Kissel je nježan, hranjivi i nevjerojatno zdravo piće koje povoljno utječe na rad probavnog sustava. Kuhano je od svježih ili zamrznutih voća, bobica, mlijeka, povrća i žitarica. Kod kuće, možete kuhati ukusnu žele od škroba i pekmeza, koja se nalazi na polici u spremištu svake domaćice.
Debeli jelly od džema i škroba
Ovaj jednostavan recept pomoći će vam da naučite kako kuhati poljubac od škroba i zalijepiti se, trošiti najmanje vremena i truda. Da biste je postigli debeli, morate koristiti veliku količinu zgušnjivača krumpira (80 g po 1 litru tekućine). I voće ili bobičasto jamstvo pogodno je za osnivanje desertnog napitka.
Potrebni proizvodi:
- granulirani šećer - 60 g;
- voda - 1,2 l;
- krumpirov škrob - 90 g;
- džem (šljiva ili marelica) - 170 g;
- limunska kiselina - 3 g
kuhanje:
- Stavite pekmez u duboku posudu, dodajte toplom vodom i granuliranim šećerom.
- Dobro promiješajte slatku masu, zatim stavite na peć i kuhajte oko sedam minuta, ne zaboravite li ga povremeno miješati.
- Nakon toga, rezultirajuća kompozicija treba ohladiti i procijediti kroz sito, dok se brušenje plodnih komada.
- Ulijte pripremljenu tekućinu u lonac, kuhajte i ulijte limunsku kiselinu.
- Otopiti škrob u hladnoj vodi, a zatim ga staviti u slatku smjesu u malom curi.
- Lagano promiješajte poljubac i nastavite kuhati laganim kuhati dok piće ne bude čvrsta.
Kuhajte pripremljenu poslasticu i poslužite u obrocima, ukrašenom srezima konzerviranog voća. Zbog elastičnog sastava, debeli poljubac može biti koristan za ukrašavanje kolača.
Kako skuhati tekuće napitke
koji za pripremu tekuće žele, morate koristiti 30 g škroba po 1 litre vode. Ovo piće je idealno za djecu, a ako dodate smrznute plodove i malo vanilije, piti će uživati i stariji ljudi.
Potrebni proizvodi:
- škrob (dobra kvaliteta) - 45 g;
- smrznute bobice (nekoliko vrsta) - 550 g;
- voda - 1,5 l;
- šećer - 120 g;
- stisak vanilija;
- jabuka jabuka - 85 g.
kuhanje:
- Ulijte vodu u posudu koja je otporna na toplinu, a zatim dodajte jamu i kuhajte.
- Kada se smjesa kuha, dodajte šećer, ulijte vanilije, promiješajte i kuhajte oko četiri minute.
- Nakon toga dopustite da se tekućina lagano ohladi, zatim ga iscijedi, ulijte u lonac i stavite je na vatru.
- Prelijte zgušnjivač krumpira u vodu, temeljito protrljajte smjesu dok ne postane glatka i postupno dodajte sok za ključanje.
- Zatim bacajte bobice i, ne prestajući promiješati, kuhajte žele dok se malo ne zgusne.
Ulijte mirisno piće u prekrasne šalice i nudite probati. Možete pripremiti tekuće poljubac od bilo kojeg marmelada, glavna stvar je pravilno promatrati udio omjer proizvoda.
Poslastica delicija
Piti mirišljog pijeska ima bogat okus zrelog voća. To će vam pomoći da brzo ugasi žeđ i istodobno prigušuje osjećaj gladi, pa se preporučuje da ga upotrijebite kao lagani zalogaj između obroka.
Potrebni proizvodi:
- pita od trešnje - 100 g;
- sok od limuna - 40 ml;
- škrob - 45 g;
- voda - 1,3 l;
- bijeli šećer - 23 g
kuhanje:
- Dodajte vodu u posudu za kuhanje, kuhajte i stavite džem. Nakon 3-4 minute da ugasi vatru i stavite na stranu posudu.
- Kada je sirup hladan, morate ga proći kroz sito i ukloniti veliku masu voća.
- Zatim sakupite oko 200 ml napete tekućine u čašu, ulijte zgušnjivač u nju i pomiješajte dok se ne otopi.
- Nakon toga, stavite sirup kuhati, dodajte razrijeđeni škrob i kuhajte tri minute. Zatim dodajte šećer i sipajte sok od limuna.
- Pripremite piće još jednu minutu, a zatim isključite plamenik.
Preporuča se poslužiti domaće poljubac u toplom obliku. Voćno piće će biti sjajno s vrućim kolačima ili slatkim kolačima.
Keksići od džemera i škroba
Domaća kuglica, izrađena od džema od malina, prilično je tekućina pa morate dodati još škroba. Završena poslastica ima svijetle, lijepe boje, jedinstvenu aromu svježih bobica i zasigurno će svakom kućanstvu moliti za vrijeme ručka.
Potrebni proizvodi:
- džem od malina - 0,5 g;
- šećer - 50 g;
- škrob - 150 g;
- voda - 2.3 l.
kuhanje:
- Prije nego što kuhate ljubav iz škroba i pekmeza, morate se osloboditi žitarica prisutnih u tim bobicama kako ne bi pokvarili okus pića. Da biste to učinili, morate staviti džem na gaza tkanine i stisnuti bobica masa u duboku zdjelu kroz njega. Nakon ovog postupka, kosti ostaju na gaze, a slatka smjesa postaje čista.
- Sada morate popuniti lonac s vodom, staviti na peć i dovesti do ključanja.Zatim prelijte džem i kuhajte marmelat pet minuta.
- Pomiješajte škrob s vodom i zatim dodajte u posudu.
- Kuhajte još tri minute, neprestano miješajući sastav tako da ne stvarate grudice.
Osvježite pivo i napunite ga u čaše. Za njega je poželjno ponuditi kolače od orašastih kolača ili svježi kremasti kremasti.
S okusom jagode
Jagoda je ukusna poslastica koja ima ukusnu aromu i nježnu teksturu. Ovo piće jako vole mnogi odrasli i djeca pa može biti odlična poslastica na obiteljskom odmoru.
Potrebni proizvodi:
- kukuruzni škrob - 25 g;
- sok od naranče - 12 ml;
- džem od jagoda (ili džem) - 120 g;
- bijeli šećer - 60 g;
- voda - 1 l.
kuhanje:
- Stavite jamu u malu posudu, ulijte vodu i stavite na malu vatru. Kuhajte sirup sedam minuta, zatim pustite da se ohladi.
- Nakon toga pažljivo trljajte masu kroz sito tako da njezin sastav postane homogen, bez prisutnosti velikih komada.
- Stavite dekolte bobice na štednjak, otopite šećer u njemu, sipajte sok od svježeg naranče i kuhajte na minutu.
- Zatim polako sipati razrijeđeni škrob s vodom, dobro izmiješati i kuhati žele do guste.
Neka vruće napitak pere i mraz u zapečaćenoj posudi.Posluživanje može biti toplo ili hladno - jednako će biti ukusno.
Zdrava pića od brusnice
Osvježavajući zagrljaj brusnice, ne samo da izvrsno uklapa, već i obogaćuje tijelu esencijalnim vitaminima. Neće ga biti teško kuhati, a za četvrt sata možete uživati u šik i koristan piće.
Potrebni proizvodi:
- zgušnjivač krumpira - 60 g;
- voda - 0,8 l;
- granulirani šećer - 45 g;
- džem od brusnica - 165 g;
- limunska kiselina - 2 g
kuhanje:
- Otopiti zalijevanje u vodi, a zatim staviti zdjelu s bobica smjesu na štednjak i dovesti do kuhati. Nakon toga, dati sok da se ohladi i proći kroz fine sitno.
- Sada ulijte limunsku kiselinu, šećer u slatku masu, stavite je na vatru i ponovo kuhajte.
- Zatim, miješajući juhu, ulijte smjesu škroba i vode u nju. Kada žele početi kuhati, izvadite iz topline i ohladite.
Preporuča se poslužiti piće ohlađeno, puniti svaki dio šećera u prahu. Može se koristiti kao samostalni desert ili u kombinaciji s plodovima pečenim u pećnici.
Kolači s jamom ribizla i škroba
Ova žele se smatra vrlo korisnim,jer sadrži veliku količinu vitamina C. Bolje je kuhati od svježih bobica, tla sa šećerom, ali možete upotrijebiti zamrzavanje u posudama.
Potrebni proizvodi:
- hladna voda - 2,8 l;
- šećer - po vašem ukusu;
- jabukovača - 0,5 g;
- četiri lista mente ili matičnjaka;
- škrob - 110 g
kuhanje:
- Otopiti zaglavi u toploj vodi, a zatim nanijeti sita da biste oslobodili tekućinu od komadića bobica.
- Nakon toga, ulijte 200 ml soka u odvojeno staklo i stavite ostatak tekućine na peć i zagrijte.
- Ulijte škrob u čašu s bobičastom otopinom, intenzivno promiješajte i dodajte kipući sok.
- Zatim bacajte listove od metvice, stavite poljubac, neprestano miješajući, kuhajte i odmah uklonite od vrućine.
Ako želite, možete dodati bobice od ribizle u piće - to će mu dati više apetitantan i lijep izgled. Spremni poljubac s osvježavajućim okusom zrelih ribizla, izvrsnom poticati, dodati snagu i podići raspoloženje za cijeli dan. Bon appetit!
