Gljiva Pizza - 7 Recepti

Pizza s gljivama - najbolji jelo za grickalice. Nježna nadjeva s gljivama i sirom daje mu mekanu, od koje se posudica otapa u ustima. Pored gljiva, možete dodati sve proizvode u jelo - kobasicu, sir, meso, povrće.

Klasična gljiva pizza sa šampinjoni

Trebat će vam:

• dvije rajčice;
• jedno jaje;
• sol - 6 g;
• dvije vrste kobasica - 600 g;
• biljno ulje - 30 ml;
• brašno - 480 g;
• gljive za pakiranje;
• umak od majoneze - 0,2 kg;
• stisak crnog papra;
• sir - 0,2 kg;
• ketchup rajčice - 90 g;
• soda - 5 g

Faza priprema:

1. Ulijte gustu otopinu na čistu radnu ploču kroz sito.
2. U šalici soda ulijte malo octa. Pomiješajte smjesu s pretučenim jajašcima, toplom vodom. Izlijevajte nastalu masu na vrh ljuske brašna i oblikujte tijesto.
3. Oprati ljušteno gljive presaviti na kriške i kuhati dok zlatno u tavi s maslacem.
4. Skuhamo kuhane kobasice na štapićima i dimljena kobasica u krugovima.
5. Mix majonezu s ketchupom.Ispada umak - stavili smo u obje vrste sjeckane kobasice.
6. Uništi rajčice u tanke prstenove.
7. Čim budu spremni svi proizvodi za punjenje - izvadite loptu tijesta iz hladnjaka.
8. Iz njega izradimo tanku tortu i napunimo ga s pločom za pečenje, formirajući niske strane.
9. Slanu umaku stavljamo na sloj tijesta.
10. Na njih stavite gljive, na njima - rajčice, sjeckani ribani sir.
11. Ulijte malo papra i nastavite kuhati, zagrijavajući pećnicu na 200 stupnjeva 35 minuta.

Uz dodatak kobasica na punjenje

Najbolja pizza se dobiva ako u njemu sjedinete povrće, gljive i mesne proizvode, a nasjeckani sir daje vam nevjerojatnu zlatnu koru.

Komponente recepata:

• prstohvat soli;
• masline - 50 g;
• brašno - 330 g;
• šampinjoni - 200 g;
• rafinirano ulje - 50 ml;
• šećer - 15 g;
• salamska kobasica - 60 g;
• voda - 140 ml;
• sir - 0,1 kg;
• ketchup - 50 g;
• kvasac - 20 g

Kako pripremiti pizzu sa šampinjonima, kobasicama i sirom:

1. Kombinirajte šećer, kvasac i sol u dubokom spremniku.
2. Sipati zagrijanu vodu za otapanje kvasca i čekati, izlije rafinirano ulje.
3. Dodajte brašno, nanesite u sito i napunite tijesto. Napuštamo je u sobi i ostavljamo ga u kuhinji sat vremena.
4. Namjestite tijesto tako da se uklapa u vašu pečenje.
5. Tanki sloj obrađen ketchupom.
6. Masline shinkuem na kolutove, paradajz - kriške na gljive - male kriške, salama - kriške.
7. Prvi sloj je postavljen u kečap salame, iza njega - gljive, rajčice, masline okrenuti.
8. Prethodno obrađujemo ribani sir i ulijemo na punjenje.
9. Kuhajte poslasticu 15 minuta na maksimalnoj temperaturi peći.

Kuhanje s rajčicama

Što trebate poduzeti:

punjenje:

• sir - 35 g;
• rajčica - 100 g;
• majoneza - 30 g;
• šampinjoni - 100 g;
• umak od rajčice - 40 g.

tijesto:

• topla voda - 130 ml;
• brašno - 0,31 kg;
• prstohvat soli;
• šećer - 25 g;
• kvasac - 7 g;
• rafinirano ulje - 40 ml.

Kako napraviti pizzu sa šampinjoni i rajčicama:

1. Izlijte šećer i kvasac u čašu s toplom vodom, pričekajte dok se pjena ne formira na površini.
2. Ulijte u biljno ulje, dodajte sol, brašno, zamijesite tijesto i uklonite ga pod ručnikom pola sata.
3. Gljive su odrezane na male ploče i poslane na pečenje do zlatno smeđe.
4. Obrađujemo komad sira s rešetkom.
5. Još jednom gnječite grumen tijesta dodavanjem male količine brašna i oblikujte tanki ravni kolač.
6. Mastili smo ga s ketchupom i raspršili pržene gljive nad ketchupom.
7. Odozgo raspodjeljujemo krugove rajčice i zdrobljeni sir.
8. Ostaje dodati majoneze, čineći mrežu iznad površine pizze.
9. Čekamo da se pećnica zagrije do 220 stupnjeva i ispeći najdragocjeniju posudu 10 minuta.

Pileći i gljive pizza

Popis sastojaka:

Za punjenje:

• začini - origano, paprika, bosiljak, paprika - svaki po jedan;
• mozzarela - 0,1 kg;
• ketchup - 50 g;
• pola pileća prsa;
• sol - okus;
• šest šampinjona;
• krema - 40 ml;

Za osnove:

• čipkasti kvasac;
• voda - 0,15 l;
• brašno - 280 g;
• sol - 10 g;
• žlica maslaca;
• granulirani šećer - 8 g.

Algoritam akcija:

1. Topli smo vodu topli. Stavite ga u duboku posudu i dodajte šećer, kvasac i sol. Stavite žlicu rafiniranog ulja i dodajte brašno kroz sito.
2. Spremni tijesto ostavlja 40 minuta da se digne.
3. Isprati pileće meso izrezano na male kriške i pržiti kad dodate začine 12 minuta.
4. Kada je meso prekriveno crvenom korom, izvadite je iz posude.
5. Grind komad mozzarella u kombinirati.
6. Ispale gljive su se raspršile na ploči duljine 3 cm.
7. Još jednom, ohlađena ptica izrezana je u manje komade nožem.
8. Stavite pećnicu u zagrijavanje, postavite ljestvicu na oko 200 stupnjeva.
9. Iz hrpe tijesta izvaljmo tanku ploču i prebaci ga na ploču za pečenje.
10. Procesirajte površinu tijesta ketchupom, prelijte ga s vrhnjem i dijelimo piletinu, gljive i sir.Možete dodati još više začina.
11. Poslali smo ovu veličanstvenost u pećnici 15 minuta.

S konzerviranim gljivama

Sastav recepture:

tijesto:

• jaje - 2 kom .;
• biljno ulje - 140 ml;
• brašno - 320 g;
• mlijeko - 0,2 l;

punjenje:

• ketchup - 0,15 kg;
• Kobasica - 0,1 kg;
• rajčice - 2 kom .;
• masline - 20 g;
• sir - 0,15 kg;
• ukiseljeni šampinjoni - 0,1 kg.

Upute za korak po korak:

1. Od proizvoda za pizza bazu oblik tijesta, ostavite ga na stranu 15 minuta.
2. Namjestite tijesto u kolač, obradite ga rafiniranim uljem i ketchupom.
3. Distribujemo polovicu ribanog sira na kečap.
4. Ispružili smo marinirane gljive, kriške rajčice, prstenovi maslina.
5. Površina jela napunjena je preostalim sirom i kuhana u pećnici zagrijavana do 180 stupnjeva 15 minuta.

Brzo recept u tavi

Trebat će vam:

• kiselo vrhnje - 0,1 kg;
• bijelo brašno - 225 g;
• šampinjoni - 120 g;
• jaje - 2 kom .;
• sir - 45 g;
• majoneza - 90 g;
• rajčice - 2 kom.

Kako kuhati pizzu s gljivama:

1. Za test, kombiniramo sirova piletina, kiselo vrhnje, brašno i majoneza. Sve se miješa s žlicom.
2. Rezultirajuće polutekučno tijesto pretočite u posudu, prethodno zagrijavajte.
3. Slučajni komadići komadića opranih gljiva, rajčica, kobasica.
4. Širite ove sastojke na vrhu baze za pizzu u tavi.
5. Obrađujemo ribani sir i napunimo ih punjenjem.
6. Počnite kuhati i pričekajte topljenje sira. Sada možete isključiti štednjak i izrezati ružičastu ponudu pizze na komade.

S paprom

Potrebni proizvodi:

• staklenka maslina;
• mlijeko - 0,2 l;
• luk - 2 kom .;
• šećer - 16 g;
• dva jaja;
• dvije paprike;
• pšenično brašno - 0,6 kg;
• sir - 0,25 kg;
• prstohvat soli;
• kvasac - 6 g;
• ketchup - 50 g;
• rafinirano ulje - 50 ml;
• šest šampinjona;
• majoneza - 40 g;
• dimljena kobasica - 0,25 kg;
• začina;
• hrpa svježeg zelenila.

Algoritam akcija:

1. U toplom mlijeku otopite kvasac.Dodaj zasebno pretučene jaja, šećer, brašno, sol, rafinirano ulje, oblikujte mekano tijesto. Dajemo je da se diže, uklanjajući se na stranu 40 minuta.
2. Podijelimo ga u dvije polovice. Prvo masirati u tanku tortu i širiti na dnu posude. Nemojte zaboraviti stvoriti male odbojnike.
3. Mrlje gljiva, kockice kobasice, paprika, crne masline i kriške od luka.
4. Pripremljeni proizvodi se postavljaju u bilo kojem redu na sloj tijesta.
5. Vrh jelo je razmazan majonezom i izlio sijevanje sjeckan u procesoru za hranu.
6. Iz ove količine tijesta i sastojaka dobivate dvije pizze.

Kuhajte u pećnici 25 minuta. Zdjelu treba prekriti sjajnom crvenom korom. Bon appetit!