Tanko tijesto punjeno škampima, školjkama i sirom - savršenom kombinacijom za doručak, ručak ili večeru. Pizzu s plodovima mora osobito su ukusne ako kuhate vlastitim rukama.
Talijanski pizza s plodovima mora
Talijanska kuhinja je popularna kod mnogih Rusa. Tradicionalna pizza u ovoj zemlji izrađena je od tankih tijesta. Pokušajmo kuhati kod kuće.
sastojci:
- 170 grama pšeničnog brašna;
- mala žlica suhog kvasca;
- 120 ml tople vode;
- 0,5 mala žlica soli;
- žlica maslinovog ulja.
Proizvodi od punjenja:
- 150 g konzervirane tune;
- 150 g šlagova;
- 100 g dagnji;
- 20 g zelenog luka;
- 200 g mozzarelle;
- Talijanski bilje.
Kuhanje pizze na talijanskom:
- Da biste napravili bazu, u mješavini spremite brašno, kvasac i sol.
- Nakon zalivanja tople vode i maslinovog ulja.
- Mijesiti tijesto. Trebao bi biti nježan i lagan.
- Obrišite loptu od nje, razmazite ga s maslinovim uljem i ostavite ga ispod ručnika 30 minuta na toplom mjestu.
Zatim pripremite punjenje:
- Kuhajte dagnje i škampi u slanoj vodi dok ne kuhate.
- Bacite ih u cjedilo.
- Rezati sir u tanke slojeve.
- Izbjeglica.
- Ulje se ispušta iz tune.
Prikupite pizzu na sljedeći način:
- Stol je lagano posutao brašno, širio tijesto na njemu.
- Izvucite bazu s promjerom od 30 cm. Prijelaz na list za pečenje, prekriven papirom za pergament.
- Napravite male odbojnike.
- Podmažite površinu i stranice maslinovim uljem. Talijanska pizza ne koristi ni majoneze ni ketchup.
- Prosijite kriške od sira, potpuno zatvarajući bazu. Mogu se staviti na vrh popunjavanja.
- Raste na vrhu tune.
- Postavite dagnje i škampi.
- Pospite zelenim lukom i talijanskim biljem.
Pecite talijansku pizzu u prethodno zagrijanoj pećnici od 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja - 25-30 minuta. Proizvodi od brašna s smrznutim plodovima mora pripremaju se prema istom načelu.
Odijeli spremni morski koktel. To je prirodno odmrznuta, kuhana 5-7 minuta i ohlađena. Možete kuhati morske plodove s kipućom vodom i pržiti u tavi 5 minuta.
Neki ljubitelji pizza vole kuhati s posebnim umakom. Glavna stvar je kombinirati punjenje s punjenjem. Najbolji umak za pizzu s plodovima mora - bijelom ili rajčicom. Tijesto ih masnoće dok je vruće.
Donosimo slatku notu ananasa
Kućanstva zasigurno će biti oduševljeni pizzom s ananasima i plodovima mora.
Da biste ga pripremili, morate preuzeti sljedeće proizvode:
- 15 g suhog kvasca;
- 0,5 kg brašna;
- 200 ml vode;
- malu žlicu soli;
- dvije žlice umaka od rajčice;
- suncokretovo ulje za podmazivanje;
- tri velika žlica maslinovog ulja.
Za ispunjavanje potrebnih:
- 300 grama sira;
- 300 g velikog škampa;
- pola limenke ananasa;
- mali luk;
- zelje.
Test koraka po korak:
- Kvasac promiješati u toploj vodi, dodati sol i maslinovo ulje.
- Nakon 10-15 minuta dodajte prosijani brašno u nekoliko dijelova.
- Mijesiti tijesto i ostaviti ga na sat vremena.
- Gnječite tijesto i ostavite ostaviti 30 minuta.
- Iz ovih proizvoda izrađuju se dvije pizze, tako da dio tijesta može biti zamrznut do slijedećeg puta.
Priprema punjenja:
- Sir je trljao grubu ribu.
- Kuhani škampi su izrezani u male komadiće.
- Ananas križi kocke.
- Luk je izrezao na pola prstena.
Posljednja faza:
- Bazu se prevrne u tanki krug na podmazanoj pladanju maslaca. Oblikujte male odbojnike.
- Podmazati površinu s umakom od rajčice ili ketchupom.
- Na vrhu se položaju luk, škampi i ananas.
- Pospite sirom.
- Stavite u pećnicu 30 minuta. Temperatura kuhanja je 180 stupnjeva.
Gotovo jelo je posuto ljekovitim biljem.
Spicy Recept za kuhanje
Ljubitelji začinjenog hranom vole pepeo recept.
Tijesto za pizze pripremljeno je od sljedećih proizvoda:
- tri jaja;
- 50 g kvasca;
- 20 g šećera;
- prstohvat soli;
- čaša toplih mlijeka;
- 500 g brašna;
- 100 g margarina.
Za punjenje:
- dvije žlice maslinovog ulja;
- 200 g šlag u staklenku;
- 150 g konzervirane školjke;
- 200 g konzervirane lignje (po izboru);
- dvije žlice ketchupa;
- 150 g mozzarelle;
- čajna žličica chili pahuljica;
- sol;
- crni mljeveni papar.
Napredovanje pripreme tijesta:
- Kombinirajte šećer, natopljen kvasac, sol i tukli jaja.
- Dodajte mu omekšani margarin i tople mlijeko. Svi su pažljivo izmiješani.
- Sastav se ulijeva u brašno i gnječi tijesto. Gotova masa ostaje 1-2 sata na toplom mjestu.
- Tijesto se kotrlja u tanki sloj.
- Top kaput s ketchupom.
Prikupljamo pizzu:
- Ispustite tekućinu iz konzervi.
- Plodovi mora, sol i šire se umakom. Veliki škampi na pola.
- Pospite pizzu s sirom.
- Pecite 20-30 minuta.
Posluživanje pikantne pizze, prethodno posipane pahuljicama od chilija. Oni daju jelo gorući okus i neobičan okus.
Korača pizza s plodovima mora
Tijekom razdoblja posta, možete se opustiti uz pizza morske hrane, koja je pripremljena od sljedećih sastojaka:
- mala žlica suhog kvasca;
- čaša vode;
- 2,5 šalice brašna;
- žlica maslinovog ulja;
- prstohvat soli;
- 2-3 žlice rajčice ili ketchup umak;
- maslinovo ulje;
- 300 g morskih koktela.
Korak po korak recept:
- U dubokoj posudi, pomiješajte kvasac s toplom vodom dok se ne otopite.
- Ulijte u ulje, dodajte sol.
- Postupno dodajte brašno i zamijesite tijesto na gustu konzistenciju.
- Ostavite da stoji na toplom mjestu 1-2 sata.
- Koktel mora pomiješan je u tavi.
- Nakon vremena, tijesto unesite u tanki krug.
- Na vrhu rasporedite plodove mora, pospite ih maslinovim uljem.
- Domaća pizza se kuha u pećnici 30-40 minuta.
Možete kuhati u sporom štednjaku. Da biste to učinili, odaberite način rada "Pečenje".
Uz dodatak gljiva u punjenju
Za pizzu s gljivama i morskim plodovima, bilo koje tijesto iz prethodnih receptura će učiniti. U trgovini možete kupiti gotove tijesto bez kvasca.
Kao punjenje:
- 150 g šlagova;
- 200 g tvrdog sira;
- 150 g šampinjona;
- četiri žlice umaka od rajčice;
- sol, začini.
Metoda pripreme:
- Pripremljeno tijesto izvlači se na podmazanom limu za pečenje. Debljina spremnika se bira po želji. Što je veće, to je više jelo pečeno.
- Podmazati površinu umakom od rajčice.
- Kuhani ili konzervirani škampi se stavljaju na vrh.
- Tanki složeni šampinjoni su postavljeni između njih.
- Pospite sa ribanim sirom na vrhu.
Pečenje stavite u pećnicu, zagrijavajte do 180 stupnjeva 30 minuta. Kao punjenje, možete koristiti dagnje, lignje, tune, rakove.
