Salo se naširoko koristi u kuhanju još od davnih vremena. Kuhano je u ljuštiku luk, slano i pečeno. Takav se proizvod može jesti s prve posude, ili jednostavno staviti na komad kruha, a ipak se smatra izvrstan snack za votku. U ovoj su kategoriji najbolji recepti za izradu masnoća u pećnici.
Najbolji recept za pečenje slanine u pećnici na limu za pečenje
Teško je reći koja je metoda kuhanja pečene slanine najbolja, jer je riječ o ukusu. Mnoge hostese vole najjednostavnije recepte, a u ovom će dijelu biti upravo to.
Za rad će zahtijevati samo nekoliko komponenti:
- komad svježe slanine;
- bilo koji adjika;
- malo soli.
Postupak pripreme:
- Iskopajte komad slanine s nožem, a zatim operite i obrišite.
- Masnoće masti s adjika, staviti u odgovarajuću veličinu jelo.
- Postavljamo jaram na radni komad. To može biti stan tanjur na kojemu je postavljena posuda s vodom.
- Stavite posuđe u hladnjak dva dana, tako da se komad treba marinirati.
- Prosijite slaninu na lim za pečenje, malo pospite solom i pošaljite na pećnicu sat vremena.
Upozorenje! Da biste spriječili da se predjelo osuši, povremeno ga isperite s izlučenom masnoćom.
Kako je ukusno peći u foliji
Kulinarska folija pomaže u očuvanju juiciness proizvoda i ne dopušta im da se spali, čak i ako domaćica propustiti malo vremena kada bi trebao ukloniti jelo iz peći.
Da biste pripremili lardo na ovaj način, trebat će vam sljedeće sastojke:
- 1 kg slanina;
- sol;
- paprika;
- paprika;
- malo umaka od gorušice.
Kako napraviti masnoću u foliji u pećnici:
- Pomoću noža, pažljivo očistite površinu masnoća od prljavštine, a zatim operite i osušite komad.
- Izmiješati u zdjelici soli, paprike, grašak, papar i umak od gorušice.
- Stavite dobivenu smjesu na masnoću, stavite u hladnjak 6 sati.
- Stavimo masnoću na komad folije, zamotajte ga tako da nema preostale rupe i poslati ga u pećnicu 45-50 minuta.
Vijeće.Možete dodati češnjak u marinadu kako bi predjelac imao ugodnu aromu i, kada pečete, stavite nekoliko lišća lišća u snop.
Kuhanje u rukavu
Vrlo ukusno i nevjerojatno nježno snack ispada ako ga ispečete u rukavu.
Još jedna prednost ove metode kuhanja je da trebate vrlo malo vremena da potrošite na njega i trebate samo tri sastojka:
- komad slanine težine 800-900 g;
- velika glava češnjaka;
- sol i mljeveni papar.
Kako kuhati jelo:
- Iskopati prljavštinu iz masti, isprati i osušiti.
- Rastavimo glavu češnjaka na kriške, očistimo i prolazimo kroz tisak, a zatim ga pomiješamo sa soli.
- Trljajemo masnoću sa ovim spojem, stavimo je u rukav, pričvrstimo ga.
- U gornjem dijelu izrađujemo nekoliko rupa s nožem kako bi zrak mogao prodrijeti i staviti posudu u pećnicu.
- Pecimo oko sat vremena.
Napomena. Ako imate vremena, ne možete presiječati češnjak s tiskom, već je izrezati na male komadiće, a zatim staviti slaninu s njima.Ako je moguće, takvo jelo se ne peče odmah, ali se čuva u hladnjaku barem nekoliko sati.
Pečeni peciva slanine
Da biste napravili rol, trebate stan i prilično veliki komad slanine.
Osim toga, za kuhanje će biti potrebno:
- češnjaka;
- mrkva;
- umak od majoneze;
- sol;
- paprika i korijandar;
- nekih provansalnih biljaka.
Kako napraviti pecivo slanine:
- Operite mast u tekućoj vodi i pustite da se osuši.
- Pomiješajte sol, papriku, korijanderu i provansalnu travu na tanjurićima, a potom trljajte komad s ovom kompozicijom.
- Čistimo mrkvu, izrezujemo vrlo male kocke, pritisnemo češnjak u tisku.
- Dodajte majonezu na povrće, pomiješajte i nanesite smjesu na zrno s jedne strane.
- Namjestite komad valjka tako da punjenje ostaje unutra, a koža vani, omotajte navojem i širite se na ploču za pečenje.
- Pecimo jelo na pola sata, povremeno namočimo s mazivom za isušivanje.
Kada je valjak spreman, trebat će vam malo ohlađivati, a zatim ga rezati na kriške i poslužiti na stolu.
Tehnologija kuhanja u limenku
Ako kuhate masnoću u pećnici u staklenoj posudi, zadržat će sva korisna svojstva i izuzetno će biti meka.
To će zahtijevati sljedeće komponente:
- 1 kg slanine;
- sol;
- Začini prikladni za svinjetinu (možete kupiti sveobuhvatno začin za salamu).
Kako kuhati slaninu u jar:
- Skoblim nožem, zatim operite i osušite.
- Rezati komad na komade koji će lako proći u vratu staklenke.
- Namjestite proizvod mješavinom soli i začina, stavite u kontejner.
- Stavimo posudu na lim za pečenje i stavimo je u hladnu (!) Pećnicu.
- Uključite vrućinu i pecite lardo sat vremena.
Upozorenje! Nakon što se pećnica isključi, nije potrebno odmah ukloniti staklenu posudu, ostavljajući staklo hladnom, jer u suprotnom može doći do pucanja ako se temperatura mijenja oštro.
Uz češnjak i luk
Ovaj recept se može računati među klasičnu. Tako pečena masnoća domaća ljubavnica već desetljećima.
Trebat će vam sljedeće komponente:
- komad slanine srednje veličine;
- 5-7 češnjaka;
- papra;
- sušeno koplje;
- suhi adzhika;
- sjemenke gorušice;
- sol.
Kako kuhati lardo:
- Iskopati komad prljavštine, oprati i osušiti.
- Dok se sušite, umiješajte u zdjelu soli, senfne sjemenke, suhe adjike, suhe zelje i grašak papra i očistite češnjak i izrezali u male komadiće.
- Koristeći nož, napravili smo indenings u lardo, gdje smo stavili češnjak. Podijelite ga ravnomjerno po cijelom komadu.
- Obrišite zrno pripremljenom suhom smjesom, ostavite u hladnjaku 6-8 sati.
Nakon toga, možete peći komad u pećnici oko jedan i pol sati. Dopušteno je jednostavno ga staviti na lim za pečenje, omotati je u foliju ili ga staviti u vaše ruke.
Lard pečen u peći s krumpirom
Od takvih jednostavnih sastojaka kao što su sladoled i krumpir, možete dobiti ne samo ukusnu, već i vrlo lijepu jelo, koja će biti vrijedan ukras blagdanskog stola.
Trebat će vam sljedeće komponente:
- 12-15 velikih krumpira;
- komad slane slanine;
- začini za krumpir;
- sol.
Kako napraviti jelo:
- Peel krumpir, pažljivo operite pod slavinom.
- Izrađujemo na svakom gomolju nekoliko poprečnih rezova na oko polovice krumpira, u koju stavljamo tanku krišku slanine.
- Pospite krumpirom solom i začinima, stavite ih u posuđe otporne na toplinu i pošaljite ih ispeći.
Kad su "harmonici" spremni, poslužuju se na stolu, posuti zelenom lukom ili sjeckanom kopricom. Također možete pripremiti jednostavan umak za njih miješanjem majoneze i slomiti češnjak.
Svi ukusni recepti za slaninu su jednostavni i ne zahtijevaju skupe proizvode. Iz tog razloga, takav snack može se pripremiti vrlo često, eksperimentirajući s kombinacijom začina.
