Prednosti zobi poznate su još od davnih vremena. To čini ukusna zobena kaša. A kad se prerađuju u zobene pahuljice, kuhanje je otvorilo put do različitih korisnih recepata. Brašno se mogu kupiti gotovi ili kuhani kod kuće.
Zobena brašna u miješalici
Ako želite napraviti raznolikost u prehrani, zamijenite iskusan zobene pahuljice i poboljšajte okus jela, onda je vrijeme za upotrebu brašna od zobi. Možete kupiti gotov proizvod u trgovini ili napraviti zobene pahuljice kod kuće.
Najjednostavnija i najpovoljnija mogućnost je korištenje miješalice. Zob: može se upotrijebiti bilo koji: zdrobljeni, instant rogovi. Razlika je samo u veličini zrna, neće utjecati na kvalitetu proizvoda, jer ih još uvijek trebate brusiti.
Koristite samo čisti zob, bez nečistoća i aditiva, inače konačni okus zdjelice može biti razmažen.
Prilikom dodavanja brašna u bilo koje jelo koristite malo više od onoga što je naznačeno u receptu. Doista, nakon brušenja, volumen će se smanjiti i bit će otprilike početna količina zob.
Za pripremu, izmjerite potrebnu količinu zobi i stavite u visoki spremnik. Uključite miješalicu.Za mljevenje potrebno je pola minute s malom količinom. Ako želite dobiti veliku količinu brašna, tada će mljevenje imati više vremena. Usredotočite se na obrazac. Masa bi trebala biti slična teksturi na uobičajeni brašno od pšeničnog brašna. Uzmi žlicu i pomiješaj masu. Veliki komadi mogu ostati na rubovima i na dnu. Ponovno namazati.
Kako napraviti mlin za kavu
Ako ne možete upotrijebiti miješalicu, kavu za mljevenje će raditi. Isperite ga prije uporabe i osušite. Ostaci kave daju brašno okus kave.
Stavite zob u aparat. Pokrijte poklopcem. Grinjati nekoliko sekundi. Zatim, protresite mljevenje da biste pokupili necijepljene čestice. Uključite uređaj pola minute. Otvorite poklopac i provjerite stanje brašna. Ako vam masa odgovara izgledu, brašno je spremno. Ako postoje žitarice - ponovno ponovite postupak.
Dobro, šteta i kalorija
Rijetki proizvodi koji imaju složene i velike učinke na tijelo.
Prednosti zobenih brašna:
- Zahvaljujući vlaknima u svom sastavu koji se nalaze u dvije vrste (topljivi i netopivi),tijelo će se riješiti toksina i raznih otrova u probavnom traktu i zasititi crijevnu mikrofloru.
- Pomaže u smanjenju glukoze u krvi, dakle, pogodnom za dijabetičku prehranu.
- Amino kiseline i smanjena količina škroba čine brašno prehrambeni proizvod.
- Vitamin B pomaže živčanom sustavu da normalno funkcionira.
- Ima blagotvoran učinak i terapeutski učinak u bolesti jetre. Ovaj proizvod je potreban za osobe s hepatitisom.
- Kada se koristi, krvni tlak se normalizira, kolesterol se smanjuje, rizik od krvnih ugrušaka se smanjuje, kardiovaskularni sustav se optimizira.
- To je korisno za sportaše, jer pomaže u izgradnji mišića.
Zobena brašna dobro su uravnotežena i lako probavljiva. Štete od uporabe mogu se sastojati samo od individualne netrpeljivosti. Ako ste jednom pokušali i niste primijetili nikakve negativne reakcije tijela, možete ga sigurno koristiti za hranu.
Zbog visokog sadržaja glutena, komponenta je zabranjena za osobe koje ga ne mogu tolerirati.
Kalorijski sadržaj brašna je vrlo impresivan, na 100 g 369 kcal.No, unatoč tome, proizvod pripada prehrambenim proizvodima, s obzirom na činjenicu da sadrži vlakna i lako probavljive proteine koji vam omogućuju vraćanje oštećenog tkiva.
Što kuhati od zobene pahuljice
Recepti za zobeno brašno su različiti. Dodano je različitim vrstama tijesta kako bi deserti dali crvenu i hrskavu teksturu. Najčešće se, uz njegovu upotrebu, kuhaju palačinke, kuhana marmelada i pečeni kolačići.
Ako želite diverzificirati okusne osobine tretira, možete dodati u sastav raznih sušenih voća, orašastih plodova, meda ili svježeg sira. To će obogatiti okus i učiniti ga ugodnim za korištenje, ne samo odrasle, već i djeca.
Osim ugodnog okusa, brašno će pomoći u poboljšanju imuniteta i osigurati savršeno funkcioniranje jetre. Stoga, koristeći delicije s ovim proizvodom, nećete samo uživati, već i poboljšati svoje tijelo.
palačinke
sastojci:
- sol - 0,5 tsp;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- mlijeko - 420 ml;
- biljno ulje;
- med - 3 žlice. žlice;
- zobeno brašno - 260 g;
- maslac - 160 g;
- jaje - 2 kom.
Priprema:
- Zagrijte mlijeko, ali nemojte kuhati. Ulijte med i pomiješajte.Dušo, možete koristiti sve, ako imate debele, onda će se otopiti u toploj tekućini. Sipati jaja. Sol, ulijte prašak za pecivo i promiješajte.
- Temeljite maslac i ohladite. Ulijte u tijesto. Promiješati. Pokrijte brašno. Napadaj.
- Mast za biljno ulje. Zagrijte Skuhajte tijesto s lončanicom i ulijte je u zdjelu u tankom potoku. Pecite na svaku stranu.
Zobene kafiće
Priuštite si ukusan i zdrav doručak, pripremajući se izvrsne kolače. Također je pogodan za snack.
sastojci:
- maslac - 110 g;
- zobena kaša - 210 g;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- šećer - 185 g;
- banana - 2 kom .;
- jaje - 2 kom.
Priprema:
- Zagrijte maslac. Morat će se rastopiti. Ulijte prašak za pecivo u proizvod zobenog brašna i pomiješajte.
- Razbiti banane s miješalicom. Ulijte šećer i ulijte ulje. Dodajte jaja i pomiješajte.
- Dodajte brašno i pobijedite. Dobivena masa za punjenje plijesni. Izlijte samo do pola, jer će u procesu kuhanja obrada rasti.
- Stavite u vruću pećnicu (185 stupnjeva). Vrijeme - pola sata. Spremnost provjeriti čačkalicom, ako je spremno za suhu. Ako je mokro - znoj još nekoliko minuta.
palačinka
sastojci:
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- mlijeko - 230 g;
- sol - 2 g;
- biljno ulje - 0,5 žličice za posudu;
- jaje - 1 kom;
- soda - 0,5 žličica;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- brašno - 130 g zobene pahuljice;
- Ocat - 0,5 tsp.
Priprema:
- Stavite šećer u jaje. Podsolit. Umiješajte pomoću šipke.
- Ulijte u mlijeko i maslac. Ugasiti natrij. Dodaj masu. Promiješati.
- Dodajte brašno i pobijedite.
- Mastite posudu jednom uljem. Skužite pola tijesta i ulijte u tavu. Miješajte dvije minute. Okrenite se i kuhajte nekoliko minuta.
Zobeno brašno kruh u pećnici
Ako volite mirisni kruh s mrvicama, onda je ovaj recept za vas.
sastojci:
- pšenično brašno - 300 g;
- tamni slad - 0,5 tbsp. žlice;
- maslac - 15 g;
- zobeno brašno - 90 g;
- šećer - 2 žličice;
- voda - 235 ml;
- sol - 1,5 tsp;
- kvasac - 8 g svježe.
Priprema:
- Zgušnjavanje kvasca i slada sa šećerom. Ulijte u vodu, mali dio ukupnog. Umiješajte i ostavite na stranu četvrt sata.
- Prelijte preostalu vodu. Dodaj rastopljeni maslac. Izlijte zobenu pahuljicu. Umiješajte i dodajte pšenično brašno. Podsolit. Mijesiti.
- Tijesto bi trebalo biti elastično i mekano. Odvojite pola sata. Mijesiti i kotrljati loptu. Pokrijte foliju i sakrijte se u toplini sat vremena.
- Mijesiti i oblikovati oblik kruha. Pokrijte ručnikom. Držite se pola sata.
- Posolite vodom pećnicu (220 stupnjeva) i kruhom. Pecite pola sata.
