Jednostavan i vrlo ukusan ručak - tjestenina s mljevenim mesom. Dezinficirajte jelo uz umake i povrće. Meso za takvu poslasticu, možete odabrati bilo koji, po vašem ukusu.
Tjestenina s mljevenim mesom i tijesto od rajčice
Skup sastojaka: 330 g salata od rajčice, 420 g svinjetine i govedine, 2 luka, sol, prstohvat origana.
- Luk propusan u minijaturnim komadima i pržen u vrućem mastu sve dok ne napola kuha.
- Zatim se dodaju mljeveno meso, sol i origano. Zajedno, proizvodi su prženi sve dok se meso ne kuha, nakon čega se za njih nalazi salata od rajčice.
- Tjestenina se kuha 2 minute uz jak kuhanje, a zatim se vatra gasi i upije u vodu 6-7 minuta.
- Gotova tjestenina se raspada u ploče. Na vrhu posude se distribuira.
Tjestenina s mljevenim mesom i tijesto od rajčice ukrašena je sitnim sjeckanim zelenim lukom.
Tradicionalna opcija u floti
Skup sastojaka: 170 g tjestenine, 270 g svake nadjevke, veliki luk, sol, sve začine.
- Luk se proizvoljno smanjuje i vraži vruću masnoću.
- Meso se šalje na povrće. Zajedno, komponente su pečene dok se boja žbuke ne mijenja. Kako bi se spriječilo da se potonja ostvari zajedno, u procesu pripreme velike grudice moraju se periodički slomiti lopaticom. Na samom kraju, mljeveno meso je slano i aromatizirano sa svim začinima.
- Tjestenina se kuhati dok ne kuhamo i rasporedimo u tavu s mesom. Komponente su dobro izmiješane.
Da bi izgled jela još više ukusan, to je posuto sjeckanim zelenilom.
Špageti bolognese
Skup sastojaka: 570 g rajčice u vlastitom soku i 5 komada. svježe, 2 grana celera, pola kilograma govedine, 5-6 tbsp. l. fino usitnjeno parmezano, bijeli luk, sol, 5-6 tbsp. l. tijesto s malo masnoća, 4-5 listova svježeg bosiljka, maslinovo ulje, pola kilograma špageta.
- Kule od krumpira pržene su do mekane maslinovog ulja. Postavljeni su sitno nasjeckani komadići celera i konzervirane rajčice. Masa je dobro izmiješana i languire 15-17 minuta tijekom srednje topline uz rijetko miješanje.
- Kremu se ulijeva u umak, dodaju se sol i zdrobljeni bosiljak.
- U zasebnoj posudi prženo mljeveno meso s solom. U njemu umak koji se pojavio u drugom koraku pruža sve najbolje.
- U smjesi su poslani grubo sjeckana rajčica bez stabljike.Sastojci se kuhaju sve dok se rajčica ne omekša.
- Špageti se kuhaju u kipućoj vodi dok se ne omekša, a zatim se lijepe na lijepe ploče i velikodušno pospite umakom.
Prije posluživanja, tjestenina Bolognese s mljevenim mesom pomiješana je s ribanim parmezanom.
Pileća mljevena tjestenina
Skup sastojaka: 270 g tjestenine, 230 g mljevenog pileta, velikog luka, 2-3 češnjaka, soli, zaslađene paprike.
- Perje se stavljaju da kuhaju u slanoj kipućoj vodi.
- Luk i svježi češnjak izrezani su, kao što je pogodno za domaćicu, a zatim pržiti do apetizirajućeg crvenila.
- U masu se dodaju mljeveno meso, a svi proizvodi pržene zajedno s čestim miješanjem.
- Gotovo meso je slano i posuto mljeveni paprika.
- Nadalje, prenosi se na tjesteninu koja je već zavarena i isušena iz vode.
Neposredno nakon miješanja, gozba se može poslužiti gostima.
Uz dodatak gljiva
Skup sastojaka: pola kilograma bilo kojeg mljevenog mesa, 180 g domaćeg vrhnja, pola litre punog mliječnog mlijeka, 170 g gljiva i tjestenine, 260 ml filtrirane vode, vosak, 1 tsp. kukuruzni škrob, mljevena paprika, sol.
- Prvo, na grijanom ulju do rumenila, pržene su ploče gljiva.Zatim se premještaju na zasebnu ploču, au preostalim mljevenim mljevenim mesom priprema se.
- Pečeni sastojci prenose se u posudu, ulije s vodom i mlijekom. Drugi sastojci navedeni u receptu, osim kiselog vrhnja, šalju se njima. Kukuruzni škrob je prethodno razrijeđen u maloj količini vode.
- Posudu se kuha sve dok umak ne postane znatno deblji. Nakon toga dodaje se kiselo vrhnje, a masa ostaje na vatri još nekoliko minuta.
- Tjestenina se kuha sve dok se ne kuha i raspada u dijelovima. Rezultirajući umak se izlije na vrh.
Poslužena tjestenina s mljevenim mesom i gljivama vrućim.
Tjestenina Casserole s mljevenim mesom
Skup sastojaka: 260 g mozga i Ricotta, 420 g tjestenine, veliki luk, 630 g rajčice u vlastitom soku, svježi češnjak, funta mljevene govedine, 80 g ribanog parmezana, veliko jaje, 1,5 tbsp. umak od rajčice, sol.
- Luk i češnjak su posuti i prženi u maslinovom ulju dok se ne pojavi ugodna aroma. Ovdje se također presvuče meso.
- Sadržaj posude je pržen dok se meso ne kuha. Smjesa je slan.
- Zalijepi od rajčice i konzervirane rajčice se presele u tavu.Masa se zagrije na srednje topline još 7-8 minuta, dok se umak ne zgusne.
- Tjestenina se kuha do pola kuhane.
- Sve vrste sireva su fino ukrutene, pomiješane u zdjelu i natočeno sirovo jaje. Ova masa se kombinira s tjesteninom.
- Temelj limenke premješta se u pripremljeni oblik. Mesni umak se širi na vrh.
- Za okus možete posuti budući tretirani sir.
Pecen tretira 20-25 minuta u dobro zagrijanoj peći.
Na talijanskom
Skup sastojaka: 4 žlice. žlice rajčice, veliki luk, 230-260 g mljevenog mesa, 120 g špageta, piskav bosiljka, sol, 70 g suhe rajčice, maslinovo ulje.
- U slanoj kipućoj vodi s 1 žlica. l. maslinovo ulje kuha se do pola kuhane tjestenine.
- Na vrućoj masti, samo nasumično sjeckani luk su pržena na prvom mjestu. Zatim se povrće kuha s mljevenim mesom.
- U tavu se ulijeva paradajzna tijesta, dodaju se soli, suncem sušene rajčice i bazni bosiljak.
- Spagetti su pomiješani s vrućim umakom. Morate ostaviti jelo nekoliko minuta.
Špageti s mljevenim mesom na talijanskom mogu se poslužiti čak i za svečanom stolu, ako se iskrsne originalni dizajn za osvježenje.
Carbonara s mljevenim mesom
Skup sastojaka: 330 g špageta, 180 g svježe mesa (najbolje miješano), 160 ml teških vrhnja, 130 g parmezana, 3 sirova jaja, mljeveno bosiljak, sol.
- Pripremanje je slano, paprirano, dobro zamijeseno vilicom i postavljeno na rešetku s prethodno zagrijanim mastima. U procesu prženja meso mora stalno miješati tako da se ne drži u jednom kvržicu.
- Za umak, krema se kombinira s 3 žumanjka, slanom i šlagom. Kao rezultat toga, mješavina bi trebala početi blago sagorijevati.
- Rešetkani sir se šalje u umak. Nakon sljedećeg miješanja kremasta masa se prelije na punjenje.
- Miješajte smjesu polagano, uz često miješanje, dok se ne zgusne.
- Špageti se kuhaju do pola kuhanog i polagano u vrućem umaku.
Pasta će se staviti ispod poklopca za 15-17 minuta, nakon čega se odmah može poslužiti gostima.
U umaku od vrhnja
Skup sastojaka: 420 g špageta i mljevene piletine, 90 g teškog vrhnja i polutvrdog sira, bilo koje aromatizirano bilje za okus, 1 tbsp. l. tijesto od rajčice, sol, mali luk.
- Sjeckani pile su slane, pomiješane s odabranim začinima i pržene u vrućem ulju. Kada mijenja boju, možete dodati nasjeckani luk, sol i začini.
- Kremu se uvodi u masu, nakon čega se ostavlja da se ljušti preko niske topline dok ne postane debela.Posljednja stvar u umaku je polagano tijesto od rajčice.
- Špageti se kuhaju sve dok se natječu i pomiješaju sa sadržajem posude.
Prije posluživanja, obroke posluživanja su obilno posuto ribanim sirom.
Tjestenina s mljevenim mesom i sirom
Skup sastojaka: 480 g mljevene govedine, luka od limenke (1 kom.), Sol, 2 šalice makarona, goveđi juhu i istu količinu mlijeka, 1 tsp. luk i češnjak u prahu, kao i šećer, 3 žlice. l. rajčica, cijeli luk, paprika, 330 g polutvrdog sira.
- Skuhano meso prženo je dok ne kuhamo s malim kriški. Na njega je postavljena tjestenina od rajčice, granuliranog šećera, paprike, češnjaka i luka u prahu.
- Spremno meso u tavi ulije se s bujonom i mlijekom.
- Njemu odlazi i sirova tjestenina.
- Nakon vrenja vatre ispod tave svodi se na minimum i masa se gasi od 10 do 13 minuta.
- Trenutak prije spremnosti poslastice, to je posuto ribanim sirom.
Posuda je ostavljena na štednjaku sve dok se čips od sira potpuno ne rastu.
Tjestenina gnijezdi s mljevenim mesom
Skup sastojaka: 12 "gnijezda", funta od bilo kojeg složenog nadjeva, 2 tbsp. l. pasta od rajčice i kiselo vrhnja, 2 luka, sol, veliki mrkva, 160 g sira, bilo koji začin.
- Za punjenje, mljeveno meso se kombinira s nasjeckanim lukom. Masa je soljenje.
- Gnijezdi se kuhaju do pola kuhanog i polagano u uljanoj posudi za pečenje.
- Za umak sve dok se ne peče na sjeckanom povrću. Kiseli vrhnje i umak od rajčice idu na njih. Zajedno su pripremljeni sastojci još 3-4 minute.
- U tavi se dodaje 1 žlica. vode, soli i začina. Kad se smjesa kuha, umak je spreman.
- U sredini gnijezda položi se sirovo mljeveno meso, a na vrh praznine prelijevaju nastali umak.
Gnijezde su prekrivene ribanim sirom i pečene oko sat vremena u toploj peći.
S mljevenim mesom i povrćem
Skup sastojaka: 420-440 g špageta, funta bilo kojeg složenog mesa, 2 paprike, mrkve, 2 luka, 2 rajčice, 5-6 češnjaka, 5 žlica. l. tjestenina od rajčice, sol.
- Prvo, slano mljeveno meso prženo je do pola kuhane.
- Zatim se povrće dodaju mesu u tavi. Prva stvar - sjeckani luk i mrkva. Sljedeća - kriške rajčice i slomiti češnjak. I, konačno, slatke paprike.
- Nakon dodavanja svake nove sastojke, masa se pržiti 3-4 minute.
- Umak se pomiješa s tjesteninom od rajčice, slanom i gutao ispod poklopca 15-17 minuta.
- Špageti gulaš dok spreman.
Možete miješati tjesteninu s rezultirajućim umakom ili ih poslužiti zasebno.
