Ne svi djeca vole mlijeko, ali teško je pronaći dijete koje ne voli M & M-ove svijetle čokoladne bombone. Dakle, postoji način da večernju čašu toplog mlijeka bude radost - dati mu kolačiće s MM dems. Takva alternativa zadovoljit će malo sladilo, osobito ako ga uključite u proces pečenja.
Američki M & M kolačići
Ovaj popularni američki kolačić ima dva imena - Giant Rainbow Cookies ili Djed M & M Cookies.
To uključuje:
- 220 g maslaca;
- 260 g šećera;
- 1 jaje;
- 1 žumanjak;
- 8-10 g šećera vanilije;
- 320 g brašna;
- 10 g škroba;
- 5 g praha za pecivo;
- 80 g mlijeka ili tamne čokolade u kapi;
- 80 g kapi tamne čokolade;
- 80 g pilule M & M's.
Korak po korak Kuhanje američkih kolačića:
- Pomiješajte maslac s kremastom konzistencijom s vanilije i redovitim šećerom radi konzistencije, zatim promiješajte žumanjak, a zatim cijelo jaje. Da bi kolačići bili mekši i imaju nježan okus karamela, preporuča se da 2/3 granuliranog šećera zamijeni smeđim šećerom od šećerne trske.
- Zatim se mješa komponenta rasutih komponenti, kao što su brašno, škrob i prašak za pecivo. U istoj fazi, također se miješa i čokolada, a može se koristiti i pločica, tek nakon rezanja u male komadiće.
- Gotovo tijesto se hladi jedan sat u hladnjaku.Zatim mu se formira kugle od njega, koje se ulijevaju u dragee i šire se na ploči za pečenje, dodajući malo.
- Naknadno kuhanje odvija se u pećnici na 190 stupnjeva 12-15 minuta.
Kuhanje s bombonima iznutra
Kolačići ne samo da mogu biti ukrašeni grašak u boji na vrhu, ali i biti s MM unutrašnjosti. Za takav desert, konzistencija tijesta mora biti viskozna i viskozna, tako da su dragees ravnomjerno raspoređeni u njemu.
Da bi se postigao taj učinak potrebno je:
- 2 jaja;
- 200 g šećera;
- 200 g maslaca;
- 200 g brašna;
- 4 g sode;
- 2-3 g vanilina;
- 100 g MMdems.
napredak:
- Prepustite jaja s vanilijom i šećerom u bujnu pjenušavu masu, a zatim ulijte rastopljeno, ali ne vruće ulje. Sve opet izmiješajte s mikserom.
- U tekuće komponente dodajte brašno drobljenom soda. Ispada mješavinu breskih grašaka, ali ne sve. Malo MM dems treba ostaviti za ukrašavanje. Za pečenje, koristite čokoladne dražeje bez kikirikija iznutra.
- Na podmazanu posudu za pečenje s žlicom umočenim u hladnu vodu stavite tijesto na malu udaljenost. Top nekoliko bombona i peći u pećnici za 15-20 minuta.Temperatura potrebna za toplinsku obradu je 190 stupnjeva Celzijusa.
Meki kolačići s MMdemsom
Mekoća ovog pečenja daje mekani sir u tijestu, zahvaljujući kojem su proizvodi mekani, ne samo odmah nakon pečenja već i nekoliko dana.
Sastav sastojka:
- 115 g sira;
- 115 g smekšanog maslaca;
- 200 g smeđeg šećera;
- 1 jaje;
- 1 žumanjak;
- 255 g brašna;
- 30 škrob;
- 4.5 g sode;
- 3,5 g soli;
- 120 g čokoladnih čokoladnih čipsa;
- 120 g MMdems.
Tehnologija pečenja:
- Pomiješajte krem sir i maslac na sobnoj temperaturi sa šećerom i tuku se miješalicom dok ne postane glatka. U rezultirajućoj smjesi, promiješajte jaje i žumance.
- Škrob, soda, sol i brašno mješajte i ulite u tijesto. Slijedi skretanje čokoladnih čipsa i slatkiša, ali neki od tih proizvoda trebaju biti ostavljeni da bi se ukrasila površina.
- Tijesto za stabilizaciju šalje se u hladnjak najmanje 4 sata, idealno za cijelu noć;
- Od hladnog tijesta, oblikujte ruke s perilicom promjera 4-5 cm i visinom od 1-1,5 cm. Postavite ih na ploču za pečenje, prešavajte u nekoliko MM demsasa odozdo i povucite u čokoladne mrvice.
- Pecite kolačiće unaprijed zagrijati na 180 stupnjeva pećnice, ne više od 10-13 minuta. Tijekom tog vremena, kolačići su pečeni, a bombona će ostati puna i neće se rastopiti.
Ukusni pekarski kolači
Domaći slastičari često ukrašavaju jednostavne, pa čak i malo dosadne kolače iz maslaca, šećera, jaja i brašna s bojom iz aisinga, ali postoji još jedan način da ga ukrasite - šarene čokoladne grašak.
Za takve potrebe za pečenje:
- 100 g maslaca;
- 50 grama šećera;
- 1 jaje;
- 3,5 g praška za pecivo;
- 3 g vanilije;
- 2,5 g soli;
- 200 g brašna;
- MMdems slatkiš okus.
Algoritam pečenja:
- Ako je dovoljno da omekša maslac, možete kuhati ovaj kolačić bez premazivanja mješalice. Da biste to učinili, mljevenje vrlo mekog maslaca sa šećerom masher, čekić u jaje i sve gnječiti sve dok glatka.
- U nekoliko trikova za ulazak u tijesto preostale komponente (osim bombona). To bi trebalo biti plastična masa gustoće srednje gustoće koja ne drži ruke.
- Namjestite kuglice tijesta koje ne prelaze veličinu oraha. Postavite ih na ploču za pečenje napravljenu pergamentom i pritisnite dolje s dnom stakla kako biste napravili ravne kolače.
- U formiranim proizvodima obojite dragee boje. Kolačići su pečeni na 180 stupnjeva, sve dok lagano zatamnjivanje rubova nije više od četvrt sata.
Čokoladni kolačići
Za pripremu mekih čokoladnih kolačića s MMdems, morate pripremiti:
- 165 g pšeničnog brašna;
- 50 g kakao praha;
- 5 grama škroba;
- 3 g soli;
- 3,5 g sode;
- 2 jaja;
- 115 g mekog maslaca;
- 100 g šećera;
- 5 ml ekstrakta vanilije;
- 200 g višebojnih dražica M & M-a.
Slijed kuhanja:
- Krem maslac pomiješajte sa šećerom do glatke, a zatim miješajte smjesu jednog jaja i ekstrakta vanilije.
- Preostale rasute komponente tijesta su spojene i miješane u malim komadićima slatke mješavine jaja i ulja.
- Izbušite tijesto kolačem debljine 5-7 mm, izrežite staklo sa tankim zidom ili izrezani kolač, stavite je na pečenje i stavite malo slatkiše na nju.
- Pecite desert slatkišima ne više od 8 minuta na 175 ° C. Ne biste se trebali bojati, ako se čini da je sredina nepokriveno, nakon što će doći do skrućivanja.
Kako napraviti multicooker?
Vrlo slatki keksi koje se doslovno rastopiti u ustima mogu se načiniti s MMdemem u sporo štednjaku.
Za mijesanje tijesta potrebno vam je:
- 1 protein:
- 100 g bijelog kristalnog šećera;
- 10 g praha cimeta;
- 1 g praha vanilije;
- 30 grama brašna;
- čokolada pada MMdems na okus.
Kako napraviti kolačiće s MM dems u sporom štednjaku:
- Pobrite bjelanjke zajedno sa šećerom u čvrstu mjehuru. Zatim lagano pomiješajte sa špatulom smjesom brašna prosijana s cimetom i vanilijom.
- S unutarnje strane, prekriti višestruki sloj s biljnim uljem, stavite tijesto u nju, a gore, na kaotičan način, izbacite grašak u boji.
- Uključite uređaj u načinu rada "Pečenje" 40 minuta i nemojte otvarati poklopac tijekom cijelog pripreme. Split kolačiće za odvajanje lopatice u pojedinačne proizvode i poslužiti, u prahu u prahu šećer ili kakao praha.
Božićni kolačići s MMdemsom
Takve pekarske američke kućanice obično kuhaju na božićnom stolu. Uz MMdems također se dodaju čokoladni čips, orašasti plodovi i / ili sušeni plodovi.
Za klasični okvir trebat će vam:
- 130 g maslaca;
- 180 grama šećera;
- 1 selekcionirano kokošje jaje;
- 5 ml suštine vanilije;
- 1,5 g soli;
- 4 g praha za pecivo;
- 300 g brašna;
- 100 g M & M-a.
pečenje:
- Pobijedite maslac s mješalicom sa šećerom, jaja i ekstrakta vanilije. Umiješajte u sol, brašno i prašak za pecivo. U gotovom tijestu dodajte oko 2/3 slatkiša, a ostatak će se uklopiti.
- Podijelite tijesto u 25 jednakih komada, Svakih ulijevo u kuglu, svitajte u preostale dragee i stavite na lim za pečenje na znatnoj udaljenosti jedna od druge.
- 13-15 minuta ostavlja dovoljno da dostigne spremnost na 200 stupnjeva.Nakon hlađenja kolačići se poslužuju s mlijekom ili čajem.
