Veličanstveni sir s ladicama - ukusni desert i pravi trag za hostese. Vrlo je brzo pripremljen, broj upotrijebljenih komponenata je minimalan. I sama pečenje bit će relevantno, kako za dječju hranu, tako i za posluživanje gostiju.
Klasični tavanski sir u pećnici
Za ukusne, mirisne klasične kolače od svježeg sira trebate:
- 3 kokošja jaja;
- 1000 g svježeg sira;
- 2.5 Art. l. grožđice;
- 6 tbsp. l. šećer i griz. 1 tbsp. l. brašno treba dodati da posipati obrazac;
- 60 grama maslaca u tijestu i 15 grama kako bi podmazali oblik;
- prstohvat soli;
- vrećica od vanilina.
Faze kuhanja:
- Počnite grijati pećnicu na 180 ° C.
- Isperite raisin. Prije pečenja nije nužno pariti.
- Skrenite kravu u kremastu mješavinu. To se može učiniti miješanjem ili pomoću sita.
- Odvojite žumanjke i bijele boje. Vjeverice razbiti sa šećerom i vanilijom. Beat dobro (ručno ili miješalicom) dok se ne formira bjelkasta pjena.
- U bazi s kravljim sirom da napuni krupicu i žumanjke. Promiješajte glatku konzistenciju.
- Stavite tijesto na stranu 12 minuta, krupica bi trebala lagano nadutiti. Nakon 10 minuta zaspati grožđice.
- Soli se dodaju proteinskoj masi, sve se dobro miješa, a baza s kravljeg sira ometa s njom žlicom. Tijesto bi trebalo biti homogeno i viskozna konzistencija.
- Kako bi spriječili da se kolači lijepe na zidove deka, razmazite ih s maslacem i pospite grizom. Stavite masu krme.
- Temeljite mali komad maslaca, napola sipajte vrh jelo, pokrijte vrh oblika folijom i pecite 30 minuta. Nakon toga je folija uklonjena i kaseta na istoj 180 ° C pečena još 20 minuta. Dakle, dobro se crvenila.
- Izvucite gotovu posudu i ulijte preostalo ulje, tako da kora postaje aromatičnija i mekša.
Bolje je rezati i poslužiti kolače nakon što se malo ohladi.
Koktel od sira u pećnici će biti izuzetno ukusna ako odaberete visokokvalitetni sir. Stari ili iscrpljeni proizvod može uništiti sve. Poželjno je da je riječ o domaćem siru s visokim udjelom masti. Da biste dobili finu i mirisnu koru na gotovom loncu, pazite da mastite gotovu jelu s kiselim vrhnjem ili maslacem. Da biste dobili dah koji oduzima dah, možete dodati ne samo vanilinu, već limunovu žestinu.
Pečenje zraka s grizem
Pripremite sastojke za tavu:
- 600 grama neprženog svježeg sira;
- 5 tbsp.l. šećer;
- 2 jaja;
- 160 grama šljiva;
- 4 tbsp. l. griz;
- prstohvat soli.
Faze kuhanja:
- Za mljevenje goveđi sir. Pokrijte i sol, šećer i jaja i ubijte u kremastom stanju.
- Dobro isperite, suhe šljive. Za okus može se rezati na male komadiće i dodati tijesto, sve miješati i staviti smjesu u unaprijed nauljeni oblik.
- Pošaljite pećnicu i peći dok zlatna kora na pečenju. Poželjno je prethodno zagrijati pećnicu.
Lončar s grlom je izrezan čim se hladi.
Kuhanje s grožđicama
Za pečenje zdravog i srdačnog doručka s grožđicama potrebno vam je:
- 120 g grožđica;
- 2.5 Art. l. mamac;
- 500 g svježeg sira;
- 3 tbsp. l. maslac i kiselo vrhnje;
- 1 jaje;
- prstohvat soli;
- 3 tbsp. l. pijesak šećera.
Zanimljivo je ovo: taverna sirena bez mamca
Faze kuhanja:
- Isperite i pirjite grožđice s kuhanom vodom.
- Udahnite u homogenu masu, a šećer utrljajte jaje.
- Kombinirajte i pomiješajte sastojke: sir, smjesu jaja, maslac, krupicu, grožđice.
- Obilježite oblik kiselim vrhnjem i stavite pripremljeni tijesto za tikvice. Pecite dok ne kuhate na prosječnoj temperaturi od 190 °.
Lush kolica sir u polaganom štednjaku
U sporom štednjaku, kolači će biti jednako ukusni, nježni i zdravi.
Za kuhanje trebat će vam:
- 3 tbsp. l. krupica i šećer;
- 1 tsp prašak za pecivo;
- 3 jaja;
- 0,5 šalice grožđica (staklo koje se koristi od multikookera).
Kako kuhati tijesto:
- Dodajte jaja u šećer, pomiješajte da se dobije bijela pjena.
- Beat kravu siru do homogene mješavine i sipati jaja, sipati krupica i prašak za pecivo.
- Zaboravite na tijesto 15 minuta tako da se krupica malo nadut. Nakon toga stavite suhe i oprane grožđice u tijesto.
- Stavite tijesto u zdjelu, ulje. Da biste napravili bujnu tavu u sporom štednjaku, kuhajte na načinu rada "pečenje" oko 35 minuta.
Bez goveđe i brašna
Najjednostavniji recept s minimalnim skupom sastojaka.
Za test morate poduzeti:
- 3 jaja;
- 6 tbsp. l. šećer;
- 550 g svježeg sira;
- vanilije, cimeta po ukusu.
Faze kuhanja:
- Pokrijte i pomiješajte sve sastojke u homogenu masu u miješalici.
- Na deku, prethodno razmazen maslacem, stavite tekuću mješavinu sira i izjednačite. Obrazac za odabir tako da testni sloj nije bio veći od 3 cm.
- Pecite 1/3 sata na 180 ° C. Pečenje bez krupice spremno je čim su rubovi prekriveni zlatnom korom.
Kako peći bez jaja
Lončar od svježeg sira bez jaja nije ništa manje ukusan i zdrav.
Za pripremu potrebnih komponenti:
- 60 ml kiselog vrhnja;
- 60 g šećera u prahu;
- 40 g semolina;
- 75 g ulja;
- 500 g masene krme.
Kako kuhati:
- Dodajte 2/3 ukupnog ulja šećeru. Stavite svježi sir i krupicu ovdje, dobro promiješajte.
- Pospite deku s malim mrvicama i tamo stavite tijesto. Vrh s tankim slojem kiselog vrhnja i ravnomjerno rasporedite ostatke rastopljenog maslaca. Dodatak će zdjelu dati zlatnu koru i poseban apetitantan izgled.
- Pecite na 190 ° dok ne kuhate (uglavnom oko 30 minuta).
Curd tavu kao u vrtiću
Pokušavajući takvo pečenje, djeca će tražiti dopunu, a odrasli će se sjetiti djetinjstva.
komponente:
- 4 tbsp. l. krupica i šećer;
- 300 g svježeg sira;
- 0,5 tbsp. kiselo vrhnje;
- 2 kokošja jaja;
- 1 vrećicu praška za pecivo;
- 120 g grožđica;
- na štić vanilije šećera i soli.
Faze kuhanja:
- Maslac dobro isprali i isparavali.
- Kombinirajte grizu s kiselim vrhnjem i pustite da stajati četvrt sata.
- Blender je ležao i tukao sljedeće sastojke: mješavinu goveđe s kiselim vrhnjem, sir, prašak za pecivo (možete umjesto toga gazirati), prstohvat soli i vanilije.
- Dodajte jaja u šećer i tuku do bijele pjene.
- Pažljivo stavite smjesu u masu jajne mase tako da pjena ne nestane. Ulijte grožđice, sve temeljito izmiješajte.
- Kalup za pečenje treba dobro namazati maslacem i posuti grizom, staviti tijesto i peći na temperaturi od + 180 ° C barem 40 minuta.
Sukladnost sa svim pravilima kuhanja i brojem sastavnih dijelova pomoći će da taverna sirena bude bujna i ukusna.
