Lijeni belyashi pripremljeni od polutekučnog tijesta, dosljednost osnove za fritters. Kao punjenje upotrijebite bilo koje meso, začinjeno lukom i raznih začina. Razmotrite 5 recepata za lijene bijele boje na kefiru s mljevenim mesom.
Lijeni belyashi na kefir s mljevenim mesom u tavi
U procesu pripreme tijesta, možete koristiti ne samo svježi, ali i malo kiselkast kefir, ovo jelo neće raditi još gore. Glavna stvar je da se proizvod koji još nije počeo lomiti i miris neugodan.
Pečenje će zahtijevati sljedeće komponente:
- polu-litreni paket kefira;
- jaje;
- brašna
- bilo koje meso;
- luk
- soda;
- sol i začini na meso.
Kako napraviti meso s mljevenim mesom:
- Kuhanje mljevenog mesa i luk, sol i sezonu na okus.
- Ubijte jaje s solom i šećerom, razrijedite kefirom i miješajte.
- Počeli smo ulijevati brašno, razbijanje gruda s umutak dok tijesto ima željenu debljinu.
- Stavite dio tijesta u tavu s desertnom žlicom, stavite meso na vrh, koje pokrivamo s malom količinom tekuće baze i pržimo belyashiju.
Napomena. Postoji još jedna mogućnost kuhanja kada se meso pomiješa s tijestom, a zatim se masa prži. Ova tijesto je više poput ne belyashi, i palačinke s mljevenim mesom na kefiru.
Kvasac
Lagani i prozračni kvasac tijesta za bijelce na kefiru. U procesu kuhanja bit će potrebno komponente:
- 0,7 ml kefira;
- jaje;
- brašna
- prašak kvasca;
- sol i šećer;
- meso;
- luk
- češnjak;
- pogodnih začina.
Priprema bjelanjaka kvasca korak po korak:
- U čašu kefira ulijte praškasti kvasac, šećer i sol, pomiješajte i pričekajte pojavu pjene.
- Pretucajte jaje, kombinirati s kuhati, uliti u preostali kefir i promiješati.
- Posipajte brašno u tijestu tako da postane slična podlozi za fritters, razbiti sve grudice i dopustiti da se ustati.
- Dok se tijesto uklapa, napravite mljeveno meso, češnjak i luk, sol i dodajte začine.
- Stavite tijesto na prethodno zagrijanu posudu, stavite punjenje u središte svakog dijela i pržite dok ne budete spremni.
Vijeće. Nakon prženja, bolje je prvo staviti kolače na debele listove papira, koji će apsorbirati višak ulja.
Kako kuhati s mljevenim piletinom
Pileće meso je nešto suho, a kako bi se dobilo sočno punjenje za bijelce potrebno ga je začiniti malom količinom kiselog vrhnja. Za kuhanje, trebat ćete uzeti sljedeće proizvode:
- polu-litreni paket kefira;
- jaje;
- soda i ocat;
- brašna
- pileće meso;
- luk;
- kiselo vrhnje;
- sol i začini.
Kako napraviti piletinu belyashi:
- Napravite tijesto od jaja, kefira i brašna, trljanjem šipkom ili vilicom sve grudice.
- Ugasiti natrij s ocem, dodati ga u bazu, miješati i pustiti stajati četvrt sata.
- Pomaknite piletinu s lukom u mljevenju mesa, dodajte malo kiselog vrhnja u mljevenu sol, sol i sezonu.
- Stavite tijesto u posudu, stavite mljevenu piletinu na vrh i pržite.
Napomena. Umjesto kiselog vrhnja, možete dodati malu količinu rastopljenog maslaca u punjenje.
Korak po korak Kuhanje u pećnici
Bijeli u pećnici nisu tako masni kao u tavi. Da biste napravili ovo jelo, trebate sljedeće komponente:
- 0,6 1 kefira;
- jaje;
- pečenje praška za pecivo;
- brašna
- meso;
- luk
- zeleno;
- neki gusti sir;
- sol i začini.
Kuhanje ukusnih belyashi u pećnici:
- Napravimo tijesto od jaja, kefira i brašna, dodamo prašak za pecivo, pomiješamo i ostavimo da se približimo.
- Kuhajte mljeveno meso s lukom, stavite sjeckani zelje, sol i začin, utrljajte sir.
- Pokrili smo pečenje s tikvicama natopljenom malom količinom maslaca.
- Širimo se na papir za pečenje dijela tijesta, stavimo nadjev na vrh i posipajte svaki komad s malom količinom ribanog sira.
Posuda će biti spremna kada tijesto postane smeđe-zlatno i sir se potpuno rastopi.
Lijeni belyashi s mljevenim mesom u sporom štednjaku
Lijeni belyashi mogu pržiti u sporom štednjaku, tako da će jelo postati posebno bujno i prozračno. Međutim, proces kuhanja će trajati malo duže nego kad se pržiti u tavi, jer nema puno prostora u zdjelici aparata. Za rad će zahtijevati sljedeće proizvode:
- 0,55 l kefir;
- jaje;
- brašna
- soda;
- bilo koje meso;
- luk
- češnjak;
- sol i začini.
Kako napraviti lijen belyashi u sporom štednjaku:
- Udahnite jaje, razrijedite ga kefirom, dodajte brašno tako da tijesto ima željenu viskoznost.
- Ulazimo u soda, pomiješamo i pustimo bazu neko vrijeme.
- Pomaknite meso u mljevenju mesa s lukom i češnjakom, uzgojite solju i začinima.
- Toplina masti u zdjelu multikookera i izliti dio tijesta. Nakon malo pečenja, stavite mljeveno meso i napunite ga malom količinom baze, a nakon nekog vremena skrenite preko belyash.
Važno je! Dno sloj tijesta mora biti dopušteno peći prije stavljanja punjenja na njega. Inače, belyash neće biti pečena po potrebi.
Važni savjeti za kuhanje
Da bi belyashes ukusni i nježni, morate uzeti u obzir neke od nijansi kuhanja:
- mljeveno meso će biti više sočno ako se luka ne sjecka u mlinu za mljevenje, ali uglađena na grubu ribu;
- širenje dijelova u posudu može se obaviti samo kad je mast vruća prije pojave mjehurića;
- Toliko ulja morate uliti u posudu tako da pokriva pečenje na pola, inače se tijesto neće peći:
- potrebno je pržiti dijelove, prvo je napravio snažnu vatru, a kad se stvori kora, smanjite ga na prosječnu razinu;
- kada pečenje whiting u pećnici, neophodno je koristiti papir za traženje ili pergament papir.
Vođeni ovim pravilima, čak i neiskusna kućanica će moći kuhati bujne belyashes s ukusnim i sočnim punjenjem.
Neke dodatne mogućnosti punjenja za lijene bjeline.
Punjenje belyashija može se obaviti na različite načine, kombinirajući jednu ili drugu vrstu mesa s drugim sastojcima. Evo zajedničkih opcija za punjenje:
- svinjetina ili govedina, luk;
- janjetinu, luk i zelje;
- piletina ili puretina, luk i ribani sir;
- piletina, svinjetina ili govedina jetre, luk i riža;
- bilo koje meso ili ostalo, gljive i luk.
Začinite punjenje mljevenom paprom, granuliranim ili svježim češnjakom, vrućim začinima, suhom adzhika, kiselinama ili malom količinom umaka od gorušice. Sve ovisi o individualnim željama domaćice i kućanstva.
