Praška salata ima osjetljivi ukus i svima će se svidjeti i najzahtjevniji gurmani.
Može se pripremiti za svečanu večeru ili samo diversificirati dnevnu prehranu. Sastojci navedeni u nastavku mogu se zamijeniti sličnim proizvodima, ovisno o preferenciji ukusa. Kuhanje ne uzima puno vremena i truda. Salata ima nekoliko interpretacija, svaka opcija je ukusna na svoj način.
Klasična prašinska salata - ukusna neobična
Sastojci koji se koriste (za 4 osobe):
- svinjetina (400-500 g);
- 3 kuhana jaja;
- čaša konzervirane grašak (bez vode);
- velike mrkve, 1 kom .;
- veliki luk, 1 kom .;
- 3 medu kiselim krastavcima;
- šljive bez kamena, 300 g;
- majoneze za punjenje gorivom.
Svinje je bolje uzeti mlada, ali mršav. Meso se opere i staviti u tavu s vodom, kuhano na laganoj vatri sve dok meso nije mekano. Obično traje 1-1,5 sati. Dok je svinjetina kuhana, izrežite luk u male kocke i prođite preko srednje topline s biljnim uljem. Kuhajte mrkve dok ne kuhate, izrezati u srednju kocku. Šljive su dobro isprane pod vodom, osušene na ručniku, a zatim izrezane na 2 ili 4 dijela.Kuhana svinjetina je tlo s nožem. Svi navedeni sastojci su složeni u slojeve. Najprije postavite sloj mesa, a zatim kaput s majonezom, solom i paprom na okus. Zatim stavite luk s mrkvom i također može biti obložena majonezom. Stoga umetnite svaki sloj. Na kraju suhe šljive. Salata je spremna za posluživanje.
Kuhanje s piletinom i šljive
Sastojci koji se koriste (za 4 osobe):
- piletina (400-500 g);
- 3 kokošja jaja;
- staklenka od konzervirane grašak;
- velike mrkve, 1 kom .;
- veliki luk, 1 kom .;
- 2 srednje veličine kiseli krastavci;
- šljive bez kamena, 300 g;
- majoneze za punjenje gorivom.
Pileći se kuha 30 minuta u slanoj vodi i izreže u srednje kockice. Jaja i mrkva kuhani su i nasadi. Sitno sjeckani luk zapečeni su u ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Šljive i krastavci slomljeni su nožem na komade od 1-2 cm. Sastojci se ne miješaju jedni s drugima i polažu se u slojeve, razmazujući svaki sloj s majonezom. Ova se komponenta može zamijeniti kiselim vrhnjem.
Vijeće. Napravite domaću majonezu. Samo nekoliko minuta i umak je spreman!
S kobasicama i sirom
Sastojci koji se koriste (za 4 osobe):
- kuhana kobasica, 300 g;
- tvrdi sir, 200 g;
- konzervirano zelene grašak, 200 g;
- šljive, 200 g;
- kuhano jaje, 3 kom .;
- glavu luk;
- srednja mrkva;
- majoneza ili kiselo vrhnje, 200 g
Recept je jednostavan za pripremu i traje malo vremena, jer koristi kobasice, koje se mogu odabrati po volji. Luk se pržen dok se ne kuha, a mrkve kuhaju pola sata preko srednje topline. Zatim se povrće miješa zajedno. Preostale komponente izrezane su u srednje kocke i širene u veliki duboki spremnik u ravnim slojevima. Svaki sloj je obložen majonezom. Pospite s ribanim sirom.
Recepti za kuhanje s mrkvom od mrkve
Sastojci koji se koriste (za 4 osobe):
- kuhani pileći filet;
- mrkva, 2 kom .;
- luk, dva glava;
- staklenka od konzervirane grašak;
- šačicu šljiva;
- 2 kuhana jaja;
- 2 krastavca od kiselog mesa.
Mrkve se zgnječe na rešetku, prelaze u polu-kuhano u biljno ulje, dodaju sjeckani luk i pržite još 5 minuta. Pileći filet se stavlja u šalicu salate ravnomjerno, razmazan majonezom, dodajte prženo povrće i sloj majoneze na vrh.Zatim, postavite narezane krastavce i grašak, prekrivene su majonezom. U završnoj fazi dodajte ribani jaja i šljive.
Uz šunku i gljive
Sastojci koji se koriste (za 4 osobe):
- šunka 300-400 g;
- gljive, 300 g;
- luk, 1 kom .;
- mrkva, 2 kom .;
- šljive;
- zeleni grašak, banka.
Gljive se uklapaju u gljive. One se mogu kupiti u bilo kojem obliku: svježe, konzervirane ili zamrznute. Pre-gljive moraju biti pržene najmanje 20 minuta, na kraju prženja dodajte sitno sjeckani luk. Kuhajte mrkvu dok mekano. Navedeni proizvodi rezaju kocku, ali se ne miješaju. U dubokoj posudi postavite pršut, obložite žlice. majoneze, zatim povrće, gljive, mrkve, grašak, suhe šljive. Nakon svakog sastojka, sloj nanesite s majonezom. Njemu možete iscijediti češanj češnjaka. U salati će dati salatu začina. Posljednji sloj je položen šljive.
Uz dodatak paprike
Sastojci koji se koriste (za 4 osobe):
- kuhana pileća prsa;
- zelene grašak, jar;
- srednje kuhane mrkve;
- luk medija;
- šljive bez kamenja, 200 g;
- Bugarska medovina srednje veličine, 2 kom.
- 2 pileća kuhana jaja.
Kuhana pileća prsa odvojena su od kostiju i pržena 5 minuta u maslacu. Zatim prolijte luk. Bugarski papar i druge komponente izrezani su na komade od 1-2 cm. Sastojci se ne miješaju i pridonose slojevima salata. Prvi sloj polaže piletinu, zatim mrkvu i luk, bugarski papar. Nakon svakog novog sastojka stavite majonezu. Posljednji sloj je šljive. Bugarski paprat će dati salatu povrće sokova i poboljšati bilješke slatkoće, koja daje sušeno voće.
Prag salata recept s grahom
Sastojci koji se koriste (za 4 osobe):
- kuhano pileće;
- kuhana jaja;
- šljive;
- jar crvenog graha;
- par kuhanih mrkvi;
- par ukiseljenog krastavaca.
Grah se ispire pod vodom iz sokova. Gore navedene komponente izrezane su u kockice srednje veličine. U salatnoj posudi prvo stavite piletinu, a zatim ravnomjerno rasporedite majoneze. Zatim stavite krastavce i mrkvu i ponovno razmazite majonezom. Onda širite grah, kuhana jaja i šljive. Posljednji sloj ne smije biti namazan majonezom.
S govedinom
Sastojci koji se koriste (za 4 osobe):
- goveđi govedina;
- luk medija;
- 2 komadakuhani mrkvu;
- staklenku zelenih grašaka;
- šljive;
- kuhana pileća jaja, 3 kom .;
- 3 ukiseljena krastavaca.
Prikladna govedina, bez kostiju. Meso ne smije sadržavati puno žila, inače će biti dugo i teško žvakati. Govedina se kuha 1,5 do 2 sata, sve dok ne postane mekana. Jaja i kuhana mrkva su gumirana na grubo reznom. Krastavci i kuhana govedina izrezani su u približno istu veličinu. Salata je višeslojna. Proizvodi su položeni u određenom slijedu: prvi piletina, zatim jaja, povrće, grašak, krastavci, šljive. Nakon svakog sastojka umočeni su s majonezom, slani i ljušteni.
Sa dimljenom kobasicom
Korišteni sastojci (za 4 osobe):
- dimljena kobasica, 300 g;
- zelene grašak, 300 g;
- jaja, 3 kom .;
- ukiseljeni krastavci, 2 kom .;
- šačicu šljiva;
- kuhana mrkva, 2 kom.
Navedene komponente zdrobljene su nožem na kocke prosječne veličine. Proizvodi se međusobno ne miješaju i odvajaju zasebno. Slojevi staviti u jelo za kuhanje kobasica, mrkve, jaja, šljive, krastavci, grašak. Prije stavljanja novog proizvoda, prethodno je obilno umrljano s majonezom.
S jabukama
Sastojci koji se koriste (za 4 osobe):
- kuhana piletina, 400 g;
- slatke i kiselo jabuke, 2 kom .;
- kuhana mrkva, 2 kom .;
- stakleno grašak;
- suhe šljive, 150-200 g;
- srednje žarulje.
Jabuke su uklonjene iz srca i zdrobljene nožem. Pileći filet, mrkva se izrezati i staviti u zdjelu salate. Luk temeljito rezati i proći u biljnom ulju dok ne kuha, a zatim prebaci na mrkvu. Odozgo, prvi sloj je prevučen majonezom i grašak, ispran pod vodom, dodani su, opet prolaze male količine majoneze, a na kraju se dodaju sjeckani šljive.
Praška salata s šljivama i orasima
Sastojci koji se koriste (za 4 osobe):
- kuhana pileća prsa ili filet;
- šačicu šljiva;
- šačica od grančica od oraha;
- ukiseljeni krastavci, 3 kom .;
- kuhana mrkva, 2 kom .;
- konzervirano grašak, 300 g;
- Kuhana kokošja jaja, 2-3 kom.
Ove komponente su sitno sjeckani, zdrobljeni orasi. Slojevi se proširili u salatu, pileći, mrkvu, krastavce, grašak, jaja, šljive. Svaki sloj je bogato namazan majonezom. Orahe napuniti salatu, također se mogu upotrijebiti za ukrašavanje i spektakularno posluživanje na stolu.