Riba koja ima veliku okus je skuša. Možete kuhati sa svojim sadržajem, možete različita jela: predjela, salate, koristiti kao nezavisno jelo.
Ukusni recepti za slanu slanu kod kuće
Ljubitelji slane ribe, nikada ne prolaze skuša. Ona je nježna, mirisna, pogodna za krumpir. I koje su ukusne salate dobivene ovim plodovima mora. Uz nevjerojatan okus, ima veliki broj vitamina i raznih minerala. Redovita potrošnja će ojačati imunološki sustav, normalizirati metabolizam, poboljšati hormone i funkcionirati srce.
Salata je vrlo hranjiva i ukusna. Možete uzeti svježe ili zamrznute. Glavna stvar je odabrati.
Obratite pozornost na ribu kada kupujete, ako je ravna, nema otvora, nema vidljive štete - to je ono što trebate.
Boja ribe mora biti svijetla, ravnomjerno raspoređena. Ako vage izgledaju izblijedjele, onda je to siguran znak nepravilnog skladištenja i vjerojatnost da je već pogoršana. Ne možete odmrzavati u mikrovalnoj pećnici, pod toplom vodom, pa čak ni u kuhinji.Treba ga staviti u plastičnu kutiju i pokriti poklopcem tako da miris ne potopi cijeli hladnjak. Odmrzavanje na donjoj polici. Da bude dobro slana, vrijedno je koristiti samo grubu sol, bez joda. Možete kuhati ribu u kriške, cijeli ili napraviti filet.
Suhi pečenje
sastojci:
- Pšenica - 10 žitarica;
- Lišće lišća - 5 kom .;
- Skuša - 3 kom .;
- Sol - 50 g;
- Šećer - 1 tbsp. žlica;
- Kopar.
Priprema:
- Uklonite unutarnje dijelove uklanjanjem mračnog filma na abdomenu, ako ga ostavite, to će dati gorčinu gotovom proizvodu;
- Odreži glavu. pranje;
- U kontejner uliti sol, pšenično grašak, kopar, Lavrushka;
- Mješavina soli i šećera;
- Širite ribu sa svih strana;
- Stavite u kontejner. Stavite kopče u trbuh, pospite začinima i solju;
- Zatvorite i čistite na hladnom tri dana;
- Suvišna sol se može isprati ili ukloniti ručnikom.
Pod jarmom
Da biste brzo kuhali jelo, možete upotrijebiti ugnjetavanje. Da biste to učinili, stavite posudu napunjenu vodom na kuhanu ribu. Možete koristiti torbu od kilograma, pakiranu u plastičnu vrećicu s žitaricama. Ispada vrlo ukusna slana skuša recept.
sastojci:
- Sol - 2 tbsp. žlice;
- Uzgoj pšenice - 1 tsp;
- Skuša - 2 kom .;
- Šećer - 1 tbsp. žlica;
- Crni papar - 1 tsp.
Priprema:
- Izmiješati sve glavne sastojke;
- Skinite glavu i unutarnje dijelove s trupla;
- pranje;
- Za sušenje Riba mora biti potpuno suha;
- Izrežite pola s oštrim nožem duž trupla;
- Uklonite sve kosti;
- Riješite se kože. Brzo ukloniti, pomoći će vrlo oštrim nožem;
- Izrežite meso u komadiće;
- Stavite u kontejner. Pospite sa začinima;
- Upriličenje staviti na vrlo dobro pin down. Nakon osam sati, stojeći u hladnjaku, dobivate veliku okus ribu.
Spicy salting
Ovaj recept čini ribu slana. Glavna stvar je instant kuhanje. Ujutro su ukiseljene, a večera je večera bila spremna.
Više materijala: slanica slane kod kuće
- Ocat - 2 tbsp. žlice;
- Sol - 4 tbsp. žlice;
- Lišće lišća - 5 kom .;
- Uzgoj pšenice - 5 grašaka;
- Voda - 1 litra;
- Šećer - 2 tbsp. žlice;
- Skuša - 2 kom .;
- Carnation - 5 kom.
Priprema:
- Za salamuru, ulijte vodu u lonac;
- Spice up;
- Dodaj sol i šećer odmah;
- Pričekajte da se vreli;
- Kuhajte nekoliko minuta;
- Da se ohladi. Kako bi postupak bio brži, možete ga uliti u široku zdjelicu;
- Rep, glavu, peraje treba rezati;
- Gut unutra;
- Izrezati na komade;
- Prijelaz u staklenku;
- Dodajte ocat;
- Izlijte salamuru da biste potpuno zatvorili komade. Nemojte sipati vruće marinade. Inače neće biti začinjena riba, ali kuhana;
- Ako nemate dovoljno tekućine, ponovno ga kuhajte. Nakon dvanaest sati, proizvodi se začinjena, okusljiva riba.
U luk oguliti krastavom
Ne želim uvijek kupovati u potrazi za dobrom, ne slanom skuša. Pronalaženje savršenog ukusa je vrlo teško. Kako sladoled kod kuće s okusom dimljenih mesa naučit ćete u ovom receptu. Mrljaju s lukom će dati zlatnu nijansu.
sastojci:
- Voda - 1,5 litara;
- Crni loose čaj - 2 tbsp. žlice;
- Skuša - 2 polovica;
- Husk - od 5 velikih luk;
- Sol - 4 tbsp. žlice;
- Šećer - 1.5 Art. žlica.
Priprema:
- Za slanu sol: ulijte sol, čaj, šećer, meku u vodu (dobro isperite);
- Pričekajte dok ne kuha;
- Pokrijte i pustite da se ohladi. Ovaj proces će trajati nekoliko sati;
- Odrežite glavu trupla, rep. Očistite unutrašnjost;
- Temeljito prati trbuh tako da u gotovom proizvodu nema gorčine;
- Marinada se nanosi kroz sito. Možeš uzeti gaze;
- Stavite malu ribu u staklenku ili posudu;
- Sipati salamuru;
- Tri dana vrijedno mariniranja. Svakodnevno se obratite;
- Izlazi iz marinade. Razmazite uljem suncokretovog ulja kako biste ga učinili ljepšima i ne suhom.
Marinirano u čajnoj slanoj vodi
Slanu solju s čajem je ukusna, jasna recept. Jedina negativna stvar koja će trajati oko četiri dana da se pripremi. Riba ide odmrzavanje u ustima i sliči hladnom slanom dimu.
sastojci:
- Voda - 1 litra;
- Skuša - 2 polovica;
- Sol - 4 tbsp. žlice;
- Crni čaj - 3 tbsp. žlice;
- Šećer - 3 tbsp. žlica.
Priprema:
- Prekrijte ribu preko noći u hladnjaku;
- Uhvatite iznutrice. Uklonite glavu i rep;
- Temeljito isperite;
- Kuhajte uz čaj. Aditivi i okusi u pivaru ne bi smjeli biti;
- Dodajte sol marinadi. Dodajte šećer. promiješati;
- U potpunosti hladi. Da ne kuhamo ribu;
- soj;
- U staklenku ili kontejneru stavite cijelu trupu, nemojte ga rezati;
- Pošaljite u hladnjak;
- Preokrenite svaki dan tako da je glazura ujednačena;
- Četiri dana kasnije, ukusan je spreman.
Ova skuša oduševit će sve goste na blagdanskom stolu. I doživjet ćete ponos u stvaranju kulinarskog remek-djela.
Dva sata slanog slada
Svatko u mom životu imao je slučajeve kada su se gosti neočekivano pojavili. Niste spremni, nemate ništa za liječenje. Dođite u pomoć ovom instantu receptu, kako skuhati u samo dva sata. Za tako kratko vrijeme dobivate ukusnu ribu koja nije niža u okusu dućana.
sastojci:
- Sol (nužno velika) - 3 tbsp. žlice;
- List otvora - 4 kom .;
- Luk - 2 kom .;
- Skuša - 2 polovica;
- Voda - 700 ml;
- Crni papar - 15 grašaka.
Priprema:
- Luk se podijeli na četvrtine nožem;
- Dodajte luk, sol i začine u vodu;
- Kuhati deset minuta;
- Unutarnja tijela izvadite. Odrežite glavu i rep ribe;
- Da biste se riješili gorčine, isperite dobro;
- Izrežite na dva centimetra komada;
- Ulijte marinadu u posudu i savijte ribu;
- Dopustite da sjedne u hladnjaku dva sata.
Tako jednostavno i brzo ispada dobra bočica za krumpir.
Skuša "ujutro"
Jednostavna opcija slanica.
sastojci:
- Mljeveni papar;
- Šećer - 2 žličice;
- Skuša - 2 kom .;
- Suncokretovo ulje;
- Sol - 2 tbsp. žlice;
- Ocat.
Priprema:
- Za rezanje ribe: uklonite unutarnje dijelove, glavu, rep;
- Izrežite komade;
- Mrvica, šećer, sol;
- Pošaljite u banku.Čvrsto tamping;
- Ujutro uklonite preostalu sol;
- Stavite u herring;
- Ulje pomiješano s ocem;
- Ulijte smjesu skuša;
- Dva sata da inzistiram.
Slane u ulju kod kuće
Ova mogućnost kuhanja zahtijeva minimalnu hranu.
sastojci:
- Sol - 2 tbsp. žlice;
- Skuša - 1000 grama;
- Rafinirano ulje - 200 ml.
Priprema:
- Za tu mogućnost jela potreban je zamrznuti trup. Što trebate probuditi, uklonite glavu, peraje, rep;
- Ne zaboravite se riješiti crnog filma u abdomenu. Ona daje gorčinu;
- Uz hrpt urezan na pola. Uklonite sve kosti;
- Izrežite komade;
- Zrnato papir presavijen u zdjelu;
- Pospite solom dobro. Sol se ne događa mnogo. Ribe će uzeti samo onu količinu koju treba;
- Uliti ulje;
- Odozgo dodajte preostalu ribu;
- Sol i ulijte ulje;
- Zatvorite posudu s poklopcem i poslati da se ohladi u hladnjaku na dan.
Kako brzo i ukusno slane komade skuša?
sastojci:
- Pepper - 10 grašaka;
- Hladna voda - 1 litra;
- Sol - 5 tbsp. žlice;
- Mustard prah - 1 tsp;
- Skuša - 700 grama;
- Šećer - 3 tbsp. žlice;
- Listovi zaljeva - 4 kom.
Priprema:
- Ulijte vodu u posudu. Kad kuham, ulijte začini.Kuhajte tri minute da kuhate vodu;
- Odrežite peraje, rep, glavu. Unutarnje su izljevene;
- Izrežite na komadiće. Dovoljno će biti veličine tri centimetra;
- Papirnati ručnik suhi;
- U kontejneru staviti sve dijelove;
- Sipati s hladnom slanom vodom.
Dva dana kasnije, riba će biti potpuno slana, ali nakon 12 sati možete jesti.
Detaljan recept za soljenje skuše u limenku
Ova riba poslužit će kao poluproizvod za mnoga jela. Zbog sadržaja masnoća, ispada vrlo sočno. Da ne biste pokvarili jelo sa slanom ribom, bolje je sami kuhati.
sastojci:
- Šećer - 1 tbsp. žlica;
- Laurel - 1 list;
- Skuša - 2 kom .;
- Morska sol - 3 tbsp. žlice;
- Voda - 1000 ml;
- Uzgoj pšenice - 3 grašaka.
Priprema:
- Riba crijeva. Uklonite sve nepotrebne dijelove;
- Pripremite krastavac za skuše. Da biste to učinili, kuhajte začini vodom sve dok se masivni sastojci ne otopi;
- Osvježite potpuno marinadu;
- Izrežite skupe u komade;
- Najbolje je jesti u banci. Stavite joj komad, sipati salamuri;
- Potrebno je četiri sata da stojim na sobnoj temperaturi;
- Očistite na hladnoći.
Potrebno je šest sati za ulazak u litru.
Kako slanica je ukusna bez slanine?
Nisu sve domaćice vole zabijati kuglu. Zatim će ovaj recept doći do spašavanja.
sastojci:
- Sol - 4 tbsp. žlice;
- List otvora - 2 kom .;
- Šećer - 2 tbsp. žlice;
- Paprika - 4 grašaka;
- Skuša - 2 kom .;
- Carnation - 2 kom.
Priprema:
- Očistite ribu iz unutrašnjosti. Obavezno odrežite glavu i rep;
- Temeljito isperite;
- Izrežite i uklonite greben s kostima;
- Fileti se ne moraju rezati;
- Pepe, klinčići i lovor odstrijelite u stanju praha. Možete koristiti žbuku ili kavu za mljevenje;
- Promiješati šećer i sol;
- Zarežite filet ovom mješavinom;
- Oblik vrijedi uzimati veličinu ribe tako da se potpuno uklapa. Stavite ribu u kožu;
- Pospite sa začinima;
- Zatvorite čvrsto poklopcem i otpremite na hladno pola dana;
- Zatim okrenite filet preko druge strane i istovremeno ga pošaljite u hladnjak.
U obilju dostavljenih recepata, svatko će pronaći prema svom ukusu. Domaće kuhanje pomaže uštedjeti novac, što dovodi do zdrave i ukusne poslastice izrađene vlastitim rukama.
