Pecnica - 7 Recepti za kuhanje

Kolači se razlikuju po malom broju kostiju, sočnim i nježnim mesom. Začinski okus i začinjen miris zbog začina i dodatnih sastojaka. Vrijedno je napraviti oslić u pećnici kako bi iznenadio vaše domaćinstvo sa srdačno i originalno jelo.

Pecite u pećnici s limunom

Riba se obično peče u grijanoj peći na temperaturi od 200-220 stupnjeva. Od začina je bolje koristiti lagane i svježe aditive, umjesto bogatih orijentalnih začina. Bosiljak, paprika, kurkuma, ružmarin su vrlo prikladni.

Za pečeni oslić od limuna, potrebni su sljedeći sastojci:

• 3 trupla riba;
• 1 limun;
• majoneze;
• biljno ulje;
• sol, papar na okus;
• začina za ribu.

Proces kuhanja:

1. Tijela su odmrznuta i očišćena. Odrežite peraje.
2. Začini se pomiješaju s majonezom i umočavaju u ribu.
3. Limun je izrezao u krugove.
4. Prosijite dva komada usred nasada i dva kruga na njemu.
5. Pomirite ribu 30-40 minuta.
6. Oblik se ulijeva i širi na njoj ukiseljene trupove.
7. Vrijeme kuhanja - 20-25 minuta.
8. Kako bi posudu zasušio, na roštilju se još 5 minuta.

Spremni nasad je ukrašen zelenim i poslužen na stol zajedno s povrćem.

Recepti za kuhanje folije

Riba u foliji dobiva se izuzetno ukusna i mirisna.

Ovaj recept je savršen za one koji gledaju svoju figuru.

Za to će trebati:

• 2 trupla riba;
• 50 g kisele masnoće;
• pola limuna;
• sol, papar;
• kopar;
• biljno ulje.

Faze kuhanja:

1. Iz odmrznutog trupla izvadite ostatke žlijezde i izrežite peraje.
2. Rez traži trbuh tako da je leđa netaknuta.
3. Pažljivo uklonite kralježnicu i razvedite trupla.
4. Prosijite trupla od kiselog vrhnja, soli i papra, pospite koprom.
5. Širi se na jednoj strani limova.
6. Ponovno je presavijen i postavljen na dvostruki list folije, koji je podmazan s biljnim uljem.
7. Riba je čvrsto omotana u foliju i stavljena u pećnicu.
8. Nakon 25 minuta izvadite i razvijte foliju.

Ukusna i prehrana oslića, pečena u pećnici, spremna je.

U umaku od kiselo vrhnja

Najfinije ribe mogu se dobiti pečenjem u umaku od vrhnja.

Za recept će zahtijevati:

• 2 oslić;
• 150 grama brašna za brušenje;
• 300 g kiselo vrhnje;
• 1 čašu mlijeka;
• 2 jaja;
• sol, papar;
• začini;
• ulje za prženje.

Proces kuhanja:

1. Riba je odrezana u dijelove.
2. Lagano namazano začinima, solju i paprom. Ostavite u ovom obliku 10-15 minuta.
3. Zagrijte posudu i ulijte suncokret ili maslinovo ulje u nju.
4. Komadi su valjani u brašno i širili se na vruću posudu za prženje. Pirjajte s dvije strane.
5. Zatim stavite kiselo vrhnje, mlijeko i jaja u zdjelu. Beat sastav s umakom, sol i papar.
6. Oslić se stavlja u posudu za pečenje i napuni mješavinom mlijeka-kiselo vrhnje.
7. Posudu se kuha u pećnici 15-20 minuta pri temperaturi od 170-180 stupnjeva.

Kolač u umaku od vrhnja ide dobro s pire krumpirom ili heljda.

Pecimo u peći s krumpirom

Ovo obilan jelo može se pripremiti od sljedećih proizvoda:

• 700 g nasada;
• 450 grama krumpira;
• 220 g kiselo vrhnje ili majoneza;
• začin za ribu;
• 120 grama luka;
• 3 g senfa;
• sol, crni papar.

Metoda pripreme:

1. Oslić se izrezuje u dijelove i pospite začinima. U tom obliku ostavite ga 10-20 minuta.
2. Krumpir je sjeckan u tanke kriške, lukovi su izrezani u trake.
3. U zdjelu, umiješajte senf, kiselo vrhnje, papar i sol. Razrijedite malo vodom.
4. Na podmazanom limu za pečenje položili su prvi sloj krumpira, drugi - ribu, treći - luk.
5. Svi proizvodi se prelijevaju kiselom i gorušom i pečene dok krumpir nije spreman (oko 25 minuta).

U ovom receptu možete koristiti bilo koji bakalar.

Kuhanje s jabukama

Za pripremu ove jelo potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• 800 g ribe;
• 1 jabuka;
• pola limuna;
• biljno ulje.

Proces kuhanja:

1. Jabuke se isperu i izrežu na tanke kriške.
2. Pripremljena riba iznutra i izvana protrlja se paprom i solom.
3. Kolač je punjen jabukama i pospite sokom od limuna.
4. Zamotajte ribu u foliju, prethodno uljane biljnim uljem, i pecite 30-35 minuta.

Možete kuhati oslić na jastuku jabuka.

Da biste to učinili, izvršite sljedeće postupke:

1. Voće se izrezati u prstenove debljine 5 mm, ukloniti jezgru.
2. Kolačići su rezani na komade.
3. Na folija se stavljaju 2-3 prstenastih jabučica, a ribe se stavljaju na vrh.
4. Sol i papar, prelijte sok od limuna.
5. Omotajte proizvode u foliji, uljane. Pripremite 30 minuta.

Ovo je dijetalna jela koja se kuha bez ikakvih problema. Osim toga, oslić u pećnici u foliji savršeno je u skladu s pečenim jabukama.

Na jastuku luka i mrkve

Riba, pečena na biljnom jastuku, ispada vrlo sočno i hranjivo.

Posudu se sastoji od sljedećih sastojaka:

• 800 g fileta oslića;
• 3 luka;
• 2 velika mrkva;
• 100 g kiselo vrhnje;
• 100 g majoneze;
• začin, sol.

Korak po korak recept:

1. Luk i mrkva izrezani na prstenove.
2. Kolačići se rezaju u dijelove i pospite začinima.
3. U podmazanom obliku, najprije je proširila polovicu povrća, a zatim i ribu.
4. Na vrhu preostalih lukova i mrkve.
5. Izmiješati majoneze i kiselo vrhnje. Ulijte umak preko hrane i stavite ga u pećnicu 45-50 minuta.

10 minuta prije kraja, možete posipati jelo s ribanim sirom. Vinski povrtnjak će biti još ukusniji.

Pecite umakom od kremastog umaka

Za kuhanje oslića u kremastom umaku, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 800 g ribe;
• 1 luk;
• 150 ml vrhnja 15%;
• 50 g tvrdog sira;
• sol, papar.

Proces kuhanja:

1. Riba je odmrznuta, izlivena, isprana i izrezana u dijelove.
2. Luk je izrezao na pola prstena.
3. Na dnu obrasca stavljaju luk, zatim ribe. Sol, papar.
4. U zasebnoj posudi miješaju se vrhnje i ribani sjeckani sir.
5. Dobiveni umak prekriven je ribom i poslan u pećnicu 30-40 minuta.

Riba s umakom od kreme ispušta vrlo sočno, a lukovi su malo hrskavi. Zaključno, vrijedi napomenuti da pečenje omogućuje vam uštedu maksimalnog broja tvari u ribi i prenošenju prirodnog okusa.