Na blagdan, a ponekad i radnim danima pripremaju se zalogaje i salate. Ova jela donose raznovrsnost dnevnom jelovniku. Jedna od jednostavnih i ukusnih predjela jest kamilica salata - slojevito jelo od jednostavnih pristupačnih proizvoda koji izgledaju vrlo elegantno ako je lijepo uređeno.
Klasična salata od rajčice
Klasična salata od kamilice ima osjetljiv okus. Ako dodate češnjak u preljev, okus će dobiti malo pikantan.
Pripremite se unaprijed za salatu:
- jaja - 5 jedinica;
- krumpir - 3 jedinice;
- marine. krastavci - 5 jedinica;
- dimljeni pileći pršut - 1;
- tvrdi sir - 200 g;
- češnja češnjaka - 2 jedinice;
- kopra - 3-5 grančica;
- majoneza - 250 gr.
Kuhajte jaja unaprijed tvrdo kuhano i kuhajte krumpir, ili pecite dok ne kuhate u peći, nakon svega čistim. Ham razgraditi jame. Isperite kopar, suhu i fino usitniti.
Zasebno, uklonite i preskočite češnjake pomoću češnjaka, pomiješajte s majonezom.
Na ravnoj posudi izlažite salatu redom:
- Obrano krumpir.
- Rezanje krastavaca u male kocke.
- Sjeckani pršut.
- Uglavnom naribano 3 jaja.
- Grubo ribani sir.
Svaki sloj je razmazan majonezom.
Preostala jaja su podijeljena na bjelančevine i žumance. Vjeverice izrezane u slamke, žumanjke - mljeveno za mrvicu.
Iz proteinske slame položili su latice nekoliko tratinčica i stavili žumance u sredinu. Kopra posipati slobodan prostor između tratinčica.
Prije posluživanja, ohladite salatu u hladnjaku.
Napomena. Da se žumanjci ne probavljaju, kuhajte jaja nakon 4-5 minuta. Uncooked yolks će biti vlažan iznutra, a pretjerano one će dobiti plavi ton.
Uz dodatak jabuka
- jabuke - prosjek 1;
- kuhana svinjetina - 200 gr;
- luk - ½ mali luk;
- tvrdi sir - 200 gr;
- kuhano jaje;
- majoneza - 150 gr;
- sjeckani zelje - 50-70 gr.
Princip kuhanja sličan je klasičnoj verziji:
- Sloj finog sjeckanog svinjetine pomiješan s nasjeckanim lukom razmazan je majonezom.
- Drugi sloj je rešetkana jabuka, koja je također prekrivena slojem umaka.
- Treći sloj je ribani sir prekriven majonezom.
- Četvrti sloj je zelena, na kome je postavljena tratinčica izrađena od ribane bijele i žumanjaka.
Kako kuhati s piletinom
- piletina - 300 grama;
- mrkve - 1;
- krumpir - 3;
- jaja - 5;
- luk - 1 mali;
- šampinjoni - 250 gr;
- svježi kopar - hrpa;
- neko ulje za kuhanje;
- sol, papar, majoneza.
Za preljev mješavinu majoneze s solom i paprom.
Povrće (osim luk) - kuhajte dok ne kuhate, jaja - tvrdo kuhana. Oprati gljive, isjeckati i pržiti sjeckani luk. Isperite zelje i sitno nasjeckajte. Kuhajte filete u slanoj vodi. Jaja podijeljena na bijelo i žumance. Nasjeckajte povrće.
Slojevi salate izloženi ovom redoslijedu:
- Mrkva, umak.
- Pileći, umak.
- Pola zelena.
- Polovica žumanjka, malo umaka.
- Krumpir, majoneza.
- Oblikovanje slojeva: obložene latice proteina oko sredine žumanjaka. Prazni prostori između latica ispunjeni su zelenilom.
Napomena. Kao preljev, možete miješati majoneze i kiselo vrhnje u jednakim količinama, solju i papriku po želji, dodati sjeckani bilje ili začini na okus.
S kore mrkve
Ljubitelji duhovitog jela definitivno će cijeniti mogućnost kuhanja kamilice salate s oštrim korejskim mrkvom.
- Korejski mrkva - 100 gr;
- svježe. krastavci - 150 gr;
- jaja - 3;
- piletina. - 200 gr;
- sol i majoneza.
Kuhajte filete i jaja dok ne kuhate.
Mješavina soli i majoneze.
Postavite u slojeve, svaki umak za razmazivanje: mrkve, krastavac, piletinu, jaja, zelje.Nije potrebno prekriti zadnji sloj s umakom.
Napomena. Korejski mrkva može se pripremiti sami, ili kupiti u trgovini.
Salata od kamilice s čipovima
Salata od kamilice s čipovima - ovo je druga inačica jela. Može se reći da će u ovoj verziji trebati puno manje vremena za ukrašavanje salate, ali neće izgledati ne manje slavno od prethodnih receptura.
Sastojci salate kamilice:
- Servelat - 200 gr;
- jaja - 4;
- krumpir - 1;
- majoneza - 100-120 ml;
- sol;
- čips - 30 gr;
- trešnja - 1-2;
- kopar - 50 gr.
Servelat je izrezan na tanke trake.
Kuhati jaja, oguliti i rastaviti u bijelaca i yolks.
Isprati rajčicu i izrezati na pola.
Kuhajte krumpir i rešetku.
Postavite u slojeve: ribani krumpir, kobasice, ribani vjeverice. Pokrijte sve slojeve s majonezom i laganom solju. Na kraju su stajale naribane žuljevi. Čips su umetnuti u krug, nalik cvjetnim laticama. Ostaje da formira ladybirds: trešanja su postavljena na površini salate, masline su izrezane u polovice i umetnute na jednu stranu kao glava bugova, točke su nacrtana s majonezom. Od koplja razbacanih brkova, ostaci se koriste za izradu kamilice.
Recepti za kuhanje govedine
Salata od kamilice može se kuhati s kuhanom govedinom umjesto piletine ili kobasice. Ostatak jela pripremljen je kao i obično, položen u slojeve, hladan prije posluživanja na sat vremena.
Napomena. Umjesto govedine, možete kuhati govedinu ili svinjetinu, izrezati na tanke trake.
Kamilica s gljivama
Dodavanje ukiseljenih gljiva osobito je važno u zimskoj sezoni - Novogodišnji blagdani često se sastoje od jela koja koriste kiselog soka, pripremljena u sezoni.
- piletina - 600 gr;
- tvrdi sir - 150 g;
- marinirane gljive - 200 gr;
- jaja - 3 jedinice;
- Majoneza - 100 gr.
Za registraciju:
- 2 jaja;
- čips.
Odvojite piletinu od kože i kostiju, kuhajte u slanoj vodi s polumjesecom dok se ne pripremite.
Kuhana jaja kuhana.
Gljive fino izrezane u kocke ili tanke ploče.
Piletina je izrezana u trake, a ostala tri velika.
Postavljamo u sljedećem slijedu:
- Pileći komadi.
- Sloj gljiva.
- Jaja.
- Sloj sira.
- Vjeverice od jaja kuhane za ukrašavanje.
- Čips u krugu salate.
Svaki sloj, osim posljednjeg, mora biti prekriven majonezom.Prije posluživanja, održavamo u rashladnoj komori nekoliko sati za najbolju impregnaciju slojeva s umakom od majoneze.
