Kissel, čije su prednosti i štete opisani u članku, dugo je poznat u Rusiji. Na primjer, svi znaju rusku narodnu priču "Geese-Swans", gdje je tekla rijeka mlijeka s mlijekom i medom. Potvrda se može naći ne samo u bajkama, već iu knjizi "Domostroy", napisanom u XVI. Stoljeću.
Kemijski sastav i kalcijska ljubav
Kissel se sastoji od nekoliko komponenti. Sastav najsuvremenijih recepata obično uključuje vodu, škrob, bobice ili voće i šećer.
Kemijski sastav žele na škrobu:
• složeni ugljikohidrati;
• jednostavni ugljikohidrati;
• mala količina dijetalnih vlakana, vitamina i elemenata u tragovima.
Kalorijska vrijednost od 100 g proizvoda je oko 75 kcal. Kissel prouzrokuje apetit i može dovesti do brzog povećanja težine.
Prednosti pića ljudskom tijelu
U modernom smislu poljubac je desert, slatko debelo pivo koje se koristi na kraju obroka. Ali u tradicionalnom smislu nikad nije bio desert, nego svakodnevni obrok.
Suvremeni recept za žele pojavio se kad su počeli proizvoditi krumpirov škrob u Rusiji. Bobice i voće daju boju i okus pića.Kao rezultat toplinske obrade, gotovo su sve korisne hranjive tvari sadržane u njima uništene, a škrob se raspada na glukozu djelovanjem probavnih enzima.
Da biste pripremili zdravo jelo, trebate znati točan recept.
Ako zamijenite škrob na pektinu, možete značajno povećati korist proizvoda. U ljudi, tijelo nema enzime koji mogu razbiti pektin, pa se ne apsorbira i ne apsorbira u probavni trakt.
Za pripremu žele s pektinom, uzmite sljedeće proizvode:
• sok od brusnice - 1 l;
• pektin - 10 g;
• Šećer - 1 tbsp. l. (više moguće).
Priprema:
1. Zagrijte sok.
2. Pektin se razrjeđuje u tekućini i dodaje u kipuću smjesu.
3. Kuhajte 5 ili 6 minuta na gustu konzistenciju s malo topline.
Možete dodati svježe bobice u ohlađeni napitak, koji će ga obogatiti vitaminima.
Što je korisno zobeno brašno, jelo od lana
U Rusiji je zobena ljubav bila u svakodnevnoj prehrani običnih ljudi i predstavnika plemstva. Posebni ljudi su "pomagači", pripremili proizvod za prodaju.
Nakon što su zainteresirani za ljekovita svojstva pića, krajem prošlog stoljeća, liječnik V.K. Izotov predložio je svoj recept i čak je patentiran otkriće.
Izotovsky kissel je pripremljen od takvih proizvoda:
• voda 2 l + 1 tbsp;
• zobene pahuljice - 500 g;
• zobeno brašno grubo - 6 tbsp. l;
• kefir - 125 ml.
Priprema:
1. Svi proizvodi su pomiješani. Voda se zagrijava, poput svježeg mlijeka.
2. Pokrijte posudu i ostavite dva dana da fermentira.
3. Gotova masa je stisnuta kroz sito, a pahuljice su stisnute.
4. Dobivena tekućina se namješta 15 sati. Treba ga podijeliti na dva dijela - gornju tekućinu i donju deblju.
5. Vrh napitka se odvodi i čuva odvojeno. Koristi se za razrjeđivanje kod kuhanja žele.
6. Popijte piće prije nego što ga popijete. Da biste to učinili, uzmite 2 žlice. tekući dio destiliranog napitka i 7 žlica. l. gustog sedimenta.
7. Dodajte maslinovo ulje gotovom napitku, dodajte sol i pijete kad malo ohladite.
Povoljna svojstva zobene kaše su zbog svog kemijskog sastava. Sadrži:
• aminokiseline;
• vitamini (A, B1, B2, B5, E, PP);
• mineralne soli (Ca, K, Fe, Mg, F).
Čudesna žlijezda liječi mnoge organe - bubrege, jetru, slezene, gastrointestinalnog trakta, gušterače, žučnog mjehura. Stalnim korištenjem, čak i kronične bolesti prolaze i poboljšava se opće stanje zdravlja.
Mliječna posuda se vrlo lako kuha. Njegov recept uključuje cijeli laneno sjeme ili laneno brašno i vodu.Kao dodatne sastojke koriste se bobice, cikorija, kefir, med.
Najlakši način kuhanja:
1. Zagrijte u čašu tople vode za 1 s. l. brašno od zobenog brašna.
2. Dodajte žlicu meda i nekoliko malina na okus.
3. Neka stajati i piti prije jela.
Naročito koristan gel lančić s gastritisom i čirevima. Sluz i vlakana lana promicanje zacjeljivanje upaljene unutarnju stijenku želuca, normalizira stolicu toksina iz tijela. Linija sadrži također korisne vitamine i elemente u tragovima.
Korisna svojstva tijekom trudnoće i laktacije
Kissel se može kuhati prema različitim receptima - od krumpirovog škroba s bobicama ili od zobene pahuljice i flaxseeda. Upotreba pića na bazi škroba vrlo je upitna samo ako se zamijeni pektinom.
Lana ili zobeno brašno, naprotiv, jača imunološki sustav, uspostaviti stolicu, opskrbljuje tijelo sa mama i beba s esencijalnim vitaminima i mineralima.
Jedina je šteta što zdravi poljupci nisu tako ukusni kao slatki, voćni napitak s bobicama i škrobom.
Koristite u tradicionalnoj medicini
U narodnoj medicini, tradicionalni poljubac se koristi za zobi za crijevne bolesti i općenito gastrointestinalni trakt, dijabetes, probleme s krvnim žilama i srcu. Pripremite ga fermentiranjem zobene kaše s vodom i fermentacijom tijekom nekoliko sati.
Lakši recept uključuje upotrebu crnog kruha i pahuljica "Hercules".
komponente:
• zobene pahuljice - 500 g;
• crni kruh - 1 kriška;
• voda - 1 l.
Opis procesa:
1. Pahuljice se zalivaju vodom noću i bacaju malu crnu crnu kruh u piće.
2. Ujutro, sastav se filtrira, kruh se bere, a zobena kaša se tlo provodi kroz sito u filtriranu infuziju.
3. Kuhajte poljubac na maloj toplini 30 minuta.
4. Piti kada je cool.
Pivo od lana po noći se pare u termos. Dodajte 2 žlice. l. sjemena do 0,5 litara vode.
Piti takva sredstva za zatvor, želučani ulkus, gastritis, smanjeni imunitet. Učestalost korištenja ovisi o broju obroka, popiti malo pića 20 minuta prije jela.
kontraindikacije
Keksi od škroba i voća ili bobica imaju najviše kontraindikacija, iako je to najukusnije. Ne možete piti piće s visokim sadržajem kalorija s prekomjernom tjelesnom težinom, dijabetesom, tendencijom za zatvori.
Zobena kaša i laneni žele nemaju kontraindikacije ljudskom tijelu, ne mogu se koristiti samo ako su alergični na sjeme zobne ili lana.
