Pizza - 8 recepata kod kuće u pećnici

Takvo jelo može se kuhati radnim danom i služiti na svečanom stolu. U pećnici smo pokupili neke domaće pizza recepte.

Ananas i pileća prsa

U ovom receptu nalazi se detaljan opis pripreme testa. Može se koristiti za druge vrste pizza (korak 1-9).

sastojci:

• brašno - 0,4 kg;
• tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
• voda - 0,11 1;
• ananas konzerviran - 3 prstena;
• češnjak - 1 češnja;
• mlijeko - 0,11 l;
• oregano - 1 prstohvat;
• suhi kvasac - 5 g;
• piletina - 0.2 kg;
• biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
• tvrdi sir - 0,2 kg;
• masline - 5 komada;
• rajčica;
• maslinovo ulje - za podmazivanje tavi;
• sol, šećer - nekoliko prstiju.

Priprema:

1. Prosijite oko 300 grama brašna. Stavite ga u duboku zdjelu.
2. Dodajte malo šećera i soli u brašno.
3. Ulijte u 2 tbsp. žlice suncokretovog ulja.
4. Sada ulijte pročišćenu vodu i mlijeko u poseban lonac (110 ml svaki). Lagano zagrijte smjesu na plinu.
5. Otopiti kvasac u toploj tekućini.
6. Ulijte smjesu mlijeka u zdjelu brašna.
7. Zatim zamijesite tijesto.
8. Prosijite preostalih 100 grama brašna. Dodajte ga tijesto, po potrebi.
9. Kad je tijesto postalo homogeno i ne drži ruke, spremno je. Pokrijte posudu čistim ručnikom i postavite na toplom mjestu.
10. Rub češnjaka od češnjaka na fino rešetku.
11. Stavite tijesto od rajčice u tavu. U nju dodajte 3 žlice vode.
12. Dodajte češnjak i origano u tijesto. Sve izmiješajte i uključite malu vatru. Kuhajte umak dok ne postane gust. Potrebno je nekoliko minuta. U procesu prženja, ne zaboravite miješati u umak.
13. Izrežite piletinu u male komadiće i kuhajte u slanoj vodi. Vrijeme pripreme je 15 minuta. Ovisi o komadićima mesa. Ako je piletina lako probušena vilicom, spremna je.
14. Nasjeckajte pileće meso.
15. Masline - tanki krugovi. S jedne masline trebalo bi dobiti 3-4 kruga.
16. Rajčica - tanki prstenovi.
17. Ananas prstenovi izrezani na 4 dijela.
18. Sir sirovina na najvećoj gratet.
19. Mastite lim za pečenje maslinovim uljem.
20. Namjestite tijesto ili ga iscijedite rukama.
21. Stavite tijesto u podmazani oblik.
22. Osušite bazu umakom od rajčice.
23. Ravnomjerno rasporedite punjenje oko ruba tijesta.
24. Pospite sir na vrhu pizze.
25. Temperatura pećnice 200 stupnjeva. Pecite pizzu prije smeđeg tijesta.
26. Pizza u pećnici je spremna!

Četiri sireva

sastojci:

• Tijesto za pivo je 0,4 kg;
• Emmental - 0,1 kg;
• maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
• mozzarela - 0,1 kg;
• oregano - 1 prstohvat;
• Parmezan - 0,05 kg;
• bosiljka - 1 prstohvat;
• Roquefort (Gorgonzola) - 0,1 kg.

Priprema:

1. Zalijepite oblik maslinovim uljem.
2. Stavite gotov tijesto na nju. Na nekoliko mjesta probuši ga vilicom.
3. Podmažite podlogu maslinovim uljem.
4. Posuti uljem s hrpom origana.
5. Rub emmental na grubo reznom.
6. Izrežite tanke tanke mozzarele.
7. Parmezan se utrlja na finu ribu.
8. Roquefort je vrlo tanko izrezan rukom.
9. Sad postavite sir. Uzmi pola trljanje emmental i distribuirati ga kroz tijesto.
10. Rasporedite komade Roqueforta preko cijele pizze.
11. Dodajte narezanu mozzarelu.
12. Pospite cijelo područje pizze ribanog parmezana.
13. Na vrhu, stavite posudu s emmental, dio koji ostaje nakon prvog sloja sira.
14. Lagano pritijevajte tijesto na tijesto tako da se ravnomjerno nalazi na podlozi.
15. Trout sir s bosiljkom.
16. Pošaljite pizza 4 pogače u pećnicu zagrijanu do 200 stupnjeva. Posuda za pečenje će trajati oko 15 minuta.
17. Pecite pizzu na rubove rumenila. Zatim izrežite na 8 komada i liječite svoje rođake.

Uz piletinu i gljive

sastojci:

• gotovi pizza tijesto - 0,25 kg;
• biljno ulje ili lardo - za prženje;
• piletina - 0,1 kg;
• sol - nekoliko prstiju;
• tijesto od rajčice - 2-3 tbsp. žlice;
• gljive - 0,2 kg;
• začin "pizza" - okus;
• tvrdi sir - 0,1 kg;
• luk.

Priprema:

1. Isprati šampinjone dobro. Odrežite sve tamne dijelove.
2. Izrežite gljive u tanke tanjure ili izrezajte svaki u 4 komada.
3. Luk odrezati u male kocke.
4. Zagrijte lardo u tavi. Stavite gljive na vruću posudu za prženje. Moraju piti. Pržite ih dok vlaga ne isparava.
5. Onda sol gljive, dodajte luk. Pržite povrće do zlatno smeđe.
6. Stavite komad fileta u vruću tavu i pržite 3 minute s obje strane. Ne mora biti potpuno spreman, već će peciti u pizzu.
7. Sada uzmi meso i izrežite ga u kocke.
8. Pokrijte list za pečenje pergamentom. Podmažite ga uljem.
9. Izglavi tijesto vrlo tanko. Stavite je u posudu za pečenje.
10. Podmazati podlogu sa tijestom od rajčice.
11. Stavite pržene gljive s lukom.
12. Sada ravnomjerno raspodijelite pileće meso.
13. Sir riže na grubo reznom.
14. Troutovo punjenje sa sirom.
15. Pospite čašom pizze na vrhu.
16. Pošaljite obrazac u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva.
17. Kuhanje pizze bit će oko 15 minuta.

Kako kuhati pizzu Margherita?

Za domaću kuhinju možete koristiti ketchup ili tijesto od rajčice.Ali ako želite, a vrijeme vam omogućuje, možete napraviti poseban umak.

sastojci:

• spremna osnova - 1 komad;
• zeleni bosiljak - 8 lišća;
• mozzarela - 0,15 kg;
• maslinovo ulje - za podmazivanje tavi i za pizzu;
• Rajčica - 1 komad.

Za umak:

• rajčice - 0,2 kg;
• sušeni bosiljak - 2 štipa;
• češnjak - 1 češnja;
• oregano (suho) - 1 prstohvat;
• sol - 1 prstohvat.

Priprema:

1. Najprije napravite umak. Oprati rajčice.
2. Napravite male rezove u obliku plus. Zagrijte povrće kipućom vodom. Sada se koža može lako ukloniti.
3. Sada izrežite repne repa. Stavite ih u posudu za miješalicu.
4. Peel češnjak i slomiti ga u češnjak pritisnite. Prijelaz na rajčicu.
5. Dodajte prstohvat soli, oregana i dva štipa bosiljka na miješalicu. Pomiješajte umak dok ne postane glatka. Sada je spreman.
6. Mastite lim za pečenje s maslinovim uljem i stavite na njega spremnu podlogu.
7. Probijte umak od baze, to će biti, više će se pizze pojaviti.
8. Pospite salzet od rajčice maslinovim uljem.
9. Stavite posudu za pečenje u pećnicu 5 minuta, zagrijavajući ga do maksimalne temperature.
10. Izrežite mozzarelu na tanke kriške ili u male kocke.
11. Isprati rajčicu i izrezati na pola prstena.
12. Spread mozzarella na pečenu bazu.
13. Stavite pola prstena rajčice na vrh.
14. Isprati bosiljak. Proširite svježe lišće vrha pizze, ravnomjerno ih rasporedite po cijeloj površini.
15. Pošaljite pizza ladicu na pećnicu koja je prethodno zagrijana do 200 stupnjeva.
16. Ako se sir rastopi, pizza je spremna. Izrežite ga na 8 komada i poslužite se na stolu.

Zanimljivo je ovo: recept za pizzu kao u pizzeriji

S plodovima mora u pećnici

sastojci:

• tijesto od kvasca za pizzu - 0,3 kg;
• kralja keljom - 1 komad;
• svježi kopra - nekoliko grančica;
• smrznuto lignje - 0,15 kg;
• rajčica - 1 komad;
• Jalta luk - 1 mala glava;
• smrznute dagnje - 0,1 kg;
• umak od rajčice - 3 tbsp. žlice;
• tvrdi sir - 0,1 kg.

Priprema:

1. Stavite u duboku posudu sve smrznute plodove mora - lignje, škampi i dagnje. Ostavite ih na sobnoj temperaturi dok se ne otopite.
2. Izrežite lignje u tanke prstenove.
3. Kuhajte vodu.
4. Napunite sve plodove mora kipućom vodom i odmah ga iscijedite.
5. Sada ih opet napunite toplom vodom i ostavite 5-8 minuta. Nakon navedenog vremena - ispustite kipuću vodu.
6. Stavite papirnate ručnike na ploču za rezanje. Mjesto plodova mora na vrhu.Papir će apsorbirati višak vlage i bit će spremni za daljnju obradu.
7. Jalta luka izrezati na pola prstena.
8. Rajčica - tanke kriške.
9. Finje isjeckajte kopar. 6 grana ostaviti da ukrasite gotovu pizze.
10. Lagano pržite tijesto kvasca.
11. Pijesak s umakom od rajčice. Sada punjenje za pizzu: 1) Postavite polovice prstena od luka. 2) Staklena rajčica. 3) Pospite sa sjeckanim kopčom. 4) Plameni prstenovi. 5) Stavite dagnje u prstenove. 6) Stavite veliki škampi u središte pizze. Kako bi jelo izgledalo spektakularno, kraljevska klaunica ne mora biti oguljena. 7) Posljednji slojeviti sir odresiran na grubo reznom.
12. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavite pizu s plodovima mora 15 minuta.
13. Ukrasite vruću pizzu svježom koparom i poslužite.

Pizza s povrćem punjenje

sastojci:

• spremna osnova - 1 komad;
• Pepper mix - 1 prstohvat;
• paradajz paste ili ketchup - 4 tbsp. žlice;
• cvjetača - 0,1 kg;
• luk - 2 glava;
• slatki paprika - 1 komad;
• suncokretovo ulje - 2 žlice. žlice;
• tvrdi sir - 0,2 kg.

Priprema:

1. Isprati cvjetaču ili ga izrezati u cvjetove.
2. Ulijte vodu u tavu i kuhajte. Kad se kuha, dodajte sol i kupus. Kuhajte oko 5 minuta.
3. Isprati gotov kupus u cjedilo.
4. Izrežite luk u male kocke.
5. Fry. Na kraju prženja, pospite je mješavinom paprike.
6. Podmažite podlogu suncokretovim uljem.
7. Širite ga ketchupom ili tijestom od rajčice.
8. Sada postavite prženi luk.
9. Vrh - sloj cvjetača.
10. Izrežite slatki papar u male kocke i stavite u pizzu.
11. Nasjeckajte sir i stavite ga u povrtnu pizzu.
12. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pošaljite mu pizza ladicu. Kuhajte ga 15-20 minuta.
13. Pivo povrća je spremna! Izrežite ga na komade i poslužite se za stolom.

S kobasicama i sirom

Ovo je najlakši i najbrži recept za pripremu pizze. Ako vam je neočekivano došlo do vas - ovaj recept će vam pomoći.

sastojci:

• Kobasica (kuhana ili dimljena) - 0,2 kg;
• rajčica - 1 komad;
• masline (opcija) - 6 komada;
• tvrdi sir - 0,15 kg;
• spremna osnova - 1 komad;
• ketchup ili umak - 3 tbsp. žlice;
• pizza začin - 1 tsp.

Priprema:

1. Izrežite kobasicu u tanke duge trake.
2. Rajčica je izrezana na pola prstena.
3. Sir riže na grubo reznom.
4. Ulijte masline u tanke prstenove.
5. Podmažite podlogu tankom ketchup-kugom.
6. Stavite kobasicu na nju.
7. Spread masline ravnomjerno preko pizza.
8. Trunk sve sa sirom.
9. Sad pospite pizze za začin.
10. Stavite rajčicu na vrh.
11. Pošaljite pizzu u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva. Pripremit će se 7-10 minuta.
12. Pospite svježim biljem.

Capricciosa - korak po korak Recept

sastojci:

• pripremljena pizza baza - 1 komad;
• oregano - 1 prstohvat;
• konzervirane artičoke - 0,05 kg;
• mozzarela - 0,1 kg;
• masline - 6 komada;
• šampinjoni - 0,05 kg;
• maslinovo ulje - 1,5 tbsp. žlice;
• mažuran - 2 prsta;
• šunka - 0,05 kg.

Priprema:

1. Izrežite mozzarelu u malim kockicama.
2. Isperite gljive i izrežite dno nogu. Nasjeckajte ih tankim tanjurima.
3. Izrežite pršut u male kocke.
4. Masline - tanki krugovi.
5. Artičoke su prekinute na pola.
6. U maloj zdjeli, ulijte maslinovo ulje. Dodajte u njega jedan zalogaj origana i dva štipa mažurne. Pomiješajte sve, umak od masline spreman je.
7. Stavite nasjeckanu mozzarelu na tijesto.
8. Stavite gljive i šunku blizu nje.
9. Također, ravnomjerno raspodijelite sve artičoke i masline.
10. Pospite pizzu s maslinastim umakom.
11. Pecite ga u pećnici, na temperaturi od 220 stupnjeva. Vrijeme pripreme je 15 minuta.
12. Izrežite gotovu pizu u 8 komada i poslužite se za stolom.

Sada možete kuhati pizzu i molimo svoju obitelj.