Čini se, što bi moglo biti, nego kuhati kobasice za doručak ili ručak? Zdjelica je jednostavna, ali postoje neke nijanse u jednostavnosti. Stoga će novajlija domaćica, bachelors i učenici ne bi povrijedili znajući korisne trikove u pripremi kobasica.
Kako kuhati kobasice u tavi na štednjaku
Unatoč činjenici da je kobasica proizvod u pripremi jednostavnih i nerazvijeni, pri kuhanju često se javljaju incidenti. Ako probavite proizvod, to će prsnuti i kuhati, potpuno lišeni okusa, a nedovoljno kuhani će biti sirovi.
Treba imati na umu da se kobasice u ljusci od filma i prirodnih sirovina kuha u različito vrijeme:
- Za kuhanje kobasica u tavi mora biti umočeno u kipuću vodu i kuhati dok ne bude spremno. U ove svrhe, prikladna malena posuda, piva ili šipka. Još je lakše izvaditi ga s pincetom ili vilicom bez oštećenja ljuske;
- kobasice u celofan filmu treba očistiti prije kuhanja. U vrućem stanju, teško je ukloniti ljusku i ne izgorjeti. Stavite oguljene kobasice u kipuću vodu i kuhajte 3-4 minute uz srednju toplinu;
- kobasice u prirodnom kućištu ne podliježu čišćenju. U isto vrijeme kuhaju.
Zadržati kobasice u vrućoj vodi ne bi trebalo biti. Svaki poluproizvodni mesni proizvod gotovo je spreman jelo koje treba samo nekoliko minuta za dovršetak spremnosti. Dugotrajna toplinska obrada dovest će do činjenice da će zdjelu izgubiti okus.
Multicooking tehnologija kuhanja
Spori štednjak je postao gotovo univerzalni kuhinjski aparat. S njom možete kuhati svako jelo. A kobasice nisu iznimka.
Za kipuće treba uzeti:
- kobasice - 6 komada;
- voda - 3 mjerna stakla.
Ako su kobasice u umjetnoj foliji, mora se ukloniti prije toplinske obrade. Proteinska ljuska nije potrebna za uklanjanje. Stavite pripremljene kobasice ravnomjerno u sporo kuhalo, sipajte u vodu i pokrijte poklopcem. Posudu se mora kuhati u načinu rada "parni kuhanje", 10 minuta nakon što voda počne kuhati.
Jednostavan način kuhanja u mikrovalnoj vodi u vodi
Za najjednostavniji način kuhanja kobasica u mikrovalnoj pećnici potrebno vam je sljedeće:
- kobasice - 6 komada;
- voda - 2 1;
- Lavrushka, paprika i sol - okus;
- poseban stakleni pribor za kuhanje u mikrovalnoj pećnici.
Ulijte vodu u staklenu posudu ili zdjelu i stavite kobasice u nju.Ako su u umjetnom kućištu, prije kuhanja je potrebno ukloniti - nakon snažnog grijanja, celofan će se smanjiti i nećete ga ukloniti. Regulirati količinu vode ovisno o tome pokriva li kobasice u potpunosti, ako nije dovoljno, a zatim dodajte više.
Dodajte u vodeni list ležaja, papar i sol, i druge začine za okus. Stavite spremnik u pećnicu, postavite način rada "zagrijavanje" ili "kuhanje mesa". Ako je odabran zagrijavanje, kuhajte kobasice u punoj snazi 3-4 minute. S više proizvoda potrebno je povećati vrijeme kuhanja. Na način "kuhanja mesa", kobasice treba kuhati najviše 5 minuta.
Na kraju kuhanja, iscijedite vodu, stavite kobasice na tanjur i kušajte na okusu ketchupom, senfom, majonezom ili nekim drugim umakom.
Kuhanje pomoću dvostrukog kotla
Pehar je idealan alat za one koji vole kuhati najčudnije jela. Pa zašto ne kuhati parne kobasice
To zahtijeva sljedeće sastojke:
- kobasice ili kobasice - 5-6 komada;
- voda - 0,6-0,7 litara (ovisno o marki parobroda i njegovom kapacitetu).
Proces kuhanja započinje čišćenjem kobasica s filmova.Ako je ljuska prirodna, ne mogu se ukloniti iz proizvoda. Stavite kobasice u dvostruku košaru kotla, napunite spremnik za vodu, stavite košaru kobasica na vrh i zatvorite poklopac. Ovisno o marki opreme, podesite odgovarajući način i vrijeme. Prikladan način kuhanja mesa i mesnih proizvoda, vrijeme - 10-12 minuta. Vrijeme za brojanje nakon što voda počne kuhati. Nakon kuhanja, pažljivo uklonite kobasice i poslužite s žitaricama, krumpirom ili biljnim ukrasima.
Kako kuhati smrznute kobasice
Neosporna prednost poluproizvoda je da možete zamrznuti bez ikakvih oštećenja. Istovremeno nema štetu okusu i strukturi proizvoda. Odmrzavanje kobasica prije kuhanja je apsolutno neobavezno. Mogu se postaviti u kipuću vodu u smrznutom stanju. Vrijeme kuhanja se povećava na 15 minuta nakon ponovnog vrenja.
Izvorne kobasice s špagetima
Pale uobičajene špagete s kobasicama? Možete kuhati izvornu i nedovršenu posudu - špageti i pizza.
Dostupni su potrebni sastojci i uvijek će biti u hladnjaku:
- špageti - 0,4 kg (jedan standardni paket);
- kobasice, kobasice ili kobasice - 0,6 kg;
- jaje - 2 komada;
- majoneza - 140 g;
- sir - 200 g;
- bilo koji zeleni okus;
- neke masti za pergamenu.
Kuhajte špagete u slanoj vodi i ispustite u cjedilo. Dok je tjestenina isušena, izrežite poluproizvodno meso u prstenac ili kocke, nasjeckajte sir na tanke kriške ili ga isjeckajte s reznom. Ubijte jaja, dodajte žlicu majoneze.
Stavite komad umetnutog papira na papir za pečenje. Kuhani špageti ležali su - to će biti temelj pizze. Prelijte bazu majmune od jaja, vrhom odrezane kobasice, prelijte preostalu majonezu i pospite sirom. U pećnici zagrijana do 180 stupnjeva staviti list za pečenje. Pecite dok ne dobijete zlatni sir. Posipajte gotovom posudom sitno nasjeckanog zelenila i poslužite, izrezajte u dijelove.
Tajne kuhanja, tako da ne pucaju
Postoji nekoliko jednostavnih trikova koji će pomoći da se izbjegne kršenje integriteta ljuske proizvoda:
Školjka poluproizvodnog proizvoda neće se rasprsnuti ako je postavljena u hladnu slanu vodu. Zagrijati do ključanja, dok daljnje ključanje nije potrebno.
Prije nego što ispadnete u kipuću vodu, sakupite kobasicu s vilicom ili oštrim nožem na 2-3 mjesta.
Alternativno, cijele kobasice mogu biti pari. Napunite visoku posudu za napitke na pola puta s vodom, postavite ga na sito ili stavite nekoliko vilica ili žlica u crisscross uzorak. Postavite na sito ili objesite za poluproizvode mesnih proizvoda s vilicama. Čim se kuha voda, kuhajte kobasice pet minuta.
Recepti gdje možete primijeniti poluproizvode od mesa - veliki broj. Istodobno je važno da proizvod zadržava svoj ukus i integritet. Promatranjem jednostavnih savjeta lako je dobiti propisno kuhani proizvod.
