Kako pržiti lukove češnjaka - 14 Recepti lukavih lukova

Čičak strijelci uzeti prehrambene sile iz glave, sprečavanje njegovog normalnog razvoja, tako da su rastrgani i najčešće bacaju daleko. Nije svatko zna da jedan od njih može kuhati razna jela s jakim mirisom i zanimljivim okusom. Postoji mnogo odgovora na pitanje "kako pržiti češnjakove strelice", jer ih svatko priprema na vlastiti ukus, koristeći različite sastojke.

Za prženje, mladi pucači s neprobavljenim pupoljcima, meki i nježni, bez grubih vlakana bolje su prilagođeni. Prije kuhanja, strelice se isperu, osuše i uklanjaju kutija za sjeme.

Možete pržiti cijele strelice, ali šarene štapove vrlo je teško preokrenuti, pa se obično izrezuju u štapiće različitih duljina, ovisno o receptu.

U klasičnom receptu, male štapiće (oko 4 cm duge) su slane i pržene u rastopljenom maslacu. Spremnost se određuje bojom (tamnijom), strukturom (mekšom) i aromom (više zasićena). Možete dodati papriku ili korijander, koristiti različite umake. Dobro kombinirane strelice s zelenilom: kopar ili peršin. Pecite ih s raznovrsnom hranom.

S lukom i mrkvom

Za verziju za povrće trebat će:

• par glava luk, izrezan na pola prstena;
• rešetkani mrkvi;
• strelice duljine oko 5 cm;
• biljno ulje (2-3 žlice);
• čajna žličica sezama;
• začini.

Korak po korak:

1. Pržite luk na prozirnost u grijanom ulju.
2. Dodajte mrkve, lagano pržite.
3. Izlijte strelice i pržite na laganoj vatri dok ne budete spremni, prekriveni poklopcem.
4. Sol i papar.
5. Dobro je, povećavaj vatru.
6. Dodaj sezam.

Kako bi se poboljšalo miris, sjeme sezama može se lagano pržiti u suhoj tavi.

S jajima: 3 recepata

Recept za strijelice od češnjaka, pržena s jaje, uključuje takve sastojke:

• 3 jaja;
• 300 g strelica duljine 3 cm;
• neki sitno sjeckani kopar;
• začina;
• ulje (po mogućnosti kremasti - tada će strelice biti više nježne, ali možete i povrće).

Kako kuhati:

1. Strijele strijele u grijanom ulju oko 5 minuta dok se ne omekša.
2. Dodaj kopar.
3. Pobrite jaja s mirodijama u zasebnoj zdjeli.
4. Ulijte smjesu na strelice i pržite dok se jaja ne budu spremni.

Ako su strelice kuhane s lukom, dodano je, fino usitnjeno, nakon prženja štapića (za otprilike jednu minutu) i prženo oko 4 minutu dok se strelice ne omekšaju. Zatim ulijte masu jaja i dodajte zelje.

Da biste ispustili strelice s jajima i rajčicama, morat ćete:

• 0,2 kg strelice duge oko 2 cm;
• 3 jaja;
• srednja rajčica - izrezana u male komadiće;
• 4-5 Art. l. ulje;
• začini.

Kako kuhati:

1. Zagrijte ulje, stavite strelice, ulijte u 2-3 žlice vode i pirjati.
2. Nakon nekoliko minuta dodajte začini, rajčica, dobro promiješajte.
3. Pojačajte jajašca, ulijte 5 minuta nakon miješanja začina, miješajte i pirjite dok ne kuhate.
4. Ukrasite strelice s grančicom kopra.

Za izradu omleta trebat će:

• hrpa strelica izrezanih u male komadiće;
• 3 jaja;
• 100 ml mlijeka;
• začini;
• ulje.

Kako kuhati:

1. Strelice su pržene u maslacu 2 minute.
2. Dok su prženje, tukli jaja s mlijekom i začinima.
3. Ulijte smjesu u posudu i pecite dok se ne nateknu.

Uz rajčicu ili tijesto od rajčice

sastojci:

• prosijani luk;
• 2 narezane rajčice;
• hrpa strelica, podijeljena na dijelove duljine 9-10 cm;
• fino sjeckani peršin;
• crveni papar;
• sol;
• ulje.

Kako kuhati:

1. Pržite luk u ulju.
2. Dodajte rajčicu, kuhajte nekoliko minuta.
3. Izlijte strelice, dodajte začini, pomiješajte.
4. Pržite dok ne stignete.
5. Pospite sa peršinom.

Još jedna mogućnost: na prženi luk, prvo se šalju strijelama za pripremu, a samo tada dodaju rajčice.

Ako zamijenite rajčicu s tijestom od rajčice, specifičnost pripravka bit će neznatno promijenjena.

Za jelo će trebati:

• 100 g strijela od češnjaka, izrezane na male komadiće;
• zdrobljeni češanj češnjaka;
• žlicu tijesta od rajčice.
• neka voda;
• začini;

Specifičnosti kuhanja:

1. Pržite strelice.
2. Izlijte vodu.
3. Dodajte začine i češnjak.
4. Pripremite gotovo na spremnost.
5. Stavite tijesto, pomiješajte.
6. Pirjajte još par minuta.

Vidi također: strelice od češnjaka za buduću upotrebu - izvrsno izuzetno

Korejski stil s dojkama

U korejskom receptu je prisutan piletina.

Lako instant recept uključuje sljedeće sastojke:

• pileća prsa izrezana u trake;
• Podijelimo 200 grama strelica u štapiće tako da njihova duljina bude u skladu s pilićom slamom;
• glava luka izrezana na polu prsten;
• žlica brašna;
• soja umak (30 ml);
• začini;
• ulje.

Kako kuhati:

1. Ulijte meso preko umaka, ostavite marinirati 5-10 minuta.
2. Pospite mariniranog fileta brašnom, pomiješajte, pržite dok se ne pojavi kora.
3. U drugoj posudi, pržite polovicu prstena.
4. Dodajte strelice na njih, pržite još nekoliko minuta.
5. Prijenos mesa na njih.
6. Dodajte začine i začine.
7. Onda pokrijte ispod poklopca 2 minute.

Strelice korejskog stila koriste se vrućom i hladnom.

S gljivama

Sljedeće komponente potrebne su za pripremu gljive:

• 500 g gljiva: pranje moje gljive, suhe i izrezane u trake, šumske gljive treba kuhati 30 minuta, zatim izliti vodu i nasjeckati gljive u slamke;
• 300 g strelica, čija je veličina jednaka veličini komada gljiva;
• 100 grama luka, izrezati na prstene;
• 1 bugarski papar - izrezan na trake;
• začini;
• ulje.

Korak po korak recept:

1. Pržite gljive u vrućem ulju dok tekućina ne isparila u toku topline.
2. Kad počnu pržiti, dodajte luk.
3. Nakon minute, stavite strelice.
4. Nakon 5 minuta, prelijte papar, sol i papar, pržite dok ne kuhate ispod poklopca.

S mesom: 3 recepata

Pripremite strelice s mesom na različite načine.

Za prvu opciju potrebno je:

• 0,2 kg strelica;
• 0,7 kg mesa;
• 3 komada Bugarski papar;
• luk;
• sitno sjeckani zelje;
• začini;
• ulje.

Luk i papar izrezani na pola prstena, strelice - s štapićima oko 4 cm, meso s kockicama.

Sljedeća:

1. Pržite luk.
2. Kada je malo pržena, dodajte strelice.
3. Nakon 4 minute, položite slatki papar.
4. Nakon 2 minute dodajte sol, začini, položite kockice za meso.
5. Pecite dok ne kuhate meso.
6. Nekoliko minuta prije nego što spremnost pospite ljekovitim biljem.

Ako dodate kiselo vrhnje tijekom gašenja, postat ćete još ukusniji.

Prema drugom receptu za istu količinu mesa (izrezati u kocke) trebat će vam:

• 2 luka (sitno sjeckani);
• četvrtina limuna;
• 200 g strelica duljine 3 cm;
• začini i začini;
• ulje.

Kako kuhati:

1. Širite meso s limunovim sokom, dodajte sol.
2. Pržite dok ne napojite u maslacu.
3. Dodajte luk.
4. Nakon 3 minute, ulijte 2-3 žlice vode, približite, pirjati dok meso ne kuha.
5. Zapisivanje strelica, začina, pirjati dok se ne spremne strelice.

Sastojci za treći recept:

• 500 g svinjetine oprane, sjeckana slama;
• hrpa strelica odrezanih na komade oko 5 cm;
• prstenovi rezanih na glavi;
• med (1 tsp.);
• soja umak (6 žlica l.);
• vruće paprike;
• ulje (3 žlice l.);
• sitno nasjeckane zelje.

Kako kuhati:

1. Dobro umiješajte umak, med i čili. Umiješajte u smjesu i ostavite marinirati 2 sata.
2. Prebacite masu na zagrijano ulje i pržite 7 minuta.
3. Ulijte strelice, pokrijte i pirjati četvrt sata na laganoj vatri.
4. Dodajte začine.
5. Pržite bez poklopca dok ne poprskate.
6. Pospite sa zelenilom.

S krumpirom

Za kuhanje strelica s krumpirom će trebati:

• 3 mljevenog krumpira, rezano na kriške;
• 6 strelica duljine 10-15 cm;
• fino odrezani kopar;
• začini;
• 1.5 Art. l. ulje.

Kuhanje recept:

1. Pržite krumpir u toplom ulju 5 minuta, povremeno miješajući.
2. Dodaj strelice.
3. Nekoliko minuta prije nego što budete spremni dodati začine i sol.
4. Čim krumpir dobro peče, možete isključiti plin.
5. Pospite koprom i ostavite ispod poklopca nekoliko minuta.

Uz povrće i kiselo vrhnje

Još jedna povrća s okusom kiselog vrhnja.

Da biste to učinili, trebat će vam:

• 400 g strelice duge oko 3 cm;
• 2 mrkve i paprike, izrezane u trake;
• glavu od luka, sjeckani polusloni;
• 4 tbsp. l. kiselo vrhnje;
• 2-3 čl. l. ulje;
• začini.

Kuhanje recept:

1. Začinite mrkvu i luk u vrućem ulju oko dvije minute.
2. Dodajte strelice, prekrivajte poklopcem i zagrijte na laganoj vatri oko 10 minuta.
3. Pospite slatki papar, pržite masu i dodajte vatru.
4. Pospite začinima i pirjati oko 5 minuta.
5. Pospite sa zelenilom.

Ispalo je prekrasan prilog za kuhane žitarice ili tjesteninu.

S pilećim komorama

Dostupni nusproizvodi - pileći trbuh - također dobro idu sa strijelama od češnjaka.

Da biste ih kuhali, trebat će vam:

• oprati i očistiti ventrikle - 500 g;
• 400 g strelica izrezbarenih u bilo koji komad;
• 1 tbsp. l. tijesto od rajčice.
• luk, izrezan na polusvoke;
• začini;
• 4 žlice maslaca.

Kuhanje recept:

1. Kuhajte trbuh 15 minuta, izliti vodu, ohladi, izrežite na 2-3 komada.
2. Stavite luk u posudu i pržite ga u grijanom ulju.
3. Nakon minute, izli strelice.
4. Nakon 5 minuta dodajte želudac.
5. Pržite dok ne omekšane strelice.
6. Dodajte začine i tijesto pomiješanu s 2 žlice vode.
7. Pržite na maksimalnu toplinu dok ne hrskavate, isključite plin.
8. Pospite sa zelenilom.

Poslužite s kuhanim krumpirom ili kao nezavisno jelo sa svježim povrćem.

Neki posljednji savjeti

Ako se strijele smrznu, možete uživati ​​u ukusnom proizvodu čak i zimi. Da biste to učinili, jednostavno sjeckajte palice određene duljine, stavite ih u vrećicu i stavite ih u zamrzivač.

Oporne strelice se također koriste u hrani. Samo isprva oni se omekšaju kuhanjem nekoliko minuta u kipućoj vodi. Ili gulaš s vodom u tavi dok ne kuha.

Ako još uvijek pržite strelice od češnjaka, možete se pomicati kroz meso za mljevenje i staviti u posudu za čuvanje u hladnjaku. Rezultirajuća masa može se razmazati na kruhu ili koristiti kao umak pri kuhanju.