Svaka salata s Mozzarella ispadne izvornom i ne-tuku. Gourmets kažu da takvi zalogaje "miris" Italije, mora i sunca. Obrađeni sir u salati ide dobro ne samo sa povrćem, već i s raznim drugim dodatnim sastojcima.
Talijanska salata od mozzarela
sastojci:
- sir - 1 velika kuglica (130-150 g);
- morska sol s biljem;
- rajčica - 1 velika ružičasta;
- svježi zeleni bosiljak - 3 grančice;
- maslinovo ulje - 3 desertna žlica;
- balsamic ocat - 1 tsp.
Priprema:
- Sušeno i sušeno povrće izrezano na tanke kriške.
- Samo nasjeckajte loptu od sira.
- Stavite rezultirajuće komade hrane u redove koji se preklapaju, izmjenjujući mozzarelu i rajčicu.
- Pospite morskih soli i ljekovitog bilja na vrh. Dodaj slomiti bosiljak.
Ulijte pripremljenu salatu s rajčicom i mozzarellom s mješavinom ulja i octa.
S rucumom i rajčicom
sastojci:
- svježi rucak - 1 hrpa;
- slatka trešnja - 7 - 9 kom .;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. l;
- Mozzarella - 100 - 120 g;
- balsamic ocat - ½ desertna žlica;
- morska sol s začinima.
Priprema:
- Izrežite suhe, suhe stabljike bez ostataka na pola.
- Temeljito isperite zelje, od njega uklonite višak tekućine. Možete ostaviti cijelu ruku ili raskomati ruke.
- Pomiješajte zelje i polovice rajčica.
- Sir rezati u kocke i dodati ostatku proizvoda.
- U kombinaciji kombinirajte ulje i ocat. Sezona sa soli.
Prelijte gotovu jelu s rucumom, rajčicom i mozzarellom, što je rezultiralo tamnim preljevom.
S škampom
sastojci:
- Mozzarella - 200 - 250 g;
- zrelih mesnatoj rajčici - 200 - 250 g;
- mali škampi - 1 puna stakla;
- avokado - 2 kom .;
- vapno - ½ kom .;
- zeleni listovi salata - 3 - 4 kom .;
- bosiljka (svijetlo) - 3 - 4 lišća;
- kapara (sjeckani) - 1 žlica za desert;
- biljno ulje s češnjakom - za punjenje gorivom.
Priprema:
- Plodovi mora odmah kuhati dok ne kuhaju. Očistite i ohladite.
- Mozzarella je izrezana na male komadiće. Rajčice - velike kriške.
- Pulpa odrezanog avokada bez kosti je proizvoljno sjeckani. Pomiješajte sa sirom, povrćem, škampima.
- Dodajte kapara, rastrgane salate i sjeckani bosiljak u zajedničku zdjelu.
- Začinite smjesu soka od limete, maslaca i češnje soli.
Za takav snack možete koristiti mozzarelu u kuglicama. Bit će dovoljno za rezanje na pola ili na 4 dijela.
Grčka mozzarela salata
sastojci:
- svježi jaki krastavci - 2 kom .;
- Mozzarella - 200 - 250 g;
- rajčice (srednje veličine) - 6 - 7 kom .;
- slatki paprika - 1 pod;
- plavi luk - 1 glavu;
- masline - 2 žlice;
- vapno - ½ kom .;
- maslinovo ulje - okus;
- sol, suho origano i papar.
Priprema:
- Sva su povrća isprana, sušena i grubo sjeckana. Luk može biti prethodno ispušten kipućom vodom, ako je jako gorak. Ali to je svježe povrće koje daje salatu posebnu sokovnost.
- Sjeckajte masline u polovicu i zgnječite ih ravnom stranom noža.
- Sir izrezan u velike kocke. Svi pripremljeni proizvodi se miješaju u zajedničkoj posudi.
- Za preljev, kombinirajte sok od limete s uljem, solom, origanom i paprom.
Ulijte mirisni umak na gotovu "grčku" salatu. Poslužite ga dobro ohlađenom. Takav snack ne bi trebao biti pripremljen unaprijed ili u trgovini, to je dobro samo svježe.
Kako to učiniti s piletinom
sastojci:
- piletina - 1 kom;
- lisnatog lišća - ½ hrpa;
- rajčica - 1 kom .;
- ljubičasti luk - polovina;
- Mozzarella - 130 do 150 g;
- maslinovo ulje - 5 desertnih žlica;
- slatka senfa - 1 tsp;
- biljno ulje - 2 desertna žlica;
- češnjak - na zahtjev;
- sol i začini.
Priprema:
- Suhi piletina suh, utrljati sa začinima i soli.
- Pržite filet u vrućem ulju na sve strane sve dok zlatno i potpuno ne kuhate.
- Stisnite listove salate i ulijte u tanjur.Top dodajte kriške rajčice.
- Pospite salatom s velikim polusprstenima ljubičastog luka.
- Dodajte sir i sjeckani veliki piletina.
- Za umak, pomiješajte maslac, senf, sol, pire češnjak. Za okus, možete ga dodati soja umakom.
Sipati salatu s gotovim preljevom.
Brzo snack avokado
sastojci:
- Zreli veliki avokado - 1 kom;
- zrelih mesnatoj rajčici - 3 - 4 kom .;
- Mozzarella - 200 - 250 g;
- maslinovo ulje - 3 desertna žlica;
- suhi bosiljak - mali mali čipovi;
- sol i papar, po želji.
Priprema:
- Temeljito operite, osušite i uklonite avokado. Pažljivo uklonite kožu s vrlo oštrim nožem, izrezati kost i izrezati preostalo meso u kocke srednje veličine. Ako se salata ne miješa odmah, rezultirajući komadi trebaju biti prskani s limunovim sokom - tako da zadrže svoju lijepu boju i ne zatamnjuju.
- Sir rezani u kocke slične veličine s voćem. Povežite ih.
- Operite i osušite rajčicu. Savršeno u kombinaciji s raspravljenom salatom i trešnjom. Potonje se ne može sjeckati ili sjeckati u polovicu. Velike rajčice moraju biti odrezane.
- Svi sastojci se miješaju u zdjelici salate.Dodajte suhi bosiljak. Možete ga zamijeniti drugim zelenilom po želji.
- Stavite sve kvalitetno maslinovo ulje. Sol i papar.
- Temeljito izmiješajte sastojke snacka. Ostavite da ulijte i potopite u okusima.
Poslužite pripremljenu salatu na stol dobro ohlađenom. Dodajte hrskav zrno / pšenično tost.
Salata s suhim rajčicama i mozzarella
sastojci:
- mješavina svježih listova salata - 1 pakiranje;
- sušene rajčice - 7 - 8 kom .;
- 10-12 komada velike slatke trešnje;
- Mozzarella u kuglicama - 1 pakiranje (250 - 300 g);
- oguljene pinjane - 2 šačice;
- balsamski ocat i maslinovo ulje - okus;
- sol, svježe mljeveni papar - po okusu.
Priprema:
- Operite trešnja. Izrežite svako voće na 2 do 4 dijela.
- Salata se pomiješala na listovima. Isperite svaku jažicu, otresite višak tekućine i osušite.
- Kuglice odrezane u polovicu. Možete napraviti komade manji ili čak ostaviti ih sve - na okus.
- Od sušenih rajčica odvajajte višak ulja. Izrežite sami povrće u tanke trake.
- Za umak, u željenom omjeru umiješajte balzamičji ocat i maslinovo ulje. Za okus, možete dopuniti preljev sok od limete. Salati i posuti paprom.Dobro izmiješajte sve sastojke.
- Prije svega, prelijte salatu, rastrgane rukama u velike komade, na velikom jelu. Vrh s komadićima svježih i suhih rajčica. Distribuirati Mozzarella.
- Sve ulijte nastalu smjesu.
Već pripremljena salata pospite s oguljenim pinjolima.
S preljevom od bosiljka i senfom
sastojci:
- sitno nasjeckani listovi svježeg bosiljka (svjetlo) - 1,5 tbsp;
- trešnja - pola kilograma;
- velike rajčice - 2 kilograma;
- maslinovo ulje - 1,5 tbsp;
- crveni ocat - 3 desertna žlica;
- Mozzarella - pola kilila;
- Dijon senf - 4 žlice;
- sol, šećer, papar.
Priprema:
- Vrijedno je početi s preljevom - umiješajte vinski crveni ocat, senf. Dodajte rastvorene sastojke navedene u receptu, podešavajući njihovu količinu prema vašem ukusu.
- Sve ulijte maslinovo ulje, dodavši je postupno i u malim obrocima. Dobro promiješajte.
- Izrežite sir i obje vrste rajčice u male komadiće.
- Pospite svemu sa svježim sjeckanim bosiljkom.
- Sipati s preljevom.
Pomiješajte dobivenu salatu dobro i poslužite.
Kako bi predstave bile uspješne, vrlo je važno odabrati ukusnu mozarulu za njih.Sir treba biti što je moguće svježe i ni u kojem slučaju neugodan. Proizvod možete koristiti s aditivima u obliku raznih začina.
