Aspic u Multicooker - 8 Recepti

Kuhana hrana u laganom štednjaku je jednostavna. Dovoljno je staviti proizvode u večernjim satima, postaviti funkciju "Quenching". Nema smisla da uživa u procesu kuhanja, samo ostaje da dobije jelo i dobro se ohladi. Svaki recept za kuhanje žele ima svoje vlastite suptilnosti.

Klasični recept hrane u laganom štednjaku

proizvodi:

  • 1 kg mesa govedine;
  • 1 kg svinjskih nogu;
  • 200 g mrkve;
  • 300 grama luka;
  • 2 korijen peršina;
  • 4 češnja češnjaka;
  • 4 lišća lišća;
  • 6 - 7 crnih pahuljica;
  • sol.

Temeljito očistite noge svinjskog mesa. Preuzmite u sporo kuhalo, napunite vodom. Zatim aktivirajte način "Languour" ili "Quenching". Noge neka kuhaju 4 sata.

Zatim stavite meso i kuhajte 120 minuta.

Bulb izrezati na velike komade, ili staviti cijeli, mrkve - veliki krugovi. Dodajte korijen peršina, pospite solom. Ostavite se da se pripremite za sat vremena. Nakon 50 minuta stavite lišće.

Peel, malo isjeckajte češnjak. Lagano ohladite mesne proizvode, uklonite kosti, fino usitnite.

Stavite meso u rasute posude i pospite mljevenim češnjakom.

Napunite masti, dobro promiješajte. Pričekajte da se potpuno ohladi, stavite na hladnom mjestu 6 sati.

Odvojite datoteku hrenu ili senf.

Lagani juha dobiva se kad dodate nekoliko kapi limuna na njega.

Od svinjskih nogu i drške


sastojci:

  • 2 svinjske noge;
  • podčiniti;
  • luk
  • glavica češnjaka;
  • srednja mrkva;
  • Lavrushka list;
  • 5-7 crnih pačica;
  • sol.
  1. Kakvoća stupa i noge oprati i učitati u sporom štednjaku. Prije uklanjanja kože.
  2. Luk i mrkva za čišćenje. Prijavite papar.
  3. Donji list umaka.
  4. Izlijte vodu. Zatvorite čvrsto. Aktivirajte značajku gašenja.
  5. Pričekajte dok ne kuha. Sada možete dodati sol.
  6. Nakon 5 sati da biste dobili hranu.
  7. Češnjak prijaviti masnoću, pričekajte da se vreli i ugasi.
  8. Meso je podijeljeno na vlakna i smješteno u posudu.

Možete dodati žele s kuhanim mrkvama ili kuhanim jaješcima. Napunite masnoćom, pričekajte da se ohladi. Nakon sat vremena zatvorite posudu za poklopac mliječi, stavite na hladno mjesto 5 sati.

Izvrsna domaća žele poslužena su s biljem, hrenom.

Pileća marmelada u sporom kuhalištu


Pileća žele u sporom štednjaku se kuha brže nego iz drugih vrsta mesa.

Sastav uključuje:

  • 1,8 kg svježe piletine;
  • svinjetina (opcionalno, zamijenite s 20 grama želatine);
  • luk medija;
  • mrkva;
  • 2 lisnatog lišća;
  • 5-7 crnih pačica;
  • 1,5 litara vode;
  • sol.

Pileća noga dobro oprana, opterećenje u sporom štednjaku. Prijavite sjeckani mrkva, sjeckani luk, začini za mirisnu juhu.Napunite vodom, aktivirajte "Quenching" funkciju 5 sati.

Kuhano pileće meso uklonjeno, stavljeno je svježo. Zatim skinite kožu, kosti.

Svinjska noga, spremno povrće da izađe iz bujona.

Peel češnjak, izrezati ga u male komadiće. Stavite iste dionice u posudu za žele. 1/2 oblika ispunjen malim komadima pilećeg mesa.

Ako umjesto nogu za korištenje želatine, komponentu treba natopiti u vodi i ostaviti 20 minuta kako bi se nabubrio. Zatim 10 sekundi zagrijati u mikrovalnoj i pomiješati s vrućim mesnim bujonom, da se otopi.

Pokušajte na sol i filter koristeći sito. Ulijte smjesu u posudu s mesom i povrćem.

Čistite na hladnom mjestu 4 sata.

Film masnoće se jednostavno uklanja s običnim nožem. Preporuča se uklanjanje tek prije uporabe, inače će se sušenje osušiti.

Jellied svinjetina i piletina

Prava kombinacija sastojaka - pružit će pravi užitak domaće žele. Pileće meso daje žele posebnim ukusom.

sastojci:

  • piletina;
  • 3 litre vode;
  • velika mrkva;
  • luk;
  • ležaljka;
  • 6-7 crnih pahuljica;
  • sol.

Koštica za podizanje veličine zdjelice u sporom štednjaku ili nasjeckajte u 2 polovice.

Temeljito isprati vodom. Poželjno je ostaviti kožu, za geliranje. Lagano očistite mekom četkom.

Preporučljivo je da se svinjetina baciti u hladnu vodu kako bi se olakšalo napinjanje bujona.

Istovremeno s opterećenjem piletine u sporom štednjaku.

Izrežite mrkvu u velike krugove, sjekirajte luk na pola. Kombinirajte meso, povrće.

Pokrenite način gašenja, dodajte papriku, ležaj, sol.

Kuhajte žele 6 sati.

Dobijte mesne komade, cool. Nastavite na podjelu vlakana. Prije puštanja iz kostiju i peels.

Stavite meso u skupno spremnike, napunite filtriranom masnoćom.

Ostaviti da ohladi, a zatim hladiti 6-8 sati.

Od govedine


Multicooker sama kuha, ne treba stalno nadzirati proces.

  1. Temeljito očistite i ogrebnite nožem 800 g svinjskih nogu. Isperite 1 kg govedine, nasjeckajte u komade od srednje veličine.
  2. Stavite meso, jednu mrkvu i jednu žarulju, dodajte lovorove listove, 7 crnih pahuljica. Napunite vodom, pospite solom. Postavite željeni način rada, postavite vrijeme - 1 sat.
  3. Slobodno vrijeme dok se jelo kuha, možete kuhati 2 jaja. Hladna kuhana jaja, ohlađena, ljuštena i izrezana na 2 jednaka dijela. Zatim stavite u vrčeve za žele s žumanjcima. Dodajte ukradene, sitno sjeckane 4 češnjaka češnjaka. Dodajte narezane mrkve.
  4. Gotova mast temeljito se filtrira, ulijeva u kalupe. Ohladiti na sobnoj temperaturi. Stavite u hladnjak.
  5. Prije posluživanja, ukrasite s grančicama peršina.

Od purana


sastojci:

  • jedan kilogram pilećih nogu;
  • 400 g puretine noge;
  • 400 grama krila;
  • luk
  • srednja mrkva;
  • 2 lisnatog lišća;
  • korijen celera.

Faze kuhanja:

  1. Zagrijte noge toplom vodom, skinite kožu. Skinite pandže škarama i temeljito oprati.
  2. Stavite noge u lonac, napunite 1,5 litara vode. Ostavite kuhati.
  3. Pričekajte dok se voda ne počne kuhati, smanjiti toplinu na minimum. Ostavite na 4-5 sati.
  4. U polaganim krilima za kuhanje, meso. (Pre proces).
  5. Isperite žarulju, zajedno s mamcima, stavite u sporo kuhalo. Stavite mrkve, korijen celera na istom mjestu.
  6. Napunite 1,5 litara vode. Aktivirajte način rada "Prigušivanje" 5 sati.
  7. Završene noge će se raspasti, a debela nit će ljepiti prste zajedno. Ukloni iz vrućine. U mogućnosti da pomaknete meso iz sporog štednjaka, ohladite.
  8. Filtrirati dvije Navare i kombinirati. Sol ako je potrebno.
  9. Rastavite meso od puretina u vlakna i širite u oblike. Dodajte sitno nasjeckane zelje, ribani ili nasjeckani češnjak. Sipite juhu. Lagano promiješati vilicom tako da se sastojci ravnomjerno oblikuju. Stavite u hladnjak nakon hlađenja.

Rafinirana aroma i neobičan ukus može se postići ako ulijte 2 žličice mesa. vino, pomiješajte, pružite priliku da namočite meso, a zatim ulijte masnoću.

Kuhanje recept tri vrste mesa

Struktura uključuje:

  • 2 svinjske noge;
  • 0,5 kg govedine;
  • 900 g piletina;
  • veliki luk;
  • 3 mala mrkva;
  • 5-7 grašaka;
  • 4 komada klinčić;
  • 5 češnjaka češnjaka;
  • 3 lišća lišća;
  • srednji korijen celera;
  • 3 grančice peršina.

faze:

  1. Namočite noge i piletinu 3 sata u hladnoj vodi. Noge se stavljaju odvojeno od ostalih mesnih proizvoda.
  2. Pileći proces, uklonite perje, ostatke.
  3. Noge moraju biti uklonjene nožem, ukloniti grubu kožu.
  4. Mesni proizvodi su isprani pod toplom vodom.Odrezati piletinu, a zatim sve meso izrezati u velike komade.
  5. Stavite svinjske noge u sporo kuhalo, napunite čistom vodom. Aktivirajte način gašenja za 2,5 sati.
  6. Nakon tog razdoblja, izvijestite o mesu, piletinu, povrću, začinima, aromatskim začinima, sol i okrenite se na isti način, ali sada za 6 sati.
  7. Ukloni meso, filtrirajte masnoću.
  8. 1/3 fino usitnjeno meso; noge za rastavljanje, uklanjanje kostiju, uvijanje mesnim mesom. Samo nasjeckajte ostatak tijela.
  9. Izaberite 2 identična staklenog kalupa za žele, volumena od 25 x 30 cm, iznutra širite zelje, sjeckani kuhani mrkvu.
  10. Jednako distribuirajte govedinu i piletinu, puno svinjetina. Napunite juhu.
  11. Izrežite češnjak za izvješćivanje, lagano promiješajte masnoću, bez dodirivanja mesa.
  12. Krenite u hladnjak. Pokriti posuđe s poklopcem ne prije 2 sata.

Žele s želatinom

Želatina, dodana želuci u sporom štednjaku, povećava šanse za ubrzavanje otvrdnjavanja posuđa.

  1. Pileće noge 1 kg, govedina 150 g, svinjska gljiva 150 g - oprana, stavljena u spor kuhalo.
  2. Napunite vodom 3 litre. Stavite nasjeckani luk. Aktivirajte funkciju zakašnjenja. Podsolit.
  3. Za 40 minuta, prijavite 2 lišća, 5 grašaka, 3 cjelovite češnjake češnjaka.
  4. Zagrijati želatinu 20 g u maloj količini hladne vode (približno 100 ml). Nakon kuhanja prelijte želatinu u pripremljenu mast. Lagano se promiješajte dok se granule ne otopi.
  5. Uklonite luk, ostavite masnoću s mesnim proizvodima u otvorenom multikookeru 40 - 50 minuta. Zatim uzmite meso, ohladite se. Filtrirati dobitak.
  6. Uklonite kosti od mesa i podijelite u vlakna. Mogu biti sitno sjeckani.
  7. Stavite meso u 1/3 oblika volumena. Izlijte masnoću i ostavite da se ohladi.

Aromatizirana domaća čašica sa želatinom koja se ohladila preko noći.

Značajke kuhanja u polaganom štednjaku: Redmond, Polaris

Značajke Multicooker Polarisa

Polaris Multivarki - poboljšana tehnika koja ima višenamjenska svojstva. Odlučite se za jednostavnu uporabu. Jasni zaslon omogućuje brzo istraživanje svih detalja i funkcija, ispravno odabir načina za kuhanje. Modeli se razlikuju u nekoliko načina.

U gotovo svakom multicookeru, postoji mogućnost odgode početka, način grijanja spremnih jela, koji održava odgovarajuću temperaturu tijekom dana.

Tehnika nadopunjena šarenim brošurama recepata.Uz pomoć Multicooker Polarisa možete značajno izmijeniti standardni izbornik obitelji, bez dodatnog gnjavaže i gubljenja vremena na štednjaku.

Značajke Multicookers Redmond

Redmond Multivarki ujedinjuju: fantastičan dizajn i optimalnu multifunkcionalnost. Postoji nekoliko razina sigurnosti, koja isključuje prijevremeni neuspjeh. Ako voda u posudi ispadne, aparat se isključuje. Tehnika Redmond kombinira mnoge funkcije, također je moguće postaviti vrijeme kuhanja.

Svaki model dodjeljuje se zasebnim funkcijama: 3D zagrijavanje, izbor temperature i vremena za kuhanje, automatsko isključivanje, održavanje topline, zaštita od zatvaranja bez zdjele, timer.


Kategorija