U sovjetskim vremenima, mrvice s mrkvom mogu se kušati u bilo kojem kantinu. Na prvi pogled, jelo se čini jednostavnim, ali istodobno je vrlo ukusno i ukusno. Usput rečeno, klasični recept za mrkve s mrkvom bit će dobar način da vaše dijete jede biljno bogato vitaminima.
Danas postoje različiti načini za dobivanje gluposti. Kruške od mrkve s grizom, s sirom, s voćem - kao u vrtu. Može se pržiti, peći u pećnici ili peći.
Tajne kuhanja mrkve od mrkve
Okus biljnog jela ovisit će o odabranom receptu, preferencijama, ali najvažnije, na samom mrkvu. Da bi burgeri bili sočni i ukusni, morate naučiti kako odabrati pravi proizvod.
- Korijen treba biti snažan, glatki, redovit oblik.
- Bolje je odabrati mrkvu s malim vrhovima, jer s puno zelenila, mrkve mogu biti teške i ne ukusne.
- Kupnja mrkve znači da povrće sadrži veliku količinu štetnih tvari.
- Točke i pukotine ukazuju na oštećenu jezgru.
- Za kuhanje je bolje odabrati srednje veličine mrkve, budući da veliki korjenasti povrće apsorbira više nitrata sa zemlje.
Klasični recept za kuhanje
Klasični recept za kolače mrkve smatra se najjednostavnijim načinom njihovog izrade. Unatoč skromnom popisu sastojaka, jelo se isporučuje ukusno i zdravo.
sastojci:
- 3-4 mrkve;
- 150 gr. brašna
- 2 jaja;
- suncokretovo ulje, sol, papar.
Metoda pripreme:
- Čišćenje mrkve iz oguliti, tri na grubo reznom. Dodajte pileća jaja, brašno, začini i sve dobro izmiješajte.
- Ostavite mljeveno meso 30 minuta.
- Mi oblikujemo kruške iz rezultirajuće mase, zamotajte ih u brašno ili breading. Pržite u tavi uz dodatak suncokretovog ulja dok ne postanu zlatno smeđe.
Crijeva od mrkve s griz
Za razliku od mesnih jela, kuhanje povrća ne zahtijeva nikakve posebne troškove. Svi proizvodi uvijek se mogu naći u hladnjaku i hraniti obitelj s neobičnom večerom. Recepti za mrkve s mrkvom mogu se naći u starim sovjetskim knjigama o kuhanju. Priprema jelo prema ovom receptu, dobivate mrkve od mrkve, kao u vrtiću.
sastojci:
- 5-6 mrkve;
- 3 jaja;
- 500 ml mlijeka;
- 100 gr. griz;
- 1 šlag šećera;
- sol, biljno ulje, krušne mrlje.
Metoda pripreme:
- Peel povrće i samljeti u miješalica.
- Dodajte sol, šećer, maslac, toplo mlijeko, pomiješajte sve, stavite na peć i pecite 30 minuta.
- Bez uklanjanja iz štednjaka, sipati krupica i pirjati još 10 minuta.
- Čim mrkve s brašnom, ohladite ih, umiješajte i pripremite hamburgere.
- Pržite u biljnom ulju, prethodno ih umotajte najprije u bjelančevinama, a zatim u krušnim mrvicama.
Sa sirom
sastojci:
- 500 gr. mrkva;
- 100 g tvrdog sira;
- 2 jaja;
- 100 gr. brašna
- ½ tsp paprika;
- sol, papar, suncokretovo ulje.
Metoda pripreme:
- Očistite povrće, namazajte na grubo reznom. Dodajte mu jaje i sir, koji se također uzgajaju na rešetku.
- Dodajte začini, brašno i još jednom miješamo sve do homogene mase.
- Zagrijte tavu s biljnim uljem i širite patties. Osušite ih s obje strane na prekrasno zlatno smeđe.
Mrkva i jabukovače
Mrkva i jabuka su brzi i jednostavni recept za izradu ukusnih jela. Slatke jabučice mogu biti korisno jelo za dječji doručak ili večeru. Cjepanice su ružičaste, sočne i ukusne. Mogu se poslužiti s kiselim vrhnjem ili džemom.
sastojci:
- 3 mrkve;
- 3 jabuke;
- 3 jaja;
- 100 gr. griz;
- čaša mlijeka;
- 20 gr. maslac;
- 3 šlj. Šećer, sol;
- krušne mrlje i biljno ulje za prženje.
Metoda pripreme:
- S mrkvom i jabukama uklonite oguliti i protrljajte ih na grubo reznom.
- Ulijte mlijeko u zemlju mrkvu i jabuku, dodajte omekšani maslac, šećer i sol. Stavili smo na vatru i pušili na malu vatru do trenutka kada su jabuka i mrkva mekana.
- Da biste poboljšali okus, možete dodati malo grožđica koje morate potopiti u kuhanoj vodi, kao i prstohvat od vanilije.
- Dodajte grizu u piršanu smjesu voća i povrća, pomiješajte sve i pirjati još 5 minuta.
- Punjenje je gotovo spremno, ostaje za vožnju u žumanjcima, miješanje i oblikovanje kuglica.
- Sjeckani se mogu pržiti u tavi ili možete koristiti metodu kuhanja na pari (u sporije štednjaku ili dvostrukom kotlu).
Kuhanje u pećnici
Kolači od mrkve kuhani u pećnici idealni su za one koji se pridržavaju pravilne prehrane, jer će ova metoda sačuvati sve hranjive tvari. Nema ulja, prženje i nema štetnih sastojaka.
Za kuhanje jela od povrća u pećnici, možete koristiti mršav izbor kuhanje mrkve s mrkvom. Ali razmotrit ćemo zanimljiviji način kuhanja delicija uz dodavanje suhih marelica, šljiva i jabuka. Takva jela zasigurno će uživati djeca.
sastojci:
- mrkva;
- jabuka;
- jaje;
- čaša mlijeka;
- 2 žlice od krupice;
- 5 komada suhe marelice;
- 4 komada šljive;
- 20 gr. maslac.
Metoda pripreme:
- Prvi korak je namakanje suhog voća u toploj vodi oko sat vremena kako bi postali mekani.
- Mi očistimo mrkvu i jabuke, rešetamo ih, dodamo im sitno nasjeckani sušeni plodovi. Ulijte u čašu mlijeka i stavite gulaš 20-25 minuta.
- Čim su svi sastojci mekani, nježno dodajte grizu, maslac i pirjati još nekoliko minuta.
- Kada je smjesa hladna, tukli jaja, temeljito promiješajte. Uzmite list za pečenje, pokrijte ga folijom (možete uzeti oblik silikona). Izrađujemo kuglice mljevenog mesa i stavimo ih na pečenje. Pecimo u pećnici 30 minuta na 180 stupnjeva.
Mrkva od pršuta: recept Julije Vysotskog
Appetizing mrkve nuggets savjetuje kuhati i Julia Vysotskaya. U jednom od svojih programa podijelila je recept.Ukusna povrća nuggets može biti poslužen s bilo koji umak, kao što su češnjak. Da biste to učinili, kiselo vrhnje ili prirodni jogurt trebao bi biti pomiješan sa sjeckanim češnjaka i ljekovitog bilja.
sastojci:
- 400 gr. mrkva;
- 30 gr. brašna
- 2 jaja;
- 50 ml kreme (10%)
- 50 gr. sir (parmezan);
- stisak morske soli, kumin;
- maslinovo ulje za prženje.
Metoda pripreme:
- U malteru, mljevenje čajnu žličicu od kumin, odrezati sir na finu gratet i mrkvu na velikom. Odvezemo se u jaje, ulijemo u kremu i sve dobro izmiješamo sve dok ne postane glatka.
- Izrađujemo nuggets od mljevenog mesa, pospite biftingom i pržimo ih u maslinovom ulju dok ne postanu zlatno smeđe.
