Mlijeko se može kuhati na mnogo načina - na štednjaku, u mikrovalnoj pećnici ili u laganom štednjaku. Bez obzira na način na koji će se pripremiti jelo, važno je pridržavati se nekoliko pravila - kaša mora biti bez grla, pravilna debljina i ugodna za ukus. Pravilno pripremljena hrana će privući djecu i odrasle. Bit će to savršeno doručak, a ako napunite jelo s medom, dodate plod ili voće, možete dobiti dio korisnih tvari i dati energiju do sljedećeg obroka.
Nijanse kuhanje krupice na mlijeku
Okus gljiva poznat je mnogima iz djetinjstva, a nisu sve ugodne - smeđe bijelo pivo s neugodnim grudama zadržalo se u sjećanju i ostavilo negativne emocije. Međutim, drugi uživajući ne samo sjetiti, ali i dalje kuhati krupica u mlijeku, uživajući u laganom ugodnom ukusu. Činjenica je da krupna kaša s mlijekom ima svoje nijanse kuhanja koja će vam pomoći da dobijete savršenu, ukusnu, ispravnu zdjelu konzistencije.
- Da bi se mlijeko ne bi zapalilo tijekom procesa kuhanja potrebno je uliti čistu vodu u dno spremnika.Ako to nije učinjeno, bijela tekućina se može izbjeći dodavanjem prstohvat soli.
- Vrlo često, iskusne i ne-tako-domaćice ponestane mlijeka, ostavljajući neugodan znak na štednjaku i prilično postojan miris vatre. To će spriječiti komad maslaca, koji bi trebao trljati strane posude na vrhu.
- Manka je proizvod bogat ugljikohidratima, protiv kojih mnogi stručnjaci negativno reagiraju. Kako ne bi oštetili zdravlje, a osobito oblik, preporuča se razrjeđivanje mlijeka s vodom. To je osobito važno ako je proizvod domaći, ima visok sadržaj masti. Idealna je zamjena mlijeka razrijediti čistom tekućinom 1: 1.
- Budite sigurni da ćete dobiti jelo pravilne konzistencije treba poštivati razmjere žitarica i tekućina. Znači, kašu prosječne gustoće će se ispasti, ako za 0,5 l mlijeka uzeti 3-4 žlice. griz. Za djecu, omjer tekućine do lopatice trebao bi biti najmanje 1 tbsp. žitarice za 400 ml tekućine (što je stariji dijete, to više možete povećati broj krupice).
- Kako bi se izbjegla pojava neobuzdanih grudica u kaši, važno je pravilno sipati žitarice u zagrijanu tekućinu.Da bi se to postiglo, gljiva je prethodno pomiješana sa šećerom u zasebnom spremniku, nakon čega se unosi u kuhano mlijeko u tanku struju i intenzivno se miješa. Važno je u procesu kuhanja izbjegavati kipuće posude, inače se ne može izbjeći grudice.
- Dobro za kuhanje žitarica uzeti spremnik s debelim dnom. Ne možete kuhati kašu i druga jela u mlijeku u aluminijskim posudama.
Nakon kuhanja, možete ga pobijediti miješalicom ili šipkom - tako da će postati bujniji i prozračniji. Suho voće, bobičasto voće, pekmez ili med će pomoći poboljšati okus pripremljenog jela.
Kako kuhati uz dodatak vode?
Voda kuhanje krupice na mlijeku ne samo da ne boli, nego također ima pozitivan učinak na okus i zdrava svojstva jela. To će napraviti kašu lakši i više dijetetski proizvod, osim ove opcije je idealan za malu djecu. Proporcije za kuhanje semolina vode i mlijeka se biraju ovisno o sadržaju masti kravljeg proizvoda i dobi djeteta (ako se jelo pripremi kao dječja hrana). Kako razrijediti mlijeko s vodom prilikom kuhanja žitarica za bebe, stručnjak će reći.
Pripremiti tradicionalno jelo treba uzeti:
- voda - 250 ml;
- mlijeko - 250 ml;
- krupica - 4 žlice l .;
- malo soli i ulja;
- granulirani šećer po ukusu.
Prvo, ulijeva se voda u posudu za kuhanje, a zatim mlijeko. Sve ovo se šalje u peć i kuha do kuhanja. Nakon uključenja vatre, tekućina treba biti malo slana kako bi spriječila paljenje.
Zasebno, u tavi šećera i krupice pomiješajte dok glatka. Kada se tekućina na štednjaku kuha, trebate smanjiti toplinu i izliti smjesu šećera i mane, intenzivno miješajući žlicom.
Kuhajte kašu za 4-6 minuta, miješajući proizvod cijelo vrijeme. Nakon kuhanja važno je pustiti da se pere, a zatim sipati na ploče, ne zaboravite li se začiniti medom ili ukusnim pekmezom.
Manka na mlijeku u sporom štednjaku
Priprema krupice na mlijeko u sporom štednjaku brzo koristeći minimalni skup proizvoda. Prednosti kuhanja u ovom čudotvornom loncu su da će sigurno izići ukusno, bez gorenja i gruda.
Priprema jelo na temelju:
- mlijeko - 350 ml;
- maslac - 12 g;
- gulaš - 70 g;
- šećerni pijesak - 2 tbsp.
Prvo, tekućina se ulijeva u višeslojnu zdjelu, nakon svih rasutih komponenti. Potrebno ih je polako ispuniti, stalno miješati.Zatim se spremnik zatvori i posudu se pripremi u modu "mlijeko kaša" 12 minuta. Prije posluživanja, trebate ga sezom maslacem. Na vrhu krupice, postavljene na a la carte ploče, možete staviti svježe lišće.
Na suhom mlijeku
Kuhanje krupice na suhom mlijeku ne može se nazvati tradicionalnim, ali okus zdjelice će postati prilično apetitan i, što je najvažnije, bez grudica. Pored toga, mlijeko u prahu ima duži rok trajanja od svježeg, tako da se uvijek može kupiti unaprijed, a zatim koristiti za kuhanje.
Za kuhanje ukusne kaše bez grudica, trebate zalijepiti:
- suho mlijeko - 4,5 grama l.
- voda - 0,5 litara;
- krupica - 80 g;
- sol - patiti;
- maslac - za gorivo;
- voće, džem - na zahtjev.
U tavi za kuhanje kašu treba sipati žitarice s mlijekom i sve dobro izmiješati. Zatim morate poslati ostatak skupno komponenti. Zatim se u spremnik ulijeva čista hladna voda, a sve je temeljito zatrpan.
Kada je smjesa spremna, morate ga staviti na vatru i kuhati nakon kuhanja, stalno miješajući, 4-6 minuta. Ako se jelo tijekom procesa kuhanja izgleda debelo, možete je sigurno razrijediti s kuhanom vodom. Dodajte maslac i slatkoću na pripremljenu posudu.
Tekuća kaša za djecu
Mala je djeca puno lakše jesti jelo od goveđeg mesa bez grubog konzistencije.
Možete kuhati takvu kašu od:
- krupica - 2 žlice l .;
- mlijeko - 200 ml;
- voda - 200 ml;
- šećer.
Voda i mlijeko se miješaju i zapaljuju. Nakon kuhanja, dodaje se žitarica sa šećerom i sve se kuha 4 minute. Ako je beba malena, do 8 mjeseci, više se mlijeka može dodati u vodu. Šećer za djecu dodaje se u malim količinama. Za stariju djecu možete začiniti gotove jelo s omiljenim zalogajem ili čokoladom.
Gusti krupica
Ogromna janjetina s mlijekom omiljena je delikatnost mnogih sportaša koji žele brzo izgraditi mišiće i održavati ih u tom stanju cijelo vrijeme. Ako ju jedete ujutro sa svojim omiljenim sušenim voćem, tijelo će dugo primiti potrebnu energiju.
Priprema proizvoda na temelju:
- krupica - 4 tbsp.
- maslac - 25 g;
- mlijeko - 0,4 l;
- šećer - 2 žlice;
- suho voće, med.
Da mlijeko ne izgara, u početku se posudu za kuhanje ispere hladnom vodom, a zatim puni mlijekom. Kada se bijela tekućina kuhati, morate joj napuniti šećer, neprestano miješajući u isto vrijeme.Kad je kaša spremna, treba ga napuniti uljem i poslužiti. Dovrča ili med doda se po želji.
U mikrovalnoj pećnici
U mikrovalnoj se oraščići od krupice priprema vrlo brzo, ali stručnjaci savjetuju da se vrlo rijetko pridržavaju ove metode kuhanja.
Za 1-2 posude jela trebat će vam:
- krupica - 2,5 žlice;
- šećer - 2, 5 tsp;
- mlijeko - 250 ml;
- malo soli.
U zasebnom spremniku, morate umiješati rasute proizvode, nakon što ih uliti u posudu za kuhanje i dodati mlijeko. U mikrovalnoj pećnici, posudu treba kuhati punom snagom 4 minute. Svakih 60 sekundi morate ga dobiti i promiješati kako biste postigli savršenu konzistenciju.
Liječnici i nutricionisti širom svijeta se savjetuje da se ne uključe u krupicu, pripremajući ga samo nekoliko puta tjedno kao dodatak osnovnoj prehrani. Djeca i osobe s problemima u radu gastrointestinalnog trakta bolje kuhaju proizvod u mlijeku s niskim sadržajem masti, uz dodatak meda i suhog voća.
