Danas postoje mnoge ukusne varijacije salate "Mimosa" sa saury. Među njima, zalogaje od sira, svježe ili kiselog krastavaca, mrkve i čak voća. Domaćica može odabrati samo jednu od najinteresantnijih mogućnosti za sebe.
Klasična salata "Mimoza" sa sjajem
Dokazana recepcija uključuje minimalni popis sastojaka. Proizvodi: 3 kom pileća jaja (tvrdo kuhana), polusvijetli luk, standardna posuda u ulju, 2 gomolja krumpira, mrkva, majoneza, sol.
- Krumpir i mrkvi su kuhani dok mekani. Nakon toga, povrće se očisti, hladi i utrlja na grubu ribu. Slično tome, trebate mljeti i jaja, prethodno podijeljena na komponente. Bolje je trljati žumance što je manje moguće.
- Riba se oslobađa jama i tekućine, klepava ga vilicom.
- Luk je izrezan u kocke, kipuće vode nekoliko minuta.
- Pripremljeni proizvodi su položeni u slojevima: konzervirana hrana - luk - proteini - mrkva - krumpir - žumanjci.
- Neki od njih dodaju se izboru i konzervirani majonezom.
Predjelo od svježeg peršina.
Sa sirom
Posebno je ukusan tretman ako dodate tvrdi sir.Sastojci: jar u ulju, žarulja luk, 3 kokošja jaja (tvrdo kuhano), kuhana mrkva, 2 kuhana krumpir, 80 g sira, sol, majoneza, 4 velike žlice octa.
- Prije svega, kockice luka marinirane su u mješavini octa i vode 1/1. Povrće treba biti u tekućini 12-15 minuta.
- Svi pre-kuhani sastojci se ohlade i gumiraju na rešetku. Tvrdi se sirevi na isti način.
- Saury je oguljena, zdrobljena vilicom, a zatim pomiješana s ukiseljenim lukom.
- Slojevi zalogaja prikazani su u sljedećem redoslijedu: sir - riba s lukom - mrkva - krumpir - jaja.
Salata "Mimosa" sa sirom i sirom na okus je slana i obložena majonezom.
Recept kuhanja riže
Umjesto sahe za ovaj recept, također možete uzeti sardine u ulju. To neće utjecati na okus gotove poslastice. Sastojci: 220 g riže, 4 kom. pileća jaja, 2 mala mrkva, luk, ukiseljena krastavac, 2 mala. žlice luk, štić od šećera, majoneze, soli, 2 velike žlice vode.
- Grlice se kuhaju u slanoj vodi dok ne budu spremne.
- Riba se oslobađa jama i klecava vilicom u jedinstvenu pire krumpir.
- Kuhana jaja su kuhana i mrkve - sve dok mekana.Oba proizvoda utrljaju na grubo reznom.
- Sitne polusvake lukova marinirati u mješavini vode, octa i šećera oko pola sata.
- Krastavac je izrezan u male kocke.
- Slojevi zalogaja prikazani su u sljedećem redoslijedu: kuhani krumpir - pire od ribe - ukiseljeni luk - krastavac - mrkva - jaja. Neke od njih su slane i obložene majonezom.
Ako se salata planira poslužiti na stolu, tada posljednji sloj u njoj ne bi trebao biti cijelo jaje, već žumanjci na novčanom rešetku.
Salata "Mimosa" s jabukama
Voće treba koristiti kiselo ili slatko i kiselo. Slatko voće može pokvariti okus riblje salate. Sastojci: velika jabuka, 280 g krumpira, 220 g konzerviranog sjaja, 4 kom. pileća jaja, 180 g tvrdog sira, velikog luka, majoneze, soli.
- Kuglice krumpira su kuhane "u uniformama", očišćene i gumirane na rešetku s srednjim podjelama.
- Kuhana jaja podijeljena su na komponente. Vjeverice trljaju velike, a žumanjke sitno. Sir - obložen medijskim podjelama.
- Saury se podigao.
- Luk izrezati u kocke.
- Jabuka bez oguliti i sjemenke rubs grubo. Da biste uklonili zamračenje ovog sloja, možete ga posipati s limunovim sokom.
- Prvi sloj salate bit će ribani krumpir. Ostatak je postavljen na vrh: šupljina - luka - bijela - jabuka - sir - žumance. Selektivno, slojevi se dodaju i oblažu majonezom.
Lijepo je poslužiti salatu u prozirnom spremniku u kojem će biti vidljivi svi slojevi.
S maslacem i sirom
Iznenađujuće delikatan snack je napravljen dodavanjem maslaca. Morate odabrati visokokvalitetni i prilično masni proizvod. Sastojci: konzervirana riba "Saira in oil", pola pakiranja maslaca, 5 kom. jajima od piletine, 120 g tvrdog sira, soli, majoneze.
- Jaja nakon kipuće vode vriju 10-12 minuta. Nakon hlađenja, oni su podijeljeni na komponente koje se gumirane odvojeno.
- Luk se izreže u male kocke i 3-4 minute napuni hladnom vodom. Ovo će učiniti komade svježim.
- Sir se trlja na finu ribu. Konzervirana hrana - zagrijati vilicom.
- Maslac se smrzne i utrlja fino.
- Zalogaj je položen u slojevima: bjelančevine - sir - riblja masa - luk - maslac - žumanjci.
Ukrašene poslastice svježi kopra.
Što može zamijeniti saur u salati?
Kao što je već napomenuto, u salati koja se raspravlja, saša može biti sigurno zamijenjena drugim konzerviranim ribama.Najbolje je odabrati sardinu ili sardinelu. Iz ovoga, ukus gotovog snacka uopće se neće promijeniti. Na primjer, sardina je nešto suha od konzervirane šupljine, ali to se lako može ukloniti dodavanjem nekog ulja iz kanta u masu ribe.
Uz navedenu konzerviranu hranu dopušteno je uzimanje nekih drugih vrsta. Na primjer, ružičasti losos, losos ili pollock. Međutim, takva zamjena bitno će utjecati na rezultat. Predjelo će biti manje ukusno, ali sasvim drugo od tradicionalne "Mimoze". No, na taj način možete raznovrsiti uobičajeni raspon svečanih jela i iznenaditi goste novim užitkom.
Redoslijed slojeva u "Mimosa"
Raspravljena salata uvijek je položena u slojevima. Teško je reći koja je sekvenca jedina ispravna. Obično domaćica to empirijski utvrdi.
Najčešće, prvi sloj snacka je ribani krumpir, sir. U glavnom sloju položena je mrvljena riba. Nadalje, druga korištena povrća i jaja se izmjenjuju. Vrlo je važno da sloj jaja bude posljednji sloj. Zahvaljujući žumanjcima kao ukrasnoj salati, dobio je svoje ime.Uostalom, fino usitnjena jezgra jaja povezana je s kuglicama svijetlog proljetnog cvijeta.
