Pepperoni Pizza - 7 Recepti kod kuće

Pepperoni pizza je ukusna tortila s puno mozzarelle i pikantne kobasice, što će zasigurno ugoditi svima.

Pepperoni Pizza - klasični recept

Priprema Pepperoni pizze prema uobičajenom tradicionalnom receptu je jednostavna, ali morate provesti neko vrijeme. Recept se sastoji od nekoliko dijelova, koji se detaljnije razmatraju.

Tradicionalno tijesto za pizzu

Potrebni proizvodi:

  • 0,25 litara vode;
  • 2 velika žlica maslinovog ulja;
  • 3 šalice brašna;
  • žlica soli;
  • 10 grama soli;
  • 2 mala žlica kvasca.

Proces kuhanja:

  1. Dodajte kvasac toplom vodom, dodajte šećer i pustite da stoji oko 10 minuta.
  2. Pošaljite brašno u duboki kontejner, prvo pomiješajte s solom, a zatim s masom kvasca.
  3. Ostaje temeljito izmiješati sadržaj, tako da postane glatka i elastična i ukloniti negdje 30 minuta, nemojte zaboraviti prekriti ručnikom.

Nakon toga, Pepperoni pizza tijesto može se koristiti za namjeravanu svrhu.

Klasični umak od peperona

Potrebni proizvodi:

  • 3 grama soli;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 0,6 kg rajčice;
  • 2 žlice maslinovog ulja;
  • 5 grama bosiljka i origana;
  • žlica šećera.

Proces kuhanja:

  1. Operite rajčice, sipati kipuću vodu kako bi se koža lakše uklonila, i pretvoriti u kaša s miješalicom. Gotova masa treba dobro zagrijavati preko srednje topline oko 10 minuta.
  2. Stavite sve navedene sastojke na nju osim češnjaka i bilja, držite na štednjaku istu količinu vremena.
  3. Dodajte začin, sitno nasjeckani češnjak i za dvije minute pizze za umak će biti spremni.

Začinjena kobasica za pizzu

Potrebni proizvodi:

  • 5 grama askorbinske kiseline;
  • 10 grama šećera;
  • 2 češnja češnjaka;
  • do 2 metra kućišta za kobasicu;
  • 2 kg svinjskog fileta;
  • 12 grama anisa;
  • 30 grama soli nitrita;
  • jedan kilogram piletina i isto govedina;
  • 0,25 litara suhog crnog vina;
  • 70 grama soli;
  • žlica od keljskog papra;
  • 40 grama paprike.

Proces kuhanja:

  1. Sve navedeno meso u rashlađenom obliku se nanosi mesnim mesom i dobro tuku na tvrdu površinu tako da postane bijelo. Nakon toga uklonite nastalu masu u hladnjaku 24 sata.
  2. Nakon tog razdoblja, dodajte ostatak sastojaka s popisa, sve grizete i napunite ljusku gotovim punjenjem. Mora biti svezan svakih 25 centimetara i iscrpljen.
  3. Osušite kobasicu oko 12 tjedana u hladnoj sobi s temperaturom od +10 stupnjeva.

U ostatku receptura u nastavku, predložene su varijacije pizze, no u svakoj varijanti potrebna su tijesta, Pepperoni kobasica i umak.

S mljevenom paprikom


Potrebni proizvodi:

  • pola male žlice paprene zemlje;
  • 0,4 kg tijesta;
  • prstohvat od bosiljka;
  • 150 grama pepperoni kobasica;
  • velika žlica umaka;
  • 0,2 kg Mozzarella.

Proces kuhanja:

  1. Iz tijesta napraviti kolač debljine ne više od pet milimetara.
  2. Kapujemo ga umakom, pospite začinima, stavimo kriške od sira i kobasice, presijecemo na tanke šalice na vrhu.
  3. Držimo drvo u pećnici oko 20 minuta, prethodno ga zagrijavamo do 200 stupnjeva.

S lukom


Potrebni proizvodi:

  • 30 grama umaka;
  • 0,3 kg tijesta;
  • žlica maslinovog ulja;
  • 0,2 kg Mozzarella;
  • bosiljak, mažuran, origano - pola žličice;
  • jedan mali luk;
  • 150 grama peperonija.

Proces kuhanja:

  1. Okrenite tijesto u tortilu, dobro ga stavite sa umakom i pospite određenim začinima.
  2. Širimo tanjure za sir (moguće je i samo ga rešetkati). Dodajte kobasicu, izrezati na kriške i na njoj - luk lukova.
  3. Radni komad uklanja se 20 minuta u toploj peći, postavljajući temperaturu na 220 stupnjeva.

Varijacija s bijelim umakom


Potrebni proizvodi:

  • 0,2 kg Pepperoni;
  • 50 mililitara krema;
  • 0,3 kg tijesta;
  • dvije rajčice;
  • razne biljke po vašem ukusu;
  • 50 grama svježeg sira;
  • prstohvat soli;
  • 0,2 kg Mozzarella.

Proces kuhanja:

  1. Pomiješajte krem ​​i sir, lagano sol smjesu i stavite odabrane bilje u nju.
  2. Ovom masom dobro proširi tijesto tijesta. Pospite sa pola odresirane mozačice na vrhu.
  3. Dodajte narezane rajčice i pokrijte preostali sir.
  4. Posljednji sloj - krugovi kobasica. Sada možete ukloniti prašinu 20 minuta u pećnici, prethodno zagrijanoj na 220 stupnjeva.

Začinjeni snack s rajčicama


Potrebni proizvodi:

  • 3 žlice umaka;
  • dvije rajčice;
  • čili paprika - jedan komad;
  • tijesto - 0,3 kg;
  • trava;
  • 150 grama mozzarelle;
  • 0,25 kg pečene kobasice.

Proces kuhanja:

  1. Nanesite dobro sloj umaka na pripremljenu bazu tijesta i posipajte biljem.
  2. Postavljamo nasjeckani sir, rajčicu, kriške i kobasice. Top sve pokriveno kriške vruće paprike i kuhati na 200 stupnjeva oko 25 minuta.

Pepperoni pizza s umakom od češnjaka


Potrebni proizvodi:

  • 3 češnja češnjaka;
  • 0,3 kg tijesta;
  • 150 grama mozzarelle;
  • prstohvat soli;
  • 50 ml maslinovog ulja;
  • 200 grama brandiranih kobasica;
  • bilje na okus.

Proces kuhanja:

  1. Najprije napravite umak. Da biste to učinili, skuhajte češnjak na bilo koji način, samljeti s solom, prelijte je žlicom ulja, a zatim dodajte ostatak, ali već zagrijan. Ostavite umak da se odmori tri sata kako bi bio zasićeniji.
  2. Tijesto pospite ljekovitim biljem, prekriti kriške od sira i kobasica, izrezati u runde.
  3. Peći smo pizza u vrućoj peći oko 20 minuta, podešavajući toplinu do 220 stupnjeva. Nakon toga, rubovi tijesta prevlače se pripremljenim umakom.

Pepperoni Pizza "A la Galli"

Potrebni proizvodi:

  • 200 grama peperonina;
  • jedan luk;
  • 0,3 kg tijesta;
  • 40 grama umaka;
  • bilja i ljekovito bilje;
  • 0,3 kg Mozzarella.

Proces kuhanja:

  1. Osnove napravljene od tijesta podmazane su umakom, posipane s odabranim biljem. To može biti bosiljak, origano ili čak mažurana.
  2. Odozgo pokrivamo pripremu s rezanima ili mljevenim sirom, a onda i kobasice koje su prethodno razbili kružići.
  3. Pokriva sve prstenove od luka. Njihov broj određen je vašim ukusom, nije potrebno rezati cijeli luk.
  4. Kuhanje snack u dobro grijana pećnica za oko 25 minuta. A mi poslužavamo vruću pizzu sa svježim biljem ili maslinovim uljem.

Kategorija