Je li planiran odmor? Postoji li želja za iznenađivanjem gostiju kulinarskim sposobnostima? Salad Raffaello u ovom slučaju bit će čarobni štapić.
Govoreći o snacku, želim istaknuti svoje prednosti: ne sadrži poteškoće u kuhanju, ukusan okus, moguće je eksperimentirati u receptima, zamjenjujući sastav proizvoda.
Klasična salata "Raffaello" s rakovima od rakova
Predjelo sadrži tradicionalni set sastojaka koji će nadopunjavati i dnevni obrok i svečanu prigodu.
sastojci:
- ohlađeni pileći štapići - 200 g;
- tvrdi sir - 120 g;
- majoneza (sadržaj masti 67%) - 3 tbsp. l;
- kokošja jaja - 3 kom .;
- zelenilo, sol, papar - okus.
Upute za korak po korak:
- Mi očistimo rakove od filca i protrljamo ih na srednjoj površini. Rezultirajuća masa je podijeljena u dva dijela.
- Kuhajte jaja, izvadite školjke i nasjeckajte vilicom.
- Tvrdi sir protrljao je sitnim rešetkom.
- Uzmi jedan dio morske hrane i kombiniramo sa zdrobljenim sastojcima. Svi su temeljito izmiješani.
- Dodajte majoneze u masu, sezoni sa začinima i pomiješajte do ujednačene konzistencije.
- Umotajte ruke, formirajte mješavinu glatkih kuglica (veličina po vlastitom nahođenju).
- Posipajte posudu, ostavili drugi dio štapića rakova.
- Proširimo peciva na velikom tanjuru u obliku egipatske piramide.
- Rafaello salata s rakovima za 2 sata, stavite u hladnjak.
Uz piletinu i gljive
Glavna komponenta ovog snacka bit će meso peradi i može se koristiti kuhana, pržena ili pušena. Rafaello salata s piletinom i gljivama bit će spektakularno jelo na stolu, treseći jedinstveni ukus.
sastojci:
- meso od piletine - 250 g;
- luk - 1 kom .;
- gljive (šampinjoni ili bijele) - 200 g;
- jaje za stol - 2 komada;
- ukiseljeni krastavci - 2 kom .;
- tvrdi sir - 100 g;
- majoneza - 70 g;
- začinima i biljem - za okus.
Upute za korak po korak:
- Prethodno proizvoditi toplinsku obradu mesa (pržiti, kuhati). Kuhana piletina izrezana u male kocke.
- Slani kiseli krastavci s gornje kože i mljeveno na srednjoj grater.
- Razbiti luk i pržiti u maslacu tri minute.
- Kuhajte jaja, uklonite ljusku i fino ih isjeckajte nožem.
- Dobro pokupite gljive, dodajte luk i kuhajte oko deset minuta. Usredotočite se na mekoću šampinjona.
- Pomiješajte sve sastojke i dodajte majoneze, začinsko bilje, začin.
- Iz rezultirajuće mase, mokre ruke čine male loptice.
- Unaprijed trljajte sir na finu grater i uvucite ga u praznine.
- Koloboki su postavljeni u la carte ploče i ukrašeni zelenim grančicama.
Kuhanje s pršutom
Salad "Raffaello" nije inferioran u popularnosti na hladno jelo "Olivier", pa čak i nadmašuje.
sastojci:
- šunka - 100 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- kuhana jaja - 2 kom .;
- prerađeni sir - 1 kom;
- Korejski mrkva - 100 g;
- češnjak - 1 češnja;
- majoneza - 60 g;
- sol, začini - okus.
Upute za korak po korak:
- Pršut izrezati u kocke i staviti na ravnu ploču, gornji pokrov s laganim slojem majoneze.
- Drugi sloj će biti mrkva na korejskom.
- Čistimo jaja i ostavimo jedan protein. Nabavite preostala jaja i širite mrkvu.
- Napunite površinu s majonezom.
- Češnjak od češnjaka, rastopljeni sir i lijevi proteini obrišite na finoj rešetki. Iz te mase formiraju se mali bunji.
- Pljusci se kotrljaju u pre-ribanom tvrdog sira.
- Pospite siru na salatu od pršuta i obujam.
- Kupola brežuljka lagano je nagrizena na ravnu površinu i stavljamo kuglice na salatu.
- Gotovo jelo može se poslužiti.
Salata "Raffaello" s rajčicama
Recept se sigurno pripisuje hrani bogova zbog nježnog i istodobno ukusnog ukusa. A ako u zdjelici donese vrhunac u obliku rajčice, onda će snack postati remek-djelo na bilo kojem stolu za odmor.
sastojci:
- meso od piletine - 300 g;
- šunka - 150 g;
- jaje na stolu - 3 kom .;
- sezonska rajčica - 2 kom .;
- majoneze i začini - okus;
- polutvrdi sir - 150 g;
- proljetni luk - 1 hrpa.
Upute za korak po korak:
- Kuhajte piletinu, hladite i izrezajte na male komadiće.
- Dno duboke ploče je natopljeno majonezom, širimo mljeveno meso na njoj.
- Svaki sloj proizvoda prati sloj umaka.
- Izrežite rajčice u polukružne kolutiće i položite ih na piletinu.
- Kuhana jaja sjeckani su nožem i stavljena na rajčice.
- Šunke izrezane u male kocke i širite na jajašce.
- Sjeckajte zelje i luk i posolite, u posljednjem redu dodajte začini.
- Na srednjoj rešetki, obrišite sir i širite na površini salate.
- Mi uklanjamo snack za 2-3 sata u hladnjak tako da je prisutan.
Rakove i kuglice od sira
Dizajnerski ukras jela nije samo estetska strana, već i motivacija za apetit.Balade za salate vole mame, čija su djeca hirovita u hrani. Djeca se neće moći oduprijeti iskušenju i poslati kolač u kokosovim čipovima u ustima.
sastojci:
- tvrdi sir - 200 g;
- rakovica - 200 g;
- kuhano jaje - 2 kom .;
- svjetlo majoneza - 150 g;
- začini - okus;
- kokos čips - 2 vrećice.
Upute za korak po korak:
- Sir i granatirana jaja su gumiran na grubu ribu.
- Rak rakova izrezan u male kocke.
- Kombinirajte sastojke u loncu i dodajte majoneze i začine na ukus. Masa se mijesiti do homogene konzistencije.
- Sa mokrim rukama formiraju se mali slatkiši iz mješavine i kotrljaju ih u kokosovim čipovima.
- Širimo salatu u obliku kuglica na ravnoj ploči i ukrašavamo uz rajčicu i zelje.
Recept s maslinama
Ova salata nije teško kuhati i početnici u kulinarskoj umjetnosti. Tajna finog ukusa u snacku su: orasi i masline.
sastojci:
- piletina (kuhana) - 500 g;
- tvrdi sir - 200 g;
- češnjak - 4 češnja;
- masline;
- rakovi od rakova - 250 g;
- kokošje jaje - 4 kom .;
- majoneza - 100 g;
- orasi - 100 g;
- sol, začini - okus;
- lisnatog lišća.
Upute za korak po korak:
- Izrežite meso na male kvadrate što je manje moguće.
- Kuhati jaja, ukloniti školjke, i samljeti s vilicom.
- Trljati smo sir na finu ribu.
- Češnjak se oslobađa iz ljuske i gura kroz češnjak.
- Rakove štapiće trljaju na rešetku ili sitno sjeckane nožem.
- Orahe su tlo u morta.
- Sve sastojke, osim sira, stavite u jedan spremnik, dodajte češnjak, majoneze, začine. Dobro zamijesite smjesu, konzistencija ne smije biti tekućina.
- Iz mase napravimo kugle i stavimo maslinu bez kosti unutra.
- Listovi salata postavljeni su na ravnu pladnju i položeni su na kolobske slojeve, prskajući čips od sira.
