Lagani, mrviti pecivi s pekmezom - izvrsna poslastica za večernju čajnu zabavu u krugu rodbine i prijatelja. Njegova kuhanja neće zahtijevati mnogo kulinarskog iskustva. Nakon pregleda odabranog receptusa i slijedeći preporuke počnite stvarati desert.
Kolačići "Bagels" s pekmezom
Ukusni keksi poznati svima djetetu i odraslima su domaći vrećice od voća s voćem. Ukusne kolače, u kombinaciji s mirisnim čajem, poboljšat će vaše raspoloženje i osigurati energiju za cijeli dan.
Potrebne komponente:
- kiselo vrhnje - 0,25 kg;
- pšenično brašno - 0,4 kg;
- margarin - 210 grama;
- džem - 230 grama;
- sol - 7 grama;
- soda - 8 grama.
kuhanje:
- Razbiti margarin, izrezati u kocke i kombinirati s brašnom, soli i soda. Proizvodi dobro namazati.
- U masu brašna sipati kiselo vrhnje i gnječiti ne gusti tijesto.
- Rezati tijesto na 4 komada. Svakom komadu rotirati u tanku tortu i podijeliti na osam dijelova u obliku trokuta.
- Dobivene praznine pokrivaju zalogaj od voća, a zatim ih ulijevaju u cijev. Zatim savijte bagel u polukrugu.
- Stavite predmete na pladanj za pečenje prekriven pergamentom.
- Stavite kolačiće u vruću pećnicu (210 stupnjeva) i pecite 30 minuta.
Kada bagele s pekmezom dobiju rummu, izvadite iz pećnice. Pomicanje deserta u velikom jelu i zaspati šećerom u prahu.
Čokoladni kolačići
Ljubitelji slatke čokolade zasigurno će cijeniti kolače sa čokoladnim komadima. Za pripremu je bolje koristiti gorke sorte čokolade, a tada će okus pečenja biti osobito skladan.
Potrebne komponente:
- maslac - 250 grama;
- brašno -270 grama;
- soda - 10 grama;
- čokoladni bar (sjeckani);
- vanilin - 2 grama;
- jaja - 2 kom .;
- šećer - 0,15 kg.
kuhanje:
- Pomiješajte maslac s brašnom, dodajte jaja, sode od čaše i komadiće čokolade.
- Svi sastojci se temeljito izmiješaju sve do formiranja elastične tijesto. Zatim zamotajte u plastičnu vrećicu i pošaljite ga u zamrzivač 15 minuta.
- Izvadite mliječnu masu i izvucite do debljine 1 cm.
- Oblikovano tijesto ili šalica izrezuju kolačiće iz tijesta.
- Pokrijte papir za pečenje papirnatim papirom, stavite proizvode na njega i pošaljite je u pećnicu, zagrijanu na 195 stupnjeva.
- Pecite desert oko 25 minuta, nabavite ga i ohladite.
Poslužite čokoladnu tijest s medom, jagodom jaglaca ili džemom od šljiva.Od pića možete ponuditi crnu kavu, kakao ili zeleni čaj.
Kolačići "Obratitelji" iz lisnatog tijesta
Mnogi slatkiši jednostavno obožavaju takvu divnu poslasticu, kao kolačiće "Pretvornici" s pekmezom ili džemom. Bilo koje tijesto može poslužiti kao osnova za liječenje, ali bolje je napraviti pušenje, a zatim će kolač biti osobito nježan.
Potrebne komponente:
- margarin - 500 grama;
- brašno - 0,5 kg;
- sol - 12 grama;
- voda - 230 ml;
- džem - 350 grama.
kuhanje:
- Voda, sol i brašno se kombiniraju i miješaju kako bi se oblikovalo tijesto. Onda je umotajte u film i stavite ga u hladnoću.
- Sada trebaš napraviti još jedno tijesto. Potrebno je uzeti 450 grama margarina, izrezati ga u kocke, pomiješati s brašnom i mijesiti.
- Izvadite prethodno napravljenu masu brašna, oslobodite ga iz filma i lagano ga izvucite. Kombinirajte ga s tijestom od margarina i ponovno se namotajte.
- Takve akcije treba ponoviti 10 puta. Zatim poslati dobivenu masu u hladnjak 2,5 sata.
- Iz gotovog tijesta oblikovati tanki kolač i izrezati ga u pravokutnike.
- Stavite malo džema na svaki komad i pričvrstite sve uglove u obliku omotnice.
- Posudu za pečenje s brašnom i širiti kolačiće na njemu.Preporuča se podmazivanje površine proizvoda s margarinom.
- Posudu za pečenje u pećnici 25 minuta.
Home "Konverteri" od lisnatog tijesta zaspe s šećerom u prahu ili malim maticama. Pijte vrućim čajem ili crnom kavom.
Kolačići "Minuta" s džemom
Ovaj desert se kuha brzo i tako lako da je čak i novajlija kuhar može to podnijeti. Pečenje postaje lijepo i ukusno pa je idealno za dnevni i svečani jelovnik.
Potrebne komponente:
- brašno - 0,55 kg;
- margarin - 190 grama;
- kiselo vrhnje (15%) - 170 grama;
- džem ili debeli pekmez - 0,4 kg;
- suncokretovo ulje - 25 ml.
kuhanje:
- Pomiješajte kiselo vrhnje s omekšanim margarinom i dobro izmaknite.
- Zatim postepeno sipajte brašno i promiješajte smjesu sve dok se ne formira elastično tijesto. Potrebno je zamotati filmom i staviti ga u zamrzivač pola sata.
- Nakon toga, unesite tijesto i stavite je u tanjur, debljine 5 mm.
- Izrežite valjani sloj na kvadrate sa stranama od 6-7 cm.
- U sredini svakog proizvoda stavite 10 grama džema, zatim spojite rubove tijesta, koji se nalaze nasuprot jedni drugima i dobro ih slijepe.
- Mastite lima za pečenje s uljem i stavite praznine na nju.
- Stavite posudu za pečenje s desertom u pećnicu i ispeći ne duže od 20 minuta.
Kolačići "Minute" s džemom spremni. Slatke poslastice savršeno će se kombinirati s mliječnim napicima.
Mala kolača s pekmezom i mrvicama
Ukusni i mrvnji kolačići s jabukama i mrvicama jabuka prekrasan su doručak za nedjeljno jutro. Trebat će vam redovite proizvode koje možete kupiti u bilo kojoj trgovini.
Potrebne komponente:
- brašno - 0,5 kg;
- krem margarin - 180 grama;
- prašak za pecivo - 7 grama;
- dva jaja;
- šećer - 220 grama;
- džem od jabuka - 450 grama.
kuhanje:
- Osušite margarin iznad vruće pare, a zatim se ohladi i kombinirajte s jajima.
- Temeljito protresite smjesu i napunite prašak za pecivo brašnom. Pomiješajte i zamijesite elastično tijesto.
- Temelj brašna je prepolovljen. Jedan dio staviti u zamrzivač za 45 minuta.
- Preostalo tijesto se ravnomjerno širi na limu za pečenje i pokrije ga s pekmezom.
- Izvadite drugi dio tijesta i protrljajte ga na rešetku s velikim rupama.
- Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva, stavite list za pečenje u nju i ispeći proizvode 30 minuta.
- Cool spremni liječiti, a zatim izrezati na male kvadrate.
Bolje je koristiti kolače s voćem ili toplo mlijeko. Umjesto punjenja jabuka, možete koristiti zubu od kruške, breskve ili dunje.
Kako kuhati "lukovi"
Kolačići s neobičnim imenom "lukovi" mogu se brzo napraviti u vašoj kuhinji. Delicija izgleda ukusno i originalno pa je savršena za ukrašavanje stola na dječjoj zabavi.
Potrebne komponente:
- kiselo vrhnje - 0,25 kg;
- margarin - 0,3 kg;
- šećer - 85 grama;
- sol - 10 grama;
- brašno - 0,6 kg;
- krumpirov škrob - 40 grama;
- džem ili džem (limun i jagoda) - 240 grama.
kuhanje:
- Pomiješajte margarin s kiselim vrhnjem, a zatim dodajte brašno, šećer i sol. Rezultirajuće tijesto šalje se na hladno mjesto 2-3 sata.
- Nakon toga, razrijedite tijesto s iglom za valjanje i izrežite ga u trake, koje se zatim mogu pretvoriti u pravokutnike.
- Jaja se miješa sa škrobom i rasprostire ih na svakoj ploči.
- Rubovi pravokutnika zaschipnut u sredini, pokušavajući im dati oblik vrpce i popraviti dobro.
- Pecite kolačiće 12-15 minuta u pećnici na 190 stupnjeva.
Vruća čokolada, čaj ili cikorija mogu poslužiti kao poslastica.
Prst kolačiće s džemom
Slatke poslastice pečene prema ovom receptu su lomljive i mirisne.Kolačići imaju kompaktnu veličinu i duguljasti oblik, tako da je praktično uzeti sa sobom na piknik ili na izlet.
Potrebne komponente:
- mlijeko - 100 ml;
- šećer - 180 grama;
- brašno - 0,2 kg;
- jedno jaje;
- maslac - 0,25 kg;
- džem (bilo koji) - 240 grama.
kuhanje:
- Izrežite maslac u male komadiće, pomiješajte s brašnom, toplim mlijekom i miješajte.
- U smjesi brašna za poticanje jaja, dodajte šećer, zatim promiješajte i pošaljite u hladnjak 20 minuta.
- Uklonite tijesto i izvucite ga na debljinu od 5-6 mm. Zatim izrezati u iste kvadrate.
- Pokrijte praznine slojem džema i uvijte u cijevi.
- Pecite list sa margarinom i stavite ga na buduće kolače.
- Pecite u vrućoj peći (200 stupnjeva) oko 20 minuta.
Pospite gotovim "prstima" posuti sa šećerom u prahu. Možete poslužiti desert s kondenziranim mlijekom ili medom. Imati lijepu čajnu zabavu!
