Po prvi put je jedan francuski kuhar kuhao omlet u srednjem vijeku. Kao što se često događa, stanovnici su se svidjeli toliko toliko da je njegova popularnost dramatično porasla. Danas je omlet postao tradicionalno jelo od Europljana. Često se dodaju u salate, pecivo, juhe, iako može poslužiti kao nezavisno jelo.
Salata od omleta - klasični recept
Salate koje koriste omlete su vrlo brzo izrađene, izgledaju apetitno i imaju vrlo zanimljiv i osebujni ukus koji se ne može zamijeniti ničim.
Klasična salata s kajgastim jajima lako se priprema i puna je sitosti. To će biti savršeno rješenje za doručak ili ručak. Ne zahtijeva mnogo vremena za kuhanje. Zbog prisutnosti kupusa u njoj možete stvoriti osjećaj zasićenja.
Sastojci za jelo:
- 3 srednje jaja
- 100 ml mlijeka
- 200 g kineski kupus
- 150 g sira
- 200 g kiselo vrhnje
Najprije morate napraviti omlet od zraka. Trebat će 3 jaja za oko 2 minute pomoću miksera. Zatim ulijte mlijeko u tanku struju. Sol i papar se mogu dodati na temelju osobnih preferencija. Pirjajte preko srednje topline na obje strane oko 2 minute.Zatim ga izrežite u male kocke.
Dobro nasjeckajte kupus. Bolje je zaustaviti izbor na Peking kupus, to je mekši i sočan. Sir će također trebati biti rešetkani ili izrezani u male kocke, a zatim ga pomiješati s kupusom. Dodajte kiselo vrhnje, sol i papar. Dobro promiješajte. Dodajte omlet na tanjur neposredno prije posluživanja, inače će biti natopljen i povećati veličinu. Po želji možete dodati bilje u salatu ili ga ukrasiti gotovim jelom.
Savjeti ljubavnica! Preporučljivo je da se odlučite za čvršće vrste sira. Također možete odabrati proizvod koji sadrži orasi ili papar, što će salatu dati suptilne i zanimljive bilješke okusa. Nemojte koristiti dimljeni sir - može uništiti okus proizvoda.
Omlet i pileći recept
Ova vrsta salate je vrlo popularna u zapadnoj i srednjoj Europi. Ova se jela često smatra hranjivijim od drugih analoga omletnih salata zbog sadržaja pilećeg fileta u njemu, kao hranjiv i zdrav sastojak.
Za pripremu jela trebat će vam:
- 2 jaja
- 20 ml mlijeka
- Mali luk
- 500 g piletina
- 2-3 žlice majoneza
- 2 tbsp. ocat
- Mirisi za okus
Od jaja morate kuhati mali omlet. Da biste to učinili, pomiješani su s mlijekom i umotani u mješalici velike brzine. Sol je dodana na temelju osobnih preferencija, može se zamijeniti morskom. U tavi pržite omlet na obje strane dok ne kuhate. Nakon pečenja, omotajte je u vrućem valjku. Nakon hlađenja, izrežite na tanke prstenaste šupljine.
Luk se očisti i izreže u polukrug, mariniran u ocatu 10 minuta, koji je prethodno razrijeđen vodom. Komad fileta je pržen u posudu dok zlatno smeđe na sve strane, nakon hlađenja je izrezana u male kocke.
Stisnite luk i stavite u zdjelu, dodajte vrpce omleta i fileta. Napunite sve s majonezom, kako biste smanjili sadržaj kalorija u posudi, možete ga zamijeniti kiselim vrhnjem. Dodajte potrebne začine u posudu, također možete koristiti crveni papar.
Zanimljivo je to: omlet u sporom kuhalištu
Salata s kajgastim jajima i piletinom može biti raznovrstan egzotičan okus uz pomoć takvih začina: češnja, kumin.
Salata s kajgana i šunke
Ovo jelo će vam pomoći da ostanete u formi cijeli dan zbog svog kalorijskog sadržaja i sitosti.Prednost ove salate je da je kuhana ne više od 10 minuta i ima nevjerojatne okus kvalitete.
sastojci:
- 4 jaja
- 100 ml mlijeka
- 150 g šunke
- 1 krastavac
- Kiselo vrhnje
Pripremite omlet i izrežite ga u male dijelove. Izrežite pršut i krastavac u tanke trake.
Rasporedite komade omleta na ravnoj površini, stavite pršut i krastavce na vrh. Temeljito je sol i papar. Zatim lagano sipati kiselo vrhnje. Po želji, ovo jelo može biti ukrašeno bilo kojim zelenilom. Salata s kajganim jajima i šunkom služila hladno.
Salata sa šampinjoni i kajgana
Ovo jelo će biti vrlo zadovoljavajuće. Preporučljivo je poslužiti kao predjelo glavnih jela. Po želji, gljive se mogu zamijeniti bilo kojim drugim svježim gljivama. Nije poželjno dodati marinirane ili sušene gljive.
Za kuhanje trebat će vam:
- 4 jaja
- 100 ml mlijeka
- 200 g gljiva
- 1 kom luk
- 100 g prerađenog sira
- 200 g kiselo vrhnje
Spremni omlet trebao bi se izrezati u kockice srednje veličine.
Peel gljive i luk, izrezati na male komadiće i pržiti do završetka. Stavite na hladnom mjestu i neka lagano ohladite.
Razdrano rastopljeni sir ili sjeckan sitno nasjeckan.Da biste poboljšali okus, možete koristiti mali češanj češnjaka, koji se prvo mora mljeti.
Pomiješajte sve sastojke zajedno i napunite kiselim vrhnjem. Bolje je zaustaviti izbor na tekućem kiseloj vrhnja, što će pomoći proizvodima apsorbirati tekućinu i imati bogatiji okus. Zatim sol i papar za jelo i poslužite. Po volji je moguće koristiti ne masnoće majoneze.
Roll s kajgana jaja i povrća
Ovo je ljetna salata koja ima nježnost i profinjenost u okusu. Preporučljivo je kuhati sa sezonskim povrćem, bez pribjegavanja ukiseljenoj.
Vijeća ljubavnica! Feta sir će dodati rafiniraniji okus na jelo. Meka i nježna dopuna koja će dati slane i mliječne napomene savršeno nadopunjuju kombinaciju povrća i omleta.
Da biste napravili salatu s omletom i povrćem, trebate:
- 3 jaja
- 100 ml mlijeka
- 2 srednje rajčice
- 1 kom papriku
- 100 g sira
- Maslinovo ulje
Također možete pripremiti salatu s kajgastim jajima i kukuruzom, ali u ovom slučaju poželjno je odbiti dodati rajčicu u jelo. Po želji možete dodati zelene grašak.
Kuhajte omlet s jajima i mlijekom.Zatim se ohladi i izrezati na male komadiće kvadrata.
Rajčice su rezane obluganim lobulama ili u malim kockama. Paprike se također mogu rezati u trake ili kocke. Sir izrezan u kocke. Zatim kombinirati sve sastojke zajedno. Da biste poboljšali okus, možete sitno isjeckati lišće od peršina i dodati u posudu. Sol i papar ukusan. Na kraju dodajte malu količinu maslinovog ulja. Po želji se može zamijeniti lanenim uljem.
Salata s kajgana i škampi
Rafinirana i skupo jelo koje će naglasiti ljepotu bilo kojeg stola za odmor. Priprema se vrlo brzo i zahtijeva minimalni napor. Čak i bez visoke klase kuhara, lako možete napraviti salatu. Dobro ide s sezonskim povrćem, na primjer, rotkvama ili krastavcima.
Potrebni sastojci za jelo:
- 2 jaja
- 1 tbsp. krema
- 200 g salata od jabučica
- 250g šunke
- 100 sireva
- 3 tbsp. majoneza
Najprije morate kuhati škampi, držati ih oko jedne minute u toploj vodi. Zatim morate odabrati iz posude i isprati hladnom vodom.
Ledena salata može biti rastrgana rukama, ili možete rezati na manje i uredne kriške nožem.Ako želite, dodajte rotkvicu, krastavac ili zelene luk, koji su također sitno sjeckani.
Da biste napravili omlet, umiješajte ribani sir, vrhnje i jaja, tuku se vilicom. Zatim pržite na sve strane. Možete napraviti pečeni omlet, za to, prethodno zagrijati pećnicu, dodati 0,5 čaša u ovu smjesu. brašno i pecite 15-20 minuta. Posuda će postati prozračnija i ukusna. Omlet izrezati u kocke.
Pomiješajte sve sastojke, sezoni sa začinima i dodajte majoneze. Sve dobro izmiješajte i poslužite. Kao ukras, možete koristiti male prstenice od krutona iz baguette, prije nego ih prskaju sa sirom prije pečenja.
