Pileći grudi Gravy - 5 Recepti, Kako napraviti ukusna Piletina Gravy

Pripravak za umak od pileća prsa mora biti dostupan svakoj domaćici.

Evo i zašto:

• dostupnost sastojaka;
• jednostavnost pripreme;
• mnoge varijacije izvedbe;
• brzina, okus i sitost;
• Kombinacija s gotovo bilo kojim ukrasom.

Ispod možete pronaći recepte jela koje će sigurno biti uključene u dnevni izbornik vaše obitelji.

Umak od pilećeg dojke s kiselim vrhnjem

Ova je opcija izvrsna za pire od krumpira ili riže.

Za pripremu morate pronaći kod kuće:

• 0,6 kg piletina;
• 150 g kiselo vrhnje. Postotak masti nije bitan;
• jedan luk;
• 3 - 4 češnjaka češnjaka, ovisno o veličini;
• mljeveni crni papar i sol na okus;
• biljno ulje.

Ovaj popis je za 6 osoba.

Upute za korak po korak:

1. Izrežite meso u kocke 3-4 cm.
2. U tavu ulijte ulje suncokreta tako da je visoka 1 cm (po oku).
3. Nakon što se ulje kuha, postavite nasjeckani filet. Redovito miješajte.
4. Dok je piletina pržena, možete oguliti i isjeckati luk. Izrežite kocke.
5. Sadržaj posude pretvorio se u bijelo - to je signal da možete dodati luk.
6. Nakon 3 minute trebate sol i papar.
7. Zatim oguliti češnjak i proći kroz češnjak pritisnite. Ovdje ga bacamo, u tavi.
8. Iza češnjaka dolazi kiselo vrhnje. Nemojte zaboraviti miješati sve.
9. Pustite da jelo grizete 2-3 minute i isključite ga.

Pileća prsa s kiselim vrhnjem su spremna. Vrijeme provedeno na kuhanje bit će samo 30 minuta.

Poslužuje se vrućom s bočnom jelom, ali je ukusna i hladno, samo s kruhom.

S tijestom od rajčice

Vjerojatno u izborniku svakog vrtića u zemlji možete naći umak od piletine na temelju rajčice. Ovo je jedno od omiljenih jela naše djece u vrtu. Danas ćete saznati njegov tajni recept.

Popis proizvoda:

• 0,6 kg pileća prsa;
• 250 ml vode;
• 1 tbsp. l. brašno, kiselo vrhnje, tijesto od rajčice;
• 1 luk;
• 1 tbsp. l. maslac;
• 3-5 komadaPapar grašak;
• 1 lavrushka;
• sol na okus

Korak po korak upute kako kuhati:

1. Kuhajte filete, a zatim rezati na kriške 2-3 cm.
2. Pržite brašno do smeđe. Nema potrebe za dodavanjem ulja.
3. Ulijte u tanjur i pustite da se ohladi.
4. Pomiješajte tijesto s kiselinom i tijesto s brašnom.
5. Izlivajte toplom vodom u smjesu. Dobivena tekstura bi trebala nalikovati žele.
6. Peel i isjeckati luk.
7. Pecite ga u maslac.
8. Kad je luk mekan, dodajte mješavinu kiselog vrhnja i rajčice. Kako se ne bi pojavili grumenovi morate pomno pomiješati sve.
9. Dodajte pileće prsa, ležaljku i pimenta u tavu.
10. Ako je umak vrlo gust, razrijedite ga s vrućom vodom ili bujonom.
11. Nakon 2 minute dodajte sol i poklopac.
12. Kuhajte oko 5-10 minuta.

Ovaj umak od pileća prsa poslužuje se s piregom krumpirom, kuhanim krumpirom, rezancima, heljinom ili rižinom.

Prednost pilećeg umaka s rajčicom je da se ovaj recept može mijenjati po želji.

Moguće opcije:

1. Zamijenite maslac s biljnom bazom.
2. Izuzmite luk od sastojaka.
3. 5 minuta prije spremnosti dodajte slani krastavac. Prije nego što treba očistiti i izrezati.
4. Zamijenite brašno škrobom.
5. Ketchup ili sok mogu se koristiti kao alternativa tijesto od rajčice.

S kremom za tjesteninu

Vrhunac recept je da se možete osloboditi kuhane tjestenine koja je ostala u hladnjaku. Krem i piletina pomoći će vam da raznolik okus.

Potrebni sastojci:

• 1-2 piletina;
• 400 g tjestenine ili špageta;
• 200 ml vrhnja, poželjno je da je njihov sadržaj masti 10%;
• jedan veliki luk;
• 20 g maslaca;
• začinima "Provencal biljka".

Proces kuhanja traje 40 minuta.

Sastoji se od sljedećih koraka:

1. Kuhajte pileću dlaku 20 minuta. Ako je unutrašnjost mesa malo ružičasta - ne brinite. Glavni zadatak nije probaviti, inače će meso biti suho.
2. Nabavite filet od bujona i pustite da se ohladi. Zatim izrezati u kocke srednje veličine.
3. Kuhajte tjesteninu i isperite ih hladnom vodom u cjedilo.
4. Luk očistiti i izrezati na pola prstena.
5. Pržite u maslacu par minuta.
6. Kad luk postane proziran, dodajte piletinu.
7. Nakon 2-3 minute, ulijte u kremu.
8. Sve mijesite i pokrijte poklopcem.
9. Nakon 3-4 minute pošaljite na pileći tjesteninu.
10. Sve se miješa i pospite začinima. Nakon nekoliko minuta, ugasite toplu vodu.

Posuda se može posuti koprom ili peršinom.

Pileći umak s gljivama

Jeste li primijetili kako su super piletina i gljive? Treba ga koristiti. Pripremite od tih sastojaka umak za tjesteninu ili drugu posudu. Vaši najmiliji će cijeniti delikatan okus jela. Izvrsna odluka o večeri na stolu nakon 40 minuta.

Od proizvoda koje trebate poduzeti:

• 300 g fileta;
• 300 g svježih gljiva, bolje je davati prednost šampinjoni. Oni su više "mesni";
• 1 luk;
• 300 g kiselo vrhnje. Postotak masnoće nije važan;
• 50-70 ml vode;
• 50 g maslaca;
• 3 dijela češnjaka;
• 1 tbsp. l. brašna
• sol, začini i bilje - za okus.

Upute za korak po korak:

1. Kuhajte pileće meso.
2. Dok je kuhana, možete prati gljive i izrezati na trake.
3. Pecite gljive u maslacu. Potrebno je pržiti pod zatvorenim poklopcem 10 minuta tijekom srednje topline. Ako gljive počnu gorjeti, dodajte još ulja.
4. Peel luk i češnjak.
5. Dobro nasjeckajte luk.
6. Češnjak preskače kroz poseban tisak.
7. Dodajte luk, češnjak, začine i sol na gljive. Umiješajte i pržite 5 minuta.
8. Izvadite filet iz posude i hladite pod hladnom vodom.
9. Zatim odrezati piletinu i poslati ga gljivama.
10. Umiješajte sadržaj posude.
11. Dodajte kiselo vrhnje i vodu, a zatim pokrijte poklopac i smanjite toplinu.
12. Pire treba 10 minuta, a zatim pospite maslinovim brašnom i promiješajte vilicom.
13. Ako je smjesa vrlo gusta, stavite tople vode (20-30 ml) u nju.
14. Poslije 3-4 minute posuda je spremna. Pospite sa sjeckanim zelenilom.

Gravy s piletinom i gljivama savršeno nadopunjuje pire krumpir, tjesteninu, kašu riže.

S majonezom

Ovo je najpoznatiji i najpopularniji umak u našoj zemlji. Ali malo ljudi zna da se koristi kao umak. Pozornost Vas poziva na proračun i ukusni recept za umak od piletine s majonezom.

Popis sastojaka uključuje:

• 0,6 kg piletina;
• 350 g majoneze;
• 0,5 tbsp. biljno ulje;
• 100 ml vode;
• srednja glava češnjaka;
• sol i papar.

Proces kuhanja je što jednostavniji:

1. Rezati filete preko tankih ploča (debljine 2-3 cm).
2. Zagrijte posudu i pržite ga maslacem. Zlatna kora bi se trebala pojaviti.
3. U zdjelicu ulijte majonezu i vodu. Viknite sve gore.
4. Dodajte sitno nasjeckani češnjak.
5. Ulijte umak na vrh piletine.
6. Pospite ljekovitom bilju i pirjati na laganoj vatri 15 minuta.

Kuhajte sa zadovoljstvom i uživajte u rezultatu.