Brushwood je ukusna, proračunska poslastica koju bi djeca devedesetih mogla jesti svaki dan dok piju čaj. U tom je četkom bilo grožđica, koja mu je izdala jedinstvenu škripu: alkohol. To ne znači da je dječja djeca kontraindicirana kod djece: alkohol upija, ostavljajući na svom mjestu ugodnu krhkost i mekoću. Kako napraviti četkicu na votki, tako da poslastica ima okus djetinjstva? Pročitajte u materijalu.
Četkica na votki - klasični recept
S obzirom da je zdjelu pripada proračunskoj opciji delicija, zahtijeva mali popis proizvoda koji će biti potrebni za pripremu.
Vrijeme kuhanja - 20 minuta (isključujući vrijeme čekanja).
- Vodka - 1 tbsp. l;
- brašno - 190 g;
- jaja - 2;
- sol - 1/3 tsp;
- šećer u prahu - 3 tbsp. l;
- ulje - 160 ml.
Ukusna i oštra četkasta drva dobivena je slijedećim koracima:
- U zdjelici, pogodnom za miješanje tijesta, razbiti jaja.
- Slijedite sol. To će biti u suprotnosti sa šećerom od zaleđivanja, koji se koristi za ukrašavanje drva.
- Beat: ne trebate mnogo pokušati - sa slučajem obraditi običnu vilicu.
- Bio je to zavoj votke: ulijevanje, dobro promiješati. Obratite pažnju! Vodka - nije jedino alkoholno piće pogodno za recept.Rum, jaki likeri, rakija i rakija, kao vrhunski napitci, također će pomoći da četkica oštri.
- Nemojte stajati na ceremoniji, ometati cijelu količinu brašna: tijesto treba biti super.
- Rezultirajuća masa koja se, usput, ne bi trebala držati za ruke (ako se drži, dodati više brašna), staviti ga u kuglicu i, omatajući se s pričvrsnim filmom, poslati ga 30 minuta na hladnoću.
- Naslagano tijesto u dijelovima se kotrlja u tanke slojeve. Zapamtite da je lakoća ovisi o debljini: razrjeđivač, to je porozniji.
- Rezultirajući list je izrezan na uzdužne trake ili dijamante.
- S bilo kojim načinom rezanja u sredini napravimo rupu kroz koju je potrebno rotirati jedan rub svakog proizvoda od brašna.
- Budući da se četkanje pržilo dovoljno brzo prije nego što ga pošaljete na kipuće ulje, cijelo tijesto trebalo bi biti u obliku upletenih traka ili rombova.
- Pržite desert na domaćoj votki u tavi ili dubokoj masti.
- Nakon kratkog postupka prženja bacamo kekse natrag na papirnate ručnike, tako da dodatni maslac ne pokvari okus.
Slobodno pospite tanki, oštrih četkica. Po želji, kombinirati s vanilije ili cimetom: za ugodnu aromu.
Kuhanje kod kuće
Sada je mogućnost tanke, hrskavog drva, ali na slatko tijesto.
Vrijeme kuhanja - 20 minuta.
Za pripremu drvenog drveta, uzmite sljedeće proizvode:
- brašno - 400 g;
- votka - 25 ml;
- šećer - 100 g;
- jaja - 2;
- sol - patiti;
- voda - 100 ml;
- ulje - 500 ml;
- šećer u prahu - 100 g
Izrađujemo šljuku na sljedeći način:
- Pare jaja sa šećerom i solom.
- Stavimo votku. Zapamtite da će svaki jaki alkohol učiniti.
- Uvodimo vodu - to bi trebalo biti na sobnoj temperaturi.
- Na žličicu početi smo uvesti brašno.
- Mijesite tijesto na votku. Postigli ste željenu, ako je tijesto postalo čvrsto. U ovom trenutku, prestanite gnječiti i nastavite na sljedeći korak.
- Izvucite u stanje tanke kružnice i izrežite nekoliko puta od ruba do ruba: dobivamo trokute s zaobljenim rubom.
- Iz ruba okruglog ruba, lagano podupirajući, izrezivanje i ispuštanje proizvoda.
- Ponavljajući sve tijesto u ogrjev, nastavite do prženja. To bi trebalo biti učinjeno korištenjem velike količine ulja.
Brzi recept za 15 minuta
Vrijeme kuhanja - 15 minuta.
Za pripremu tijesta na votki, osim 30 ml alkohola, uzimamo:
- jaja - 2 kom .;
- brašno - 2 žlice;
- sol - 2 prstiju;
- šećer u prahu - 3 tbsp. l;
- ulje - oko 10 ml.
Priprema:
- Opet, počnite s jajašcima. Samo ovaj put, prije miješanja soli, potrebno je sipati votku.
- Nastojimo postići bujnu pjenu, ne zbuniti se s održivim. Savjet! Ako su djeca među sisavcima, preporučujemo da uzmete 50 grama šećera.
- Izlijite nekoliko žlica brašna u mlijeko jajeta: odmah u trenutku dodavanja - umijte.
- Kada tijesto postaje teško zamijesiti u zdjelu, posipati radnu površinu brašnom i nastaviti se gnječiti na stolu.
Nadalje, postupak se ne razlikuje od prethodnih receptura: valjanje, rezanje, okretanje i prženje - standardne korake za dobivanje drva.
Tanak i svjež grančicu na votki
Još jedan način za pripremanje ukusnih hrskavih grančica od minimalnih sastojaka. Sada nećemo pripremiti obični desert, već vegetarijanski, tj. Bez dodavanja jaja.
Za šljuku bez jaja, uzmite:
- 10 g šećera;
- stisak limuna;
- prstohvat soli;
- 70 ml vode;
- 30 ml votke;
- čašu brašna;
- 4 g praha za pecivo;
- 200 ml ulja.
Izvršite sljedeće korake:
- Sift brašna, ne zaboravite dodati prašak za pecivo na njega.
- Za šećer i sol ravnomjerno raspoređeni na tijesto, dodajte ih u drugu fazu.
- Za šećer i sol, šaljemo zest na tijesto: to će dati ugodan miris na četkanje drva.
- Izlijemo vodu i votku u brašno - oni bi trebali biti na sobnoj temperaturi.
- Tijesto treba biti zbijeno i cool.
- Prije valjanja i rezanja tijesta, pokrijte film i ostavite ostatak.
- Prilikom valjanja načinimo slojeve što je tanji.
- Rezati na trake debljine 3 cm. Standardno napravimo utor i ispustimo jedan rub.
Nakon prženja kolačića nekoliko minuta u kipućom ulju, pospite ih prahom i uživajte.
Bujne kolače u žurbi
sastojci:
- jaje;
- kefir - 150 g;
- sol - patiti;
- votka - 40 litara;
- brašno - 200 g;
- ulje - 150 ml;
- šećer u prahu.
Za kuhanje bujnog i istodobno hrskavog deserta slijedite korake:
- Pobijte jaja s kefirom, votkom.
- Umiješajte u brašnu, sol.
- Mijesiti elastično tijesto: ako to ne radi - to znaci malo brašna.
- Iz gotovog ispitivanja prema standardnoj shemi oblikovamo buduće četverokuta.
Skuhamo poslasticu u kipućem ulju, a kada je spremni, posipajte ga prahom.
Opcija s kolačićima
Jeste li znali da tijesto za četkanje može biti tanka. U ovom slučaju, ispada kolačiće zanimljiv oblik. Jedina poteškoća - zahtijevat će poseban oblik za obavljanje manipulacija testom.
sastojci:
- 2 jaja;
- čaša mlijeka;
- 100 g šećera;
- prstohvat soli;
- metak votke;
- čašu brašna;
- ulje.
Priprema:
- Prepustite jaje s šećerom i solom dok ne nastane mala pjena.
- Ulijte u mlijeko ili vodu. A onda i votke. Dio alkohola ne daje samo hrskavicu jetre, već također pomaže delikatnosti da apsorbira manje masnoća.
- Mi ometamo brašno, vidimo da je tijesto potpuno tekuće - tako da bi trebalo biti.
- Bio je to prijelaz na kolače: uranjati posebne kalupe u tijesto i odmah poslati kipuće ulje. Kolačići se otliciraju iz obrasca.
Prije ronjenja u tijesto, potopiti u ulju.
Naravno, ovaj način kuhanja je energetski intenzivan, ali rezultat je neobično lijep.
Četkica na kiselo vrhnje s votkom
sastojci:
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. l;
- jaja - 2;
- Vodka - 2 tbsp. l;
- brašno - oko 2 žlice.
- šećer - Art. l;
- sol - patiti;
- ulje - oko 400 ml.
Priprema:
- Pomiješajte jaja, šećer i sol.
- Sljedeća - kiselo vrhnje, votka.
- Prosijite brašno u zdjelu, i dok se masa ne gnjavi rukom, umije se u zdjelu, a zatim na stolu.
- Tijesto je spremno, ali prije prženja trebao bi stajati 30 minuta.
Zatim, pripremite drvo u skladu s klasičnom shemom: valjanje, rezanje, okretanje i duboko prženje.
Nemojte zaboraviti presaviti drvo na papirnatom ručniku.
Uživamo u ukusnim kolačićima s okusom poznatim od djetinjstva.
