Jam Pie - 20 recepata za brzo kuhanje kod kuće

Pita s pekmezom - vrlo brz i ukusan recept od djetinjstva. Sigurno, svaka kućanica u hladnjaku naći će staklenku bobice ili voćne slatke, koja se može pretvoriti u izvrsno punjenje za pečenje. Čak će i kuharica koja se želi lako nositi s takvim tortom.

Klasično isjeckan zalogajni kolač

Sastojci: pakiranje maslaca, 410 g prvoklasnog brašna, 2 velike jaja, čašica s granuliranim šećerom, mali. žlica šećera vanilije i prašak za pecivo, prstohvat soli, 2 čaše vodenog punjenja.

  1. Ulje se blago omekšava i zasijava s dvije vrste šećera prije izbjeljivanja mliječnih proizvoda. Za pečenje pokazalo se osobito nježnim, umjesto uobičajenog pijeska, možete uzeti prašak.
  2. U dobivenoj masi, jednokratno lagano tukli jaja se izlijevaju unaprijed. Smjesa je uzeta do homogenosti.
  3. Brašno se prosije u zdjelu, prosijano preostalim suhim receptom "sudionici".
  4. Namjestite tijesto s tijestom. Ali ne bi trebalo biti previše ljepljivo. Masa je podijeljena u dvije polovice, od kojih se svaka ulijeva u "pecivo". Jedan od njih u hrani se uklanja u zamrzivaču pola sata.
  5. Veći "kolač" se odmah smota do veličine odabranog nauljenog oblika.Izrađeni su mali odbojnici.
  6. U dobivenom produbljivanju položio je punjenje - bilo koji vodeni pekmez.
  7. Odozgo rubs drugi "bun".

Buduća riža s pekarnicama odlazi u pećnicu 35-45 minuta. Bit će dovoljno temperatura od 185 stupnjeva.

Kuhanje tijesta od mekušca sa mrvicama na vrhu


Sastojci: pakiranje maslaca, 3 žlice. kvalitetno brašno, čašu sa šlagom od šećera, dva velika jaja, gusta pasta za okus, pola malena. žlice soli, 1/3 mala. žlice soda za pečenje.

  1. Grubo sjeckani hladni maslac postavljen je u zdjelu procesora hrane. Tu su slomljena sirova jaja, suhe sastojke izlijevaju bez brašna.
  2. Sadržaj zdjele miješa se do uniforme. Nema potrebe za postizanjem pomposti i glatke mase.
  3. Zatim se postupno dodaje brašno. Tijesto na kraju mora biti mekano i vrlo ugodno na dodir.
  4. Masa se dijeli na dva neravnopravanja, a manja se uklanja u zamrzivaču.
  5. Od drugog na ploči za pečenje, osnovica je formirana s malim stranama. Napunjen je odabranim pekmezom.
  6. Odozgo, već zamrznuti drugi dio je sitno urušen.

Budući pekarski kolač s pekmezom pečen je na 170-180 stupnjeva 25 minuta.

Ukrasi džem - najbrži recept!


Sastojci: 3 velika jaja, 110 ml vrlo masnoće, 160 g granuliranog šećera, 90 g kremastog margarina, 2 mala. žlicu prašak za pecivo, prstohvat soli, 340 g visokokvalitetnog brašna, čašu guste kiselog pekmeza.

  1. Sirova jaja se pomiješaju s pijeskom do minimalne pjene.
  2. Stavili su malo toplo mlijeko i otopili vrući margarin. Pri dodavanju tekućih proizvoda, masa se neprestano miješa.
  3. Zatim se sve suhe sastojke uvode zauzvrat.
  4. Brašno s praškom za pecivo prosijavalo je u posudu.
  5. Rezultirajući ne previše gusti tijesto prelije se na ploču za pečenje prekrivenu pergamentom u dva sloja. Između njih je kiselak.

Pečeni kolač u žurbi 40-55 minuta na prosječnoj temperaturi.

Na temelju kefira


Sastojci: 280 ml fermentiranog mliječnog proizvoda, ½ malog. l. soda, veliki jaje, pola čaša granuliranog šećera, 3 žlice. brašno od prvoklasne, 3 tbsp. l. suncokretovo ulje, čašu vašeg omiljenog pekmeza.

  1. Hladni kefir izlijeva se u pehar od peciva do uniforme.
  2. Dodani su soda i maslac.
  3. Nakon 10-12 minuta, možete prosijati na bazu za tijesto tijesta.
  4. Meko tijesto je podijeljeno na dvije polovice.Većina ih se odmah razvalja i kreće u oblik.
  5. Džem se širi i širi na vrh.
  6. Budući desert ukrašen je tankim trakama preostalog valjano tijesta križno.

Pečena kolača s pekmezom na kefiru oko pola sata na 160-170 stupnjeva.

Sa zastojem u jabukama


Sastojci: 160 g vrlo hladnog maslaca, ½ tsp. finu sol, 310-330 g prvoklasnog brašna, 110 ml ledene vode, 1.5 Art. jabuka jabuka, bjelanjka.

  1. Sifted brašno kombinira se s sol. Na nju postavio male komadiće hladnog ulja. Proizvodi s pravim rukama su udarali u mrvicu.
  2. Ledena voda polako ulijeva. Tijesto se skupi u "kolači", prekriveno folijom i uklonjeno u hladnom.
  3. Nakon pola sata, podijeljena je u dva dijela.
  4. Prva se odmah izvlači i stavlja u okrugli oblik sa stranama, nakon čega se hladnjak uklanja nekoliko minuta.
  5. Da bi tijesto dobro pečeno ispod pekmeza, razmazano je bijelim jajima. S gornje strane slatki nadjev je položen.
  6. Dizajn je ukrašen tankim trakama preostalog valjane komade tijesta.

Pečeni kolač s jabukama u pećnici na prosječnoj temperaturi od oko sat vremena.

S džemom od jagoda


Sastojci: 370-390 g brašna, 40 g granuliranog šećera, 190 g smrznutog maslaca, 9 g praha za pecivo, veliko jaje, prst soli, 2 tbsp. džem od jagoda.

  1. Blag je prosijan kroz najmanji sito s praškom za pecivo. Na nju utrlja smrznuto ulje. Rukavice se skupljaju u mrvicama.
  2. Jaje je prevrnuto s ostalim dijelovima, osim za džem.
  3. Umjerena mješavina ulijeva se u masu iz prvog koraka.
  4. Pomiješajte ne-ljepljivo tijesto. 2/3 je odmah raspoređeno na dnu obrasca. Niska su strana oblikovana.
  5. Jam je postavljen na vrh.
  6. Dizajn je ukrašen reznicama iz preostalog tanko valjanog tijesta.

Pečeni kolač s džemom od jagoda dok svjetlo smeđe na 180 stupnjeva. Potrajat će 20-25 minuta.

S džemom od malina

Sastojci: funta brašna, 2 velika sirova jaja, 210 g maslaca, džem od malina i granulirani šećer, 11 g praha za pecivo, prstohvat soli.

  1. Omekšani maslac je tlo sa šećerom. U masu se uvode jajne stanice lagano pretučene slanom.
  2. Brašno, prosijan praškom za pecivo, pomaknuto je tamo.
  3. Tijesto je umijeno brzo aktivnim pokretima i podijeljeno na 2 nejednaka dijela.
  4. Manji dio je umotan u film i stavljen u zamrzivač. Veliki je izbačen, složen u obliku sa strane i pola sata u hladnjak.
  5. Zatim je umak od mjedi položen na vrh baze. Komad smrznutog tijesta utrlja protiv nje.

Pečena kolača s džemom od malina na 200-210 stupnjeva oko pola sata.

Sladak slatki recept

Sastojci: 3 tbsp. brašno od prvoklasne, 1 tbsp. rafinirano ulje, istu količinu pročišćene vode, bilo koji tekući zgušnjak i granulirani šećer, 1 mali. žlica soda za pečenje, 2 mala. žlica 9% octa.

  1. Brašno od velike udaljenosti prosijava se u široku zdjelu. Pijesak se ulijeva u nju.
  2. Zatim ulijte ulje, džem i vodu u zdjelu. Sastojci su dobro izmiješani i šibajući mikserom sve dok ne postane glatka.
  3. Ostaje dodati hidratizirani soda.
  4. Masa se izlije u oblik uljnog okruglog oblika. Tijesto u ovom obliku ostaje na stolu 15-17 minuta.

Kolač je pečen oko jedan sat na vrhu pećnice. Spremnost delicije provjerava se suhim drvenim štapom.

Pita s pekmezom u sporom štednjaku

Sastojci: 270 g prvoklasnog brašna, 110 g maslaca, 60 g šećera, veliko jaje, pola šalice jabuke, prstohvat finih soli.

  1. U jednoj zdjeli pomiješaju omekšani maslac, sirovo jaje i pijesak. Nije potrebno postići ujednačenost komponenti.
  2. Slanu brašnu se prosije u zdjelu.
  3. Dobivena meka masa se dijeli na 2 nejednake dijelove. Iz većeg dijela u pripremljenoj zdjeli "pametne posude" formira se dno s malim stranama. Umočeno je s džemom.
  4. Ostaci tijesta raspadaju se na vrhu buduće kolače.
  5. Način rada pečenja aktivira se za standardno vrijeme.

Rezultirajuća kolač u polaganom štednjaku najprije se potpuno hladi i samo se uklanja iz zdjele.

Pasta od tijesta

Sastojci: 320 g gotovog tijesta (bez kvasca), 160 g svake marmelade, pregršt šećera u prahu.

  1. Tijesto se malo izvlači u veliki pravokutnik.
  2. U jednoj polovici sloja prolazi se dugo rezanje, a na drugu se nalazi džem.
  3. Dio s punjenjem prekriven je tijestom s rupama. Rubovi su dobro zapečaćeni.

Desert se peče na prigušnost pri prosječnoj temperaturi. Gotova kolač je u prahu.

Curly Jam Pie

Sastojci: 2 sirova jaja, 170-190 g granuliranog šećera, pakiranje kremastog margarina (po 200 g), za prstohvat vanilija, sode, soli, 1 žlica. l. krumpirov škrob, 620-640 g prvoklasnog brašna, bilo koji pekmez po ukusu.

  1. U jednoj zdjeli, sirovi jaja, komadi margarina i pijesak se kombiniraju.Mase izravno ruke udarale su na homogenost.
  2. Temelj budućeg kovrčavog kolača ulijevao je brašno, prosijan sa suhim proizvodima bez škroba.
  3. Rezultirajuće tijesto izrezati se na 2 dijela: manji je omotan u vrećicu i preseljen u zamrzivač, a veliki se izvlači i položi na ploču za pečenje prekrivenu pergamentom.
  4. Na testu s vilicom, male su bušenja izrađene na nekoliko mjesta.
  5. Korzh se suši u pećnici 10-12 minuta. Zatim se ohladi i pokriva marmeladom, u prahu s škroba i rešetkano smrznuto tijesto.

Kolač se vraća u pećnicu da peče dok ne ružičasto.

S džemom borovnice

Sastojci: 2 velika jaja, 2,5-2,7 tbsp. brašno od visokog stupnja, maslac za pakiranje, 1 mali. l. prašak za pecivo, 3 desertna žlica granuliranog šećera, čašu džemice borovnice.

  1. Jaja se miješaju u zdjelici, a zatim se kombiniraju s rastopljenim maslacem, pijeskom.
  2. Od velike udaljenosti, zajedno s praškom za pecivo, cijelo brašno prosijati u istu zdjelu. Ovaj postupak će vam omogućiti zasićenje proizvoda kisikom.
  3. Tijesto se gnječi i podijeli na 2 nejednaka dijela (1/3).
  4. Više od polovice se nalazi u odabranom spremniku za pečenje. Izrađeni su niski odbojnici.
  5. Džem od borovnice položi se u središte baze i pažljivo se širi žlicom preko cijele površine.
  6. Preostalo tijesto je izrezano u iste ravne trake i nalazi se na vrhu u obliku "rešetke".

Pecite tretirajte 35-45 minuta na 200-210 stupnjeva.

S džemom od marelica

Sastojci: 340 g prvoklasnog brašna, 135 ml punog mliječnog mlijeka, 3 sirovo žumanjka, 90 g maslaca, 140 g granuliranog šećera, 160 g debelog jamskog marelica, limuna, 8 g praha za pecivo, prstohvat soli.

  1. Divlja smjesa nekoliko puta prosijala se kroz najmanji sito. Potrebno je sipati klizač izravno na stol i u sredini kako bi se mala depresija.
  2. U rezultirajuću rupu dodaju se svi šećeri i prašak za pečenje koji se uklanjaju iz cijelog limuna s malom gratetom. Glavna stvar nije uhvatiti bijelo meso, koje je u stanju napraviti desert gorko.
  3. Ulje se zagrijava u vodenoj kupelji, ohladi i kombinira s masnim mlijekom.
  4. Žumanjke se izlije u udubljenje, a smjesa iz trećeg koraka postupno se dodaje.
  5. Homogeno tijesto se gnječi - vrlo ljepljivo i mekano.
  6. Obložen je okruglim oblicima (promjera najmanje 26 cm). Trebao bi dobiti prilično visoka odbojnika. Ostaci tijesta su odsječeni.
  7. Marelica je džem odgojen na vrh.
  8. Od ostataka tijesta izrezane su duge trake, koje su na tortu postavljene u obliku "rešetke".

Pečena delicija malo manje od pola sata na prosječnoj temperaturi.

Čajni kolač

Sastojci: čaša jakog crnog čaja, 160 g svake marmelade, 470 g prosijanog brašna, 220 g granuliranog šećera, 1 tbsp. l. prašak za pecivo, 3 velika sirova jaja.

  1. Sirova jaja su pomiješana sa svim pijeskom. Nije potrebno postići pjenu, dovoljno je pričekati da se sve slatke žitarice rastope.
  2. Smjesu se doda jam. Zatim dolazi ohlađeni jak čaj.
  3. Brašno se ulijeva prašak za pecivo.
  4. Nakon drugog temeljita miješanja tijesto se prelije u prikladan oblik.
  5. Desert je pečen 35-45 minuta u dobro zagrijanoj peći.

Ukrasite tortu sa čokoladnim glazurama ili preostalim pekmezom.

Jednostavno recept za medenjak

Sastojci: pola čaša šećera, cijela čaša džema i istu količinu sirutke ili kefira, 2,5 tbsp. brašno, 2 velike jaja, 1 tsp. šećer u prahu, toliko mnogo sode, prstohvat soli.

  1. Soda ulijeva u džem. Komponente se miješaju i ostave nekoliko minuta.
  2. Jaja su gumirana pijeskom.
  3. Kefir ili sirutka šalju se u džem.
  4. Mješavine iz drugog i trećeg koraka spojene su zajedno.
  5. Prosijan im je slanim brašnom.
  6. Homogena masa se izlije u prikladan oblik.

Gingerbread je pečen na 190 stupnjeva sve dok se ne smeđe i suhe baklje. Ukrašena slatkim prahom.

Kvasac od kvasca

Sastojci: 160 ml punomasnog mlijeka, 1 tsp. sol, isti instant kvasac, 3 žlice. l. šećer, 330 g pšeničnog brašna, 40 ml rafiniranog ulja, žumanjak jajeta, 160 g svake marmelade, 1 tbsp. l. krumpirov škrob.

  1. Malo pijeska ulijeva se u toplo mlijeko i svi brzo kvasci su odjednom. Nakon miješanja, proizvodi se ostave na sobnoj temperaturi.
  2. Kada se kapljica kvasca pojavi na površini smjese, doda se ulje, preostali pijesak i sol.
  3. Brašno se prosije u posudu. Nalazi se u malim obrocima u otopinu kvasca.
  4. Miješano mekano tijesto uklanja se u toplini sat vremena. Nadalje, rezanje se u dva dijela.
  5. Prva polovica je lagano valjana i složena u okruglom obliku prekrivenom pergamentom. Iz gornje je ulijevane škroba, a pekmez je položen.
  6. Od druge polovice tijesta formiraju se tanke flagele, koje ukrašavaju buduću pita.Kolčak ostaje pola sata na sobnoj temperaturi.

Ostaje namazati budućnost desertu s žumanjcima i peciti jedan sat na 180-190 stupnjeva.

Kolač od jabuka s Jam

Sastojci: čaša od bilo kojeg džema, 160 g kremastog margarina, prstohvat s kalcificiranim sode, ¼ Art. šećer, 2 žlice. brašno.

  1. Omekšani margarini rastegnuti su vilicom.
  2. Nadalje, sav šećer postupno se miješa u njemu u malim obrocima.
  3. Brašno se prosijava u rezultirajuću masu i dodaje se brzo soda. Tijesto mu je trljao ruke u mrvicu. Brašno svibanj zahtijevaju malo više.
  4. Tijesto je podijeljeno u dva različita dijela. Veliki raspored u pripremljenom obliku. Treba dobiti male odbojnike.
  5. Jam je postavljen na podnožje. Najbolje je odabrati vodeni proizvod koji se lako širi na tijesto.
  6. Na vrhu, budućnost kolača je u prahu s preostalim mrvica.

Kolač od kruha peče pola sata u pećnici koja se zagrijava na 190-200 stupnjeva. Uz pekmez za punjenje, možete koristiti malu količinu svježeg sira.

Uz jamstvo ribe na kefiru

Sastojci: 420 g prosijanog brašna, 340 g crnog ribizla, 90 g granuliranog šećera, 2 velika sirova jaja, prstohvat soli, punu čašu masnog jogurta, 2/3 tsp. vapno soda.

  1. Prvo, sve ubrzane sode ulijeva se u džem.Komponente se miješaju i ostavljaju nekoliko minuta (10-12). U tu svrhu vrijedi odabrati zdjelu veću, kao brzu reakciju proizvoda i očekivati ​​njihovo povećanje.
  2. U drugoj zdjeli, jaja se trljaju pijeskom i solju.
  3. Smjesa iz prethodnog koraka dodana je infuzijom.
  4. Nemojte dodavati hladnu kefir.
  5. Nakon što se ponovo miješa, prosijavani brašno počinje prelaziti u smjesu.
  6. Rezultirajuće homogeno tijesto prebaci se u pripremljeni (suhi i uljni) oblik.
  7. Kolač je pečen 40-45 minuta na 180-190 stupnjeva.

Rezultirajuća poslastica može se organizirati prema vašem ukusu. Na primjer, prašak u prahu, kokosovo pahuljice, prelijte čokoladni zalijevanje ili kondenzirano mlijeko.

Uz žetvu trešnje šljive

Sastojci: 3 velika sirova jaja, 420 g prosijanog vrhunskog brašna, punu čašu kravljeg mlijeka i istu količinu šećera, 90 ml suncokretovog ulja, 1,5-2 zlicice praha za pecivo, ½ mala. žlice soli, 1,5 tbsp. debeli pekmez.

  1. Pećnica mora biti prethodno zagrijana do 180 stupnjeva.
  2. Hladna sirova jaja prenesena su u keramičke posude. Prvo, miješaju se do homogene s vilicom.Nadalje, mješač već obrađuje proizvod na početnoj brzini. U procesu premlaćivanja šećer se dodaje jajašima.
  3. Kada se pijesak potpuno otopi, a cijela masa postaje bijela i "raste" u volumenu, možete dodati sol.
  4. Maslac se ulijeva u budućnost u malim obrocima. Nakon miješanja mase se ne razrjeđuje s hladnim mlijekom. U ovom trenutku, postat će vrlo tekućina i početi mjehurići. To bi trebalo biti tako.
  5. Ostaje dodati brašno na osnovu kolača, pomno prosijano praškom za pecivo. Whip je pažljivo slomio sve grudice. Masa na kraju bi trebala biti homogena i nešto deblja od uobičajenog tijesta za biskvit. Ako je potrebno, količina brašna može se povećati.
  6. Posuda za pečenje je prekrivena zauljenom pergamentom i lagano posipana brašnom. Ulijte tijesto na dva sloja. Između njih je gusta džem. Ako se ispostavilo da je vodeno, proizvod bi trebao biti presavijen natrag na sito i dopustio da se isprazni do suviška sirupa.
  7. Prvih 7-8 minuta, kolač se peče na temperaturi navedenoj u prvom koraku. Nadalje, smanjuje se na 160 stupnjeva, a priprema deserta nastavlja još 40-45 minuta.

Gotova delikatesa velikodušno sprinkles kakao s slatkim prahom.

Otvorite quiche s džemom od limuna i dunje

Sastojci za tijesto: 90 g maslaca, jaja, 80-90 g šećera, čašu brašna, 2 tbsp. l. čistu vodu.

 

Za kremu: 90 g šećera, 3 žumanjka, čašu mlijeka, 2 žlice. l. škrob (kukuruz), 130 ml svježe stisnutog narančinog soka.

Za punjenje: 3-4 kom. dunja, pola limuna, 90 grama šećera.

  1. Za kremu se lagano pomiješani žumanjci ulijevaju u mlijeko, dodaju se drugi sastojci, osim sokova. Masa se propušta zbog niske topline. Nadalje, u njega se ulijeva sok od naranče.
  2. Za test, rešetkani maslac i ostali sastojci se kombiniraju. Voda je posljednja. Masa se kotrlja u kuglu i odlazi pola sata u hladnoću.
  3. Tijesto se raspodjeljuje u obliku, na nekoliko mjesta, probušeno vilicom i poslano peći u pećnici 20 minuta na prosječnoj temperaturi.
  4. Dunja se čisti, izrezati na komade i poslati kuhati uz tanke kriške limuna u šećernoj sirupi.
  5. Kremu se izlije na podlogu, presijecaju dunja i limun.

Desert ide u pećnicu oko 25 minuta.


Kategorija