Goveđi Souffle - 6 korak-po-korak Diet Recepti

Goveđa juha je hranjiva i vrlo zdrava jela. Niska kalorija omogućuje da se ljudsko tijelo brzo apsorbira, njegujući ga potrebnim makro i mikroelementima. Nježna juha je izvrsna jela koja, kada se pravilno priprema, savršena je i za svečani stol i za dječji jelovnik.

Tradicionalna juhe od goveđeg mesa - kuhana u pećnici

Za blagdansko postavljanje tablice, izvrsno jelo od 600 g govedine, kuhano u pećnici. Uz meso, trebat će vam:

  • 2 jaja;
  • 200 ml mlijeka i vrhnja;
  • sol i začini.

Metoda pripreme:

  1. Meso se slomiti, kuhati dok ne kuhati u začinjenu vodu i, nakon hlađenja, tlo s miješalicom do uniforme.
  2. Pre-odvojeni proteini su šlagom soli.
  3. Meso se pretvara u mlijeko, vrhnje, žumanjke i začini.
  4. Zatim se proteinska masa ometa odozdo prema gore.
  5. Pećnica se zagrijava do 180 ° C.
  6. Plijesan je podijeljen na oblike koji se šalju u pećnicu 25 minuta.

Kuhanje u sporom štednjaku


Možete kuhati osjetljivu posudu pomoću suvremenog kuhinjskog uređaja iz:

  • 120 grama govedine;
  • hrpe juhe;
  • jaja;
  • mali komad maslaca;
  • prstohvat brašna.

Kod kuhanja:

  1. Govedina se oprana, sušena, kuhana i dvaput prolazila kroz meso za mljevenje.
  2. Ulje se rastopi u mikrovalnoj pećnici ili na pari.
  3. Umak se priprema od bujona, rastopljenog maslaca i brašna s kojom se meso miješa, a zatim se pirjati do sve dok tekućina ne isparava.
  4. Žumanjci odmah ometaju nadjev, a bjelilo se uvodi u rezultirajuću masu nakon premlaćivanja.
  5. Priprema se nalazi u obliku koji se stavlja na plastičnu mrežu za parenje.
  6. Voda je izlivena u zdjelu, nakon čega je multikooker postavljen na odgovarajući način pola sata. Za miris bacajte lovor od lovora i bosiljka u tekućinu.

Dijeta recept za dijete


Goveđa juhe za dijete može se pripremiti uz dodatak zdravih žitarica. Za izvršenje recept je potrebno:

  • 80 ml mlijeka;
  • 15 g maslaca;
  • jaje;
  • 100 grama govedine;
  • 30 grama riže.

napredak:

  1. Meso se oprana, kuhana, zgnječena i pretvorena u homogenu masu uz pomoć miješalice, na koju je dodano ¼ mlijeka.
  2. Riža se kuha do kuhanja, nakon čega se ulijeva 35 ml mlijeka i infuzija se tijekom 5 minuta.
  3. Svi sadržaji se šišu miješalicom, a zatim se pomiješaju s šlagom proteina.
  4. Souffle se razgrađuje u obliku koji se čuva duže od 25 minuta.

Kuhana juha od goveđeg mesa

Meso jelo od govedine se brzo priprema i od minimalne trgovinekoji se sastoji od:

  • 2 jaja;
  • 600 g govedine;
  • luk
  • začina i sol.

Slijed aktivnosti:

  1. Luk je slomljen.
  2. Kuhana govedina je izrezana na komade, pomiješana s lukom i prošla kroz meso mlinu.
  3. Nakon punjenja dok se lakoća ne tuku s miješalicom.
  4. Kod jaja s čokoladom soli, priprema se otporna pjena pomoću miješalice koja ometa budućnost sufle.
  5. Priprema je začinjena i položena u obrascima koji se šalju u pećnicu 30 minuta.

Uz dodatak svježeg sira


Dijetetski goveđi juhe s sirkom je hranjiva i vrlo zdrava jela koja će biti vrlo korisna za probleme s probavom.

Da biste primijenili recept u životu, trebate pripremiti:

  • 100 grama govedine;
  • pola svježeg sira;
  • jaje;
  • prilično malo maslaca;
  • prstohvat soli.

Shema pripreme u koracima po korak uključuje sljedeće manipulacije:

  1. Voda je izlivena u posudu, u kojoj je komad govedine kuhano do gotovog stanja.
  2. Kuhano meso je podijeljeno na dijelove, koji se prolaze kroz meso mljeveno meso uz curd.
  3. Žumanjak i rastopljeni maslac pomno su pomiješani u mljevenom mesu.
  4. Bjelančevina se odvoji od soli i dodaje u mljeveno meso.
  5. Masa zraka pričvršćena je na mesnu masu uz pomoć miješalice.
  6. Souffle se nabacuje u kalupe i isparava oko 20 minuta.

Kako to učiniti s mlijekom


U ljetnoj vrućini, kada želite nešto mesnato, ali istodobno i svjetlo, pomažit će nježna juha s dodatkom 500 ml mlijeka. Osim dodatnog sastojka, trebat će vam:

  • ½ kg govedine;
  • 3 jaja;
  • komad sira i maslaca;
  • malo soli i začina.

Osnovni koraci za kuhanje jela:

  1. Posuda je napunjena vodom, koja je slana.
  2. U hladnoj vodi, uronjen je meso, koji se kuha do gotovog stanja.
  3. Nakon hlađenja, govedina se dijeli na komade.
  4. Svi gore navedeni sastojci, osim sira, kombiniraju se u procesoru za hranu i temeljito šišu.
  5. Dobivena masa se ulijeva u predfabricirani oblik i praha s čipsom od sira, što će stvoriti atraktivnu crvenu koru.
  6. Pečeni juh u pećnici na 180 ° C oko 40 minuta.
  7. Nakon spremnosti, posuda se odmara malo.

Korisni savjeti najboljih kuhara

U suhom je bila nježna, prozračna tekstura, trebali biste slušati važne savjete koji daju najbolje kuhare:

  1. Potrebno je koristiti mladi, mršavo meso koje treba kuhati prije izravnog kuhanja.
  2. Kada pečete u pećnici, nemojte otvarati vrata dok se ne formira smeđa kora, što znači da je hrana spremna.
  3. Tako da masa mesa ne izgubi ljutitost, protein se baca odvojeno i interferira s nadjevom odozdo prema gore.
  4. Za dječje i dijetalne jelovnike je bolje koristiti recepte za parenje.
  5. Da biste diverzificirali juhe od mesa, možete dodati glavni sastojak sa svježim sirom, rižom, lukom ili kriške drugih povrća, dajući osjetljiv dodir.
  6. Davanje izgleda sofe sofisticiranosti može se nadopuniti glavnim receptom tvrdog sira.

Dakle, priprema govedine u obliku juha će radikalno promijeniti pogled na ovu vrstu mesa, koje mnogi smatraju prilično teškim i suhim, pa zato odbijaju takav hranjivi proizvod.


Kategorija