Salatu "Obzhorka" s piletinom cijenimo gurmani za neobičnu kombinaciju sastojaka i izuzetnu sitost. S gljivama, krekama, dimljenim mesom - postoji mnogo načina za diversifikaciju snacka. U našem izboru - najbolji recepti za salate i kuhanje trikova.
Klasična salata "Obzhorka" s piletinom
Klasični salatni recept uključuje govedinu i svinjetinu. Ali mi predlažemo da koristimo piletino meso - to je sočno, natječaj i košta puno manje od govedine. Jednostavnost pripreme, dostupnost sastojaka - to je ono što čini predjelo tako atraktivnim.
Za recept nam je potreban:
- piletina - 300 g;
- mrkva - 3 kom .;
- veliki luk - 1 kom .;
- ukiseljeni ili bačeni krastavci - 3 kom .;
- sol, papar na okus;
- majoneza - 100 ml;
- biljno ulje - 50 ml.
Možete kuhati salatu u prstenima za kuhanje - servis će izaći elegantno i vrlo moderno.
Prvo, operite povrće, uklonite ih i samljeti. Mrkve se mogu nasjeckati na grubu rešetku ili upotrijebiti Bernerovu rešetku kako bi napravili lijepu dugu slamku. Pržite povrće u biljnom ulju, dodajte krastavce, izrezajte na tanke trake i pržite sve zajedno.Kuhajte piletinu, rastavite u vlakna ili jednostavno izrezajte u trake. Povezivanje piletine i povrća.
Ostaje sezonizirati predjelo s majonezom, dodati sol, papar po ukusu. Salata se ohladi i poslužite u lijepoj zdjeli za salatu. Treba ustrajavati "Obzhorka" - tako da će komponente dati jedni drugima okuse, salata će izaći sa svijetlim bogatim okusom. Jesti salatu s kruhom, uživajući i uživajući u svakom grickanju.
S kore mrkve
Salata s piletinom i korejskim mrkvom je neobična i pikantna opcija za sve ljubitelje oštrih. Kombinacija piletine, pikantnog mrkve neće nikoga ostaviti ravnodušnima - snack se najprije leti s festivalskog stola.
Za salatu trebamo:
- 300 g korejskog mrkve (gotov);
- kuhana pileća noga - 1 kom;
- ukiseljeni krastavci - 3 kom .;
- luk - 1 kom .;
- obični mrkva - 1 kom .;
- majoneza - okus;
- sol, papar na okus.
Tri mrkva naribane (ili u procesoru za hranu), luka izrezana u kocke. Pržite povrće s ukiseljenim krastavcima sve dok mekano. Razvrstavamo piletinu u neodgovorno vlakno tako da izgledaju "ranjive". Kombinirajte piletinu, prolazno povrće, korejsku mrkvu. Napunite majonezom, pustite da se pere u hladnjaku 50-60 minuta.Prekrasna, svijetla salata s vješticom spremna! Poslužite u velikom zdjelu salate i jedite, uživajući u svakoj žličici!
S dimljenim kokošima
Salata "Obzhorka" s dimljenim piletinom izvorna je i ukusna: pušena nota daje svoj doprinos, pretvarajući predjelo u izvrsnu svečanu opciju. Pileća prsa ili noga pogodne su za ovu verziju, više je nježna, a meso je puno juicier.
Za salatu će se zahtijevati:
- bilo pušeno pileće - 400 g;
- svježi krastavci - 1 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom. (Velika);
- majoneza - okus;
- sol, papar - okus.
- suncokretovo ulje - 30 ml;
- hrpa peršina.
Pileći su sortirani na vlakno. Povrće koje fermentiraju na suncokretovom ulju. Svježi krastavac izrežen je tankim, dugim slamcima. Kombiniramo komponente, dodamo nasjeckani peršin, napunimo domaćom majonezom. Dajemo salatu da se pere i poslužimo u doziranim posudama za sladoled.
Dopunjujemo recept s grahom
Salata s piletinom i grahom postaje zanimljiva i hranjiva: same grah je vrlo hranjiv, a u kombinaciji s mesom čini "masnoću" još bogatijim. Sami možete kuhati grah, ali puno je lakše kupiti posudu u svom soku: glavna stvar je da žitarice nisu velike, ali uredne, male veličine.
Nisu sve domaćice krastavci, neki vole dodati ih u sirovom obliku.Tako se njihov okus osjeća svjetliji, iako proces prolaska daje krastavcima zanimljiv okus.
Osim grah će pripremiti 2 kom. srednje mrkve, jednu žarulju, staklenku od ukiselene sitnice i piletinu, kuhane i ohlađene.
Salata za kuhanje korak po korak:
- Mrkva s tri mrvica.
- Sjeckajte luk u maloj kocki.
- Krastavci izrezani u tanke trake.
- Prolaze povrće i krastavce u prozirnu drzavu.
- Pileći su sortirani na vlakno.
- Bacamo grah u sjemenku i pustimo tekućinu da se isprazni: važno je da salata ne pluta.
- Kombinirajte meso, povrće, grah, krastavce.
- Sol i papar ukusan.
- Napunimo majonezom.
Ova salata veoma voli muškarce, preferirajući je kao snack na blagdanskim blagdanima. Nemojte zaboraviti da je "Obzhorka" okus hladnoće i pustite da malo pere.
Uz piletinu i gljive
Salata s piletinom i gljivama vrlo je popularna, a kombinacija tih komponenata savršeno se nadopunjuje. Komadići gljiva, kiselo povrće i povrće čine "Obzhorku" pravom gurmanskom gozbom, a ova je opcija također vrlo zadovoljavajuća.
Trebat ćemo:
- 300 g šampinjona;
- 300 g mrkve;
- 100 grama luka;
- ukiseljeni krastavci - 4 kom .;
- pileća prsa - 400 g
- majoneza - 100 ml;
- sol, papar na okus.
Gljive su izrezane u velike komade i pržite s lukom u zasebnoj posudi. Mrkva i krastavci odrezani su u slamke i ispili su se na laganoj vatri sve dok ne postanu prozirni. Kuhana prsa assorted na rastrganim vlaknima. Kombiniramo povrće, krastavce, gljive i meso. Napunimo majonezom. Salata će biti infuzirana na sat, nakon čega je apsolutno spremna za posluživanje. Jedite s bijelim krutom ili češnjaka.
Izvorna metoda kuhanja s šljive
Šljiva u kombinaciji s piletinom daje salatu ugodnu slatku i laganu aromu "dim". Slane krastavci hladuju slatkoću, a mrkvu i luk čine slatku salatu. Prunes trebaju biti natopljene unaprijed, a zatim dodati salatu, izrezati na tanke kriške.
U ovoj inačici receptusa možete zamijeniti ukiseljene krastavce svježim: tako će dodati lagani i ugodan proljetni dodir.
Za kuhanje će se zahtijevati:
- mrkve i luk - 2 kom .;
- ukiseljeni pecivi - 5-6 kom .;
- šljive - 200 g;
- majoneza na okus;
- kuhana pileća noga - 2 kom .;
- sol, papar na okus.
Mrkva su tri lijepe slame, luk - tanke polu-prstenove. Pržite povrće u biljnom ulju dok ne prozirite.Prunija se pretvara u tanke kriške, sitnice odrezane slamke. Kombinirajte sve sastojke u veliku zdjelicu za salatu, promiješajte i držite u hladnjaku. Nakon 40-50 minuta spremna za posluživanje!
S krekeri
Crveni križevi u salati - pravi ukusan ukus. Možete uzeti krekere s pušenim okusom, okusom salame, a salata će dobiti dodatni okus. Preporučujemo upotrebu bijelih krekera: crni kruh ima kiselo okus, što je u ovom slučaju nepoželjno.
Osim pakiranja krekera za ovaj "Obzhorki" trebamo - 300 g piletina, krastavaca barela, mrkve i luk - 1 kom, majoneze, sol i papar po ukusu.
Kuhanje u koracima:
- Pržite filete u vruću tavu.
- Pustite da se piletina ohladi, a zatim ga rezati u urednoj slami.
- Krastavci i povrće izrezani su u trake i prolazili do prozirne države.
- Kombiniramo piletinu, povrće, sve napunimo majonezom.
- Neka salata odstoji 50 minuta do 60 minuta.
Pažnja, stavite križ u salatu neposredno prije posluživanja! Inače, oni limp, i "Roasting" će izgubiti sve šarm. Ukrasite salatu s zelenilom i poslužite u obrocima ili u velikoj prozirnoj zdjeli za salatu.
Pored opisanih opcija, postoji mnogo drugih.To je izvorno i neobično dopuniti "masnoće" s komadićima ananasa sačuvanih u vlastitom soku, kukuruza i grašak. Možete stisnuti češanj češnjaka, sezonu s timijanom ili oreganom, posuti suhim kopčama ili peršinom. Svaki put kada se predjelo ispostavi drugačije, okus je zanimljiv. Savjetujemo vam da se nećete bojati eksperimenata, pokušati kuhati različite inačice, često upuštati svoje voljene.
