Pumpkin Manty - 7 recepata kod kuće

Zašto ne kuhati s bundom! Ali jeste li ikada napravili bundeve manta? Ne? Zatim svakako isprobajte jedan od sljedećih recepata.

Bundeva Manty - najlakši recept

Opcija kuhanja s minimalnim sastojcima. Može se čak zvati i vegetarijanac.

Sastojci za jelo na kilogramu bundeve:

  • o onoliko koliko obično tijesto;
  • oko 40 grama maslaca;
  • bilo koji začin na okus.

Proces kuhanja:

  1. Čistimo bundu od kože i sjemena, namočimo u male kocke i posipimo sa svim odabranim začinima.
  2. Podijelite tijesto u male komadiće i stavite ih u tanke krugove.
  3. U sredini praznine položiti nadjev od bundeve i komad maslaca.
  4. Pažljivo spojite rubove, oblikujući manti.
  5. Kuhajte radni komad u poseban spremnik za manti. Budući da će parenje za par, trebat će im oko 35 minuta kako bi postigli punu spremnost.

Kuhanje uz dodatak mesa


Obični manti pokušali su sve, ali manti s bundom i mesom jedva su česti gosti na vašem stolu. Ali uzalud, jer je jelo vrlo ukusno.

Sastojci potrebni za kuhanje:

  • 800 grama bilo kojeg mesa;
  • dva luka;
  • oko 700 grama tijesta;
  • začini po vlastitom nahođenju.

Proces kuhanja:

  1. Obično se janjetina uzima kao meso, ali možete koristiti bilo koju drugu. Izrežite odabrani proizvod u male komadiće.
  2. Sjeckajte luk s nožem i učinite isto s oguljenom bundom.
  3. Svi sastojci sjeckani kombiniraju, začinjeni začinima i dobro se miješaju.
  4. Najprije podijelimo tijesto u male kugle, a zatim ih pretvorimo u ravne krugove srednje veličine.
  5. Napunite sredinu pripremljenim punjenjem, približavamo rubove tijesta kako bismo dobili tradicionalni oblik mantija.
  6. Rasprostrojavamo praznine na mantovarki roštilju na udaljenosti jedan od drugog i kuhamo za par oko 45 minuta. Ako je slane vode, vrijeme je smanjeno na 35 minuta.

Korizmena bundeva-krumpir


Ispada da možete jesti manti tijekom posta. Glavna stvar je da je tijesto bilo bez jaja i maslaca.

Potrebni proizvodi:

  • 500 grama mršavog testa;
  • začini po volji;
  • dva luka;
  • 300 grama bundeve;
  • tri krumpira.

Proces kuhanja:

  1. Izrežite luk u kocke i isjeckajte krumpir. Imajte na umu da volumen lukova treba dobiti više od krumpira, tako da je ukus bio, kako treba.
  2. Čistimo bundu, uklonimo sjeme, pretvorimo ga u kocke, kombiniramo s drugim povrćem, sezoni s začinima i ostavimo 15 minuta kako bi masa bila natopljena.
  3. Podijelite tijesto u komadiće, stavite ih u okrugle slojeve, stavite nadjev i oblikujte ga, dobro zapečaćavajući rubove.
  4. Kuhajte u mantovarku ili dvostrukom kotlu oko 35 minuta.

U Uzbekistanu

Još jedno tumačenje jela. Uobičajeno uzbekske mantije kuhani s mesom, ali ih možete pokušati s bundom.

Ovo je zanimljivo: klasični recept za tijesto tijesta

Potrebni proizvodi:

  • 300 grama luka;
  • začin na svoj ukus;
  • funta tijesta;
  • 200 grama debelog repa ili maslaca;
  • oko 600 grama bundeve.

Proces kuhanja:

  1. Masnoće ili maslac izrezane na male komadiće, učinite isto sa bundom, skinuto s kože. Mrljajte luk i pomiješajte sve, dobro začinjeno začina.
  2. Podijelite tijesto u komade, stavite ih u tanke okrugle slojeve, napunite ih punjenjem i oblikujte mantije tako da su rubovi dobro povezani.
  3. Širimo se na podmazanoj podlozi mantovarki i kuhamo oko 40 minuta. Nemojte zaboraviti ostaviti razmak između praznina, jer će se povećati tijekom kuhanja.

S mljevenim mesom


Manty s bundeve i mljeveno meso - vrlo zadovoljavajuće jelo koje je pogodno za ručak ili svečani obrok.

Potrebni proizvodi:

  • 350 grama mljevenog mesa;
  • 300 grama bundeve;
  • razne ukusne okuse;
  • dva luka;
  • 700 grama tijesta.

Proces kuhanja:

  1. Miješajte meso s finim nasjeckanim lukom, ali se ne preporučuje kombiniranje.
  2. Bundeve izrezati u kocke i kombinirati s pripremljenim mljevenim mesom. Puno ispunjavamo bilo koji miomirisni i začinsko bilje.
  3. Iz tijesta izrađujemo puno tankih srednjih krugova, punimo ih i pažljivo pričvrsti.
  4. Kuhanje manti trebate kuhati 35-40 minuta, nakon čega je vrijeme da ih poslužite maslacem i nasjeckanim zelenilom.

Manty s bundevom i lardom - hranjiv i ukusan


Recept će biti cijenjen od strane onih koji vole loj. Iako na prvi pogled kombinacija ne izgleda vrlo ukusno, to ne znači da će jelo biti bez okusa.

Za kuhanje trebat će vam:

  • 100 grama masti;
  • razna jela;
  • 400 grama bundeve;
  • 150 grama luka;
  • oko 600 grama tijesta.

Proces kuhanja:

  1. Luk i bundeve su očišćeni, oprali i sjeckani s grlom.
  2. Masti treba mljeti ili koristiti mješalicu. Dodajte povrću, sezoni sa začinima i pomiješajte dok ne postane glatka.
  3. Podijelite tijesto na komadiće, rezati krugove ili kvadrate, postavite pripremljeni punjenje u njih i pažljivo pridružite rubovima, stvarajući manti.
  4. Morate ih kuhati na par na bilo koji prikladan način za 40 minuta, stavljajući praznine na nekoj udaljenosti jedni od drugih.

U multicookeru

Budući da je teško kuhati manti na štednjaku, a ne svatko ima posebne uređaje, sasvim je moguće koristiti sporo kuhalo.

Potrebni proizvodi:

  • jedan luk;
  • bundeva oko 250 grama;
  • razni začini;
  • oko 500 grama tijesta.

Proces kuhanja:

  1. Pripremite nadjev. Prvo, očistite bundu, uklonite sve nepotrebne, izrežite ga u kocke i sjedinite s nasjeckanim lukom. Dodajte ukus i okusite.
  2. Izlijte tijesto u tanki sloj, podijelite ga u kvadrate i napunite ih malom količinom punjenja. Čvrsto spojite rubove tako da se ne otvaraju tijekom kuhanja.
  3. Šaljemo praznine na posebnu rešetku za kuhanje za par, uključite uređaj u načinu rada "Steaming" i postavite vrijeme na 40 minuta. Posluživanje pripremljenog jela s kiselim vrhnjem i maslacem.

Varijante tijesta za bundeve jakne

Postoje mnoge mogućnosti za test, koji je prikladan za ovo jelo. Razmislite o najboljim receptima.

klasik

Potrebni proizvodi:

  • oko 400 grama brašna;
  • čaša tople vode;
  • jaja i žličica soli.

Proces kuhanja:

  1. Ulijte brašno u duboku zdjelu i prvo udari jaje u sredinu, a onda ulijte u vodu. Posolite tijesto sa soli i počnite temeljito gnjaviti.
  2. Učinite to najmanje pet minuta tako da izlazi homogeno i "cool".

mršav

Jednostavan recept koji se smatra univerzalnim i prikladnim za bilo kakvo punjenje, čak i ako odlučite kombinirati bundu s nečim drugim.

Potrebni proizvodi:

  • dvije žlice biljnog ulja;
  • sol po vašoj želji;
  • oko 130 mililitara vode;
  • oko 400 grama brašna.

Proces kuhanja:

  1. U dubokoj zdjeli najprije stavite brašno, poželjno je prethodno prosijati ili dobro promiješati vilicom. To je učinjeno za bolje rezultate.
  2. U prethodne sastojke prelijte malo toplu vodu, ali ne hladno.
  3. Dodajte određenu količinu biljnog ulja i soli po vašem ukusu.
  4. Sve temeljito izmiješano i mnemen masa, sve dok ne postane homogena, elastična, ali istodobno meka i više se ne drže kože.
  5. Ostavi ga oko 40 minuta kako bi to postalo istinito.Poželjno je lagano podmazivanje posude s biljnim uljem.

Nakon toga tijesto je sasvim spremno za uporabu.


Kategorija