Salate s kozicama izgledaju ukusno, nisu samo ukusne, ali i zdrave. Salata s kozicama i rajčicama pripremljena prema jednom od ponuđenih recepata donijet će raznolikost jelovnika i ukrasit će svečani stol. Kombinirajte salate s plodovima mora, jaja, sira, bilja i citrusa. Izgledaju sjajno kada se poslužuju u čistim salatama. Ova prezentacija bit će vrhunac kulinarske izvrsnosti!
Jednostavna salata s kozicama i rajčicama
Potrebni proizvodi:
- škampi - 250 g;
- 2 rajčice;
- lisnatog lišća;
- 2 kuhana jaja;
- 2 žlice maslinovog ulja;
- sok od pola limuna.
Priprema:
- Peel i isjeckajte jaja u velike komade, staviti na stranu.
- Uklonite kožu od rajčice, kipuće kipuće vode, isjeckajte meso.
- Zeljeza ostavlja u dubokoj posudi, dodaju jaja, rajčice, kuhane škampi.
- Ulijte ulje salate s limunovim sokom, soli. Ponovno promiješajte, nakon čega je salata spremna za posluživanje.
Uz dodatak avokada
Za pripremu salate s kozicama i rajčicama, i avokado, dovoljno je kupiti prave proizvode i provesti malo vremena.
Potrebni proizvodi:
- kuhani škampi - 300 g;
- 1 avokado;
- hrpa salate;
- ulje za punjenje;
- jabučni ocat;
- bijeli sir - 250 g
Priprema:
- Peel Avocados, posuti s jabukovače ocat, kako ne bi potamnili, izrezati u kocke.
- Stavite avokado u duboku zdjelu, dodajte i kuhani škampi. Ako je škampi svježe kuhani, onda je potrebno hladi - nepoželjno je staviti vruće u salatu.
- Dice sira. Kako se ne ruši, preporuča se povremeno navlažiti nož s vodom. Ako je sir vrlo slan, nije potrebno salati, ali to je pitanje ukusa.
- Pokupite zelje u zdjelici salate, napunite sve maslinovim ili biljnim uljem, pomiješajte.
Vikne jaja
Potrebni proizvodi:
- jaja za prepelice -7 kom .;
- majoneza - 3 tsp;
- 14 kom. mali škampi;
- lisnatog lišća;
- Cherry rajčice 5 - 6 kom.
Priprema:
- Kuhajte jajašku prepelicu, ohladite ih, odmažite i izrežite na pola. Mazati jaja s majonezom i, po želji, uzimajući u obzir okus soli.
- Stavite list od salata na ravan jelo, na vrhu - jaja s majonezom.
- Širiti jedan škampi za svaku polovicu jaja. U prostoru između dijelova stavite polovice trešnje rajčice.
- Zalogaj je spreman, može se odmah poslužiti.
Salata: rucak, škampi i trešnja rajčica
Potrebni proizvodi:
- bundle od rucula;
- 200 g rajčice;
- jaja za prepelice - 5 kom .;
- kuhani škampi - 1 čašu;
- maslinovo ulje;
- sok od naranče;
- Sezam bijele i crne - 1 žlica.
Priprema:
- Stavite kuhane škampi u zdjelicu za salatu, dodajte trešnje rajčice srezane na pola.
- Peel kuhana jajašca prepelica, odrežite ih na kriške, kombinirajte sa salatom.
- Ruke arugula, Možeš ga držati u ledenoj vodi za krvarenje.
- Začinite se predjelom s narančinim sokom, pospite sezamom i pomiješajte.
Kombinacija arugula s kozicama i rajčicama izgleda vrlo povoljno i svečano svečano.
Kuhanje s sirom
Potrebni proizvodi:
- sir - 350 g;
- kuhani škampi - 350 g;
- 2 žlice kuhane riže;
- majoneza - 25 g;
- svježi krastavac;
- sol, mljeveno vruće paprike.
Priprema:
- Peel krastavac, izrezati u trake.
- Nasjeckajte sir ili dobro nasjeckajte.
- U zdjelu dodajte kuhanu rižu i sve sjeckani proizvodi, dodajte sol i pomiješajte sve.
- U zasebnoj zdjeli prelijte škampi s vrućim paprom. Ako niste ljubitelj toplog jela, zamijenite papar paprikom.
- Dodajte škampi u zajedničkoj ploči s majonezom - salata je spremna!
Kako napraviti toplu salatu
Potrebni proizvodi:
- sirovi škampi - 350 g;
- rajčice - 5 - 6 kom .;
- sir - 220 g;
- ružmarin;
- avokado;
- maslinovo ulje - 20 ml.
Priprema:
- Odmrzite škampi, sol i pospite suhim ružmarinom. Možete dodati mljeveni papar. Pomiješajte sve i stavite na stranu da se škampi marinirati.
- Peel avokado, izrezati u male kocke. Cherry rajčice podijeljene na polovice.
- Zagrijte posudu, dodajte maslinovo ulje i stavite škampi tako da su malo prženi. Aroma u ovom trenutku u kuhinji bit će neusporediva, a salata će postati ukusna.
- Čim je škampi promijenio boju, dodajte rajčice u tavu, miješajući ih i zagrijavajte.
- Zatim dodajte avokado i pustite da se povrće zagrije.
- Konačno, posipajte sadržaj posude s ribanim sirom, neka se rastopi i odmah ukloni posudu iz peći.
- Stavite sadržaj iz posude u zdjelicu za salatu, poslužite je za stolom.
Svježim krastavcima
Potrebni proizvodi:
- 3 svježeg krastavaca;
- 270 g šlagova;
- 3 kuhana jaja;
- jogurt niskog masnog tkiva - 60 ml;
- proljetni luk;
- naranče
Priprema:
- Odma i kuhana jaja, staviti na stranu.
- U zdjelu za salatu, stavite kuhane škampi, dodajte narezane krastavce i naranče.
- Pomiješajte sve, dodajte jaja i nasjeckani zeleni luk, napunite jogurtom s niskim udjelom masti. Ako želite, jogurt se može zamijeniti kiselim vrhnjem ili majonezom.
Salata s kozicama i suhim rajčicama
Potrebni proizvodi:
- sušene rajčice - 180 g;
- kuhani škampi - 150 g;
- Umak Worcestershire;
- salata;
- sok od pola limuna.
Priprema:
- Pospite škampi s limunovim sokom, stavite je u zdjelu za salatu, malo malo. Ako se škampi kuhaju u slanoj vodi, dodavanje soli nije potrebno - to je pitanje ukusa.
- Stavite suhe rajčice na škampi. Ako su rezane, ne trebaju se rezati, sve je bolje za mljevenje.
- U zdjelici salate raspršujemo zelje, miješamo sve da poslužimo i ulijemo sa Worcestershire umakom.
Izbor vrlo jednostavnih i ukusnih salata baziranih na škampima omogućit će i novajlijama hostesa da brzo nauče kulinarske vještine. Najvažnije je zapamtiti da se škampi ne trebaju dugo kuhati, inače će se probaviti i treba ih ohladiti prije stavljanja u salatu. Međutim, ovo se pravilo ne odnosi na tople salate.
Ne treba se brinuti, salate od plodova mora pripremaju se lakše nego ostale, glavna stvar je imati želju da domaćinstvo iznenadi kulinarski remek-djelo!
