Pike udari u tijesto - 5 ukusnih recepata za kuhanje

Pravilno kuhana šalica u tijestu znatno širi planiranje obiteljske večere. Zahvaljujući receptima tijesta i hranjenja, možete dobiti nježan, začinjen ili začinjen filet. Koristeći pet dokazanih metoda, pripremite jelo kao dobar kao restoran, bez trošenja puno vremena.

Pike šalica pržena u običnom tijesto

Na pripremi zander u većini jednostavnih tijesto će trajati najviše 25 minuta i ove sastojke:

  • 700 grama ribljeg fileta;
  • 2 jaja;
  • 6 velikih žličica brašna s planinom;
  • 3 žlice vode;
  • rafinirano ulje;
  • sol i papar po želji.

Za pripremu mirisne ribe:

  1. Dobro iscijedite filete ručnikom za papir kako biste uklonili vlagu.
  2. Lagano solite i paprikujte meso.
  3. Sipajte jaja s prstohvatom soli.
  4. Dodajte vodu, brašno i začine.
  5. Umotajte svaki dio komada s vilicom u tijesto i pošaljite u predgrijanu posudu.
  6. Pržite ribu u veliku količinu ulja na svakoj strani.
  7. Uklonite ribu, uklanjajte višak ulja nakon prženja tijesnom ručnikom.

Ako se jelo treba pripremiti što je brže moguće, izrežite ribu na tanke kriške. Tako će kuhati puno brže.

Kuhanje s sirom


Ovo je najlakši i najbrži način kuhanja zandra koristeći tvrdi sir.

Za 2 obroka jelo trebat će vam:

  • pet stotina grama ribljeg fileta;
  • par jaja (srednje veličine);
  • nekoliko žlica majoneze masnih kiselina;
  • šest žlica pšeničnog brašna;
  • pedeset grama ribanog tvrdog sira;
  • sol i sve začine za ribu;
  • suncokretovo ulje za duboko prženje.

Ako namjeravate kuhati jedan kilogram šuga u 4 obroka, upotrijebite sastojke u dvostrukoj količini.

Za kuhanje fileta u školjku, slijedite upute:

  1. Isperite meso dobro i osušite ručnikom za kuhanje.
  2. Slane i paprene filete. Neka stajati dok kuhate.
  3. U velikom zdjelu, promiješajte jaja dok se ne formira uniformna konzistencija.
  4. Dodajte majoneze, ribani sir i brašno.
  5. Promiješajte ponovo.
  6. Zagrijte posudu za prženje, ulijte biljno ulje u njega.
  7. Umočite u rezultirajuću tijesto količinu fileta koje možete stati u tavu.
  8. Stavite meso u grijanom dubinskom ulju, pržite sa svih strana.

Poslužite ribu na pladnju s jastukom zelenila, dodavajući kriške svježeg povrća.

Pivo za ribu


Školjka riba može se pripremiti uz dodatak piva.

Za ovo će jelo zahtijevati:

  • 450 grama piljevine;
  • 100 ml laganog piva;
  • 100 grama pšeničnog brašna;
  • jaje;
  • prstohvat soli i mješavine začina za ribu;
  • biljno ulje (3 žlice za tijesto i staklo za duboko prženje).

Za pripremu jela trebate:

  1. Isperite filete ribu pod tekućom vodom i osušite.
  2. Kuhati pivo na pivo, umočiti jaje s vilicom u duboku zdjelu.
  3. Ulijte u pivo i tri žlice biljnog ulja.
  4. Ulijte soli i riblje začine.
  5. Dodajte brašno.
  6. Namotajte mijesiti tijesto do konzistencije guste kreme.
  7. Umotati komade zander u rezultirajuću masu.
  8. Pržiti u dubokoj masnoći.

Pike gutljaj, pržen u tijesto s pivom, dobiva se s karakterističnim mrvicama. Ovo jelo može poslužiti i vruće i rashlađeno.

Šljunak u meki tijesto s mineralnom vodom

Ako vam je previše lagana za prženje ribe u tavi, pokušajte skuhati u zraku s mineralnom vodom.

Za kuhanje potrebni su sljedeći proizvodi:

  • 5 - 6 srednjih trupova ribe;
  • 2 - 3 jaja;
  • pola šalice brašna;
  • 100 grama vode (poželjno s plinom);
  • začini i biljno ulje.

Za instant kuhanje slijedite upute:

  1. Isperite ruševine ribe, suhe, izrezane u 2 fileta.
  2. Lagano solite meso, sezoni s mirisima po vašoj želji.
  3. U dubokoj zdjeli, promiješajte jaja, polako sipajte vodu u njih.
  4. Dodajte žlicu ulja, brašna, pomiješajte temeljito.
  5. Zagrijte posudu s uljem.
  6. Svaki komad fileta s vilicom ili kuhalištem, umočen u tekućem tijestu i staviti na vruću tavu.

Nakon 17 - 20 minuta dobivate jelo koje se može poslužiti na stolu, ili sa bočnom jelom od ukiseljenog povrća, žitarica i tjestenine.

Šljunčani filet s kremastim tijestom


Ova vrsta tijesta ima gustu teksturu, koja vam omogućuje da postignete bogatu koru na ribi, kako biste ga učinili sočno što je moguće.

Za obroke će se zahtijevati:

  • jedan kilogram fileta;
  • tri jaja;
  • tri žlice masne kisele vrhnja;
  • pola šalice brašna;
  • začini i rafinirano ulje.

Za pripremu:

  1. Ribu, izrezati u dijelove.
  2. Slane ih, sezoni sa začinima.
  3. Beat jaja u malom tavi.
  4. Sol i sezoni sa začinima.
  5. Dodajte kiselo vrhnje, a zatim brašno i snažno promiješajte.
  6. Umaknite svaki dio ribe u tijesto, i pošaljite ga u vruću tavu s maslacem.
  7. Nakon prženja ribe sa svake strane, neka ulje ostane na papirnatom ručniku.

Krumpir ili smeđa riža prilagoditi će ovo jelo kao pomoćno jelo. Posebno naglašavaju okus šuga u kremastom tijestu.


Kategorija