Da ne biste gubili vrijeme na odvojeni kuhanje mesa i ukrasite, možete napraviti cjeloviti ukusni obrok. Na primjer, samo peći piletina bedra s krumpirom u pećnici. Naročito nježna polovica dobiva se nakon prethodnog mariniranja.
Pileći bedrci s krumpirom u pećnici - jednostavan recept
Sastojci: 730 g kokošjih bedara, kilogram krumpira, 120 g majoneze maslina, pola hrpa svježeg zelenila, gruba sol, mješavina bilo kojeg aromatičnog bilja.
- Krumpir je očišćen, zajedno s mesom, dobro je opran s vodom i osušen papirnatim salvete.
- Za umak, majoneza se pomiješa s nasjeckanim biljem, solom, aromatičnim biljem.
- Krumpir je grubo izrezan, trećina majoneze je smještena na komade povrća. Zatim se biljna komponenta stavi u pripremljenu posudu za pečenje.
- Ako su kukovi veoma veliki, treba ih rezati na 2 dijela. Meso je razmazano solom, nakon čega je prekriven preostalim umakom i položio preko krumpira. To će štititi povrće od sušenja tijekom pečenja.
Priprema jela malo manje od sat vremena u dobro zagrijanoj peći.
Kuhana folijska posuda
Sastojci: 3 srednjeg krumpira, 3 piletine bedara, 3-4 češnjaka od češnjaka, 70-80 g polukrutog ili tvrdog sira, luk, sol, začini.
- Mesni dijelovi su dobro oprali, od njih je odrezana suvišna koža. Potpuno uklanjanje nije nužno, inače se dijelovi mogu osušiti.
- Češnjak se oslobađa iz ljuske, podijeljen na 2-3 dijela. Njegovi dijelovi trebaju nashpigovat piletinu. U tu svrhu se u mesu s nožem vrši nekoliko plitkih punkcija.
- Bokovi se obilno utrljaju solom i odabranim začinima. Možete uzeti posebne mješavine za meso od piletine.
- Žarulja se ljušti i izreže u velike prstene. Moraju ostati netaknuti. Rastavite povrće u slojeve ne bi trebalo biti.
- Peel se uklanja iz krumpira, nakon čega se povrće ispere i izreže na velike trake. Mokrom brisanjem potrebno je ukloniti svu suvišnu vlagu.
- Sir se izrezuje na tanke duge trake.
- Pripremljeni sastojci će biti omotani u male komadiće folije. U svakoj je zdjelici položio nekoliko prstena od luka, a zatim pregršt slanog slatkog krumpira. Na vrhu je bedro, koje je prekriveno kriškama sira.
- Proizvodi su omotani oko slobodnih rubova folije.
- Dobivene omotnice su postavljene na lim za pečenje.
Pečena u pećnici na 190-200 stupnjeva. Poslužuje jelo po stolu vruće desno u razvlačenoj foliji.
Kako peći ukusno jelo na limu za pečenje?
Sastojci: 5 velikih piletina bedara, 8-9 krumpira, luk, velike mrkve, majoneze ili kiselo vrhnje za okus, začinski začin za piletinu, grubu sol.
- Pileći se opere, osuši, protrlja s solom i poseban začin pomiješan s majonezom ili vrhnjem. U tom obliku bokovi se ostave mirisati na hladnom par sati, nakon čega se na različitim mjestima postavljaju na lim za pečenje.
- Nakon otprilike 17-20 minuta prženja mesa oko piletine, presijecani krumpiri su položeni. Potreban je papar. Temperatura u pećnici raste od 180-190 do 200-210 stupnjeva.
- Vrhunske kriške krumpira posute velikim rešetkastim mrkvama i lettucima.
Ostaje kuhati pahuljane bedra piletine još pola sata. Nakon otprilike 15 minuta, sadržaj posude se miješa i okrene na drugu stranu.
Pečena u rukavu
Sastojci: 4-6 piletina bedara, gruba sol, svježa rajčica, omiljeno mirisno bilje, 7-8 srednjeg krumpira, nekoliko grančica svježeg peršina, 3-4 soka limuna.
- Bokovi se isperu, suše, koža se uklanja iz njih. Zatim se meso prebaci u duboku zdjelu, protrljano začinskim i grubim solima.Za neko vrijeme, piletina je ostavljena na stranu, tako da je malo pomiješana u začinima.
- Krumpir je oguljen i izrezan velik. Ako su povrće malene, možete ih jednostavno skinuti i iskoristiti ih u potpunosti. U krumpir se dodaju soli i začini.
- Pripremljeno meso položeno je na dnu rukavca, a krumpir se širi na vrh.
- Ostaje dodati u pakiranje grančica peršina, velikih krugova rajčica i citrusa. Čahura čvrsto vezana na obje strane i probušena na nekoliko mjesta u gornjem dijelu. To je neophodno, tako da izlazi iz pare i mirisni sok ostaje iznutra.
Pečena jela na prosječnoj temperaturi od oko sat vremena. Pažljivo rezati rukav kako biste izbjegli opekotinu vrućom parom.
Sa sirom
Sastojci: 820 g piletina bedara, 230 g polutvrdog sira, 70-80 g majoneze, polovicu velikog luka, sol, kilo krumpira, slatko paprika.
- Za mariniranje pile, treba ga prekriti slojem majoneze pomiješanim s solom, paprikom i polu kokoš i tanko sjeckani luk. Proizvodi će se infundirati u hladnom oko sat vremena.
- Luk iz marinade položen je u obliku, a na njoj se stavljaju tanki krugovi od ljuštivog krumpira.Prosijano preko umaka od piletine.
- Ostaje postaviti na kukove krumpira.
Pecite u pećnici dok ne postanu zlatno smeđe. Kao dodatak nalazi se zeleni grašak.
Pečemo u ponudi kefira i marinade rajčice
Sastojci: 4 piletine bedara, 2 velike žlice začina za perad, veliku sol, 620 g krumpira, punu šalicu jogurta s niskim udjelom masti, pola glave češnjaka, velikim lukom, par kapljica octa, 2-3 rajčice.
- Kefir se ulijeva u zdjelu, ocat i doda se neka toplana voda. Također je poslao oguljeni i nasjeckani češnjak, kao i polovicu sjeckanog luka. Ostaje dodati začin i dobro promiješati sastojke.
- U rezultirajućoj debeloj masi nekoliko sati mariniranih bokova.
- Krumpir je grubo izrezan i postavljen u kalup izrađen od uljne folije.
- Top bedovi su položeni zajedno s dijelom marinade. Oni također šalju luk i češnjak iz umaka.
- Ostaje za distribuciju sitnih komada svježeg rajčice na površini proizvoda.
Pecite 45-50 minuta u dobro zagrijanoj peći.
Dopunjujemo recept s gljivama
Sastojci: 2 piletina bedra, 3 krumpira, 270 g kuhanih šumskih gljiva, 170 g sira, luka, sol, mješavina paprike.
- Krumpir se opere, izreže na tanke kriške, pospite solom, paprom i položi na dno vatrostalne posude.
- Najbolje raspoređene kukove trljane su soli.
- Nadalje, postavljeni su gljive s malim kockicama luka, prethodno pržene u maslacu. Dodao se mnogo okusa.
- Kapacitet je prekriven folijom.
Posudu se peče 40-45 minuta na 200-210 stupnjeva.
S krumpirom i češnjakom
Sastojci: 130 g majoneze maslina, 5-6 piletina bedara, 6 srednjih krumpira, 3-4 češnjaka od češnjaka, grubu sol, mješavinu paprike.
- Ožiljani, operirani krumpići izrezani su u tanke krugove. Odloženi su na lim za pečenje, pospite solom, mješavinom paprike.
- Bokovi se isperu, suše, slane i ljuštene.
- Majoneza se kombinira sa zgnječenim češnjakom.
- Na vrhu krumpira postavljenih kukova. Sastojci prekriveni umakom od češnjaka.
- Pečena u pećnici na temperaturi od 200-210 stupnjeva.
Posluženo vruće sa svježim ili povrćem. Izrađena je od zelenila.
