Razne salate s kineskim kupusom i pilećim prsima nevjerojatna su kombinacija svježine, lakoće i sitosti. Oni su važni za blagdane i za svakodnevne obroke. Dodatni sastojci u tim zalihama mogu se odabrati prema vlastitom ukusu.
Salata s kineskim kupusom i dimljena pileća prsa
Možete koristiti gotovo svaki umak za zalogaje. Uobičajena majoneza, i mješavina biljnog ulja s češnjaka i / ili začina. Sastojci: pola kilograma pušene prsa i istu količinu kupusa, pola limenke slatkog kukuruza (konzervirana hrana), bugarski papar, 2 rajčice, sol.
- Rajčica i dimljeni meso izrezani u kocke.
- Kupus je fino usitio oštrim nožem. Papar se izrezuje u kocke.
- Sve komponente receptu su kombinirane, slane i začinjene odabranim umakom.
Za okus, možete koristiti cijeli čašu slatkog kukuruza.
Uz dodatak ananasa
Ova verzija recepata definitivno će privući ljubitelje grickalica slatkog okusa. Sastojci: Pekarski kupus, standardni ananas u konzerviranom sirupu, 320 g dimljenog pileta, sol, češnjak, majoneza.
- Kupus je rastrgan vrlo tankim slamkom. Važno je isprati posudu za povrće pod tekućom vodom, tako da između lišća nema pijeska i prljavštine.
- Dojka je izrezana u velikim kockama.
- Ananas je bolje uzeti kocke odmah.
- Ostaje kombinirati sve sastojke, sol i majoneze.
Glavni snack "istaknuti" bit će dodavanje češnjaka. Napravit će je još pikantnije.
Izvorni recept s šljive
Slatki okus sušenog voća uravnotežit će slanu kikiriki. Sastojci: 230 g pileća prsa i istu količinu kupusa (Peking), 4 kokošja jaja, 90 g slanih kikirikija, 6 kom. šljive, majoneze, sol.
- Pileći kuhani dok ne kuhamo u slanoj vodi.
- Jaja se kuha tvrdo kuhana, a zatim podijeljena na komponente i utrljajte na finom grater.
- Hlađena dojka je izrezana u kocke. Prunes - proizvoljni komadi.
- Povrće fino usitnjeno oštrim nožem.
- Kikirise su lagano pržene u posudu i tlo u miješalici.
- Salata se sastoji od slojeva: piletina - bijelo - kupus - šljive - žumanjak - orasi.
Za okus grickalice "podovi" obloženi su majonezom i slani.
Salata s kineski kupus i kuhana pileća prsa
Ovaj snack se može bez kraja mijenjati dodavanjem svih novih proizvoda.No, u klasičnoj verziji, recept uključuje sljedeće sastojke: funta kineskog kupusa, limenka od slatkog kukuruza (konzervirana hrana), 3 selekcionirana jaja, 350 g peradi (dojke), sol, sol, majoneza, mješavina paprike.
- Jaja i kokoš pripremljeni na spremnost. Zatim se zgnječi na bilo koji prikladan način.
- Kupus sitno sjeckani.
- Tekućina se ispušta iz konzerviranog zrna.
- Svi zdrobljeni proizvodi su slani i odjeven majonezom. Odozgo su posuta kukuruza.
Po želji možete peći.
S prženim piletinom
Posebno je ukusna prsa na žaru. Ali možete koristiti standardnu rešetku da ga pržite. Sastojci: 130 ml nezaslađenog masnog jogurta, 120 g bilo kojeg tvrdog sira, pola kilograma kineski kupus, svježi krastavac, par češnjaka, sol, provencalsko bilje.
- Meso je izrezano u prilično velikim komadima, slani, peppered, i teško na dobro grijani maslac do zlatno smeđe.
- Krastavac je izrezan u rešetke, peking tanko rastrgan.
- Sir se može sjeckati u tanke slojeve ili sjeckani s grlom.
- Jogurt je slan i pomiješan sa zdrobljenim češnjakom.
- Svi sjeckani proizvodi se kombiniraju i napune dobiveni umak.
Ako namjeravate poslužiti takvu salatu, trebate zamijeniti svježi krastavac povrćem. Ili, umjesto ovih povrća, koristite pečene paprike u tavi.
S sirom i krekeri
Uz peking, možete napraviti pojednostavljenu verziju Cezara. A kako se ne bi smetalo s kompliciranim izvornim umakom dugo - napunite ga redovitom majonezom. Sastojci: 90 g parmezana, 170 g pršuta, pola kilograma pileće prsa, velika pregršt bijelih krutina, pola kilograma rajčice vrste trešnje, majoneze, sol.
- Dojka se kuhati u slanoj vodi, a zatim izrezati u kocke. Šunka je slomljena na isti način. Zajedno su prženi u dobro zagrijanom maslacu dok se ne hrskavi.
- Rajčice su izrezane na pola. Kupus je fino usitio oštrim nožem.
- Sir se trlja na najmanji rebar.
- Škrgut kupus, krekeri i narezane rajčice trešnje su položene na tanjuru. Top piletina i pršut.
- Proizvodi su posuti ribanim sirom i prekriveni finom mrežicom majoneze.
Lijepo je služiti takav snack na listovima salata.Kruta se najbolje izvode samostalno u pećnici s malom količinom maslinovog ulja i granuliranog češnjaka.
Klasični "Caesar"
Najpoznatija salata s Pekinškim kupusom i piletinom je, naravno, "Cezar" prema klasičnom receptu. Vrijedi pokušati i pripremiti se za tradicionalnu odjeću koja se temelji na sirovim jajašima i senfu. Sastojci: 230 g svježe piletine, 55-65 g parmezana (nemoguće je zamijeniti s drugim tvrdim sirom), mala hrpa keljskog lišća, minijaturni kruh od bijelog kruha, 2 sirova jaja (piletina), 120 ml maslinovog ulja, 2 mesne rajčice, par češnjaka, soli, provansalnih biljaka, 3 velike žlice svježe iscijeđenog limunovog soka, veliku žlicu suhe gorušice, prstohvat granuliranog češnjaka.
- Za pripremu krekera sa odabranim klipovima, sve korice pažljivo su izrezane. Zatim, minijaturne kockice kruha su posute maslacem, posipane granuliranim češnjakom i pečene u pećnici ili mikrovalovima. Krutoni bi trebali biti hrskavi.
- Jaja se kuhaju za odijevanje, nakon čega se njihovi žumanjci zemlju s odrezanim svježim češnjakom.Suha senfa se izlijeva u istu masu, doda se sol za okus i sok od limuna. Ostaje uliti maslinovo ulje i temeljito pomiješati sve sastojke umaka.
- Pileće se izrezuje na kriške, slane, u prahu s biljem i prženo dok se ne apetituje koru na vrućem ulju.
- Pekarski kupus opran je, sušen i raskomadan.
- Svi pripremljeni ne-vrući sastojci izlijevani su na tanjur, pospite nasjeckanim sirom s finim graterom i izlijevani velikim tijelom.
Ukrašen malim kriški rajčice.
Uz dodatak gljiva
Ovaj zanimljiv snack ima zaseban naziv - "Zodiac". Sastojci: 230 g mariniranog šampinjona, svježi krastavac, ljubičasti luk, 260 g kuhana pilećeg mesa, 190 g kineskog kupusa, 4 pileća jaja, kuhana kukuruz, sol, smjesa paprike, majoneze.
- Prvo, kockice luka su pržene u maslacu, a zatim pržena zajedno s tanke kriške gljiva. Kada se masa hladi, može se pomiješati s piletinom, podijeljenu na vlakna.
- Jaja i krastavci izrezani su u sitne kocke. Kupus je isjeckan i lagano naboran rukama.
- Sva odrezana hrana se kombinira u prekrasnoj posudi za salatu. Šalju kukuruz bez tekućine.
- Snack je slan, pospite paprom i odjeven majonezom.
- Bit će potrebno samo ukrasiti sa svježim zelenilom ili polovica rajčice i poslužiti.
Ako nema vremena za prženje sastojaka, možete napustiti ovu fazu. Luk se izrezuje u kocke i samo kuhati nekoliko minuta.
S kukuruzom
Kukuruz za ovo jelo trebao bi se konzervirati slatko. Dovoljno je primijeniti standardni tanjur. Sastojci: 1 kg kupusa (Peking), velika piletina, 2-3 selekcionirana jaja, nekoliko pernatih zelena paprika, sol, majoneza.
- Kupus je dobro ispran pod tekućom vodom, protresao višak tekućine i protrljao tankim trakama.
- Jaja se kuhaju 10-12 minuta, ohladiti i izrezati u male kocke.
- Luk je sitno sjeckani. Voda je isušena iz kukuruza.
- Filet je kuhano u slanoj vodi dok se natječete i kuhajte nasumično.
- Ostaje kombinirati sve sjeckani proizvodi i kukuruz, kao i njima soli.
- Poslužuje se s umakom od majoneze ili češnjaka na osnovi kiselog vrhnja.
Ako želite malo promjeniti okus, možete koristiti dimljeni proizvod umjesto kuhano pile i / ili dodati svježe povrće.Na primjer, svježi krastavac, slatki paprika, rajčica.
