Salata s funchoza i povrće 8 recepata

Salate maionije vjerojatno neće ostaviti stol od čovjeka koji je odrastao u zemlji Sovjeta. "Olivier" i "Mimosa" će se svako malo uliti s prskanjem šampanjca za zvono, a "Proljeće" za kosnice u svibnju neće biti zamijenjeno ničim. No, u dnevnoj prehrani želite nešto više zdravije i prehrambene. Izvrsno rješenje bilo bi salata s funchozom i povrćem. Ovo jelo je došlo iz azijske kuhinje i odavno su ga voljeli mnoge hostese. Iza neuobičajene riječi skrivene su graciozne, prozirne, najtanje rezance od škroba različitih biljaka.

Sastav funchozy

O kojoj zemlji pripada autorstvo funchozy, sporovi se ne smanjuju. Da ga zovu kineski, onda japanski, ponekad i indijski ... Zaustavimo se na definiciji "azijskog", kako ne bi uvrijedili nikoga. Vjerojatno ste susreli takve rezance u supermarketima. To je uvijen u "gnijezdo" ili presavijeni labav briketi, sivo-bijeli, krhki, osjeća se blago orah ili uopće ne. Usput, ako vidite proizvod koji ne odgovara ovom opisu pod oznakom "funchoz", suzdržite se od kupnje - oni vas obmanjuju.

Često funchozy naziva rižino rezancima, ali ovo je pogreška.Potonje je od rižinog brašna, vizualno sliči uobičajenim rezancima (ravno, dugačko ili valjano nekoliko puta) i posve bijelo kada je kuhano. Funchoza je napravljen od leguminoznog škroba i zahvaljujući njoj da kuhani rezanci dobivaju zanimljivu transparentnost. Za ovu funchoza se često nazivaju staklene rezanci.

Real grah sastojaka je bogat takvim tvarima:

• vitamini (tokoferol, folna kiselina, riboflavin, nikotinamid i drugi);
• esencijalnih amino kiselina;
• elementi u tragovima (u silaznom redoslijedu - natrij, fosfor, selen, kalij i drugi);
• masnih kiselina.

Kalorijski sadržaj "staklenih niti" ne premašuje 320 kcal, unatoč tome što su 85-90% sastavljeni od složenih ugljikohidrata, sadrže do 10% vode i samo jedan dio postotaka masti i proteina.

Korisnost proizvoda

Ova funchoza mnogo puta korisnija od rižinih rezanaca i obične tjestenine. Ali kako ne biste bili razočarani, morat ćete dobro pročitati podatke na etiketi. Samo škrob, napravljen od mung graha, daje "staklenim rezancima" najbolja svojstva. Svatko drugi utječe na ukus, korist i čak sigurnost proizvoda. Postizanje karakteristične transparentnosti, beskrupulozni proizvođači ne zaustavljaju dodavanje opasne "kemije".

1. Funchoza je proizvod koji bez straha mogu pojesti dijeteti. Kalorijski sadržaj takvih rezanaca je čak i nešto niži od heljde - omiljena žitarica svih mršavljenja. Osim toga, pun je složenih ugljikohidrata, ali dugotrajno ne daju osjećaj gladi i gotovo nikakvih masnoća.
2. Bitni detalji - stvarni grah škroba rezanci mogu biti prisutni svakodnevno u prehrani osoba s dijabetesom. Ovaj škrob se ne razgrađuje na glukozu. Ali pažljivo pročitajte naljepnicu, jer je funchoz uspješno napravljen već od krumpira, kukuruznog škroba i imaju različite karakteristike.
3. Možete koristiti čaše od stakla za osobe s kroničnim bolestima probavnog sustava. Morate pažljivo odabrati umake.
4. Funchoza može sigurno jesti i osobe s alergijama. Ovaj proizvod nema gluten.
5. B vitamini omogućuju vam dodavanje leguminoza na popis antidepresiva koji imaju blagotvoran učinak na stanje živčanog sustava.
6. Složeni ugljikohidrati daju dugo vremena energiju, što je idealno za one koji namjeravaju ići u teretanu. Salata s takvim tjesteninom izvrstan je obrok za večeru prije treninga.

Kako i koliko kuhati rezanci

U pripremi rezanaca graha nema poteškoća i čarobnih trikova. Čak i neiskusna domaćica ili delinkventni supružnik će se moći nositi s tim zadatkom.

1. Prije kuhanja obratite pozornost na promjer rezanaca. Ako je posve tanak, do milimetra u poprečnom presjeku, neće se ni trebati kuhati. Dovoljno je utopiti u kipuću vodu u dubokoj posudi, prekriti i ostaviti ne više od 5 minuta. Deblji niti su kuhani poput banalne tjestenine - umočene u kipuću vodu za 5-8 minuta. Tipično, informacije o trajanju kuhanja daje proizvođač na pakiranju.
2. Poštuj proporcije. Po 100 grama mahunarki je optimalno uzeti litru vode. Rezanci su prilično lagani i prodaju se u pakiranjima od 200 do 500 grama.
3. Za razliku od ostalih tjestenina, rižinih rezanaca, vode, u kojoj se funchoza kuha, nije slana i ne dodaju se drugi začini. Spremne pređe ne bi trebale imati izraženi okus, ova funkcija potpuno pada na umake i druge sastojke jela.
4. Kada kuhate, dobro je dodati biljno ulje u vodu. Sve će učiniti, ali najiskreniji je sezam.
5. Beanske niti smatraju se spremnima kada postaju mekane i prozirne, ali još uvijek prilično elastične.Nakon kuhanja, nemoguće je probaviti ili ostaviti u vodi - oni se drže zajedno, postaju slični grudama nerazumljive supstance i više ih nije moguće jesti.
6. Nakon kuhanja funchoza se prebacuje u cjedilu ili sita. Oprati vodom ako je potrebno.

Jesti grah rezance je još uvijek toplo. Stoga ga pokušajte dodati salatama neposredno prije posluživanja.

Kuhanje jela s funchozy za budućnost je nemoguće. Ovaj proizvod treba jesti odmah, sve dok nije izgubio ukus i atraktivan estetski izgled.

Recepti za salatu s funchozom i povrćem

Nevjerojatno lijepa salata jednako tanke narezane svježe povrće i prozirne rezance. Pa, kad imate svoju posebnu gratet u svojoj kući, koja se obično koristi za izradu salata na korejskom. Ako ne, izoštrite oštar nož, morat ćemo rezati povrće što je tanji.

Kako kuhati funchoza salatu s povrćem?

Trebamo 100 grama glavnog proizvoda, kao i jednog po jednog:

• krastavac;
• Bugarski papar (izvrsno, ako uzmete polovicu crvene i žute boje);
• mrkva.

Za preljev, uzmite češnjak, žlicu octa (po mogućnosti vino) i istu količinu čiste soje i uobičajeno ulje.

1. Pripremite funchose kao što je gore opisano.
2. Peppers očistiti stabljike, sjemenke, ukloniti "dupe" od krastavaca, provjeriti je li koža gorka, oguliti mrkve.
3. Bacite sve povrće u tanke slamke.
4. U zdjelu, pomijeÅ¡ajte sastojke, sezoni s umakom, iscijedite češnjak.
5. Ako želite, možete dodati gotova jela sa svojim omiljenim biljem: korijen, salata, rucum.

Salata s funchozy, povrće i piletina

Značajnija verzija salate sa staklenim rezancima. Pogodan je za one koji se dijete, ili oni koji ne znaju što odabrati za večeru nakon povratka iz vježbanja.

Po 100 grama funchose pripremiti sastojke:

• pola paprike i mrkve;
• jedan luk;
• četvrtina kilograma fileta;
• grama do 200 zelenih graha.

Salata s funchozy s piletinom i povrćem najbolje je iskusan klasičnom soja umakom, pomiješanom s rižinim ocem s češnjakom. Sol i papar ukusan.

1. Izrežite meso u tanke kriške, dodajte začine i pržite u vrućem ulju dok ne dobijete natječu.
2. Pepper chop slamke, luk - polovice prstena, protrljati mrkve na gratet.
3. Pecite grah i luk prije pola kuhanja, dodajte papar i mrkve, sol.
4. Kuhajte funchoza ili jednostavno upalite kipuću vodu (vidi metodu kuhanja na pakiranju).
5. Stavite sve sastojke u duboku zdjelu, odijevajte umakom i ukrasite biljem.

Možete jesti salatu, čak i toplu, a sat ili dva nakon kuhanja.

Salata s funchozom, povrćem i škampima

Budući da je funchoza vrlo široko korišten u Japanu, plodovi mora su drugi najpopularniji sastojak salata s njom nakon povrća. Škampi, možda najpoznatiji i najdraži dio svih.

Salata pripremljena od 100 grama prozirnih tjestenina i proizvoda:

• desetak velikih škampi ili malih 300 grama;
• pola bugarskog breskve i mrkve;
• češnjak i zeleni luk za okus;
• sezama.

Za punjenje goriva, uzmite umak od soje bez aditiva i sezama ili drugog raspoloživog ulja.

1. Kuhajte funchoza, kako je naznačeno na pakiranju, odbaci ga u sjemenku.
2. Sjenke rezano povrće ili tri na velikom rešetku, kuhati škampi, izvaditi školjke.
3. Zagrijte ulje i pročišćite povrće dok ne budete spremni.
4. Stavite gotove škampi u tavu na smjesu povrća, sjeckani luk pera, iscijedite češnjak.
5. Naša salata je gotovo spremna. Ostaje dodati funchozu, napuniti ga i posipati sezamom.

Ovo jelo ide dobro i toplo, i kao hladni zalogaj. Već prije posluživanja, ukrasite ga s rastresenim peršinom ili korijandrom.

Lagana salata s funchozom, povrćem i gljivama

U ovoj salati možete uključiti bilo koje povrće. Taj set koji se nudi u receptu salate s piletinom bit će vrlo dobar. Povrće se može ostaviti svježe i pržiti s gljivama. Sve ovisi o mašti i sklonosti domaćice. Zanimljivo je da takvo jelo s trešnjom rajčicom predstavlja lijepu, sočan, pikantnu i zasigurno ne pretučenu verziju.

Za 100 grama grah tjestenine trebat će vam:

• 150 grama gljiva, šampinjona;
• kao i mnoge rajčice;
• 7-8 komada salate;
• sezama.

Salata će biti napunjena teriyaki umakom (2,5 žlice). Ako želite, možete dodati malo maslaca s dodatkom klasičnog umaka od soje.

1. Pripremite rezanci na uobičajeni način i ispustite vodu.
2. Izrežite rajčice u četvrtine, grizete, izbacite lišće lisca u komade za jesti.
3. Zagrijte malo maslaca u posudu i brzo pržite rajčice. Izvadite i stavite na salvete kako bi se ulje apsorbiralo.
4. U istoj tavi, pržite gljive. Ovdje možete odmah baciti sjeme sezama ili posipati ih na pripremljenu posudu kasnije.
5. Stavite sve sastojke u zdjelu, sezoni s teriyaki, soja umak i maslac. Pepeo je.

Salata s funchozom, povrćem i šparogama

Šparoga se često dodaje raznim salatama, ali malo ljudi zna da ova biljka ima prilično snažan diuretski učinak. Dodavanje izbojaka šparoga za večeru, možete izbjeći edem, koji će imati trudni način, osobe koje rade na računalu i one koji se nalaze na dijeti.

Imajte na umu da govorimo o biljci, a ne o onome što smo nazvali korejski ili soja šparoge.

Za salatu, tradicionalno, uzimamo 100 grama funchosa i pripremamo sljedeće proizvode:

• na špagu šparoga;
• mrkva i krastavac;
• sjemenke sezama;
• ako želite, korijander.

Umak će ovaj put morati otežati. Da biste to učinili, uzmite 2 žlice ulja (može biti masline ili sezam) i istu količinu umaka od soje, žličicu šećera i četvrtinu žličice tabasca ili crvenog papra.

1. Očistite šparoge, a zatim bocu u slanoj vodi s šećerom nekoliko minuta.
2. U ovom trenutku, rezati trake mrkve i krastavac.
3. Kuhajte funchoza ili jednostavno izlijte kipuću vodu, ovisno o promjeru poprečnog presjeka niti.
4. U dubokom spremniku postavite sve sastojke, dodajte umak, promiješajte i pospite sezamom na vrhu.

Možete kuhati točno isti salata i soje šparoge (zove se Fuzhu).Da biste to učinili, prvo ga slomiti i potopiti preko noći u slanoj vodi. Ne trebate ništa blanch, ujutro, jednostavno rezati fuzhu u komfornim komadima i pomiješati sa svim sastojcima.

Salata s funchozom, povrćem i svinjskim mesom

Najbolje od svega, naravno, pripremite takvu salatu s svinjetinom, ali nećete izgubiti mnogo ako biste ga, iz nekog razloga, zamijenili piletinom ili govedinom. Kako bi jelo više jelovalo, napravite ga na temelju purana.

Po 100 grama funchose, pripremite sljedeće sastojke:

• 300 grama odabranog mesa, poželjno svinjetina;
• 3 male žarulje;
• Bugarski papar;
• 3 jaja;
• mrkva.

Da biste napunili salatu s funchozy s povrćem i mesom, teriyaki je dobar.

1. Meso, paprika i mrkva su se umotali u tanke trake i luk u četvrtima prstenova.
2. Pržite luk u tavi, dodajte papriku i mrkvu.
3. Premjestite povrće na meso i pržite dok ne budete spremni pola sata. 10 minuta prije završetka, sol i papar.
4. Kuhajte funchoza, iscijedite tekućinu i stavite je u duboku zdjelu.
5. Pobijte jaja, sol i ulijte dobivenu smjesu na prethodnu posudu.
6. Pecite jaje palačinke na obje strane, izvadite iz jelo,hladiti i izrezati u istim komadima kao i meso.
7. Stavite svinjetinu s povrćem i jajima od palačinke do zabave, sezoni s umakom.

Ova je količina salate dovoljna za hranjenje obitelji od tri ili četiri osobe s laganom večerom. Dovršite ga mješavinom svježeg povrća.

Spicy salata Funchoza s korejskim povrćem

U ovom jelu idealno je upotrijebiti povrće kuhano na korejskom. Oni se najbolje kupuju gotovi u specijaliziranim trgovinama ili točkama na tržištu. Ako već imate iskustvo kuhanja povrća na taj način, možete ih napraviti sami.

Salata za 100 grama funchose će zahtijevati sljedeće komponente:

• pola rotkvica i mrkve na korejskom;
• pola papra paprika;
• meso od soje 200 grama.

Oblačenje u salatu s funchozom u korejskom stilu s povrćem je dobro kuhati, a ne previše komplicirano. Dovoljno 1-2 žličice čiste, bez dodavanja soje umaka i malo soka od limuna.

1. Kuhajte rezanci kako je napisano na pakiranju. Ulijte u cjedilo za uklanjanje vode.
2. Zagrijte malo maslaca u tavi i pržite povrće na njoj.
3. Namaknite meso od soje u vrućoj vodi i, nakon 7 minuta, dodajte u mješavinu povrća.
4. Kuhajte sve sastojke zajedno još 5 minuta.
5. Povrće s mesom i spremni funchoza pomak u zdjelu, pomiješajte, dodajte umak.

Ova salata je idealna za hranu kao zalogaj, a ne glavno jelo.

Ljetna salata s funchozom, povrćem i rapanom

Rapana je izvrstan izbor za funchoza salatu. Možete ih samo voljeti ili pripremiti mješavinu plodova mora. Dobro promiješajte sjeckani lignji prstenovi, odrezani hobotnica, nekoliko škampi i šačica rapane.

Na 100 grama funchose, uzmite sljedeći set proizvoda:

• do 200 grama mekušaca;
• luk;
• 4 cm korijena đumbira;
• mali komad peckavica chili;
• par bugarskog perchina (bolji od višestrukih boja);
• tikvice;
• 2 češnjaka češnjaka.

Umak za ovaj već višekomponentni jelo može se uzeti komplicirano. 50 ml soje, žlicu ribe i kamenica. Ako nemate nešto, ne brinite. Začinite samo s umakom od soje i dodajte biljno ulje i malo soka od limuna.

1. Pržite rapane nekoliko minuta, a zatim prigušite vatru i pecite dok ne nateknete.
2. U ovom trenutku, izrezati luk u polu prsten, presjeći češnjak, đumbir i chili. Tanke kriške rastresu paprike i tikvice.
3. Sipajte luk s češnjakom i nakon nekoliko minuta pošaljite mu ostatak povrća.Pirjajte cijeli koktel od povrća barem 5 minuta.
4. Kuhanje funchozu, širenje u dubokim jelima.
5. Dodajte stakleni rezanci na gotovo gotovog povrća, posluži salatu i odrezati koricom kurkuma.
6. Okret je došao u rapanov. Stavite ih u posudu, dobro promiješajte. Prigušemo vatru i pirjamo još 10 minuta.

Ako nemate dovoljno spiciness, dodajte suhu crvenu papriku - ova salata će imati koristi od ovog susjedstva.

Kalorija tablice svih salata

Funchoza je prehrambeni proizvod, ali začinjen ukusnim umacima, a dodatkom sastojaka mesa odmah postaje prilično kaloričnom jelo.

Da ne bi trebali misliti je li moguće i u kojoj količini jesti ovu ili tu salatu, a dijetu, pogledajte ovu tablicu.

Zapamtite da je stopa kalorija dnevno ovisna o načinu života i dobi. Za žene:

• od 19 do 25 godina: 2-2,4 tisuća kcal;
• do 50 godina: 1,8-2,2 tisuća kcal;
• preko 50 godina: 1,6-2 tisuća kcal.

U muškaraca stopa je veća za 200-500 kcal.Ako ste dijetni, imajte na umu da ove brojke trebaju biti smanjene za 100-200 kcal.

Funchoza - proizvod još nije upoznat s nama. Ali nemojte se bojati eksperimentirati! Ovaj rezanac je gotovo neukusan, stoga je prožet mirisima i okusima drugih sastojaka gotove jela. Jednostavno je moguće napraviti pogrešku i učiniti ga neukusnima, stoga, nakon što ste vidjeli zabavno pakiranje u trgovini, slobodno ga uzmite! Sigurno ćete naći što kuhati s njom.