Klasični recept ogrjevnog drva je jednostavan, poznat našim baka. Od djetinjstva znamo okus ovog hrskavog prženog keksa. Nudimo nekoliko mogućnosti za pripremu drvene grede.
Brushwood - klasični recept
Klasični recept šljive s votkom omogućuje pripremu slatkog slatkog deserta za čaj.
Da biste pripremili laganu, laganu zraku bušotina, možete prema sljedećem receptu:
- jaja - 2 jedinice;
- Vodka - 2 stol. l;
- šećer - 2 stol. l;
- brašno - 250 gr;
- sol - nekoliko prstiju;
- uljni post. za prženje;
- Šećer. prašak za hranjenje.
U zdjelu, jaje jaje dobro sa šećerom, votkom i soli. Kada se masa pretvori u malo bijele, prosijati brašno u nju. Mijesiti sa žlicom, a zatim na radnoj površini. Tijesto bi se trebalo prestati držati na rukama, a zatim nastaviti mršaviti - samo nekoliko minuta. Zatim stavite loptu tijesta u torbu i pošaljite malo odmora u hladnjak. Otprilike pola sata izvadimo tijesto, lagano ga gurnemo u brašno, izrežemo na nekoliko komada i izvaljmo ga u vrlo tanak sloj kako bi se pojavio. Izrezali smo dugačke trake široke 4-5 cm.Zatim smo rezati vrpce na 2-3 dijela preko, u ovim "krpe" radimo uzdužne rezove, u koje prolazimo jedan kraj.
Rezultirajuće grančice se šire u vrućem ulju i pržite. Čim se tijesto uđe u maslac, počinje povećavati volumen i mjehur. S jedne strane, četkica će se crvenjeti pola minute. Zatim uključite drugu stranu.
Stavite završno drvo u veliku zdjelu i preriti ga u prah.
Napomena. U ovom receptu, to je votka koja daje drva za ognjište sposobnost mjehurića i škripanja.
Korak po korak recept bez votke
- brašno - 2 stacks;
- jaja - 3 jedinice;
- mlijeko - 3 stol. l;
- šećer. prah - 3 stol. l;
- sol - ½ čaj. l;
- uljni post. - 300 ml.
Pobijedite mliječno-jajašku masu dok se pjena ne počne oblikovati. Zatim, prosijite brašno i sol u nju, promiješajte žlicom, a zatim tijesto tijesto rukom. Rezultat je elastična kuglica tijesta.
Sljedeća faza je ista kao u prijašnjem receptu - oklizemo tijesto u tanke slojeve, formirajte četkicu i pržimo u kipućom ulju. Pospite desertom u prahu.
Napomena. Tako da drvo za pranje nije previše "masnoća", nakon prženja, stavite je na papirnate ručnike - višak ulja će se apsorbirati u papir.
Tanak drvo na mliječnom tijestu
Mlijeko se dobiva na suhom i svježom drvetu.
Za pripremu mliječnih četkica potrebno je:
- brašno - 450 gr;
- šećer - četvrtina stog.
- mlijeko - pola snopa;
- jaja - 4 jedinice;
- Vodka - 1 stol. l;
- uljni post. - 1 stack;
- sol je pola kaša. l.
Ostavite sve hrane unaprijed na sobnoj temperaturi tako da se malo zagriju.
Zatim, u jednoj zdjeli, kombinirajte votku sa šećerom, vrhnjem, solom i jaja, sve umotajte na nekoliko minuta.
Uzmi zdjelu malo više i prosijati brašno u nju. Na nju sipati tekući mlazni mlaz, stalno miješajući žlicom. Kada se masa dobro zgusne, zamijesite tijesto rukom. Roll sloja debljine od oko 3 mm, ako volite tanke kolačiće. Ako želite malo deblji - 5-6 mm.
Daljnja akcija je slična ostalim receptima - mi smo rezati kolačiće i pržiti ih u vrućem ulju.
Raskošna poslastica na kefir
Četkica na kefiru postaje prozračna, meka.
To je zanimljivo: recept crvenog drveta na kefiru
Nudimo kuhati bujnu četkicu prema ovom receptu:
- Kefir - 1,5 stacks;
- jaja - 1 jedinica;
- šećer - 3 stol. l;
- uljni post. - 2 stol. l;
- sol i soda - pola šalice. l;
- brašno - 3 stacks;
- vanilije. šećer - 1 vrećica.
U jednoj zdjeli, pomiješajte sve tekuće proizvode (osim maslaca - potrebno je za prženje), a zatim prosijite suhe sastojke. Sve izmiješajte s žlicom, a zatim ga zamotajte ručno.Izvaljati u debljini od 5-7 mm, izrezati u drvo za prženje i pržiti u ulju.
Hrskavo drvo u kući
Izvorni hrskavi grančica s neobičnim okusom i aromom može se pripremiti prema sljedećem receptu:
- par jaja;
- 125 ml mlijeka;
- 2 tablice. l. kiselo vrhnje;
- 4 tablice. l. šećer;
- 40 ml konjaka / rakije;
- 400-450 grama brašna;
- 25 grama šećera u prahu.
Prosijite brašno i stavite jaja u njega s mlijekom i rakijom. Dobro se miješati. Zatim dodajte kiselo vrhnje i šećer, zamijesite tijesto, stavite u vrećicu i ostavite odmor oko trećega sata. Zatim izvucite tanki sloj, izrezati u pravokutnike i pržiti sa svih strana. Stavili smo svježi drvosječa na salvete, a zatim na jelo, zalivši šećer. Posluživanje se odmah preporučuje.
Na kiselo vrhnje
Tijesto tijestom elastično, malo debelo. Četkica je mirisna i ukusna.
Pripremljeno iz sljedećeg broja proizvoda:
- 350 grama brašna;
- 2 jaja;
- 50 g šećera;
- 100 gr sah. prah;
- 50 grama šljiva ulja.
- 100 g kiselo vrhnje;
- 10 ml običnog octa;
- 5 grama vanilina;
- 200 grama biljnog ulja.
Lagano zamrznite maslac u zamrzivaču, dovoljno da izdržite četvrt sata. U međuvremenu, probajte brašno. Ulje trojicu u brašno i pomiješajte.
Zasebno, tuku masu šećerne jaje tako da se osvjetljava i pjeni dobro. Kombinirajte obje mase zajedno i dodajte kiselo vrhnje s octom. Dobro izmiješajte žlicom, a zatim rukama. Gotovo tijesto će postati elastično i elastično. Tijesto skupimo u kuglu i stavimo u zdjelu, pokrivamo ručnikom, šaljemo čašu u hladnjak na četvrt sata.
Nakon 15 minuta, izvucite tijesto i napravite isto s njim, kao u prethodnim verzijama kuhanja drva - rezati i pržiti u vrelištu.
Pomiješajte prašak s vanilije i posipajte slatkom smjesom gotove četke prije posluživanja s čajem.
Mršava četka na vodi
- 300 grama prosijanog brašna;
- 200 grama ne-aromatskog ulja;
- 2 tablice. l. šećer;
- limun. kora s ½ - 1 limunom;
- Quarter Brada l. prašak za pecivo;
- pola snopa mineralna gazirana voda.
Prvo, utrljajte masu šećerne nafte. Zasebno, pomiješajte brašno s praškom za pecivo, a zatim ulijte u vodu i miješajte. Kombinirajte obje mase i zamijesite tijesto.
Masnoće tijesta ne stoji na stolu, tako da se može sigurno valjati na radnoj površini, a ne prskanje s brašnom. S klasičnim pravokutnicima / rhombusima razrezali smo komad tijesta ili druge figure iz tankog sloja. Pržite u kipućom ulju, malo ohladite i poslužite.
