Mnogi ljudi vole ovu vrstu krumpira. Budući da se razlikuje od drugih oblika hrane s posebnim okusom i aromom. Naučit ćemo vas kuhati popularno jelo francuskih krumpirića u vašoj kuhinji.
Kako napraviti u pećnici?
Pored tih začina, možete dodati svoje omiljene začine, ovisno o preferenciji ukusa.
sastojci:
- krumpir - 4 komada;
- suncokretovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- sol - 2 prstiju;
- češnjak - 2 češnja;
- Paprika (tlo) - 1 tbsp. žlicu.
Priprema:
- U dubokoj zdjeli, morate napraviti marinadu. Da biste to učinili, ulijte ulje tamo. Dodajte sol i paprika.
- Peel češnjak i slomiti s press.
- Peel krumpir i isperite ih u hladnoj vodi.
- Sjeckajte krumpir u tanke kriške. Približna širina slame je 0,8-1 cm.
- Stavite krumpir na papirnati ručnik kako biste uklonili vlagu.
- Stavite sušeni krumpir u zdjelu za marinadu.
- Svi mijesati i isprati krumpir rukama, tako da se začini bolje apsorbiraju.
- Stavite pergament na tavu. Stavite ukiseljeni krumpir na nju. Reznice ne bi trebale dodirivati. Zatim je jelo bolje pripremljeno. Podmazivanje oblika nije potrebno jer marinada ima ulje.
- Stavite krumpiriće u grijanu pećnicu na 200 stupnjeva.
- To je to! U pećnici ste uspjeli napraviti pržene krumpiriće. Poslužite ga svojim omiljenim umakom.
U mikrovalnoj pećnici
Sastav komponenata:
- krumpir - 2 komada;
- sol i papar mix - okus;
- ne-aromatično ulje - 1 tbsp. žlicu.
Priprema:
- Peel, isperite i isjeckajte krumpir.
- Osušite ga ručnikom.
- Pospite krumpirom solom i paprom. Ostavite da se marinirate 10-15 minuta. Ako nemate mješavinu paprike, upotrijebite crne i crvene vrste ovog začina.
- Stavite kriške krumpira na staklenu posudu. Ostavite udaljenost između njih.
- Stavite posuđe u mikrovalnu pećnicu. Pecite jelo oko pet minuta uz maksimalnu snagu.
- Nakon određenog vremena okrenite krumpiriće i ponovno pošaljite mikrovalnu pećnicu. Pecite oko 3-5 minuta. Slijedite kuhanje, inače se jelo može pretvoriti u suho.
- Kobasice u mikrovalnoj pećnici spremne su! Poslužite ga umakom i omiljenim pićima.
Dijetarne krumpiriće bez ulja
sastojci:
- krumpir (mlad) - 6 komada;
- slatka paprika (tlo) - okus;
- jaja (piletina) - 2 komada;
- mljeveni papar (crni) - okus;
- sol - okus.
Priprema:
- Peel i kriška novog krumpira.
- Pobijte jaja i preklopite dva proteina odvojeno. Žuljevi u ovom receptu nisu potrebni.
- Pobijedite bijele do glatke.
- Dodajte proteinima - sol, slatka paprika i paprika. Pomiješaj sve.
- U duboku zdjelu savijte krumpir i napunite ih marinadom jaja. Krumpir mora biti potpuno pokriven. Inače, proizvod se ne prodaje neravnomjerno.
- Zagrijte pećnicu na 210-220 stupnjeva.
- Pokrijte lim za pečenje pergamentom i stavite krumpir. Pošaljite je u pećnicu 10 minuta.
- Sada uzmite obrazac i uklonite pergament. Ostavite krumpir dalje, dok ne postanu zlatno smeđe. Potrajat će oko 5-10 minuta.
Pržene krumpiriće u fritezu
Za čak i kriške krumpira, pokupite ih otprilike iste veličine.
sastojci:
- krumpir - 10 komada;
- sol - okus;
- biljno ulje - 1 l.
Priprema:
- Peel krumpir i izrezati ih na trake.
- Osušite biljnu komponentu vrlo temeljito. U ovom receptu je važan uvjet - nedostatak vlage.
- Zagrijte maslinovo ulje s uljem na 150 stupnjeva.
- Stavite zdrobljeni krumpir u košaru i spustite ga u maslac 3 minute. Suncokretovo ulje mora nužno kipjeti.
- Sada postavite foliju na veliko jelo. Stavite sve krumpir na nju tako da postane malo hladno.
- Podignite temperaturu u fritezu na 180 stupnjeva.
- Stavite krumpir u košaru i vratite ih u aparat.
- Pržite dok ne zlatno smeđe.
- Sad stavite krumpir na foliju i posipajte solom. To treba učiniti odmah dok je još vruće.
- Posuda je spremna. Sada možete uživati u savršenom krumpiru i liječiti svoje prijatelje.
U tavi
sastojci:
- krumpir - 2 komada;
- mljeveni crni papar - 1 prstohvat;
- rafinirano ulje - 0,5 l;
- sol - okus.
Priprema:
- Peel i isjeckati krumpir u tanke trake.
- Pripremite veliku zdjelu ili posudu i ulijte hladnu vodu u nju. Stavite povrće 10 minuta. To je učinjeno tako da je škroba nestalo i krumpir je hrskav.
- Osušite ga s salvama ili papirnatim ručnicima.
- Sada pripremi zdjelu zdjelu. Što je manji njegov promjer, potrebno je manje ulja.
- Kad se posuda zagrije - ulijte ulje.
- Stavite krumpire u kipuće ulje. Pustite da peče oko 10 minuta. Ružičasta kora jasan je znak spremnosti.
- Sada stavite gotove kriške na salvete.Oni će apsorbirati neželjenu masnoću.
- Pospite krumpirom s paprom i solom na vrhu. Poslužite ga vrućim omiljenim umakom.
Nekoliko umaka za gotovu jelu
Kremasti češnjak
sastojci:
- kiselo vrhnje - 0,2 kg;
- tvrdi sir - 0,1 kg;
- kopar - 50 grama;
- češnjak - 3 češnja;
- sol - okus.
Priprema:
- U duboku posudu ulijte kiselog vrhnja.
- Peel češnjak, slomiti ga s posebnim uređajem. Prebacite je na kiselo vrhnje.
- Odrežite durum sir i dodajte ga smjesu češnjaka.
- Finje isjeckajte kopar. Stavite ga u umak.
- Dodajte sol umaku od kreme i pomiješajte sve. Sada morate kuhati krumpiriće i poslužiti sve zajedno.
Umak od rajčice
sastojci:
- Provencalna biljka - 2 piskavica;
- soja umak - 2 tsp;
- tijesto od rajčice - 0,15 l;
- paprika - 1 tsp;
- Balsamski ocat (grožđe) - 1 tbsp. žlica;
- hmelja suneli - 1 prstohvat.
Priprema:
- Ulijte salatu od rajčice u zdjelu.
- Dodajte suhu sušu (paprika, provansna biljka i hops-suneli).
- Ulijte u balzamni ocat na umak.
- Sada dodaj u masu - soja umak. Pomiješaj sve. Savršeno nadopunjavanje prženih krumpirića - učinjeno.
Umak od sira
sastojci:
- prerađeni sir - 0,1 kg;
- škrob - 10 g;
- sušena kopra - 2 žličice;
- krema (može se zamijeniti mlijekom) - 0,2 l;
- Basil i sol - za okus.
Priprema:
- Ulijte 100 ml vrhnja i mljeveno pakirajte prerađeni sir u njih.
- U 100 ml kreme otopiti škrob.
- Stavite minimalnu masu vatrenog sira. Kada se zagrije, ubrizgajte male količine škroba. Pomiješajte sve i kuhajte dok se umak ne zgusne.
- Dodajte kopar, bosiljak i sol masu sira. Pomiješaj sve.
- Umak od sira je spreman! Stavite ga u prikladnu posudu i poslužite je za stolom.
U multicookeru
sastojci:
- krumpir - 0,5 kg;
- začin za krumpiriće - okus;
- rafinirano ulje - 1 l;
- sol - 1 tsp.
Priprema:
- Isprati i isjeckati krumpir u trake.
- Napunite ga hladnom vodom 15 minuta kako bi škroba nestala. Zatim suši papirnatim ručnicima.
- Ulijte litru ulja u multikooker. Mora biti bez mirisa tako da okus gotovog jela ne bude prekinut.
- Postavite program "prženje".
- Nakon četvrt sata, maslac treba kuhati, sada možete širiti suhe krumpire.
- Priprema će biti oko 10-15 minuta. Točno vrijeme ovisi o snazi aparata.
- Stavite gotove krumpire na salvete i odmah pospite pravim začinima i solima.
- Kolači u sporom štednjaku spremni! Poslužite je svojim omiljenim osvježenjem.
Jednostavna mogućnost poluproizvoda
sastojci:
- zamrznuti krumpir - 0,5 kg;
- sol i papar na okus;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- svježe zelje - nekoliko grančica;
- češnjak - 2 češnja.
Priprema:
- Lagano odmrznite montažne elemente.
- U velikom zdjelu, pomiješajte: glavni sastojak, sol, zdrobljeni češnjak i papar.
- Dobro pokupite zelje i dodajte ga krumpiru.
- Sipite sve zajedno s maslinovim uljem i pomiješajte.
- Presavijte u rukavu za pečenje.
- Prosijite ga odozgo na dva mjesta tako da vrećica ne pukne.
- Pošaljite povrće u mikrovalnoj pećnici, uz maksimalnu snagu, 10 minuta.
- Poslužite ga umakom.
Koliko kalorija u krumpiriću?
100 grama ovog proizvoda sadrži:
- proteini - 3,9 g;
- ugljikohidrati - 38,1;
- masti - 16,4 g;
- kalorija -315 kcal.
Treba napomenuti da će u jelima za pohranu ili u brzoj hrani sadržaj kalorija biti puno veći. Osim toga, nije poznato na kojem je maslacu ovaj krumpir bio pržen.
