U sezoni mladih palačinki od tikvica postaju vrlo popularna i popularna jela. I ne čudi, jer je jednostavan, ukusan i proračun. Palačinke od tikvica su napravljene vrlo brzo. Recept za sofne palačinke može se odabrati iz opcija u nastavku.
Kako kuhati bujne palačinke od tikvica?
Kao osnova za bujne kobasice, možete uzeti kefir s niskim udjelom masnoća. Dovoljno je nanijeti 120 ml mliječnih proizvoda. Također ćete trebati: 40 g šećera, jaja, nekoliko srednjih tikvica, pola žličice sode, 3 žlice. brašno, maslac, sol.
- Kefir je prethodno zagrijan unaprijed i dobro se miješa s natrijevim.
- Tucukini, uklonjeni s kože, protrljali su na gratetir s medijskim ćelijama, pomiješani s čokoladom soli i šećera.
- U kefiru, koji je uspio ugasiti gazirano smeće.
- Povezane su dvije smjese.
- Ostaje ulijevati brašno u tijesto i temeljito ga miješati. Trebao bi biti prilično debeli.
- Posudu je pržena u maloj količini maslaca.
U procesu kuhanja obrazac će biti bujno pravo pred vašim očima.
Pecite ukusne palačinke u pećnici
Za liječenje postalo je korisnije i nisko kalorično, možete ga kuhati u pećnici.
U ovom slučaju, također je moguće dobiti palačinke od tikvica u punom obliku. Za to vam je potrebna: veliko jaje, 2 tikvice, nekoliko češnjaka, pola mrkve i luka, 3 žlice. pšenično brašno, prst morske soli, sušeno koplje i crni papar, ulje.
- Pećnicu treba predgrijati na 180 stupnjeva.
- Tucucini su bili oprani, odstranjeni iz kože i protrljali na grater s velikim stanicama.
- Sol je dodana mljevenom povrću. Kada daju sok, tekućina je temeljito pritisnuta.
- Luk i mrkva su gumirani na finoj grater i pomiješana s tikvicama. U masu se dodaju čips od češnjaka, brašna i dodataka mastima.
- Rezultirajući tijesto položiti je žlicom na pladanj za pečenje prekrivenu pergamentom. Da biste brzo pripremili palačinke, morate ih napraviti u minijaturi.
- Proces pečenja će trajati 15 minuta.
Ovo jelo je ukusno i vruće i hladno.
Uz sir i češnjak
Palačinke s likiranim češnjakom od sira savršeno se kombiniraju s mesom "machanka". Za njihovu pripremu potrebna vam je minimalna količina proizvoda: veliki mladi squash, 110 g tvrdog sira, 4 češnja češnjaka, jaje, veliku žličicu pšeničnog brašna, sol, maslac.
- Zuccini su pažljivo oprani. Moguće je ne ukloniti nježnu mladu kožu od nje. Povrće je protrljano na grubu ribu i nakon 10-12 minuta, istisnuto s viškom sokova.
- Češnjak se trlja na rešetku s malim rupama i sirom - s velikim. Ovi sastojci su pomiješani sa zdrobljenom masom.
- Ostaje dodati brašno, sol i po želji začina na tijesto.
- Palače su pripremljene od tikvica sa sirom i češnjakom s obje strane u vrućem ulju.
Treba imati na umu da je tvrdi sir obično slan, pa se nježno tretirajte sa začinom!
Uopće ne mora biti potrebna dodatna sol.
Korak po korak recept Julie Vysotsky
I sama Julia ovu receptu nazvala je iznenađujuće ukusna i zdrava. Čak i najmlađi članovi obitelji zasigurno će uživati u gotovom jelu. Koristi se za njega: 750 g tikvica, 1 veliki jaje, 70 g tvrdog sira, hrpa svježeg bilja, 4 žlice. prosijan pšenično brašno, sol, papar, maslac.
- Ako su povrće mladi, nije potrebno ukloniti kožu od njih. Tucukini dovoljno za četkanje. U starom povrću ne uklanja se samo koža nego i unutarnji dio sjemena. Zatim se glavna komponenta utrlja na rešetke s srednjim stanicama.
- Nakon nekoliko minuta, povrće se temeljito ispruži rukom i nasloni se natrag u cjedilo. Ako to nije učinjeno, tijekom pečenja palačinke će se raspasti.
- Sir se izrezuje u male kocke, tako da se u tijestu jasno osjeća, nakon čega se dodaje u squash. Šalju se brašno, sol, papar na okus i sitno nasjeckani zelje.
- Masa je temeljito izmiješana.
- Tanke okrugle palačinke su oblikovane iz "tijesta" i pržene u vrućem ulju s obje strane.
Posluženo s ukusnim umakom jogurta s češnjakom i začinima.
Veličanstveni palačinke od tikvica s grizem
U ovom receptu pšenično brašno u potpunosti zamjenjuje krupicu, koja će trebati 3-4 grama. Uz krupicu, koriste se sljedeći proizvodi: 2 mala mlada tikvica, 3-4 češnjaka od češnjaka, 2 jaja, sol, ulje.
- Šljunke se temeljito peru, očišu i slomiti s rešetkom s velikim rupama. Rezultirajuću masu treba odvojiti 12-15 minuta, a zatim iscijediti iz otpuštene tekućine.
- Jaja se pojedu jedan po jedan u "kašu" povrća. Dodajte sol, papar po ukusu, nasjeckani češnjak i bilo koje aromatsko bilje (možete to učiniti bez njih).
- Posljednja komponenta je griz, nakon čega se mješavina temeljito miješa.
- Za nekoliko minuta možete početi pečenje palačinki. Prvo, tijesto bi trebalo stajati malo da bi se krupnije natečeno.
- Pržite posudu na tavi na srednjoj vrućini i ulju 2 minute na svakoj strani dok se ne formira crvena boja.
Poslužuje se umakom od vrhnjem. Da biste to učinili, debeli mliječni proizvod pomiješan je s granuliranim češnjakom, mljeveni crni papar i finom nasjeckanom zelenilu. Tako možete kuhati palačinke od tikvica u pećnici.
Zdrava špinatna jelo
Ovaj tretman je osobito korisno. Bogata vitaminima i elementima u tragovima špinat s ukusnim palačinama savršeno se kombiniraju. Sastojci: 1 srednja tikvica (ili tikvice), 2 jaja, luk, špinat oko 220 g, 3 tbsp. pšenično brašno, sol, maslac.
- Svi proizvodi su vrlo sitno sjeckani s oštrim nožem (luk, tikvice, špinat). Možete upotrijebiti za ovu gratet.
- Jaja, brašno, sol dodaju se biljnoj masi, a svi sastojci se temeljito izmiješaju sve dok ne postanu uniformi.
- Od rezultirajućeg "tijesta" formiraju se tanke palačinke, koje su pržene u masnoću ili ulju s obje strane.
Špinat daje više apetitantan izgled, jer čak i nakon prženja ne mijenja svijetlu zelenu boju.
