Svinje od zečeva su vrlo nježne i korisne. Njihov ukus će biti cijenjeni od strane gurmana i pristaša zdrave hrane. Konjske kosti kuhane u različitim varijantama ne samo da će diverzificirati jelovnik, već i osvježiti "kuhinju" svakodnevni život, jer je užitak kuhati!
Juicy zec hamburgera u tavi
Potrebni proizvodi:
- zečja pulpa - 900 g;
- 1 jaje;
- 1 luk;
- peršin;
- mješavina paprike, sol - okus;
- ulje za prženje.
Tehnologija kuhanja:
- Odrežite meso od trupla zeca i namočite meso u vodi pola sata. Tako će miris ostaviti, a na trošak povećane vlage, nadjev će biti više nježan.
- Stisnite komade mesa i pržite ih s lukom.
- Sjeckajte peteljku fino s nožem, dodajte nadjev. Vozite jaje.
- Za poboljšanje okusa stavite smjesu paprike ili bilo koje druge začine, kao i sol.
- Jedan od najvažnijih trenutaka u pripremi mesnih okruglica - mljeveno meso. Potrebno je dugo vremena da se miješa s njegovim rukama, tako da su sve komponente dobro "zapečaćene".
- Kad je nadjev spreman, lagano navlažite loptice i namotajte brašno.
- Ostaje pržiti prahove u vrućoj vrućoj posudi s obje strane.Poslužite uz pomoć bočice ili povrća.
Rezane zečice mogu biti u krušne mrvice, brašna ili sjeckani zobene pahuljice.
Korak po korak recept u pećnici
Zahvaljujući pećnici hamburgeri su zdravi i dijetetični. Želite li kuhati hamburgere u pećnici na večeru ili na blagdan? Zapamtite ovaj jednostavan recept.
Potrebni proizvodi:
- meso za indeksiranje - 1 kg;
- 1 krumpir;
- 1 jaje;
- luk;
- bijeli kruh - 1 komad;
- 30 ml mlijeka;
- sol, začini;
- maslac - 25 g
Tehnologija kuhanja:
- Kuhajte meso od zečjeg mesa. Grind luk, sirovi krumpir i kruh natopljen u mlijeku kroz meso brusilicu. Možete dodati komad slanine, ali tada se gotovi hamburgeri više ne mogu nazvati prehrambenim.
- Kombinirajte mljeveno meso sa rezultirajućom masom, utipkajte jaje u nju, posavjetujte sa svojim omiljenim začinima i solom na okus.
- Dobro izmiješajte pripremljeni sastav, oblikite mesne okrugle i stavite ih na podmazani list za pečenje. Ako se bojite da će se nalaziti na ploči, možete ga prekriti pergamenom ili folijom za hranu.
- Uključite pećnicu, zagrijte ga, a zatim ispeći zobene pahuljice.
Dopušteno je dopuniti ovaj recept za okus sa svim umacima, povrćem i sirom, a zatim će sastav i okus biti precizniji.
Mješavina paprike, mažurana, ružmarina i sredisnjeg azijskog bilja prikladna je za indeksiranje mesa kao začina.
Kuhanje par u sporije kuhalo za djecu
Sporo kuhalo omogućuje kuhanje kunića izrezaka koje se mogu dati djeci. Zahvaljujući svojim svojstvima, tijelo je gotovo 90% apsorbira kunić, što je vrlo korisno za dječju hranu. Kuhanje kunića zečeva može biti brzo i jednostavno!
Potrebni proizvodi:
- mljeveno kunić - 500 g;
- mali luk;
- krupica - 1,5 l;
- sol prema ukusu;
- mrkva - 1 kom.
Tehnologija kuhanja:
- Da biste kuhali hamburgere za djecu, trebate vrlo dobro nasjeckano mljeveno meso. Možete ga čak pobijediti s miješalicom - tada će masa biti nježna, bez velikih komada.
- Izlijte krupicu, sol po ukusu, ali s obzirom na to da kuhate za djecu.
- Prigušite ruke kako biste oblikovali male loptice. Postavite ih na rešetku za parenje, ulijte 1,5 čaše vode u sporo kuhalo i stavite obraz s mesnim prazninama na vrh.
- Zatim stavite komadiće luka i mrkve. Povrće će mesu dati poseban ukus, a zatim, po želji, moći će se kuhati pire od povrća.Da biste to učinili, nakon što je jelo spremno, morate sjeckati povrće s miješalicom.
- Omogućite način "Steaming" i pričekajte, bez podizanja poklopca, sve dok multikooker ne prijavi kraj određene funkcije.
Sjeckani zečji krekeri
Potrebni proizvodi:
- zečja pulpa - 800 g;
- 2 jaja;
- prerađeni sir - 2 komada;
- luk;
- ulje za prženje;
- brašno - 3 - 4 tbsp. žlice;
- sol, začini.
Tehnologija kuhanja:
- Sjeckajte meso oštrim nožem dok ne odsječete. Sol, dodajte začine i poništite.
- Zatim, rezati u kockano prerađeni sir. Odrežite ili finom nasjeckajte luk. Kombinirati pripremljenu hranu s mljevenim mesom i jajašcima.
- Sve dobro izmiješajte, dodajte brašno. Trebalo bi napraviti masnicu.
- Oblikujte kuglice od mesa, malo popuštene i umočite u hranidbu. Pecite patties u posudu dok zlatno smeđe s obje strane.
Prekrasan recept: kako pržiti kolače u tavi?
Sjeckano meso zahtijeva više kuhanja. Za kolače koji nisu bili tvrdi, trebali biste povremeno pokriti posudu s poklopcem - to će im omogućiti da parne.
U jednostavnoj hljebovi
Najčešći i povoljniji kruh - brašno, i,to može biti apsolutno bilo, pšenica, kukuruz, riža, heljda ili zob.
Potrebni proizvodi:
- mljeveno kunić - 1 kg;
- luk;
- 2 češnja češnjaka;
- bosiljak;
- kokošje jaje;
- sol, začina;
- brašno za brušenje;
- ulje za prženje.
Tehnologija kuhanja:
- Za sjeckani sjeckani luk s češnjakom. Dodaj sjeckani bosiljak.
- Dobro promiješajte, sol okusite. Ulijte začin, tjerajte jaje i dobro promiješajte.
- Poslužite mesne okrugle i stavite ih u brašno. Pržite prazne posude u tavi ispod poklopca.
Slatki kruhovi u brašnu postaju ukusni i rumeni.
Punjena tikvicama
Potrebni proizvodi:
- punjenje zeca s lukom - 800 g;
- 4 jaja;
- tikvice - 180 g;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. l;
- brašno 3 žlice. l;
- ulje za prženje;
- sol na okus, začini.
Tehnologija kuhanja:
- Za pripremu takvih kolača "s iznenađenjem", uzima se zečje mlijeko, a njoj se dodaju jaja, sol i začini. Sve se miješa i šalje na kratak odmor.
- U ovom trenutku, trljati tikvice i soli. Kada povrće započne sizanje sokova, stisnuti masu, staviti žumance tamo i dodati 1 do 2 žlice brašna. Punjenje ne smije biti tekućina, gustoća je regulirana brašnom.
- Od odmarao vrijeme punjenja kolača. Stavljamo malo punjenja na svaku žlicu, nakon čega prstohvatimo praznine, poput pita, i pritištavamo dlanom.
- Pržite, kuhajte na tijesto. Kuhajte ga od preostalih jaja, kiselo vrhnja, brašna i soli. Gustoća gustoće mora biti, poput masne kisele vrhnje.
- Ostaje samo brzo umočiti kolače u smjesu iz prethodnog koraka i pržiti preko visoke topline. Kada je jedna strana rumena, tavu treba prekriti poklopcem, lagano smanjiti toplinu i pržiti jelo dok se ne napravi. Glavna stvar je kuhati tikvice unutra.
Jednostavna zrnca
Nemoguće je nazvati zečje kruške komplicirano jelo. Najviše naporna stvar u njima je mljeveno meso.
- Meso mora biti odijeljeno oštrim nožem iz kosti, skuhanog ili sjeckanog.
- Ostatak je stvar ukusa. Dodajte luk, malo češnjak, krumpir. Budite sigurni da vozite jaje, iako se može zamijeniti škrobom.
- Možete kruhati u ništa - u tijesto, u krušnim mrvicama, u brašnu.
- Bolje je pržiti pod poklopcem, jer se zec samo kuha duže od drugih mesa.
Eksperimentirajući s dodacima, začinima ili punjenjem, svaki put možete kuhati novu zečicu. Pokušajte i vi!
