Riba s povrćem - 14 recepata, kako kuhati u pećnici, u loncu za posudu i u tavi

Riblji zalogaji idealni su za dnevnu prehranu i izvrsno izgledaju na svečanom stolu. Postoje razne mogućnosti za njihovu pripremu, ali najukusnije i zdravo jelo su riba i povrće. Za liječenje osjetljive i mirisne, potrebno je ispitati koji su proizvodi u skladu s ribljim filetima, a zatim hrabro početi stvarati izvrsnu delikatnost.

Što povrće ide s ribom?

Tijekom odabira za ukrašavanje riba, morate razmotriti njegovu raznolikost i način kuhanja.

Uobičajeno se u kombinaciji s krumpirom, žitaricama i čak plodovima, ali najbolja opcija su proizvodi od povrća. Za ribu stane povrće u bilo kojem obliku: pirjana, pržena, kuhana, ukiseljena i sir.

Od ovih, treba dati prednost:

• squash;
• zeleni luk;
• mrkva;
• špinat;
• cvjetača i prokulica;
• ljubičasti luk;
• repa;
• patlidžan;
• zeleni grah;
• rajčice;
• zelene grašak;
• peršin, kopar, cilantro;
• krastavci;
• celer;
• Bugarski papar;
• masline;
• kiseljak.

Okus svake riblje posude postaje bogatiji i svjetliji uz dodatak mirisnih začina:

• Senf, lišća lišća, češnjak, vruće i pimenta mogu im dati poseban miris.
• Pečena hrana će još više ukusni korijander, matičnjak, crni papar, koromač, slatke bademe, svježe zelje.
• S kuhanom ili pirjom ribom bolje je kombinirati bosiljak, luk, koromač, češnja i paprika.

Riba pečena s povrćem u pećnici

Juicy i light dish, koja će privući sve navijače zdrave prehrane. Ribu s povrćem u pećnici lako je pripremiti, a rezultat će zasigurno ugoditi gorkim izgledom i okusom.

Potrebne komponente:

• Pollock - 0,6 kg;
• Bugarski papar - 120 grama;
• rajčica - 0,25 kg;
• dvije srednje tikvice;
• veliki luk;
• prikladno začinima i soli po vašoj želji.

kuhanje:

1. Povrće očistiti i oprati. Zatim rezati rajčice na kriške, luk - u male prstene. Zuccini odrezati kocke i papar - u dugim kockama.
2. Sjeckani sastojci stavite na ploču za pečenje biljnog ulja, soli i sezoni s začinima.
3. Povrće pošalje u pećnicu, zagrijava do 195 stupnjeva i peče petnaest minuta.
4. Ribu odrezati, odabrati sve kosti, odvojiti filete i isprati.Zatim liječite svoje omiljene specijalitete i pospite sokom od limuna.
5. Izvadite povrće iz pećnice, pomiješajte ih i stavite pollock meso na vrh.
6. Stavite posudu natrag u pećnicu i kuhajte još deset minuta.

Poslužite ribu, pečenu povrćem, trebate vruće kao nezavisno jelo, s bijelim umakom i kriške kruha od zrna.

Kuhanje u sporom štednjaku

Uz pomoć električne peći, možete napraviti aromatiziranu gulaš ribljeg mesa i povrća, trošite najmanje truda i vremena. Zahvaljujući uporabi neobičnih proizvoda, okus snack je ugodno začin, pa će ovaj recept biti cijenjen od strane svih ljubitelja ukusnih jela.

Potrebne komponente:

• šaran - 0,8 kg;
• limun - 50 grama;
• celer - 30 grama;
• brašno - 70 grama;
• masline (zeleno) - 65 grama;
• sol - po potrebi;
• tri svježe rajčice;
• slatke i vruće paprike - 1 kom .;
• začin za ribu.

kuhanje:

1. Šaran crijevo, isperite dobro i osušite. Zatim sjeckajte na komade, sol i pospite začinima.
2. Pecite ribu sa svih strana u tavi s biljnim uljem. Zatim stavite na tanjur i sipajte s limunovim sokom.
3. Rajčice izrezane u kocke. Peel i isjeckati luk na malim kvadratima.Sjeckajte celer na žbuku. Ukloni paprike i sjemenke od paprike, a zatim ih izrežite na duge trake.
4. U zdjelu Multivarki prelijte uljem, pokrijte luk i staviti ga na pet minuta u „vruće”. Zatim dodajte sjeckani paprike i pržite proizvode oko 3 do 4 minute.
5. Sad stavite masline i celer u posudu, dodajte sol i malo crnog papra. Odaberite "Quenching" i pokrenite pećnicu deset minuta.
6. Zatim spojite povrće gulaš s prženom ribom, postavite isti način i kuhajte u laganom štednjaku još dvadesetak minuta.

Svježe liječiti dati malo pivo u zatvorenoj posudi, a zatim složite na tanjure, ukrasiti sa grančice kopra i početi kušanje.

U umaku od rajčice

Riba uzgojenog s povrćem u umaku od rajčice je sočan, jednostavan i vrlo hranjiv jelo.

Ovo jelo je preporučljivo piti na ručak, u suradnji sa svojim omiljenim prilogom, ili poslužiti kao predjelo za večeru.

Potrebne komponente:

• srebro šaranski meso - 0,75 kg;
• rajčica (gusta) - 65 grama;
• luk;
• voda - 230 ml;
• jedan mrkva;
• sol, češnja, papar, lišće laurela - po vlastitom nahođenju.

kuhanje:

1. Očistite i operite srebrni šaran, a zatim ga isjeckajte u srednje komade.
2. Okrenite mrkve u male čips, izrežite luk na pola prstena i stavite u veliku tavu.
3. Stavite riblje dijelove na vrh povrća, zatim sol i dodajte preostale začine.
4. Rajčica se otopi u vodi i ulijte u tavu s proizvodima.
5. Pokrijte jelo, stavite na peć i kuhajte na niskom kuhatu na 40 minuta.

Ukusna poslastica je spremna. Pecena riba u umaku od rajčice pogodna je za kuhani krumpir ili mrvljenu rižu.

Ribu s pićima s povrćem u tavi

Riba pečena povrćem u tavi savršeno je rješenje za večernji obrok. Priprema jela je brza i jednostavna, a kao glavni sastojak bolje je koristiti morsku ribu s minimalnom količinom kostiju.

Potrebne komponente:

• tuna - 0,45 kg;
• mrkve - 1 kom .;
• veliki luk;
• dvije rajčice;
• mali squash;
• soli i riblji začini - po potrebi;
• voda ili meso - 120 ml.

kuhanje:

1. Pripremite tune, temeljito oprati i podijeliti na jednake dijelove. Zatim otpustite filete iz kostiju, soli i protrljajte začinima.
2. Peel luk i isjeckati mrkva na kriške.
3. Pržite povrće u tavi s biljnim uljem tri do četiri minute.
4. Zucchini izrezati u kocke, zatim dodati mrkva i luk i pirjati još sedam minuta.
5. Sad stavite povrće na tune. Pokrijte ga sjeckanim rajčicama, sipajte juhu (ili vodu), dodajte sol i bacajte list za uši. Stavite posudu na vatru.
6. Pokrijte poklopac i gulaš petnaest minuta. Kada se gotovo sve tekućine isparilo, isključite štednjak.

Posuda od tune i povrća, poželjno je kombinirati s ketchupom, pikantnim umakom i bočnom jelom bilo koje žitarice.

Kako kuhati s rižom

Korisni i ukusni zalogaj riže, zrelog povrća i ribe, podići će vaše duhove i savršeno se zadovoljiti nakon napornog rada. Takva poslastica može se brzo napraviti u vašoj kuhinji, a potrebni proizvodi za njega uvijek se mogu naći u bilo kojoj trgovini.

Potrebne komponente:

• križić - 0,8 kg;
• tri male rajčice;
• riža - 130 grama;
• Bugarski papar - 1 kom .;
• celer - 70 grama;
• ocat (balsamski ili jabuka) - 6 ml;
• začina za meso, sol - 5 grama.
• biljno ulje - 75 ml;
• zelje - 80 grama.

kuhanje:

1. Riba čisti i rezanja na trupu.
2. Ulijte ulje u posudu, zatim dodajte sol i razne začine.
3. Utrljajte križan s uljem i ostavite pola sata da se dobro upija.
4. Izrežite rajčice na kriške, celer - u malim kockama, paprike.
5. Dip riža u kipuću vodu i kuhati, a zatim se preklopiti na sito.
6. Kombinirajte rezano povrće s rižom i sjeckanim zelenim bojama, lagano promiješajte i stavite kalup za papir za pečenje.
7. Stavite pripremljenu kripciju na smjesu riže i povrća. Sad morate posipati proizvode s ocem, prekriti sloj pergamenta i staviti u pećnicu pola sata.

Nježna riba s rižom i povrćem lijevo staviti na prekrasno jelo, staviti na stol i liječiti obitelji i prijateljima.

Na biljnom jastuku

Ovo srce i lijepo jelo kuha se u tavi ili u pećnici. Riba ovdje je pečena, koja je na povrću, i kao rezultat postaje nevjerojatno ukusna, natapanje u njihovu svježinu i okus.

Potrebne komponente:

• kodirana - do 1 kg;
• tri velika luka;
• majoneza - 90 grama;
• dva velika mrkva;
• mirisna mješavina za ribu - 7 grama;
• četiri češnjaka od češnjaka;
• peršin - 8 grančica;
• sol - okus.

kuhanje:

1. Izrežite čistom bakalar na komade, a zatim ih pokrijte solom, mirisnim začinima i ostavite marinirati dvadeset minuta.
2. Sjeckajte luk u male kocke, odrežite mrkve na trgove. Zatim ih stavite u tavu i pržite u suncokretovom ulju dok ne postane zlatno smeđa s solju, sjeckanim češnjakom i pimentom.
3. Sada stavite ribu na biljnu masu.Namočite vrh posude temeljito s majonezom, dobro pokrijte i pecite na minimalnoj vatri oko 45 minuta.

Nekočeno pripremite pripremljeni snack, a zatim ga pokrijte sjeckanim peršinom i poslužite uz ukiseljene gljive ili kiseli kupus.

Riba s povrćem u dvostrukom kotlu

Dijetetno jelo od povrća i ribe, kuhano u polaganom štednjaku za parom, posebno će se svidjeti ženama koje promatraju svoju figuru.

Niska masnoća i hranjiva hrana savršeno zadovoljavaju glad i daju tijelu korisne tvari.

Potrebne komponente:

• skuša - 500 grama;
• krumpir - 0,45 kg;
• luk - jedna glava;
• korov, kopar - 5 grančica;
• mrkva (mala) - 2 kom .;
• korijen peršina (velik);
• lisnato lišće - 2 kom .;
• šest grašaka bijele i crne paprike;
• limun - 25 grama;
• kiselo vrhnje (15%) - 120 grama.

kuhanje:

1. Uklonite sve peraje i glavu od skuše, a zatim ih gutite. Operite trupla i izrezajte na debljine od 3 cm.
2. Stavite meso u zdjelu i prelijte sok od limuna.
3. Peel sve povrće i dobro oprati. Izrežite krumpir na duge kriške, korijen od peršuna i mrkve u kocke. Zupčanici na luk.
4. Povrće proizvodi sol, svakako sezonu s začinima i promiješati.
5. Nanesite zdjelu multivarka uljem, zatim ulijte povrće i ulijte malo vode (50 ml). Stavite rešetku s komadićima skuša na vrh, dodajte lovorovce i grašak.
6. Kuhajte ispod poklopca u načinu rada ribe petnaest minuta.

Stavite vruću poslasticu u tanjure, sipajte kiselo vrhnje, dodajte sjeckani zelje i ponudite za ručak kao poseban jelo.

Pecivo u foliji

Predjelo od ribe, pečeno u pećnici ispod sloja folije, ima bogat, ugodan okus. Osim toga, pripremljeno jelo na taj način je nevjerojatno korisno, jer sadrži sve potrebne vitamine.

Potrebne komponente:

• pastrva - 0,65 kg;
• šest srednjih krumpira;
• sol, mljeveni piment, hops-suneli - svaka od 3 grama;
• dvije češke češnjaka;
• biljno ulje - 70 ml;
• zeleni luk - 4 pera.

kuhanje:

1. Peel i odrezati pastrve u odreske. Zatim ga podmažite tankim slojem biljnog ulja.
2. Sjeckajte krumpir u krugovima, dodajte sol, nasjeckani češnjak i luk. Zatim ulijte malo ulja i pomiješajte.
3. Prosijite krumpir na lim za pečenje, stavite ribu na vrh, sipajte hops-suneli, pireći i zamotajte folijom.
4. Pošaljite pećnicu i peći na 180 stupnjeva oko 35 minuta.
5. Zatim otpustite list za pečenje iz folije i pecite ribu još jednu četvrtinu sata dok ne postanu zlatno smeđe.

Jela je mirisne pastrve i hrskavi krumpir spremna. Preporuča se kombinirati s ketchupom, domaćim adzhika i kiselim kiselinama.

S krumpirom i gljivama

Za svečanu gozbu možete pripremiti ukusnu poslasticu - gljive punjene gljivama, pečene krumpirom.

Za ovo jelo je bolje odabrati šikra, jer je meso sočno, gotovo ne sadrži kosti i dobro je u skladu s gljivama.

Potrebne komponente:

• štapić - 900 grama;
• dvije male žarulje;
• krumpir - 400 grama;
• timijan, ružmarin - svaka tri grana;
• sok od limuna;
• biftek - 320 grama.

kuhanje:

1. Posipajte pripremljenu trupu ribe solom i sjeckanim timijanjem. Zatim sipajte sok od limuna i ostavite da se potopite 15 minuta.
2. Odrežite luk u kocke, bijele gljive - ploče.
3. Stavite luk u tavu s uljem i pržite dok prozirno. Zatim dodajte gljive i pirjati osam minuta.
4. Pecite zobene pahuljice i napunite ih ribom. Zatim čvrsto ubrizgajte trbuh čačkalicama.
5. Pokrijte posudu za pečenje folijom i stavite ga na nju. Zatim se proširio na punjene trupove ramenima duhana i ružmarina.
6. Stavite ribu u pećnicu i kuhajte dvadeset minuta ispod folije na temperaturi od 200 stupnjeva.
7. Uz krumpir odsiječe koru i kuhati dok ne kuhamo.
8. Nabavite ribu, uklonite foliju, uredite krumpir oko sebe i pecite još deset minuta dok se ne pojavi crvena kora.

Posluživanje punjenog šišmiša s krumpirom trebao bi biti na velikom, lijepom pladnju, ukrašenom salatom i narezanim rajčicama.

Riblji filet s povrćem

Zgodan zalogaj fileta od halibuta i povrća raznovrsan je dnevni jelovnik i privlači sve prisutne na obiteljskom stolu. Riba pripremljena prema ovom receptu vrlo je ukusna, s ugodnom mirisom i okusom.

Potrebne komponente:

• ljuskica - do 1 kg;
• kiselo vrhnje (20%) - 110 grama;
• luk;
• rajčica - 200 grama;
• Bugarski papar - 1 kom.,
• brašno - 60 grama.

kuhanje:

1. U halibutu, odvojite filet dio, isperite ga vodom i pažljivo očistiti kosti.
2. Pospite mesom brašnom i pržite na vrućoj tavi s obje strane.
3. Sjeckajte prstenove od luka, izrežite rajčicu na kriške, paprene dugačke slamke.
4. Umiješajte povrće, pripremite se s solom i željenim začinima.
5. Na podmazanom limu za pečenje, raširio je rezanje povrća. Na njemu stavite komade od lisnatog papira i pokrijte cijelo jelo s kiselim vrhnjem.
6. Pošaljite ribu s povrćem u pećnici sat vremena. Pecite na 185 stupnjeva.
7. Kada su proizvodi prekriveni zlatnom korom, poslastica se može smatrati spremnom.

Posuda je pogodna za brzi snack u vrijeme ručka ili može poslužiti kao dodatni snack tijekom svečanog obroka.

Pod korenom sira

Za pripremu ove poslastice će stati bilo koji riblji filet. A povrće, "riba" začinima i sir će mu dati zavodljiv izgled i nježan, kremasti okus.

Potrebne komponente:

• riba - 0,55 kg;
• senf - 12 grama;
• Nizozemski sir - 120 grama;
• pramčana glava;
• jednog patlidžana.

kuhanje:

1. Isušene i čiste ribe izrezane na komade. Zatim se velikodušno razmazite senfom, solite i posipajte začinima.
2. Finje nasjeckajte luk, nasjeckajte sir na reznom.
3. Skuhajte kockice patlidzana, zatim potopite pola sata u slanoj vodi kako ne biste kušali gorke.
4. Ulijte biljno ulje u duboku posudu i pržite ribu u sve strane.
5. Zatim dodajte sjeckani luk, patlidzan na prženi filet i napunite ga sirom.
6. Kuhajte pod poklopcem pri niskoj vrelištu do četvrt sata. Zatim dodajte vatru na jelo na roštilj na dnu, a nakon nekoliko minuta isključite štednjak.

Riblji zalogaj, pečen sirom, možete uzeti sa sobom na pikniku ili uživati ​​u ukusu tijekom dugog izleta.

Nizozemski s limunom

Nevjerojatno ukusna jela za radne dane i praznike - ova riba kuhana s limunom na nizozemskom. Liječenje izgleda vrlo originalno, a baršun koji izlazi iz vina, provansalnih biljaka i svijetlih začina naglašava okus pečenog fileta.

Potrebne komponente:

• bakalar - 2 kom .;
• bijelo vino - 500 ml;
• celer - 85 grama;
• Provencalna biljka, sol, bijeli papar - koliko god je potrebno;
• Brokula - 300 grama;
• maslinovo ulje - 43 ml;
• limun.

kuhanje:

1. Očistite ljestvice i utrobu, isprati i osušiti ručnikom.
2. Pomiješajte ulje začinima i protrljajte trupove s rezultirajućom kompozicijom.
3. Izrežite limun u tanke kriške i položite ih u rezove na površini ribe.
4. Sjeckajte celer u brokule, podijelite brokule u odvojene segmente.
5. Stavite celer u obliku, posipajte je s ljekovitim biljem, sol i stavite ribu na vrh.
6. Dodajte mlijeko trgove na proizvode, ulijte vino i pošaljite u pećnicu (180 stupnjeva) 25 minuta.
7. Brokula baciti u kipuću slanu vodu i kuhati tri minute.

Stavite kuhani kupus na tanjure, stavite ribu na vrh, posipajte cijeli nizozemskim umakom i poslužite uz komad svježeg limuna.

Crvena riba s povrćem u pećnici

Za raskošnu večeru sa svojom obitelji, jednostavna i brza jela od crvene ribe i povrća će učiniti.

Ovdje možete koristiti bilo koju vrstu morske ribe: ružičastog lososa, lososa, pastrve, lososa - to će postati jednako ukusno.

Potrebne komponente:

• losos - 1 kom .;
• dva mrkva;
• klasična majoneza - 85 grama;
• sol - 3 do 4 grama;
• srednja žarulja;
• začina - 5 grama;
• sir (tvrdo) - 220 grama.

kuhanje:

1. Mrkva izrezana u male kocke, luk - pola prstena. Pržite za sedam minuta u tavi s uljem, a zatim ohladite.
2. Odvojite filet od trupla ribe, a zatim ga solite i tretirajte sa začinima.
3. Zatim stavite meso u obliku, pokrijte mješavinu mrkve i poklopite s čipsima od sira.
4. Zagrijte pećnicu na 195 stupnjeva i pošaljite obrazac s lososom pola sata, razmazivanjem svakog komada s majonezom.

Stavite pečenu crvenu ribu na prekrasno jelo i ponudite domaći ketchup i pire krumpir.

Kuhanje na roštilju

Riba na žaru je neusporediv delikatnost koju vole sve odrasle osobe i djeca.

Predjelo će imati izvrsno okus i elegantan okus, ako se fileti mariniraju prije prženja u mješavini začina, povrća i začina.

Potrebne komponente:

• meso morske ribe - 750 grama;
• šest češnjaka od češnjaka;
• tri čilija;
• luk (mali) - 2 kom .;
• smeđi šećer - 60 grama;
• crni i mirisni papar, cimet, morska sol - po vašem ukusu;
• kriške zelenog limuna - 40 grama;
• muškatni oraščić - 8 grama;
• Timo ostavlja - 40 grama.

kuhanje:

1. Svi sastojci (osim ribe) kombiniraju i mljepe u mješalici kako bi se stvorila viskozna masa.
2. Stavite riblji filet u plastičnu posudu i prelijte pripremljenu marinadu. Zatim stavite u hladnjak 5 - 7 sati.
3. Zagrijte roštilj, stavite ribu na roštilj i pržite na svaku stranu 5 - 7 minuta.

Pecivo meso izrezati u dijelove i poslužiti uz limene kriške, bijeli kruh i zelje. Bon appetit!