Fritters će biti izvrstan doručak, snack ili desert za čaj, ako im poslužite džem ili med. Najčešće se pripremaju na mliječnim proizvodima, a jaja se dodaju u tijesto. Ali što ako ti sastojci nisu bili u hladnjaku? Ovo nije razlog za odustajanje od delicije. U nastavku ćemo pogledati 6 brzih recepata o tome kako napraviti palačinke u vodi bez jaja.
Fritters na vodi bez jaja
Prvo, smatramo najlakši i najbrži način pripremanja tijesta za palačinke na vodi. Potrebno je vrlo malo vremena, a popis potrebnih sastojaka je vrlo mali.
Da biste stvorili doručak, trebate uzeti sljedeće proizvode:
- 0,5 litara vode;
- 600 g brašna;
- 10-12 g sode;
- šećera i soli na okus.
Kako napraviti palačinke:
- Prosijite brašno kroz sitno sito, preklopite u veliku zdjelu.
- U sredini krećemo depresiju u kojoj ulijevamo sol, šećer i soda, a zatim počnemo sipati vodu u tanku struju.
- Koristeći šipku, prekidajte tijesto dok ne postane glatka. Moguće je da će se malo veća količina tekućine zahtijevati da se dovede do željene konzistencije.
- Zagrijte biljnu masnoću u tavi, širite tijesto žlicom i pržite dok ne postanu zlatno smeđe.
Upozorenje! Fritters bez jaja pržiti puno brže nego uobičajeni mliječni proizvodi.Trebat će doslovno 1-2 minute da dijelovi dobiju željenu hladovinu.
Uz dodatak kvasca
Kada je vrijeme da pričekate da se tijesto uklapa, možete napraviti palačinke s kvasom. Ako se daju temelji pravilnog pristupa, oni će biti neuobičajeno meki i sofi.
Da biste to učinili, trebate preuzeti sljedeće komponente:
- 0,35 litara vode;
- 0.45-0.5 kg brašna;
- 13-16 g brzog kvasca;
- 25-30 ml masne mase;
- šećera i soli.
Kuhanje:
- Ulijte toplom vodom u zdjelu, otopite žitarice soli i šećera u njemu.
- Pomiješajte brašno s kvascem, kombinirajte s tekućinom, ulijte masnu masnoću.
- Radimo s umakom dok se tijesto ne postane homogeno, a zatim pokriti posudu ručnikom i ostavimo toplom 45-50 minuta.
- Čekamo da se baza za palačinke udvostruči, a zatim nastavite do palačinki za pečenje u tavi.
Upozorenje! U svakom slučaju tijesto se ne smije miješati, inače će pasti.
Možete dodati kolača od bundeve, ribane jabuke, smrznute plodine ili banana. A ako vam je potrebna ukusna palačinka, svinjetina, govedina, piletina ili jetra bit će izvrstan dodatak tijestu tijesta.
Kuhanje zobene pahuljice
Ako se u kući ne samo mlijeko i jaja, već i brašno, može se uspješno zamijeniti zobenom kašom koja ne zahtjeva kuhanje. Da bi imali bogatiji okus, vrijedno je staviti grožđice ili druge sušeno voće.
Popis komponenti:
- čaša valjane zobi;
- 2 do 2,5 čaša vode;
- 90-110 g grožđica ili drugih suhih voća;
- šećera i soli.
Kako napraviti palačinke:
- Zagrijte vodu i ulijte zobene zobene zdjelice s njim.
- Dajte hercules swell i postati mekana, a zatim dodajte šećer i sol, promiješajte dok se ne otopi.
- Ulijte u masu prethodno opranih grožđica natopljenih u vodu, dovesti do homogenosti, a zatim pržiti.
Vijeće. Ako se umjesto grožđica koriste suhe marelice ili šljive, bolje je odrezati suhe bačve nožem prije no što ih stavite u tijesto ili upotrijebite mesni meso za ove namjene.
Fritters na vodi s jajašcima
Neke domaćice ne dodaju jaja u tijesto za palačinke, s obzirom da ovaj sastojak pridonosi padu zračne mase. Teško je reći je li to istina ili ne, au ovom ćemo odjeljku pregledati recept za jelo na vodi s dodatkom jaja.
Trebat će vam:
- 0,3 litara vode;
- 2 jaja;
- 480-550 g brašna;
- čajna žličica praha za pecivo;
- sol i šećer.
Kuhanje pahuljastih palačinki na vodi s jajima:
- Ubijte jaja s solom i šećerom, dodajte vodu, pomiješajte.
- Sift brašna, kombinirati s praškom za pecivo.
- Stavili smo slobodnu masu u zdjelu, napravili udubljenje u sredini, stavili smjesu vode i jaja u nju.
- Dovemo tijesto na homogenost, pustimo pola sata, a zatim pržimo.
Vijeće. Da biste uklonili višak masnoća iz gotove posude, pržene komade tijesta trebale bi se prvo postaviti na debeli papir, a zatim se premjestiti na posluživač.
Kako napraviti bez jaja
Bez jaja, možete napraviti nevjerojatne palačinke s jabukama, ali to će zahtijevati prešani, ne suhi kvasac.
Potrebno je uzeti takve proizvode:
- čaša vode;
- 2 jabuka;
- 1,5-2 šalice brašna;
- 15-20 g prešanih kvasaca;
- šećera i soli.
Kako napraviti jelo:
- U grijanoj vodi uliti kvasac, šećer i sol, miješati, pričekati pojavu pjene na površini.
- Dok je pivo prikladno, uklonite jezgru i sjeme iz jabuka, ako želite, uklonite oguljenu, mljeveno na rešetku.
- Ulijte tijesto na voćni čips, počnite sipati brašno.
- Donijemo podlogu potrebnoj debljini i viskoznosti, pokrijemo ručnikom i ostavimo u zdjelici 45-50 minuta.
Nakon toga, pržite palačinke u zagrijanoj tavi.
Banana palačinke na vodi
U banana fritters na vodi je dodati krupice na tijesto je postalo više odjednom. I dati jedinstven okus pomoći će vanilije.
Trebat će vam sljedeće proizvode:
- 0,35 litara vode;
- jedna zrela banana;
- 3-4 žlice od krupice;
- jednu i pol šalicu brašna;
- 10-15 g sode za pečenje;
- prst od vanilije;
- šećera i soli.
Kako napraviti jelo:
- Zagrijte vodu i ulijte krupom. Rezervirajte za oticanje. Za preskakanje ove faze je nemoguće, jer će u ovom slučaju krupica ostati tvrda i zeznuti će se poput pijeska.
- Koristimo viljušku ili miješalicu, izradimo pire od banane.
- Stavljamo plodnu masu u vodu i krupicu, predstavljamo sve dijelove.
- Napunite brašno dok tijesto nema željenu konzistenciju.
- Dajemo palačinke da stoje 15 minuta u toplini.
Nakon što počnete pržiti tijesto, prethodno grijanje s biljnim uljem u tavi.
Što učiniti s jelom?
Nakon što se bavila metodama kuhanja, ostaje samo razmotriti s čime se može poslužiti.
Ako se proizvedu nezaslađeno brašno, oni se nadopunjuju takvim spojevima:
- kiselo vrhnje;
- majoneze;
- kečap;
- adzhika;
- sir ili češnjak umak.
Takvo jelo može biti zadovoljavajuće ako dodate meso, ukus, povrće, gljive ili zelje u svoj sastav. Ali čak i "prazni" palačinci će biti ukusni i omogućit će vam da se oslobodite osjećaja gladi za nekoliko sati. Čak se mogu poslužiti i sa borškom, južnom ili drugom jelom umjesto kruha.
Ako su slatki slatkiši, mogu se kombinirati s takvim proizvodima:
- med;
- pekmez;
- džem i džem;
- šlag;
- kondenzirano mlijeko.
Također možete sipati palačinke ostakljene bijelom, tamnom ili mliječna čokolada rastopljene u vodenoj kupelji, a kao ukras koristite šećer za glatku, smrvljene matice, prašak za kuhanje od obojenih kuglica, kokosovih čipsa i još mnogo toga. I vrlo često su fritters ukrašeni komadićima voća, bobica. U takvoj situaciji trebali biste se usredotočiti na vlastite fantazije i preferencije okusa, kao i na sadržaj hladnjaka.
