Tjestenina od lososa u umaku od skuta - 8 Recepti za kuhanje

Lagana tjestenina u kombinaciji s plemenitom crvenom ribom jelo je za bogat stol. Ali ako želite da njegov recept može biti pojednostavljen i ponovljen za svakodnevni ručak. Takve varijante tjestenine s lososom u kremastom umaku objavljuju se dalje.

Tjestenina s lagano slanim lososom u kremastom umaku

sastojci:

• visokokvalitetna tagliatelle - 230 - 250 g;
• lagano slani losos - 100 - 120 g;
• srednje masno kreme - 1 puna stakla;
• luk - 1 kom .;
• maslinovo ulje - 1 tsp;
• soli i zelenila.

Fatter krema će se koristiti za pripremu takvog jela, mekši i debeli umak će biti.

Ako nema potrebe strogo slijediti kalorijske poslastice, vrijedi uzimati mliječni proizvod za šišanje (33%). Masna krema će omogućiti i ubrzati proces pripreme umaka, što se brzo zgusne.

Priprema:

1. Crveni dijelovi luka na maslacu. Međutim, ne bi ih trebalo spaliti.
2. Ulijte u mliječni proizvod. Kuhajte masu i odmah smanjite grijaću ploču.
3. Pošaljite kruške ribe.
4. Kuhajte do guste mase.
5. Odvojite kuhati tagliatelle.
6. Umiješajte umak i tjesteninu.

Dodajte tjesteninu s slanim lososom sa svim zelenilom. Možete dosolit jelo po vašem ukusu.

S dimljenom ribom

sastojci:

• špageti - 350 - 380 g;
• dimljeni losos - 300 - 350 g;
• suncem sušene rajčice - 7 - 8 komada;
• čili paprika - 1 pod;
• krema - 1,5 tbsp;
• suho bijelo vino - ½ st .;
• sol, aromatično bilje.

Priprema:

1. Kuhajte tjesteninu.
2. U loncu s debelim dnom, toplo krema. Uđite odmah u svoje alkoholno piće. Kuhajte 6-7 minuta.
3. Sol, ulijte mirisno bilje.
4. Dodajte 2 slatke žlice maslaca od suhih rajčica i nasjeckanog povrća.
5. Ulijte vrlo male komadiće papra bez sjemenja.
6. Ostavite masu na štednjaku sve dok se ne zgusne.

Spageti na dijelovima. Vrh s izvornim umakom. Za svako posluživanje ulijte hrpe dimljenih ribljih kocka.

Kuhanje s sirom

sastojci:

• tjestenina durum - pola kilograma;
• sirovi losos - 2 srednja odreska;
• luk - 3 kom .;
• bijelo vino (mora biti suho!) - ½ st .;
• krema bilo kojeg sadržaja masti - 1 puna stakla;
• prerađeni sir - 80 g;
• "Parmezan" - 100 - 120 g;
• maslinovo ulje - 2 dess. žlice;
• rastopljena kremasta masnoća - 1 dess. žlica;
• granulirani šećer - 1 tsp;
• Kopar i sol.

Priprema:

1. Crvene komadiće luka u mješavini ulja. Dodajte slatki pijesak.
2. Riba bez kamenja i koža na kocke.
3. Premjestite losos na luk i kuhajte hranu zajedno još 6-7 minuta.
4. Nakon uvođenja vina zatim masovno četvrt sata na najmanju vatru.
5. Odvojena, vruća krema pomiješana s rastopljenim sirom. Dajte ovome potpuni prekid. Sol i dodajte kopra.
6. Prelijte ribu preko ovog umaka.
7. Zasebno kuhajte tjesteninu na stanje al dente.
8. Pošaljite ih (prethodno bačen u cjedilu) u umaku od ribe.
9. Kuhajte još 3 - 4 minute.

Rezultat tretirati zaspati sjeckani "parmezan" i sjeckani kopar.

Tjestenina s lososom u umaku od kremastog rajčice

sastojci:

• fusilli paste - 250 - 270 g;
• losos odrezak - 1 kom;
• pulpa rajčice - 1 puna stakla;
• masna krema - 3 desertna žlica;
• masline - 8 - 9 kom .;
• maslinovo ulje - 2 desertna žlica;
• češnjak - 3 kriške;
• sol, suha mediteranska biljka, šećer.

Priprema:

1. Pecite u maslacu cijelu, lagano zgnječenu češnjaku s žlicom. Čim mast postane mirisna, bacite ih.
2. U rezultirajućem ulju pržite srednje veličine ribljih komada.
3. Kad se losos osvjetljuje, dodajte povrću pulpe. Sezona sa soli. Stavite sve odabrane začine. Njihov sastav može se mijenjati.
4. Ulijte vrhnje. Dodajte polovice masline.
5. Pecite umak na željenu debljinu bez poklopca.
6. Zasebno kuhajte tjesteninu.

Poslužite tjesteninu s umakom.

Uz dodatak škampi

sastojci:

• Barilla paste - 250 - 300 g;
• filet lososa - 250 g;
• škampi (ljušteno) - 250 g;
• luk - 1 mala glava;
• srednje masno kreme - 1 puna stakla;
• "Parmezan" - 50 - 60 g;
• suhe oregano i bosiljak - na prstohvat;
• sol, maslinovo ulje.

Priprema:

1. Za kuhanje tjestenine s crvenom ribom i morskim plodovima, prva stvar koju trebate odrezati losos i škampi.
2. Skuhajte pripremljene sastojke s malim lukom dok ne kuhate.
3. Ulijte vrhnje. Dodaj suhe bilje. Sve soli.
4. Umak dodajte željenom stupnju zadebljanja.

Poslati masu s prethodno kuhanom tjesteninom.

U multicookeru

sastojci:

• svježa riba - pola kilograma;
• krema bilo kojeg sadržaja masti - 1,5 tbsp.
• luk - 1 kom .;
• maslac - 1 komad;
• Zalijepi - 300 - 350 g;
• mješavina origana, timijana, bosiljka (suha) - 2 prsta;
• sol.

Priprema:

1. U načinu pečenja na kremastom masnoću smeđu komadiće luka.
2. Dodajte kriške ribe. Pijte hranu zajedno dok losos ne bude spreman.
3. Ulijte svu kremu sa začinima. Sezona sa soli.
4. Kuhajte u istom načinu dok se umak ne zgusne.

Poslužite ga s kuhanom tjesteninom odvojeno.

Tjestenina s lososom u kremastom umaku od češnjaka

sastojci:

• paste - 200 - 230 g;
• losos - 250 g;
• krem (20%) - 2/3 šalice;
• rastopljeni maslac i maslinovo ulje - 40 ml;
• češnjak - 4 - 5 češnja;
• svježe / sušeno bilje i sol.

Priprema:

1. Kuhajte tjesteninu s maslinovim uljem.
2. Salmon je sjeckan. Pržite dok ne kuhate u kremastom masnoći.
3. Polako ulijte vrhnje ribe. Stavite masu na kuhanje, a zatim smanjite toplinu ploče. Sastojci trebaju posuti i lagano kuhati, ali nemojte zijevati.
4. Dodajte male komadiće češnjaka, soli, bilja.
5. Nakon 5 - 6 minuta stavite tjesteninu u umak.

Zagrijte posudu nekoliko minuta i dogovorite se u dijelovima.

Kako kuhati s špinom

sastojci:

• Zalijepi - 300 - 350 g;
• losos - 250 - 270 g;
• špinat (i svježi proizvod i zamrzivač će učiniti) - 300 - 320 g;
• krema (20%) - 2/3 st .;
• vapno / sok od limuna - 1 žlica za desert;
• zgnječen "parmezan" - ½ st .;
• zemlju origanom, oraščić, sol, bijeli papar, ulje.

Priprema:

1. Izrežite filete ribu na slučajan način. Pospite s sokom citrusa.
2. Pržite preko visoke topline na bilo kojem ulju. Ali, bolje je koristiti masline.
3. Dodajte sve začine i vrhnje. Sezona sa soli.
4. Nakon 10 - 12 minuta dodajte sjeckani špinat. Odmrzavanje nije potrebno.
5. Tjestenina kuhana u stanje al dente.

Gotova tjestenina pomiješana s umakom. Pospite sirom.