Recept za hladni boršek je spas za one koji, čak i u toplini, ne žele odreći tekuće hrane. Osim toga, jelo je bogato vitaminima.
Klasični recept za hladnu boršku s repe
Ljetna jela ukusna su i niskokalorična.
Potrebni proizvodi:
- svježi zeleni luk - nekoliko pera;
- jedna repa sa decoction;
- mrkva;
- dva jaja;
- pola svježeg krastavaca;
- čajna žličica octa;
- Zeleni i drugi začini koriste se za vaš ukus.
Proces kuhanja:
- Za početak kuhanja prema klasičnom receptu morate pripremiti povrće. Kuhajte repa i svakako ostavite dobivenu juhu. Filtrira se i ostavi neko vrijeme da se ohladi.
- U drugom spremniku, odvojeno od repa, kuhaju mrkvu.
- Sada sve kuhano povrće, uključujući svježi krastavac, treba rezati u tanke trake i staviti u duboke tanjure. Zeleni luk također se uzgaja i dodaje drugim proizvodima.
- Kuhana jaja su ohlađena, izrezana u polovice, smještena u tanjure na povrće i sve to ulijeva se u već hlađenu cvjetnu dekociju, prethodno pomiješanu s ocem.
U litavskom
Za mnoge, to je vrlo neobičan recept, ali ako vam se sviđa okroshka, onda će vam se svidjeti vaš ukus.
Potrebni proizvodi:
- tri mala trava;
- svježi zeleni luk;
- dva krastavaca;
- četiri jaja;
- litra niske masnoće kefir;
- nekoliko žlica kiselog vrhnja;
- Kopar i sol.
Proces kuhanja:
- Pripremite repa, kuhajte, ogulite i rešetkom. Stavite ga u duboki jelo, gdje će svi proizvodi biti pomiješani.
- Rezati komade kuhana jaja u odabrani spremnik.
- Učinite i s krastavcima, lukom i drugim biljem.
- Stavite kiselo vrhnje, sol i pomiješajte ovdje.
- Umiješajte kefir s malo vode i ulijte ovo jelo preko mješavine. Ostavite neko vrijeme u hladnjaku prije posluživanja.
Uz ukiselene repe iz staklenke
Hladno borsko meso s ukiseljenim repe iz stakla je način da se uobičajeno jelo novi ukus.
Potrebni sastojci:
- nekoliko krumpira;
- ukiselene repe - oko 200 grama;
- dva svježeg krastavaca;
- tri jaja;
- zelje, kiselo vrhnje, začini.
Proces kuhanja:
- Za početak kuhajte krumpir izravno s kožom. Kada je spremna. Peel it i sjeckati u kocke.
- Dalje - učinite isto sa jajašima: kuhajte, pustite da se ohlade i nasjeckaju na male trgove.
- Repice u banci već bi trebale biti gumirane, što znači da ne morate ništa učiniti s njom. Samo pomiješajte s već sjeckanim proizvodima.
- Zatim pokupite krastavce i zelje u istom spremniku.
- Za posluživanje, smjesa povrća je položena u tanjur i izli hladnom vodom pomiješanom s kiselim vrhnjem. Ako ne namjeravate odmah poslužiti jelo, onda je bolje da ga čuvate u hladnjaku u obliku salate.
Hladna juha s kobasicama
Kuhajte hladnu boršku ne samo s povrćem, već i mesnim proizvodima, kao što je kobasica.
Potrebni proizvodi:
- 300 grama kobasica ili kobasica;
- dvije repe;
- 3-4 krumpira;
- dva svježeg krastavaca;
- malu žlicu octa;
- zeleno;
- tri jaja.
Proces kuhanja:
- Prije svega, morate pripremiti spremnik u kojem će svi proizvodi biti pomiješani.
- Cikla se kuha u tavi, već je ljuštena. Zatim ga trebate kupiti, rešetkati i ostaviti juhu da se ohladi.
- Kuhajte krumpir, samo je izrežite na male komadiće i stavite u zdjelu za repa.
- Dodajte kuhane i sjeckane jaja, kobasice i zelje.
- Prilikom posluživanja, dobivena masa se širi na tanjur, slanu i ulije sa ohlađenim juhu, koja je ostala nakon repa.
Dimljeni šlag
Naziv ovog jela možda ne zvuči vrlo ukusan, ali rezultat je vrlo ukusna juha.
Sastojci potrebni za kuhanje:
- dva krastavaca;
- dimljenog bakalara, po želji, može biti zamijenjen drugom ribom;
- tri jaja;
- repa - 2 komada;
- kiselo vrhnje - okus;
- zelje i začini.
Proces kuhanja:
- Za razliku od ostalih opcija kuhanja, ovdje će se cikle kuhati u kožu i tek nakon što budu spremne, morate se ohladiti, oguliti i izrezati na tanke trake. Voda ponovo kuhati i ostaviti da se ohladi. Lijevanje repe nije nužno, to će biti tekući uzor borska. Za brzo hlađenje ovo se može staviti u hladnjak.
- Sada morate pripremiti povrće. Krastavci su izrezani u male komadiće, također se događa s zelenom lukom. Sve je stavljeno u već hlađeni juhu s repa. Sada možete dodati kiselo vrhnje i dobro izmiješati.
- Dok buduća juha nastavlja da se ohladi, vrijeme je da kuhate jajašca. Kao iu drugim receptima, izrezani su u polovice i upotrijebljeni kasnije.
- Kada ste spremni služiti borsch na stol, trebate uzeti duboku tanjur, staviti prvu polovicu jaja u nju, a zatim sitno sjeckani zelje, onaj koji ste odlučili koristiti. Može biti kopar, peršin ili oboje. Tada se riba rasprostire u malim komadima i sve je to prekriveno juhu od repe s krastavcima i lukom.
Kefir kuhanje recept
Na kefiru smo kuhali okrošku. Ovo jelo nije sasvim okroshka, ali isto tako nisko kalorija, osvježavajuća i ukusna.
Za kuhanje trebat će vam:
- nekoliko krumpira;
- litru kefira, po mogućnosti ne masti;
- dvije repe;
- hrpa svježeg zelenog luka;
- litru kuhane vode;
- četiri jaja;
- malu žlicu soli i zelenila.
Proces kuhanja:
- Prije svega, odmah kuhajte sve što vam treba. To su krumpir, repa i jaja. Kuhajte krumpir i repa u kožu, a zatim ohladite i ogulite. Jaja treba biti teško kuhana.
- Uzmi duboku zdjelu, gdje stavite nasjeckani luk i kopar.
- Krastavci, krumpir i repa najbolje se naslanjaju na veliku rešetku. Zatim ih dodajte na zelje.
- Dobro promiješajte biljnu masu. Ulijte kefir i otprilike istu količinu vode, uvjerite se da nije jako tekućina.
- Nemojte zaboraviti slanjati jelo, a kada poslužite, stavite u tanjure, izrezati na polovice jaja.
