Salata s kineskim kupusom i pileća prsa je jelo koje se može kuhati na različite načine. Svježe i ukiseljeno povrće, grah, voće, bilje ili agrum dodaju se glavnim sastojcima. Majoneza, kiselo vrhnje i razni umaci djeluju kao odijevanje.
Jednostavna salata s kineskim kupusom i pileća prsa
Da biste brzo pripremili salatu s "peking", trebali biste koristiti ovaj recept.
Za pripremu jela potrebnih:
- 480-500 g kupusa;
- 350 grama pilećeg mesa;
- bilo koje zelje;
- umak od majoneze.
Radni nalog:
- Kuhajte piletinu, hladite i nasjeckajte u vlakna.
- Nasjeckani zalogaj nasjeckajte u trake i nasjeckajte zelje.
- Pomiješajte sastojke i sezoni s majonezom, nemojte zaboraviti dodati malo soli.
Dopušteno je uzeti kao preljev mješavinu majoneze umaku i kiselo vrhnje.
Uz dodatak krekera
Bolje je napraviti samoljublje za ovo jelo po sebi, nakon sušenja bijelog ili crnog kruha u pećnici, ali možete kupiti i gotovu verziju.
Posuđe će zahtijevati hranu:
- 350 g kineski kupus;
- 2 komada pilećeg prsa;
- 180 g mrkve;
- krekeri;
- majoneza.
Metoda pripreme:
- Kuhajte pticu, neka se ohladi i izreže meso u male komadiće.
- Odrežite mrkvu i nasjeckajte kupus.
- Složite sastojke u zdjelu, dodajte križ, sol, umak od majoneze i pomiješajte.
Upozorenje! Napunite salatu kratko prije posluživanja, inače će krutoni biti natopljeni, što će značajno pokvariti okus jela.
Salata s kineskim kupusom, piletinom i ananasima
Odličan dodatak pileći i kineski kupus će biti ananas, to će povoljno krenuti okus jelo. A ako dodate ukiseljene gljive, salata će postati zasićena.
Za pripremu jela trebat će vam:
- 250 g Pekas;
- 350 g piletina;
- 250 g konzumiranih ananasa;
- 250 g sve vrste gljiva;
- svjetlo majoneze.
Metoda pripreme:
- Rastavite kuhane piletine u vlakna i ostavite da se ohladite.
- Rezati kupus u tanke trake.
- Ispusite gljive i ananice iz sokova, narežite nožem.
- Kombinirajte sve pripremljene sastojke u duboku zdjelu, posolite salatu s umakom od ananasa i lagano promiješajte.
Dopušteno je zamijeniti konzervirane ananasa sa svježim i kuhanim filetima s pušenim piletinom.
Salata s kineskim kupusom, piletinom i kukuruzom
Možete napraviti srdačnu salatu s kineskim kupusom i piletinom dodavanjem jaja i konzerviranog kukuruza glavnim sastojcima.
Za kuhanje će se zahtijevati:
- 200 g Pekas;
- 3 jaja;
- 200 g piletina;
- konzervirano kukuruz;
- 3 svježeg krastavaca;
- hrpa kopra;
- kiselo vrhnje ili majoneze.
Postupak pripreme:
- Kuhajte piletinu i jaja, ohladite i sitno nasjeckajte.
- Oprati kupus, krastavce i zelje, sjeckati nožem i staviti na piletinu i jaja.
- Ispraznite sok od kukuruza i ulijte ga u salatu, dodajte sol, vrhnje ili umak od majoneze, nježno pomiješajte.
Važno je! Možete pomiješati piletinu i jaja s ostatkom sastojaka tek nakon potpunog hlađenja, inače će zdjelica dobiti neugodan okus.
Salata kineski kupusa, piletina i sira
Za one koji ne vole jela s majonezom, volat će salatu od Pekinške kupusa s pilećem filetom, tijestom od maslaca i maslinovim uljem.
Za kuhanje će biti potrebni sljedeći proizvodi:
- 300 g kineski kupus;
- 300 g piletina;
- 200 g dimnog sira;
- šačica masline;
- trešnja rajčica;
- maslinovo ulje.
Postupak pripreme:
- Kuhajte piletinu, pustite da se ohladi i rastavlja na vlakna.
- Izrežite kineski kupus u tanke trake i podijelite rajčice u četvrtine.
- Grind resenirani dimljeni sir ili ga rezati u kocke.
- Dodajte hranu u zdjelu, dodajte masline, sol, sezonu s maslinovim uljem i pomiješajte.
Ljubitelji začinjenog jela mogu staviti češnjak u ovu salatu, nakon što su zubima slomili pritisak.
Dimljena dojena salata, kineski kupus i naranča
Pekarski kupus i dimljena salata dojke bit će neobična i ukusna ako dodate narančastu boju.
Za kuhanje će se zahtijevati:
- 200 g dimljenog pileta;
- 300 g kineski kupus;
- 2 slatke paprike;
- nekoliko stabljika celera;
- velika naranča;
- hrpa korijena ili bosiljka;
- pola limuna;
- rafinirano ulje.
Radni nalog:
- Operite povrće i ljekovito bilje, osušite, izrezajte i preklopite u zdjelu.
- Sjeckanje pušio je dojku u male komadiće.
- Skinite narančastu boju, rastavite ga na kriške, pažljivo uklonite kožu od njih i podijelite na nekoliko dijelova.
- Stisnite sok od pola limuna i pomiješajte ga s istom količinom bez mirisa biljnog ulja.
- Kombinirajte pripremljene sastojke, sol i sezonu sa pripremljenim umakom.
Za pripremu takve salate dopušteno je zamjena naranče s grejpfrutom.
Jednostavna Peking salata s piletinom, avokadom i krastavcima pod umakom od limuna i češnjaka
Za one koji prate kalorijski sadržaj jela, salata od krumpira s krastavcima, piletinom i avokadom, začinjena s limunovim sokom i slomiti češnjak će odgovarati.
Za kuhanje će se zahtijevati:
- 3 komada pilećeg prsa;
- 300 g kineski kupus;
- 3 svježeg krastavaca;
- avokado voće;
- limun;
- 3-5 češnjaka;
- hrpa kopra;
- biljno ulje, bez mirisa.
Radni nalog:
- Kuhajte piletinu, izvadite je iz bujona, pustite da se ohladi, isjeckajte nožem.
- Izrežite kineski kupus u uske trake, isjeckajte krastavaca u polukružne kriške.
- Peel avokado, uklonite kost i izrezati meso u kocke.
- Pripremite preljev sjeckanog kopra, zgnječenog češnjaka, sok od limuna i biljno ulje.
- Kombinirajte sve sastojke, dodajte sol, prelijte umak i pomiješajte.
Napomena. Sjemenke sezama, koje se mogu posušiti u posudu prije dodavanja u posudu, pomoći će da zasjeniti okus jela.
Pekarski kupus i pileća salata s rajčicama i škampima
Kada kuhate salatu od kupusa u Pekingu, možete kombinirati piletinu s plodovima mora i rajčicama.
Za kuhanje jela potrebna je:
- 350 g kineski kupus;
- 2 komada pilećeg fileta;
- staklenku od ukiseljenog škampa;
- 100 g ovčjeg sira;
- svježi krastavac;
- 3-4 jake rajčice;
- crveni papar;
- raži krekeri;
- majoneza.
Postupak pripreme:
- Kuhana piletina u slanoj vodi treba rezati na komade, pustiti da se ohladi i podijeliti u vlakna.
- Izrežite kupus u trake, krastavce i rajčice na tanke kriške, a bugarski papar u polukrug.
- Nasjeckajte sir na grubu reznu.
- Ocijedite marinadu s škampi i dodajte ih drugim sastojcima.
- Salati sol, ulijte krekere, stavite majoneze i pomiješajte.
Umjesto križeva možete staviti masline ili masline u salatu i sezonu, a ne umakom od majoneze, ali s limunovim sokom i bezbojnim biljnim uljem.
Salata s kineski kupus, pržena pileća prsa i miješano povrće
U ljeto, kada je svježe povrće prilično povoljno, možete napraviti salatu s kineskim kupusom, piletinom i miješanim povrćem.
Sastav komponenata:
- 3 komada dojke;
- 350g Peking;
- luk
- mrkva;
- Bugarski papar različitih boja;
- zeleno;
- rafinirana mast;
- limun.
Radni nalog:
- Izrežite dojku na tanke trake i pržite u biljnim mastima sitnim sjeckanim lukom.
- Peel, isprati i nasjeckati kupus, papar i zelje, i rešetke mrkve.
- Složite sastojke u zdjelicu salate, prelijte sok od limuna, soli i pomiješajte.
Salatu možete nadopuniti celerom, zelenim lukom, maslinama ili krastavcima, kao i dodati zelenu jabuku.
Pekarska salata s piletinom, šljive i orasima
Sušeno voće savršeno u kombinaciji s mesom, a ako se kombiniraju salata s kineskim kupusom i piletina ne samo suhe šljive, ali i orašasti plodovi, a zatim prelijte senf umaku od meda, jelo će ispasti prilično neobično.
Za kuhanje će se zahtijevati:
- nekoliko komada pilećeg fileta;
- 350 g kineski kupus;
- šačicu šljiva;
- oguljene oraha;
- 50 g tekućeg meda;
- umak od senfa;
- žlica salate ulja.
Postupak pripreme:
- Ulijte suho voće u vodu, zatim temeljito isperite i osušite.
- Kuhajte piletinu, hladno i podijelite u vlakna.
- Grind jezgre od oraha s valjkom pin ili ih poslati na brusilicu.
- Rezati kupus u uske trake.
- Pomiješajte tekući med, senf, ulje za salatu i sezonu s salatom za salatu, prethodno ga je otopite.
Orasi mogu zamijeniti kikiriki, sjemenke bundeve i sezama sjemenke, suhe šljive i umjesto toga uzeti suhe marelice ili grožđice.
Predjelo s piletinom, Pekinški kupus i gljive
Salata kineskog kupusa i piletina može se poslužiti ne samo na tradicionalan način već iu tartletima.
Za zalogaje vam je potrebno:
- dimljeni filet;
- Kineski kupus;
- gljiva;
- luk
- jaja;
- gusti sir;
- umak od majoneze;
- tartlets srednje veličine.
Postupak pripreme:
- Izrežite gljive i luk, pržite, a zatim stavite u cjedilo za odvod viška masnoće.
- Dobro pokupite Pekarski kupus, uzmite filete u vlakna, posjekajte kuhana jaja i napunite tvrdi sir.
- Pomiješajte pripremljene sastojke, sol, haljinu s umakom i razmazite na tartletima. To bi trebalo biti učinjeno prije posluživanja, tako da oni nisu natopljeni.
Napomena. Možete napraviti takav snack u obliku peciva, omatanje mješavine u tankom Armenian lavash i rezanje u dijelove nakon namakanja.
Klasični "Caesar" s kineskim kupusom
Za pripremu "Cezara" možete uzeti samo listove lišća, već i "peking".
Izrađen je od takvih komponenti:
- 350 g kineski kupus;
- 250 g filetića peradi;
- nekoliko kriški bijelog kruha;
- trešnja rajčica;
- krastavci;
- sir;
- masline;
- sok od limuna i maslinovo ulje u jednakim omjerima.
Radni nalog:
- Rasklopite kuhani filet u vlakna, nasjeckajte kupus u tanke trake.
- Izrežite bijeli kruh u kocke i osušite u pećnici, utrljajte sir ili nasjeckajte nožem.
- Izrežite krastavce u polukružne kriške i podijelite rajčice u 4 dijela.
- Kombinirajte pripremljene sastojke u zdjelici salate, dodajte masline, sol, sok od limuna i maslinovo ulje, pomiješajte temeljito.
Kuhanje "Caesar" je potrebno u takvoj količini da će se salata odmah pojesti, inače će krekeri biti natopljeni i hrana će izgubiti svoj prijašnji okus.
Progutati salatu gnijezda
Lastavica gnijezda salata lako se priprema i ukrašava svaki stol.
Sastav uključuje:
- dimljena pileća prsa i šunka u jednakim udjelima;
- 250 g kineski kupus;
- 250 g ukiseljene gljive;
- 2 kokošja jaja i 5 prepelica;
- mrkva;
- majoneze;
- zelenilo za ukras.
Radni nalog:
- Izrežite pršut i dimljene dojke u trake, fino isjeckajte kokošja jaja, očistite prepelicu i ostavite na stranu.
- Utrljajte mrkvu, tanko nasjeckajte kupus, isušite marinadu s gljivama.
- Pomiješajte pripremljene sastojke, posolite solom i majonezom.
- Stavite smjesu na okruglo jelo u obliku gnijezda, stavite oguljene prepelice jaja u sredini.
- Za ukrašavanje salate s grančicama svježeg zelenila.
Kako bi se povećala sitost jela, dopušteno je dodavanje kuhanog krumpira.
Appetizing salata "Nježnost"
Ime jelo govori za sebe, zaista se ispostavlja da je nježno i neobično ukusno.
Proizvodi potrebni za kuhanje:
- 300 g dimljenog pileta;
- 450 g svježih gljiva bilo koje vrste;
- luk
- šačicu šljiva;
- Kineski kupus;
- 4-6 jaja;
- gusti sir;
- kikiriki;
- umak od majoneze.
Radni nalog:
- Pecite gljive s lukom, ohladite i isušite masnoću.
- Izrežite dimljeni pileći, jaja, kineski kupus, sir od riže.
- Stavite salatu u slojeve u sljedećem redoslijedu: šljive, piletinu, kupus, pržene gljive s lukom, jajima, sirom. Svaki sloj masti s majonezom i malo soli i soli, i posuti vrh salate sa sjeckanim kikirikima.
Prije posluživanja, dopustite da jelo dospije 2-3 sata, tako da su slojevi dobro natopljeni umakom.
