Krumpir s mesom u pećnici - jedno od najtraženijih i najomiljenijih jela koja čine svakodnevne i svečane jela. Kuhanje ukusne, ukusne i vrlo hranjive hrane ima nevjerojatan kulinarski učinak - ovo jelo ne može biti razmaženo!
Najlakši recept
Pečeni krumpir s mesom ne zahtijeva posebne kulinarske tehnike, proizvodi za kuhanje uvijek će biti u hladnjaku.
Sastojci Sastojci:
- luk - 2 glava;
- mršavo ulje;
- svinjetina - 500 g;
- prirodna majoneza - 150 g;
- krumpir - 500 g;
- začini i začini.
Metoda pripreme:
- Temeljito isprati komad mesa, suhim salvete, izrezati u male kocke.
- Čistimo povrće, skuhamo luk na pola prstena, kombiniramo s svinjetinom.
- Ribe krumpira podijeljene na kriške, dodajte meso. Začinite proizvode s solom, majonezom, omiljenim začinima. Sve dobro izmiješajte, stavite je na ploču za pečenje, obradite maslacem i peći 40 minuta u pećnici (180 ° C). Povremeno pomaknite donji sloj proizvoda kako bi svaka komponenta posuđa dobila svoj "dio" zlatne boje.
Poslužite ukusnu hranu u vrućem stanju, ukrasite s nasjeckanim zelenilom.Sve je vrlo jednostavno, brzo i ukusno!
Kuhanje na francuskom
Meso na francuskom jeziku pojavljuje se na svečanom ili svakodnevnom obroku s istom pravilnošću kao i Olivier ili vinaigrette.
Popis proizvoda:
- luka repa - 250 g;
- sir (poželjno je izabrati iz čvrste ocjene) - 300 g;
- svinjetina - 700 g;
- majoneza - od 100 g;
- krumpir - 600 g;
- lean ulje - 20 ml.
- sol, papar, zelje.
Metoda pripreme:
- Čistimo i operemo povrće. Gomolji ne rastrgavaju vrlo tanke krugove, isjeckaju luk na pola prstena.
- Odrezali smo tetive i filmove od mesa, podijelili filet u sitne komade do debljine centimetara, malo pobijedili s obje strane, sezoni sa začinima.
- Procesiraju se otporne na toplinu nafte. Stavili smo sloj krumpira na dno oblika, sol i papar korijenski povrće, nanesite mrežu majoneze.
- Slijedi nastavak dizajna jela od mesa, na čijem se vrhu nalazi luk. Ponovno upotrijebite željenu količinu začina i začina. Uravnotežite sastojke obroka s bijelim umakom. Završimo sastavljanje posude sa slojem rešetkanih strugotina sira.
- Pecimo proizvode u pećnici na 180 ° C, usredotočujući se na spremnost krumpira. Posluživanje hrane, uz očuvanje slijeda slojeva.Ne zaboravite ga ukrasiti zelenilom.
Količina i omjer mesa na francuskom je sasvim prihvatljivo za prilagodbu. prema vlastitim željama, mijenjanje i usmjeravanje željenih ukusa i aroma.
Uz dodatak gljiva
Meso s krumpirom i gljivama idealna je kombinacija proizvoda, mogućnost stvaranja prekrasnog obroka za večeru u nedjelju.
Popis komponenti:
- krumpir - 1 kg;
- grlice od luka - 4 kom .;
- svinjetina (po mogućnosti vrat) - 700 g;
- šampinjoni (ostali gljivi) - 500 g;
- svježa majoneza;
- začini, zelje;
- mršavo ulje;
- tvrdi sir - 350 g
Faze kuhanja:
- Oprati se i osušiti papirnatim ručnikom svinjskim vratom. Odvojimo mjesta s debelim slojem, nasjeckajte u male komadiće. Meso smo odrezali u slojeve debljine do 2 cm, pokrivali ga filmom, lako smo ga tukli. Po želji lagano pospite crvenom (po mogućnosti suhom) vinu, a zatim tretirati solom i paprom, omiljenim začinima. Neko vrijeme ostavljamo pripremu, dok radimo s ostalim komponentama jela.
- Krumpir bez ognjišta podijeljen je na kriške do debljine 1,5 cm. Čistimo gljive, isperemo, suhim ubrusima, tanke tanjure. Sjeckajte luk u polu prstenu, pržite proizvode u ulju dok ne postanu zlatno smeđe, na kraju procesa sol i papar.
- Stavljajući komadiće mesa na dno oblika.Imamo krugove gomolja na njima, a zatim stavimo ukiseljenu svinjetinu. Završavamo sastavljanje proizvoda sa sastavom gljiva i mrežicom majoneze.
- Posudite jelo peći 40 minuta u pećnici (200 ° C). Ako se pojave znakovi paljenja, obrišite oblik listom folije. Na kraju procesa uklonimo papir, smeđu gornji sloj posuđa.
Poslužite meso s krumpirom i gljivama zajedno s domaćim kiselinama. Nevjerojatno ukusno i ukusno!
Stakleni krumpir s mesom u pećnici
Predstavljamo nevjerojatno hranjivo i aromatsko jelo. Skupina krumpira također je brzo i jednostavno izrađena. Neophodna opcija u slučaju iznenadnih "pojavljivanja" gostiju.
Potrebni proizvodi:
- jaje;
- krumpir - 1 kg;
- domaća vrhnja - 200 g;
- visokokvalitetno mljeveno meso - 1 kg;
- luk;
- mršavo ulje;
- cijelo mlijeko - 400 ml;
- sol, papar.
Proces kuhanja:
- Čistimo krumpir, izrezati na ploče, polovica količine se stavi u ravnomjerni sloj u prerađenu masnoću.
- Oslobodite lukove iz lososa, skuhajte malu, prelijte u ulje do prozirnog stanja, kombinite s gotovim punjenjem. Smjestite smjesu solom i paprom, stavljen na sloj krumpira.
- Poravnajte mesnu masu, pokrijte ga preostalim kriške korjenastog povrća.
- Kombiniramo u zdjelu napasteno jaje, kiselo vrhnje i mlijeko. Mi pepeo i solimo smjesu, prerađujemo dobivenu smjesu u obliku s proizvodima i šaljemo ih u pećnicu 60 minuta (200 ° C).
Prošlo je malo više od sat vremena, a na stolu se pojavila izvrsna jela od mesa, kuća je bila ispunjena aromom ukusne hrane.
Pecite u posudama
Glavni uvjet za korištenje ovog prekrasnog jela je da pečenje u loncima treba biti jako sjajno. Samo u vrućem stanju okus i miris hrane neće biti izgubljen.
Potrebne komponente:
- slatko mrkva;
- 5 češnjaka od češnjaka;
- mršavo ulje;
- luk;
- slatki papar;
- rajčice - 3 kom .;
- govedina (poželjno sa slojevima masti) - 400 g;
- krumpir - 800 g;
- lisnatog lista, sol, paprika, papar, zelje.
Tehnologija kuhanja:
- Dobro isperemo govedinu, podijelimo ga u male kocke (2x2), stavimo je na tavu vrućim biljnim uljem. Brzo pržite komade, okrećući se nakon pojave ružičaste kore.
- Peel luk, kuhajte fino, dodajte meso. Preradimo proizvode u mekano stanje povrća, a zatim smo mrkli odrezani u trake, sjeckani slatki plod (bez sjemenja), sjeckani luk, slicice rajčice.Svi mješavinu, sezoni s paprom, solju i paprikom. Kuhanje na srednjoj vatri još deset minuta.
- Meso stavite povrćem u lonce. Zatim postavite krumpir s kockicama. Nemojte previše napuniti posude s hranom tako da ukusna juha ostaje unutar posude, a ne na ploči za pečenje.
- Završavamo montažu jelo s nasjeckanim zelenilom. Ulijte u pitku vodu tako da prekriva gornji sloj korijena. Zatvorite keramičke posuđe, pošaljite 40 minuta u pećnici, zagrijavajte do 200 ° C.
Krumpir s mesom u loncima ispostavilo se da je poznat - mirisan, nježan, atraktivno lijep.
Način kuhanja slojeva kore od sira
Ružičasti "šešir" na pečenom mesu s krumpirom apetitno ukrašava kuhani jelo, daje mu posebni kulinarski šarm.
Skup komponenti:
- luk - 2 kom .;
- Nizozemski sir - 300 g;
- svinjetina - 600 g;
- mršavo ulje - 30 ml;
- krumpir - 6 gomolja;
- majoneza - 50 g;
- peršin, začini.
Postupak pripreme:
- Pažljivo operite svinjetinu, odrežite film i tetive, suhe napitke, podijelite meso u vrlo tanke slojeve.
- Peeled korijeni su isjeckani u istim sitnim krugovima.Neke se od njih šire na pečeni list za pečenje s maslacem, lagano pospite paprom, solom i mirisnim začinima. Nanesite debelu mrežu majoneze. Bijeli umak služi kao vrsta cementa, pričvršćuje slojeve proizvoda, stoga ne žalite na njegovu količinu.
- Oslobodite lukove iz smeće, nasjeckajte prstenove, polovicu sastava stavite na bijeli umak.
- Iznad imamo mesne ploče, obrađujemo ih s mirodijama, prekrivamo lijeve povrće.
- Završimo dizajn jela s krumpićnim kriškama i novim slojem okusom umakom. Posipajte proizvode čipsima od sira, pecite 35 minuta u pećnici (200 ° C).
Ako netko ne voli majonezu, može se razrijediti domaćim kiselim vrhnjem da bi se sačuvao okus slasnog preljeva. Ne zaboravite posipati jelo s nasjeckanim peršinom.
Krumpir punjen mesom u pećnici
Miris pečenih krumpira punjenih mesom najčešće označava nadolazeću blagdan.
Sastojci Sastojci:
- luk - 2 kom .;
- krumpir (zaobljeni gomolji srednje veličine) - do 10 kom .;
- meso (mršavo svinjsko meso i govedina) - 350 g;
- umak od rajčice - 20 g;
- rezani sir - 150 g;
- sol, zeleno.
Tehnologija kuhanja:
- Budući da se korijenje u posudi koristi kao neka vrsta "jela", odabiremo otprilike iste, ne vrlo velike gomolje. Čistimo krumpir, kuhamo za par. Ovom metodom toplinske obrade, proizvod zadržava juiciness, prenosi ga na punjenje mesa.
- S gornje i donje polukružne površine izrežemo iz ohlađenih korijenskih usjeva, ekstrahirajte celuloznu žlicu, pokušavajući ostaviti zidove u cjelovitom stanju.
- Nasjeckajte svinjetinu i govedinu u kući kombinirati s lukom. Stavite masi s paprom i solom, dobro izmiješajte. Napunite šuplje krumpire s punjenjem, postavite ih vertikalno u podmazani, visoko obojeni oblik.
- Pecimo hranu 30 minuta na 220 ° C, a zatim posipajte proizvode ribanim sirom, prebacite ih na gornju razinu, a crinkle koru dobro.
Poslužite krumpir na prekrasnom širokom jelu.
Neobično ukusna torta
Kuhanje izvrsne pita od mesa u pećnici bez tijesta. Izvorni način dobivanja nježnog i sočnog pečenja.
Popis proizvoda:
- tanki armenski lavash - do 500 g;
- sir (tvrda sorta) - 250 g;
- repa, mrkve;
- jaje;
- mljeveno meso - 600 g;
- maslac - 40 g;
- svježi kefir - 260 ml;
- sol, papar, luk pera.
Postupak pripreme:
- Lagano pereći sitno sjeckani luk i ribani mrkva. Posolite povrće solom i paprom, dodajte mljeveno meso. Temeljito izmiješajte smjesu, pržite dok ne završite.
- Kombinirajte punjenje s ribanim sirom i sjeckanim peroljcima.
- Pokrivamo obrazac s dva lista pita kruha, postavljamo ih u obliku križa, jedan iznad drugoga. Krajevi proizvoda moraju se protezati izvan posude.
- Stavimo na pita kruh pola kuhanim nadjevom. Mi kopamo dio listova u komade. Umočite ih u mješavinu pretučenog jaja i kefira, iscijedite, bez izravnavanja, stavite na sloj mljevenog mesa.
- Sada postavljamo preostali sastav mesa, na njoj omotamo krajeve jednog pita kruha. Podmažite listove kefir smjesom, zatvorite slobodne dijelove drugog sloja. Prelijte ostatak umaka, stavite komad maslaca, šalite hranu u pećnicu (180 ° C) kako biste stvorili zlatnu koru.
Teško je pronaći ukusniji recept za nevjerojatnu pita od mesa bez stvaranja tijesta!
Mesni krumpir
Ovaj ukusni jelo pripremamo za nekoliko minuta. Njegova ukusna "igra" donijet će pravi užitak svim našim okusima.
Popis komponenti:
- maslinovo ulje;
- krumpir - do 7 kom .;
- svinjetina - 300 g;
- 3 češnjaka;
- začina za pečeno meso.
Proces kuhanja:
- Za ovo jelo koristimo velike korjenasto povrće. Čistimo krumpir, "ruke" oštrim nožem, proizvode duboke paralelne rezove, ostavljajući gomolje netaknutima.
- Meso svinjetina je podijeljeno na vrlo tanke tanjure, lagano ih tuku, stavljaju između kriški krumpira. Stavite proizvode smjesom soli, vruće paprike i nasjeckanog češnjaka.
- Pospite salatom s maslinovim uljem, stavite u obliku, prekrivajte foliju. Prvih 40 minuta, pečete hranu neotvorenu na 180 ° C, a zatim uklonite papir, praktički "napunite" hranu još 7 minuta.
Primili smo potpun nutritivni sklad: meso, koje je prenijelo svoj sok na gomolje, postalo je mekano i hrskavo, neopisivo ukusno.
U rukavu za pečenje
Kulinarski naprava oslobodila je domaćice iz mase neprilično ugodnog rada na čišćenju kuhinjskih aparata, dopušteno da kuha ukusna i zdrava hrana.
Popis sastojaka:
- mrkve i luk - 1 kom .;
- mršavo ulje;
- svinjetina - 600 g;
- 3 češnjaka;
- krumpir - 400 g;
- začini, ružmarin.
Značajke kuhanja:
- Čistimo gomolje iz kora, podijeljene u velike dijelove, postavljene u rukav za pečenje. Jedan kraj paketa fiksiran je posebnim isječkom.
- Nasjeckali smo polovice prstena, izrezali slatki mrkvu na kriške, pošaljite povrće u pakiranje.
- Kako bi jelo postalo nježno i sočno, koristili smo svinjetinu s masnim slojevima. Izrežite komad mesa u dijelovima, stavljen na biljni "jastuk". Stavite proizvode začinima i začinima, sipajte 40 grama masnog ulja.
- Iscijedimo zrak iz vrećice, postavimo slobodni kraj. Dobro protresti sadržaj rukavaca, miješajući komponente posuđa, postaviti u obliku otporne na toplinu, peći u pećnici oko sat vremena (200 ° C).
Da bi posudu zašiljena, na kraju kuhanja pažljivo smo izrezali paket i pržili posudu.
Uz kiselo vrhnje
Netko voli dobro pečeni meso s krumpirom ispod hrskavog kora, a netko voli meke i nježne jela s kiselim vrhnjem.
Potrebne komponente:
- luk - 2 kom .;
- domaća vrhnja - 200 g;
- meso po vašem ukusu - 500 g;
- sir - 50 g;
- krumpir - 1 kg;
- mršavo ulje;
- začini, začini.
Postupak pripreme:
- Izrežite meso, ukloniti filmove i tetive, slojevito do debljine 1 cm, lagano pobijedite kriške, papriku i sol.
- Luk povlači polukružne prstene, operite biljke, osuši se s salvama, fino usitniti.
- Šaljemo luk, meso i zelje u zdjelu, pomiješamo s pola sastava kiselo vrhnja.
- Peeled krumpir izrezan u velike komade, začinjen paprom i solom, kombinira se s preostalim mliječnim proizvodom. Sastav (meso i povrće) šaljemo 2 sata u frižideru.
- Zatim stavite krumpir u maslac, a na vrhu stavimo ukiseljenu govedinu ili svinjetinu. Dodajte ostatak kisele vrhnja u posudu, pokrijte posuđe folijom, pecite 1 sat u pećnici (200 ° C).
Na kraju procesa uklonimo papir, prskajte hranu ribanim sirom, za nekoliko minuta poslužujemo toplim jelima.
Krumpir s mesom u pećnici u foliji
Rijetka jela koja se kuha u pećnici danas bez uporabe metalnog papira. Sa svojom pomoći očuvamo sočne kvalitete proizvoda, korisnih svojstava hrane.
Sastav proizvoda:
- svježa svinjetina - 600 g;
- češnjaka - 3 kom .;
- krumpir - do 8 kom .;
- ketchup ili majoneza;
- timijan, sol, papar.
Priprema jela:
- Očišćeno i oprano meso je blato s salvete, izrezati u dijelove, papar, sol, stvari s klinčićima češnjaka. Začinite svinjetinu s timijanom, ostavite marinirati jedan sat.
- Krumpir je oguljen slobodno, podijeljen u krugove debljine do 1 cm, širen na foliju, razmazan majonezom ili ketchupom.
- Stavite komade mesa u korijenje, prelijte sok od marinade. Dobro pokrivajte papir, komprimirajte ambalažu i uklonite ostatke zraka. Širimo radni komad na lim za pečenje, šaljemo 40 minuta u pećnicu (220 ° C).
Četvrt sata prije kraja procesa otvaramo foliju, pržite jelo, nakon 5 minuta poslužite se za stolom.
Krumpir s mesom u pećnici - svestrano jelo koje omogućuje minimalni skup sastojaka za pripremu jednostavne i hranjive hrane ili dobivanje ukusnih jela za svečane blagdane.
