Piletina i gljiva - 7 ukusna jela za kuhanje

Najukusnija, natječajna i istodobno jednostavna snack - pizza s piletinom i gljivama. Ova klasična kombinacija piznih proizvoda daje mekani, zanimljiv ukus, a dodavanje sira učinit će da se jelo rastopi u ustima.

Jednostavna pizza s piletinom i gljivama u tavi

Trebat će vam:

• jaje - 2 kom .;
• umak od rajčice - 60 g;
• kiselo vrhnje - 0,1 kg;
• jedan obrađen sir;
• gljive - 0,2 kg;
• bijelo brašno - 0,3 kg;
• zelene masline - 10 kom .;
• piletina - 0,2 kg;
• majoneza - 0,1 kg.

Proces kuhanja:

1. U duboku zdjelicu, ulijte dva sirove jajne stanice, postavite majonezu i kiselo vrhnje na njih.
2. Kada se mješavina jaja pretvori u homogenu bijelu masu, ulijte brašno, tlo u sita. Osnovana je pizza baza.
3. Površina hladne tave se tretira rafiniranim uljem.
4. Na njemu smo rasprostranjeni lagano vodeni tijesto. Nosimo ga s umakom od rajčice.
5. Najbolje je kuhati prsa ili perad. Meko spremno meso rastresujemo vlakna.
6. U zasebnoj posudi, prelijte kriške šampinjona 8 minuta. Ne zaboravite dodati sol njima.
7. Masline ili masline rastrgane su na kotačima i položili ih na umak od rajčice.
8. Vrlo izlio pileće vlakna, dodajte kriške gljiva.
9. Skuhajte sir kroz rešetku i ulijte preko nje cijelu površinu.
10. Uključite vatru na najmanju moguću snagu, kuhajte pizzu u posudu dok njezini rubovi ne postanu zlatni.
11. Hot ukusna pizza odmah izrezati na trokutiće i uživati ​​u sočan punjenje.

Uz dodatak rajčice u punjenju

Pizza je dobra jer možete staviti bilo kakvu hranu u nju. Rajčica će hranu dati hranu i svježinu. Gljive se mogu koristiti bilo koje vrste, ali šampinjoni će dodati pizzu svojim klasičnim ukusom.

Popis proizvoda:

Za osnove:

• voda - 110 ml;
• suncokretovo ulje - 35 ml;
• brašno od prvog razreda - 0,32 kg;
• mlijeko - 110 ml;
• dva prstiju soli;
• kvasac - 5 g;
• stisak šećera.

Za premazivanje:

• šampinjoni - 5 kom .;
• češanj od češnjaka;
• pileća prsa - 1 kom;
• Komad tvrdog sira - 55 g;
• rajčica - 1 kom .;
• masline - 1 šaku.

Za umak:

• stisak origana;
• umak od rajčice - 70 ml.

Kako se kušati s piletinom, gljivama i rajčicama:

1. Spojimo sol, brašno, maslac i šećer u prostranu posudu.
2. Ulijte vodu u zdjelu s mlijekom i zagrijte smjesu u mikrovalnoj pećnici na 40 stupnjeva.
3. Izlijte kvasac u vodu s mlijekom i ulijte smjesu u posudu s krutom krutom tvari.Oblikujte tijesto i ostavite na stranu 40 minuta.
4. Sipati umak od rajčice u tavu, dodati 18 ml rafiniranog ulja, prstohvat od origana i slomiti češnjak. Kuhajte umak dok ne postane deblji.
5. Od kuhanog dojke peradi odvojili smo vlakna mesa.
6. Peeled šampinjoni izrezani na kriške, masline - prstenaste, rajčice.
7. Sir pretvorimo u grater s velikim vezama.
8. Procesirajte odgovarajući oblik ili pečenje za pizzu s maslacem, razmazite tijesto u tankom sloju.
9. Ulijte bazu za umaku od pizze, podijelite preljev rajčice, masline, piletinu, sir i gljive.
10. Zatvorite posudu za pečenje u crvenoj vrućoj pećnici sve dok se rubovi ne zatrupe.

Kuhanje s ananasima

Sastav recepture:

Punjenje pizza:

• dojilja - 1 kom;
• mozzarella - 60 g;
• umak od rajčice - 80 g;
• limenka od ananasa;
• šampinjoni - 140 g;
• začini - 10 g.

tijesto:

• šećer - 4 g;
• voda - 130 ml;
• sol - 9 g;
• rafinirano ulje - 20 ml;
• brašno - 0,2 kg;
• kvasac - 6 g

Algoritam akcija:

1. Za izradu pizze baze, pomiješajte sve sastojke za tijesto i uklonite ih 35 minuta.
2. Grudi isjeckajte na komade u tavi za prženje u tavi dok ne dobijete zlatnu nijansu.
3. Utaknite fino ananas i šampinjone.
4. Tijesto tijesta zamijesimo u tankom sloju, približimo površinu posude, uljem podmazanu.
5. Distribuiramo umak od rajčice i sve začine po vašim željama.
6. Počnimo postaviti nadjev od komada piletine, ananasa i gljiva.
7. Zagrijavamo pećnicu do maksimuma i postavimo na 7 minuta.
8. Kako vrijeme prolazi, izlijevamo slomljenu deliciju s nasjeckanim sirom i zatvorimo je u pećnici 3 minute.

Domaća pizza s dimljenim piletinom i gljivama

Što trebate poduzeti:

• dva kokošja jaja;
• stisak origana;
• brašno - 250 g;
• majoneza - 0,1 kg;
• dimljena pileća prsa - 0,2 kg;
• ulje - 40 ml;
• kiselo vrhnje - 0,1 kg;
• tri rajčice;
• komad sira - 130 g;
• gljive - 0,2 kg;
• prstohvat suhog bosiljka;
• tijesto od rajčice - 50 g

Upute za korak po korak:

1. Ulijte kokošja jaja, majonezu u zdjelu s kiselim vrhnjem i dodajte brašno. Trebalo bi biti vodeno tijesto.
2. Stavite je na dno posude s maslacem.
3. Zasebno, u tavi, pržiti gljive, sjeckani na kriške, u rafiniranom ulju.
4. Posipajte tijesto rajčice na tijesto. Na vrh dodajte pržene gljive, pržene dojke, narezane rajčice.
5. Pokrijte preljev s bosiljkom s oreganom i ribanim sirom.
6. Zagrijavamo pećnicu na maksimalnu temperaturu i držimo posudu 12 minuta.

Uz ukiseljene gljive

Komponente recepata:

• mlijeko - 0,25 l;
• šećer - 15 g;
• ukiseljene gljive - 0,1 kg;
• biljno ulje - 60 ml;
• brašno - 0,4 kg;
• komad sira - 0,1 kg;
• jedno jaje;
• piletina - 0,4 kg;
• kvasac - 8 g;
• sol - 10 g;
• majoneza - 40 g;
• Provence biljke - 10 g.

Kako kuhati pizzu:

1. Za pola sata kuhajte pileće meso u slanoj vodi.
2. Otopiti kvasac u zagrijanom mlijeku. Nakon 10 minuta, prelijte jaje u smjesu mlijeka, prelijte brašno, šećer, sol, dodajte ulje. Dvije pizze će izaći iz rezultirajuće količine tijesta. Dakle, podijelimo grumen tijesta u dvije polovice.
3. Podijelite ga u tavi ili tavi. Podmazati površinu obroka s mješavinom tijesta od rajčice i majoneze.
4. Odozgo postavljamo vlakna pilećeg mesa i cijele marinirane gljive.
5. Zaspati ove ukusan sir od sira i začina.
6. Kuhanje u vrućoj peći 25 minuta.

Zatvorena pizza s piletinom i gljivama

Potrebni proizvodi:

Za test:

• sol - 9 g;
• brašno - 0,53 kg;
• šećer - 8 g;
• mlijeko - 0,3 l;
• kvasac - 5 g

Za premazivanje:

• 12 maslina;
• sir - 0,2 kg;
• prstohvat soli;
• četiri rajčice;
• suhi češnjak - 5 g;
• meso peradi - 0,2 kg;
• 30 ml ulja;
• gljive - 8 kom .;
• dva luka;
• slomljena crvena paprika - 3 g.

Faza priprema:

1. Oblikujte tijesto gore navedenih sastojaka. Trebao bi izgledati pomalo vodenim u izgledu. Zatvorite tijesto u ormaru sat vremena.
2. Gljive, izrezane na ploče, prolaze kroz ulje oko 7 minuta. Pirjajte komade piletine 10 minuta.
3. Rajčica i luk napuniti u polu prsten, rezati masline u ringlets.
4. Mrljajte sir, držeći ga kroz rešetku.
5. Svi pripremljeni proizvodi za punjenje kombinirati u jednu veliku zdjelu, dodati začin, sol.
6. Uključite tijesto u okrugli kolač.
7. S našim očima crtujemo crte kroz sredinu okruglog sloja. Na jednom dijelu širimo smjesu sastojaka za nadjev i zatvaramo drugi dio. Od navedenog broja sastojaka na kraju će izaći tri zatvorene pizze.
8. Zatvorimo rubove, napravimo dugačke rezove na vrhu tijesta, proces s sirovim jajima.
9. Pecite delikatesu 25 minuta dok se ne postane lagano zlatna kora. Bon appetit!