Salata s pecivo - 9 Recepti

Salata "Obzhorka" -

Recikl je poznat svima, vjerojatno, također je čvrsto ukorijenjen u ruskoj kuhinji, kao "Olivier" ili "Crab sticks". Ali ne svatko zna koliko različitih varijacija ova posuda sadrži. Upoznat ćemo vas s izvornim dokazanim receptima koji se koriste desetljećima.

Klasični recept


  • Veliki luk
  • mrkve
  • krastavac
  • 50 g pšeničnih krekera
  • 250 g kuhanog kobasice
  • Majoneza šašu

Pripremite salatu "Obzhorka" lako.

Čak i ako ste početnik kuharica, nemojte se ustručavati i spustiti na posao.

  1. Peel luk i mrkve. Luk izrezati u kocke, utrljati mrkve na rešetku.
  2. Zagrijte ulje u tavi i stavite luk. Kad dobije zlatnu nijansu, ispeći mrkvu i pržiti još pet minuta. Ostavite pečenje da se ohladi.
  3. Izrežite kobasicu u kocke.
  4. Čistimo krastavce iz jezgre i sjemena, a također ga rezati u kvadratne kriške.
  5. Stavite sve sastojke u zdjelicu za salatu i sezoni s majonezom.
  6. Ostavite jelo da stoji u hladnjaku pola sata da se natopi.
  7. Poslužite s krekiranim pšenicom.

Salata "Obzhorka" s piletinom i gljivama


  • 200 g pilećeg prsa
  • mrkva
  • žarulja
  • 1 ukiseljeni krastavac
  • 200 g šampinjona
  • Umak od majoneze
  1. Kuhajte grudi u slanoj vodi s začinima.
  2. Mrkva i luk očistiti. Izrežite luk na pola prstena i protrljajte mrkvu ili nasjeckajte u tanke slamke.
  3. Pržite luk do mekanog, a zatim popunite mrkve i gulaš još par minuta dok ne nateknete.
  4. Odvojite čepove gljiva s nogu. Izrežite kape i pošaljite u tavu kako biste pržili. Ne zaboravite soliti.
  5. Peel krastavac s ljuštura i kriška.
  6. Izrežite hlađenu dojku na vlakna.
  7. Stavite sve, miješajte i čistite na hladnom mjestu.
  8. Prilikom posluživanja, ukrašavajte i odijevajte majoneznim umakom.

Kako napraviti "masnoće" s govedinom


• 400 g govedine
• 2 mrkve
• hrpa zelenila
• 1 luk
• Konzervirano krastavac
• Umak od majoneze

Salad obzhorka s govedinom izlazi nevjerojatno ukusna, ako odgovorno postupate s kuhanom govedinom.

  1. Kuhanje mesa je bolje učiniti unaprijed. Kuhajte komad goveđeg fileta 4 sata u slanoj vodi s začinima. Pustiti da se ohladi i izrezati u kocke.
  2. Luk i mrkva izrezati u trake i pržiti u različitim posudama.
  3. Slice krastavca, uklanjajući jezgru.
  4. Pomiješajte sastojke jela, sol i sezonu s majonezom.Prilikom posluživanja, ukrasti grančice peršina.

Salata "Glutton" s jetrom


  • 400 g jetre
  • luk
  • mrkve
  • Krastavci
  • Bankar graška
  • majoneza
  1. Ulijte više vode u posudu, tamo stavite jetru, začine i sol. Kuhajte i ohladite bez uklanjanja s bujona.
  2. Grubo mrkva i isjeckajte luk. Pirjajte oba sastojka dok ne postanu mekani. Nemojte zaboraviti da se promiješate na vrijeme kako biste izbjegli paljenje.
  3. Krastavci se mogu ljuštiti ili, ako koža nije tvrda, rezati s njom.
  4. Bacite grašku u svilenu cjedilu i ostavite da se slanica isprazni. Nije potrebno da višak tekućine uđe u salatu.
  5. Kombinirajte sve i dodajte majoneze.
  6. Pokušajte s salatom, možda će vam trebati neki dosolit.

Izvorni pršut s grahom


  • 200 g pileće piletine
  • Krastavci
  • mrkve
  • luk
  • Pileći krekeri
  • Grah grah
  • 2 češnjaka češnjaka
  • majoneza
  1. Prethodno kuhani filet odrezani na komadiće protiv vlakana, tako da se meso bolje žvače.
  2. Rešetkajte i pržite mrkvu.
  3. Finje nasjeckajte luk i stavite ga na sito, zapljusnite kipuću vodu preko sudopera. Ostavite da ispustite na papirnatom ručniku.
  4. Krastavača slamčica.
  5. Proširite češanjima češnjaka kroz prešu i pomiješajte s majonezom.
  6. Sol i dodajte zelje po želji.
  7. Pomiješajte sastojke, pustite da se pere 20 minuta.

Salata s kobasicama

  • mrkva
  • luk
  • Pileći krekeri
  • 1 svježeg krastavaca
  • 250 g dimljene kobasice
  • Umak od majoneze
  1. Peel luk, izrezati na prstenje i pržiti u biljnom ulju dok zlatno.
  2. Odrežite mrkvu, dodajte u tavu na luk. Pržite 4 minute, a zatim ohladite.
  3. Krastavac uklanja jezgru, izrezati u kocke.
  4. Izrežite kobasicu na komade iste veličine kao krastavac.
  5. Pomiješajte sastojke s krutonom i dodajte umak od majoneze.

Dimljena pileća masnoća

  • 300 g gljiva ili gljiva kamenica
  • 300 g pržena dojka
  • 2 krastavca
  • Ručak od šljiva
  • 100 g korejskog mrkve
  • majoneza
  1. Uklonite noge od gljiva, pokrijte kape i pržite u suncokretu ili maslacu.
  2. Ispusite suhe šljive vodom kako bi ih nježnije.
  3. Pileći i krastavci izrezani u kocke.
  4. Ova verzija salate složena je u bilo kojem preferiranom slijedu. Ispod je poželjno napustiti meso.
    Začinite svaki sloj s umakom od majoneze i solom. Ostavite da se potopite pola sata i poslužite, ukrašeno peršinom ili maslinama.

"Obzhorka" s graškom i mrkvom

Ova neobična salata će dodati raznolikost u dosadne kombinacije okusa.

  • 400 g kuhane piletine
  • 200 g mrkve na korejskom
  • 2 ukiseljena krastavaca
  • žarulja
  • Zelena graška banka
  • majoneza
  1. Rastavite kuhanu dojku u duge vlakna.
  2. Krastavci, oguljeni, izrezani u trake.
  3. Odrežite luk i gljive i pržite u biljnom ulju. Pusti je.
  4. Presavijte grašak na metalnom sito kako bi se riješili tekućine.
  5. Kombinirajte sastojke i sezoni s majonezom.

Savjeti za kućanice:

  • Ponovno smo spomenuli da svježi krastavci trebaju ukloniti jezgru. To je neophodno kako bi se smanjila količina tekućine u salati.
  • Odabirom korejskog mrkve obratite pozornost na brušenje zacina. Što je manja, to je salata manja.
  • Pokušajte salatu prije soljenja. Neki sastojci već sadrže sol. Važno je ne pretjerivati, jer to može poništiti sve napore.
  • Ostavite salatu. To će postati puno ukusnije ako traje pola sata nakon kuhanja u hladnjaku.
  • Obzhorka je vrlo brzo kuhala. Ako prethodno kuhate meso ili koristite kobasicu, vrijeme kuhanja nije duže od 20 minuta.Imajte na umu ako trebate brzi snack.

Kategorija