Svjetlo, pjenušavo, gorko-slatko koktel Aperol Syringe simbolizira slobodu i emancipaciju. Nije bez razloga da je toliko popularan među europskim mladima: niti jedna moderna stranka ne ide bez Aperola. U vrućim ljetnim večerima lijepo će se susresti s zalascima sunca s čašom pića, boju koja odgovara postavljenom suncu je ružičasto-zlatno s naglašavanjima i tonovima. Reći ćemo vam kako napraviti sam koktel.
Aperol Spritz - Cocktail priča
Povijest koktel Aperol šprice zaslužuje pozornost. Vrijedi početi od trenutka izuma glavne komponente pića Aperol. Ova neobična gorka izumljena je u Italiji. Njegovi kreatori su braća iz Padove Silvio i Luigi Barbieri. Uspjeli su kombinirati u jednom receptu gorčinu bilja (ovdje uključuje gomilu, plodove brada, talijanski bilje), kiselost rabarbara i osvježavajuću notu citrusa, za koju je poznata Sjeverna Italija. Cijeli sastav autentično je nepoznat: ovo je tajna proizvođača. No, poznato je da u Aperolu ukupno ima više od 30 komponenti, što je rezultiralo složenim, zanimljivim, bogatim ukusom. Istodobno, alkohol u sastavu je samo 11%, što omogućuje da se broji u laganim alkoholnim pićima.
Zanimljivo je da se u Njemačkoj utvrda Aperoli povećava i iznosi 15%.
Jednom je Aperol bio jeftin i pio je po cijelom mjestu. Vrhunac popularnosti ipak je pao na 50-ih godina prošlog stoljeća. Neposredno nakon Drugog svjetskog rata počeli su ga koristiti za podizanje okusa talijanskih vina: oni su sami prilično nepristojni, a dekot im je davala sofisticiranost. Aperol štrcaljka (štrcaljka u ovom slučaju znači sprejeve ili mjehuriće šampanjca) pojavljuju se kroz pokuse: gurmani voljeli kombinirati Aperol s gaziranim pićima, osobito kiselim šampanjcem. A, tako da je Aperol samo osvježivao, ali nije okrenuo glavu, dodatno je razrijeđen s vodom.
Klasični piti recept kod kuće
Klasični recept Aperol Syringe je jednostavan za napraviti kod kuće. Jasno je da ne možete bez troškova: važno je dobiti bocu ovog Aperola. No, dodati ćemo ga doslovno jedno po jedno staklo.
Izvorni recept uključuje Prosecco šampanjac, ali možete odabrati bilo koje pjenušavo vino, dok je suho.
Za jedno posluživanje koktela, pripremit ćemo:
- 50 ml suhog šampanjca;
- 50 ml Aperol gorke;
- 30 ml sode ili sode;
- 150 g kockica leda.
Upute za kuhanje:
- Napunite veliko staklo s ledom.
- Napunite ga šampanjcem.
- Tanka struja koja sipa Aperol.
- Dodajte vodu.
- Izmiješati sve slame.
- Ukrasite narančastim kriškama ili grančicom od metvice.
- Poslužite se do stola.
Lagani osvježavajući kokteli obično se poslužuju s bobičastim plodovima, sirevima, komadićima voća. Vrlo je ukusno popiti sladoled s koktelom: kombinacija je izvorna, neobična, vrlo ljeta.
Aperol štrcaljka s limunskom peel
Aperol šprica će biti još zanimljivija ako dodate naribanu limunovu prigušnicu. Naglašit će još više citrusa i privući ljubitelje gorkih pića.
Umjesto Aperol, preporučujemo korištenje Campari - plemenitost bilja pogoduje dodavanju okusa limuna.
Ono što nam treba:
- 40 ml suhog šampanjca;
- 30 ml Bitter Aperol (ili Campari);
- 30 ml sode ili sode;
- zest polu limun ili vapno.
- 200 g kockica leda.
Upute za kuhanje:
- Na stijenama, tresilicu (ili veliki stakleno pecivo) stavi led.
- Napunite ga šampanjcem.
- Dodaj tanki tok gorak.
- Ispunite soda.
- Sve pomno pomiješamo.
- Ukrasite s granicom od metvice.
- Poslužite se do stola.
Ponekad možete odmah napraviti koktel u velikom spremniku, a zatim ga poslužiti gostima. Ali, učinite sve brzo kako se magični mjehurići ne isparavaju.
Kako napraviti Aperol Betty
Aperol Spritz često se nadopunjuje svježom narančinom, grejpom, pomelom. Ova varijacija naziva se Aperol Betty. Od cijele linije aperitiva, Betty se izdvaja za njezinu posebnu lakoću i svježinu. U njemu je vrlo malo alkohola - samo 5%, tako da čašica koktela uopće nije ozlijeđena tijekom ljetne večere.
Ako odlučite ne koristiti svježe stisnutu, ali spremite sok, potražite visokokvalitetnu, po mogućnosti s komadićima celuloze.
Trebat ćemo:
- 60 ml Aperola;
- 70 ml soka od naranče;
- 70 ml soka od grejpa;
- 100 g leda.
Pomiješajte sastojke u velikom visokom staklu i zatim dodajte led. Pijemo kroz slamu u malim gutljajima. Betty's aperol je "longdrink", to jest, ne biste ga trebali piti brzo. Piće je savršen aperitiv prije večere s roštiljem na roštilju.
Zrakoplov za koktel papir
"Paper Airplane" je snažan, večernji okitljiv napitak koji se temelji na gorčini. Ovo je većina večernja verzija, pogodna za plesne zabave. Čaša "papirnog aviona" podići će vaše duhove, napuniti energijom. Glavna stvar je da se zaustavi na vrijeme.
Temperatura koktela može biti bilo koja, ali ima bolje okus nakon što se sve ohladi.
Ono što nam treba:
- 30 ml viskija;
- 50 ml Aperola;
- 40 ml sode (ili schwepps);
- 30 ml svježeg limuna.
Pomiješajte sastojke, dodajte led, ukrašavajte krišom limuna i poslužite u staklu od whiskyja. Sendviči s lagano slanom pastrmom i maslacem bit će izvrstan koktel snack.
Pijte Descanso to učiniti sami
Sastav koktela s Aperolom lako se mijenja po vlastitom nahođenju, dodavanjem sirupa, paprene metvice ili voćnih sokova. Descanso je zanimljivo tumačenje sa sirupom, gdje se slatkoća i gorčina savršeno kombiniraju. Snaga koktela je prilično visoka - 7%, a šećer, kako je poznat, pojačava učinak alkohola. No, prije bogate večere, Descanso staklo će biti vrlo dobar početak.
Odabir sireva za koktel, nemojte ih uzimati s jakim okusima: oni će spriječiti da otvore okus Aperol šprice; najbolji snack s neutralnim okusom, bez oštrine ili kiselosti.
Potrebni sastojci:
- 20 ml Aperola;
- 60 ml whiskyja;
- šećerni sirup - 15 ml;
- 3 kriške limuna;
- 4 lisnatog lišća;
- led.
Prva faza je mljevenje limuna s mentom i dodajte ukusnu smjesu na visok staklo. Onda ulijte tanku struju Aperol, viski, dodajte led. Poslužuje se u čaši za viski ili burbon.
Kuhanje Aperol Sauer koktel
Ako uklonite viski iz sastava, ostavljajući samo svježi limun i Aperol, dobili smo laganu verziju Descanso svjetla i "djevojke". Idealno za okupljanje s prijateljicama ispred bazena na toplom ljetnom danu.
Koktel se često poslužuje prije večere, gdje je glavno jelo riba; Riba i plodovi mora ističu izvrstan okus arome aperitiva.
Ono što ćemo pripremiti:
- 50 ml Aperola;
- 30 ml soka od limuna;
- 15 ml sirupa.
Tresti sve sastojke u shaker s ledenim čipovima, sipati u visok staklo, ukrasite slamom i listom od metvice.
Moram reći da je Aperol sam po sebi vrlo ugodan za piće, dovoljno ga je pomiješati s ledom. Talijani općenito vole jednostavnu verziju koktela: miješaju gorke s bilo kojim sokom ili čistom vodom i piju, uživajući u životu. Pokušajte napraviti svu verziju osvježavajućeg koktela - otkriti novi ukus. Uživajte u večeri!
